Гал тогооны тоног төхөөрөмжийн бөөний нийлүүлэгчдийн чиг хандлагын тайлан

Жилийн эцсийн улиралд ойртох тусам өвлийн улиралд улирлын баяр, гэр бүлийн баяр, тохь тухтай хоолны үеэр рестораны элбэг дэлбэг боломжуудыг авчирдаг. Цэсийн хамгийн зөв стратеги, Цэсээс гал тогооны өрөөнөөс эхлээд гал тогооны өрөөндөө өргөж, зочдын туршлагыг дээшлүүлж, жилийн хамгийн завгүй цагтаа амжилтанд хүрч, бизнесээ сайжруулах боломжтой. Рестораны эзэд, тогооч, гал тогооны бэрхшээл, гал тогооны өрөөний сэтгэл ханамж, ашиг олоход туслах зарим шинжээчдийн зөвлөмжийг энд оруулав.




Өвлийн цэс: Тайтгарал, улирлын чанартай найрлага


Өвөл бол хоол хүнс, дулаан, дулаан мэдрэмжийг санал болгодог хоол хүнсний улирал юм. Энэ бол өвлийн хоолны дэглэмийн зүрх сэтгэлтэй ярьдаг улирлын найрлагыг багтаах төгс төгөлдөр юм. Баян шөл, удаан чанаж болгосон мах, шинэхэн үндэс, шинэхэн ургамал, эсвэл декадент амттан.





Алдартай өвлийн хоол:


• Сайхан шөл, шөл:
Францын сонгины шөлөөс үхрийн махны үхрийн махнаас, удаан чанаж болгосон хоол нь үргэлж цохилт байдаг.


• Шарж, шарсан мах:
Шарж, Турк, Турк, Ерөнхий хавирга нь өвлийн амралтын үеэр үдээс хойш үдээс юм.


• Талх, амттан, амттан:
Өвөл бол бялуу (Apple, PEACKION, PECANE, PECAN), Бялуу, бялуу, касторууд.


• Усанд тайвшруулах:
Халуун какао, хөхөрсөн дарс, амтлагч, амтлагч нь баярын арга хэмжээ, цугларалтад түгээмэл байдаг.







Түлүүгийн улирлын найрлага:


• Лууван, Parsnips, Parsnips, чихэрлэг төмс гэх мэт


• Брюссель нахиалдаг, байцаа, байцаа шиг гуулинууд


• Шанцай, самар, хумс гэх мэт дулаан халуун ногоо


• Алим, лийр, кранберри гэх мэт улирлын чанартай жимс



Цэсэнд эдгээр цэсийг оруулах нь зөвхөн улирлын мөн чанарыг олж авдаггүй, харин ихэвчлэн улирлын чанартай зүйлээс бага зардал гаргах боломжийг олгодог.




Өвлийн гал тогооны тоног төхөөрөмжийн тохируулга


Илүү их төвөгтэй хоол бэлтгэж, илүү их хэмжээгээр үйлчилж, илүү их хэмжээгээр үйлчилдэг, таны гал тогооны хэрэгсэл нь даалгавар хүртэл байх ёстой. Энд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй:


• Талх нарийн боовны тоног төхөөрөмж ба

Конвекцийн зуух

: Шарж, гурилан бүтээгдэхүүн, шатаасан бараа, удаан чанаж болгосон шөл, арилжааны зуух, арилжааны өндгөвч нь дээд хэсэгт байх шаардлагатай. Ачааллын хурдацтай өсөлтийг бүрдүүлдэг өндөр үр ашгийг сайжруулж, завгүй амралтын өдрүүдэд зайлшгүй шаардлагатай.


•
Шөлний хэрэгсэл

хувьцааны сав:
Өвлийн цэсүүд ихэвчлэн их хэмжээний шөл, шөл, шөл, арилжааны шөл, хувьцааны савыг зайлуулах зайлшгүй шаардлагатай багаж хэрэгсэл. Байнгын хоол хийх, халаах чадвартай байх чадвартай эсэхийг шалгана уу.


•
Шарсны хүүхэд

ба

Гясгал хүрэгч

:
Шарсан мах, шувууны хувьд rotisserie-ийг бүрдүүлж, амтат хоол, хурганы мах, улирлын чанар, улирлын чанартай ногоотой адил.


•
Хөргөгчийг хөргөгч төхөөрөмж:
Махан, сүүн ногоо, үндэс, үндэс хүнсний ногоо нь гал тогоог дүүргэдэг. Насан даван туулахын тулд оновчтой үр ашгийн үр ашгийг ажиллуулж байгаа эсэхийг шалгаарай.


•
Хоолны бэлхүүс:
Зэвэрдэггүй ган бэлдмэл хүснэгтэд хөрөнгө оруулалт, гал тогооны өрөөний ачаалал ихтэй ажиллахын тулд зэвэрдэггүй самбар дээр хөрөнгө оруулалт хийх. Өвлийн бэлтгэлд хамрагдахын тулд бэлдмэл станцуудыг үр ашигтай зохион байгуулалттай байлгахын тулд өвөг дээдэс зохион байгуулдаг.



Зочдыг татахын тулд баярын уур амьсгалыг бий болгох


Өвөл бол баяр ёслолын улирал, таны рестораны амбицыг татахад томоохон хэсэг тоглох боломжтой. Дурсах хоолны туршлага үүсгэхийн тулд харааны давж заалдах, тохь тухыг төвлөрүүл:


• Улирлын чанартай décor:
Амралтын чимэглэлтэй, баярын гэрэл, улирлын чанар, улирлын чанартай, тухайлбал цэцэглэлт, тухайлбал ширээний тохиргоо, тухайлбал.


• Интерактив үйл явдал, тусгай:
Хоол хийх анги, амталсан арга хэмжээ, дарс эсвэл дарс хослол нь Buzz-ийг боловсруулж, үйлчлүүлэгчдийг татах боломжтой. WinteTime нь "Амралтын жигнэмэг" эсвэл "өвлийн дарс" гэх мэт үйл явдлуудад хамгийн тохиромжтой арга хэмжээ авахад тохиромжтой.


• Хүлээн авах, хүргэх:
Гэртээ хооллохыг илүүд үздэг үйлчлүүлэгчдийн талаар бүү мартаарай. Өвлийн сэдэвчилсэн цэсийг санал болгож, багцын систем, эсвэл баярын хоолны үйлчилгээ эсвэл амралтын үйлчилгээ нь таны орлогыг урсаж болно.





Завгүй улиралд гал тогооны өрөөний бэлтгэл


Энэ хүнд хэцүү хугацаанд жигд үйл ажиллагааг хангахын тулд гал тогооны өрөөний ажлын урсгал, тоног төхөөрөмжид зарим тохируулга хийх талаар бодож үзээрэй:


•
Урьдчилан хоол хийх, бэлдэх ажил:
Оргил цагаар омог багасгах, бялуу, шөл гэх мэт амтат элементүүдийг урьдчилан боловсруулна. Энэ нь таны гал тогоогоо үйлчилгээний ажлын цагийг хурдан дуусгах боломжийг олгоно.


•
Эрчим хүчний зардал:
Өвөл халаалтын хэрэгцээтэй өндөр эрчим хүчний зардалд хүргэж болзошгүй юм. Гал тогооны хэрэгслүүд таны эрчим хүч хэмнэлттэй байхын тулд эрчим хүчний хэмнэлттэй, нүүрсхүчлийн ул мөрийг бууруулахад туслах эрчим хүчний одтой тоног төхөөрөмжийг хангах.




Өвөл нь рестораны баялаг, баярын хоол, баярын туршлагыг таашаал авах боломжийг олгодог. Цэсээ сайтар төлөвлөхдөө гал тогооны хэрэгслээ оновчтой төлөвлөж, баярын яарах бэлтгэлээ хийж, амралтаа авахад та ресторан нь онцгой хоол, туршлагыг хүргэхэд бэлэн болно. Хэт их ая тухтай хоол хүнснээс амралтын арга хэмжээ авах боломжтой. Гал тоглогчид таны гал тогооны өрөөнд орж, таны зочдод зориулсан мартагдашгүй өвлийн улиралд бэлэн байгаарай.

Байршлын тухай ойлголт нь байшингийн арын урсгалыг илэрхийлж, арилжааны гал тогооны өрөөний өдөр тутмын үйл ажиллагаа, нийт амжилтанд чухал ач холбогдолтой юм. Өөрөөр хэлбэл гал тогооны өрөөний зохион байгуулалт нь хоол хүнсний үйлдвэрлэлийн зохион байгуулалт юм.


Энэ блог дээр бид функциональ, гоо зүйн хэв маягийг хослуулсан алдартай гал тогооны боодлыг задлах гэж байна.


Арилжааны гал тогоонд арлын зохион байгуулалт гэж юу вэ?

Арлын зохион байгуулалт байр сууриа төвлөрсөн хоол хийх

дунд
гал тогооны өрөөний зай. Энэхүү төв арал нь ихэвчлэн нэгтгэдэг

чухал
хоол хийх төхөөрөмж

тогооч, шарсан мах, шарсан мах, бусад

r түлхүүр
хэрэгсэл болгон

ажил

станц. Энэ цөмийг тойрч, аяга таваг угаах бүс, үүнд аяга таваг угаах, хуурай / хүйтэн, хуурай / хүйтэн хадгалалт,




Энэхүү тохиргоо нь бие махбодийн саад бэрхшээлийг арилгах, тогооч, чармайлт, цэвэрлэгээ, цэвэрлэгээний хооронд шингэнийг зайлуулах боломжийг олгодог. Түүний уян хатан байдал нь хамтын ажиллагааны ажлын урсгалыг дэмжиж, олон ажилтнууд түгжрэлгүйгээр нэгэн зэрэг ажиллах боломжийг олгодог.




Гайхалтай хоолны газар, зочид буудал, зочид буудлууд, зочид буудал, зочид буудлууд, зочид буудлууд, загасны бэлдмэл, хүнсний бэлтгэл, хүнсний бэлтгэлд хамрагдах нь гол тоноглол, хүнсний бэлтгэлд хамрагдах, хоол бэлтгэх гэх мэт хоол бэлтгэхэд зориулагдсан. Энэ

төлөвлөгөө
ЗАГВАР "Тогтвортой" CUES-ийн хүснэгт "ойлголтууд, хоолны ил тод байдал нь зочдын оролцоог сайжруулдаг.


Амжилттай арал зохион байгуулалтыг тодорхойлсон үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Төлөвлөсөн оновчтой бүсчилсэн стратеги нь функционал арлын гал тогооны өрөөний зохион байгуулалтыг бий болгоход зайлшгүй шаардлагатай. Гал тогооны өрөөний ажлын станцууд - ГЭР БҮЛИЙН ГЭР БҮЛ, Шарсан мах, гүнзгийрэгч, үр дүнтэй дасгал хийхийн тулд бэлтгэл, үр дүнтэй.




Жишээлбэл, ёроолын хажууд гүн шарсан аяга тавган дээр тавь, арал доторх хөргөлтийн хэсгүүдэд хялбар, Энэ тохиргоо нь шаардлагагүй загалмайг арилгах шаардлагагүй загалмайг бууруулж, хоолны эргэлтийг богиносгодог.




Хатуу тэсвэр тэвчээр, оёдолгүй интеграци нь арал маягийн гал тогоонд зайлшгүй шаардлагатай. Аюулгүй аяга таваг, эсвэл индукцийн хоол хүнс, эрүүл мэндийн байдал, эрүүл ахуйн зохицуулалтыг хангахын тулд өндөр түвшний хэрэглээний тоног төхөөрөмжийг барих ёстой. Зэвэрдэггүй ган агуулсан урсгал, Босууд ба Босгарей, боолт, Босз хийх магадлал нь чухал бөгөөд Бифлэд нэгжийг эсэргүүцуулдаг.




Бага дуу чимээ багатай фэнүүдтэй яндангийн бүрээс нь хоолны уур амьсгалыг тасалдуулалгүйгээр агаарын чанарыг хадгалахад тусалдаг.


Арилжааны гал тогоонд арал зохион байгуулалтын давуу талууд

1. Гэрийн байшингийн төв тайзтай уулздаг


Гал тогооны өрөөний ялгаа, арлын зохион байгуулалт, арал зохион байгуулалт нь хоол хийх, хоолны хооронд шугамыг гэрэлтүүлдэг. Энэ нь гал тогоогоо амьд хоолны үе шат болгон хувиргадаг бөгөөд дөл, дөл бүрт байдаг. Ялангуяа концепцийн зоогийн газар, энэ нь зөвхөн хоолны тухай биш юм; Энэ бол драмын тухай юм.


2. Багийн ажилд зориулагдсан


Нуухын тулд ямар ч буланг нуухгүй, хана битгий хашгираарай. Нээлттэй зохицуулалт нь бодит цагийн харилцаа холбоог бодит цагийн харилцааг дэмжиж, хэмнэл, үйлчилгээний хэмнэлийг чангална.


3. Бага эрчим хүчний зардал


Хоол хийх төхөөрөмжийг төвлөрүүлэх замаар дулааныг олон бүсээр тархсанаас илүү төвлөрсөн байдаг. Энэ нь байгалийн жамаар дулаарсан үндсэн хэсгийг бий болгодог бөгөөд эрчим хүчний үр ашгийг сайжруулж, HVAC систем дээр ачааллыг нэмэгдүүлдэг. Бага эрчим хүчний хаягдал гэдэг нь гүйцэтгэлийг буулгахгүйгээр бага ашиг тустай зардал гэсэн үг юм.


4. Итгэлцлийг бий болгодог загвар


Үйлчлүүлэгчид нь эрүүл ахуйчид санаа тавьдаг, тогтвортой байдал, тогтвортой байдал, арлын гал тогоо танд мессеж илгээх: "Бидэнд нуух юу ч байхгүй." Энэ нь цэвэр станц, түргэн найрлага, эсвэл тогооч, эсвэл тогооч мэргэжлийн ур чадвартай эсэх, энэ байрлал нь орон зайн үнэнч шударга байдлыг дэмждэг.


Арлын зохион байгуулалтад зориулж арилжааны гал тогооны өрөөний аль төрөл вэ?

#unit-uxH8l6jAVMEOcgJ .ce-image_item{--image-scale:0.75;--svg-color:rgba(211,59,44,1);padding-top:75%;}#unit-uxH8l6jAVMEOcgJ .ce-image{height:100%;width:100%;--image-effect:2;}#unit-uxH8l6jAVMEOcgJ{padding-right:2vw;padding-bottom:2vw;}
Нарийн хоолны зоогийн газар


Арлын байрлал нь тогооч, гал тогооны ажилтнуудын хоорондох харилцаа, гал тогооны өрөөний ажилтнуудыг найдвартай цаг хугацаа, тансаг цоолоход хүргэдэг. Нээлттэй

ойлголт

Хоолны туршлагыг хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон ашиглах боломжтой. Энэ тохиргоо нь цогц ажлын урсгал, нарийвчлалтай, протленекцгүйгээр нарийн үнэлгээг дэмждэг.


Оддын үнэлгээтэй зочид буудлын гал тогоо

Тансаг зочид буудал нь өндөр боть, олон төрлийн цэсийг багтааж чаддаг уян хатан гал тогооны бүсийг шаарддаг. Арлын зохион байгуулалт нь орон зай ашиглалт, үйл ажиллагааны урсгалыг оновчтой болгохын тулд үндсэн хоол хийх станцуудыг төвлөрүүлдэг. Төв дээр байрлуулсан гол хэрэгсэлтэй, ажилтнууд бэлтгэл, үйлчилгээний хоорондох хурдан бөгөөд хүлээн авагч эсвэл өрөөний үйлчилгээний үеэр багасгах боломжтой. Дизайн нь мөн олон багын хамтын ажиллагааг дэмжиж, нэгэн зэрэг үйл явдлыг үр дүнтэй удирдахад зайлшгүй шаардлагатай.

#unit-lLZnqtmKZON1459 .ce-image_item{--image-scale:0.75;--svg-color:rgba(211,59,44,1);padding-top:75%;}#unit-lLZnqtmKZON1459 .ce-image{height:100%;width:100%;--image-effect:2;}#unit-lLZnqtmKZON1459{padding-bottom:2vw;padding-right:0vw;padding-left:2vw;}#unit-Uq5MJnzyIjW03yi .ce-image_item{--image-scale:0.75;--svg-color:rgba(211,59,44,1);padding-top:75%;}#unit-Uq5MJnzyIjW03yi .ce-image{height:100%;width:100%;--image-effect:2;}#unit-Uq5MJnzyIjW03yi{padding-bottom:2vw;padding-right:2vw;}
Нэгдсэн гал тогооны өрөөний хоолны дэглэмийн танхим

I
Гал тогооны өрөө, хоолны танхим, хоолны танхимууд нь холилдсон, арал зохион байгуулалттай, арлын зохион байгуулалт нь анхаарлын төвд байрладаг

—

Тоног төхөөрөмжийн функц ба хоолны дуршилыг хоёуланг нь тодруулж байна. Нээлттэй дизайн нь тогооч, зочдын харилцан үйлчлэл, зочдын хоорондох харилцан үйлчлэл, зочдын хоорондох харилцан үйлчлэлийг дэмжиж, брэндэд итгэх итгэлийг бий болгодог

’

s чадвар. Нэмж хэлэхэд энэ зохицуулалт нь хоол хийх, үйлчилгээний хооронд гөлгөр зохицуулалтыг үүсгэдэг бөгөөд шингэн, дүрмийн аялал хийх боломжийг олгодог.




Олон тооны ойлголтын хүнсний танхимууд

Хоолны танхим нь арлын зохион байгуулалтаас үүдэн хоол хийхгүйгээр хажуугийн хоол хийхгүй байх талууд

хавалт

, ажлын урсгал, үйлчилгээний хурдыг сайжруулах. Төвлөрсөн арал дизайн нь уян хатан дахин тохируулгаа өөрчлөх боломжийг олгодог. Энэ нь олон операторын орчинд ил тод байдлыг ил тод, эрүүл ахуйн чанар, хэрэглэгчдэд бэхжүүлэх.

#unit-3v5iAmSKTHQYFDf .ce-image_item{--image-scale:0.75;--svg-color:rgba(211,59,44,1);padding-top:75%;}#unit-3v5iAmSKTHQYFDf .ce-image{height:100%;width:100%;--image-effect:2;}#unit-3v5iAmSKTHQYFDf{padding-left:2vw;}
Таны арилжааны гал тогооны төслийн төлөө Shinelong-ийг яагаад сонгох вэ?

Shinelong

Бодит ертөнцөд тохирсон тусламжийн гал тогооны өрөөнд санал болгож буй арилжааны гал тогооны өрөөний нийлүүлэгч.

STARISON RESTACE-ийн зочид буудлаас GRANDACE PHUSE-ээс HANTOORTATE GYATIONICATION, БИДНИЙ АЖИЛЛАГАА, БИДНИЙ АЖИЛЛАГАА, БАЯРЛАЛАА, БИДНИЙ АЖИЛЛАГАА, АЮУЛГҮЙ БАЙГУУЛЛАГЫН ТӨЛӨВЛӨГӨӨ, БИДНИЙ ЗӨВЛӨГӨӨ.



AR, 3D загварчлал, шал, цэвэрлэгээний асуудлыг ашиглан бид ажлын байрны талаар урьдчилгаа төлбөрөө төлж, echational Compance-оос Premial Compores-ийг сонгосон бөгөөд Арлын гал тогооны зориулалттай зуух эсвэл зэвэрдэггүй ган хийц.

#unit-nbnUHiSVsFXFbbJ .ce-image_inner{justify-content:center;}#unit-nbnUHiSVsFXFbbJ .ce-image_item{--svg-color:rgba(211,59,44,1);}#unit-nbnUHiSVsFXFbbJ .ce-image{--image-effect:1;}
Таныг аялж явахдаа ямар байрыг сонгох нь дээр гэж бодъё? Зочлох үйлчилгээний салбар дэлхийн хэмжээнд хөгжиж байгаа тул хариултууд өөр өөр байх болно гэдэгт би итгэлтэй байна. Уламжлалт зочид буудлууд заримдаа аялагчдад орон нутгийн туршлагыг гүнзгийрүүлэхэд нь тусалдаггүй. Энд зочид буудлууд болон нэрийн зочид буудлууд нээгдэж, илүү хувийн онцлогтой, соёлтой зочид буудлуудыг санал болгодог.




Энэ нийтлэлд бид эдгээр зочид буудлын ард байрлах хоолны үйлчилгээний үйл ажиллагаа, ялангуяа арилжааны гал тогооны зөв дизайныг ашиглан үр ашигтай, практик зочны байшингийн гал тогоог хэрхэн барих талаар анхаарч байна. Та жижиг зочид буудал эсвэл нэрийн зочид буудал барихаар төлөвлөж байгаа эсэхээс үл хамааран мэргэжлийн хүмүүсийг олох болно

зочид буудлын гал тогооны шийдэл

Гэрийнхээ арын тохиргоог оновчтой болгож, зочдын сэтгэл ханамжийг нэмэгдүүлэхийн тулд энд.




Зочлох үйлчилгээний салбарт зочны байшин гэж юу вэ?



Түрээсийн байшин гэж нэрлэгддэг зочны байшин нь орон сууцны нэг төрөл бөгөөд ихэвчлэн орон нутгийн оршин суугчдын эзэмшдэг хувийн байшин эсвэл үл хөдлөх хөрөнгө юм. Уламжлалт зочид буудлуудтай харьцуулахад энэ нь бүрэн хэмжээний үйлчилгээ үзүүлэхгүй байж болох ч аялагчдад илүү байгалийн, хувийн хэв маягийг санал болгодог. Ерөнхийдөө зочны байшинд хонох байр, өглөөний цай (ор, өглөөний цай) багтдаг.




Хоолны үйлчилгээний тухайд зочны байшинд тогтмол цэс байдаггүй - бүх зүйл гэрийн эзний сонголтоос хамаарна. Одтой зочид буудлуудад байрлах гэх мэт олон төрлийн хоол олдохгүй ч, тансаг, байгалийн хоол хийх, орон нутгийн улирлын чанартай орц найрлагад анхаарлаа хандуулж, онцгой, үндэслэлтэй туршлагыг мэдрэх болно.



Зочид буудлын гал тогоонд юу байх ёстой вэ?

#unit-pAs44NQcMgv32iJ .ce-image_inner{justify-content:center;}#unit-pAs44NQcMgv32iJ .ce-image_item{--svg-color:rgba(211,59,44,1);}#unit-pAs44NQcMgv32iJ .ce-image{--image-effect:1;}
Зочид буудлын гал тогоо нь зочид буудлынх шиг өргөн цар хүрээтэй, нарийвчилсан байх албагүй ч олон талт, уян хатан хоол хийхэд шаардлагатай зүйлсийг багтаасан байх ёстой, ялангуяа өдөрт 30-50 зочин хооллох үед. Стандарт зочид буудлуудаас ялгаатай нь зочны байшин дахь зочдын эргэлт нь ихэвчлэн тогтворгүй байдаг бөгөөд энэ нь цэс хязгаарлагдмал, дасан зохицох чадвартай хэвээр байх ёстойг байгалийн жамаар тодорхойлдог.



Үндсэндээ зочны байшингийн гал тогоо нь өрхийн гал тогоо болон арилжааны гал тогоо хоёрын эрлийз юм. Нэг талаас мэргэжлийн хүмүүсээр тоноглогдсон байх шаардлагатай
арилжааны гал тогооны тоног төхөөрөмж
найдвартай хоолны үйлчилгээ үзүүлэхэд эзэн эсвэл хостыг дэмжих. Нөгөөтэйгүүр, энэ нь зөвхөн тогооч нарын ажлын байр биш, ихэвчлэн зочдод энгийн хоол хийж болох нийтийн газар байдаг. Гал тогооны өрөө нь нээлттэй, хүртээмжтэй байх ёстой бөгөөд зочдод илүү "гэртээ байгаа" мэдрэмжийг мэдрэхэд тусална.



Тэгэхээр, практик зочны байшингийн гал тогооны дизайныг хэрхэн зөв гал тогооны тоног төхөөрөмжтэй хослуулах вэ? Ухаалаг төлөвлөлт, үйл ажиллагаа, уян хатан байдлын хоорондын тэнцвэрийг ойлгох нь энд л гарч ирдэг. Та зочны гал тогооны рестораны концепцийг ажиллуулж байгаа эсвэл энгийн гал тогооны нийтийн хэрэглээг санал болгож байгаа эсэхээс үл хамааран таны зохион байгуулалт, тоног төхөөрөмжийн сонголт бүх зүйлийг өөрчилдөг.



Функциональ зочны байшингийн гал тогооны өрөөний гол онцлогууд

Зочид буудлын хоол ундны үйлчилгээний стандарт, зочдын хувийн хоолны хүлээлтэд нийцүүлэн бид гал тогооны өрөөний нэг инч бүрийг бүрэн дүүрэн ашиглах ёстой гэдэгт эргэлзэхгүй байна. Зохион байгуулалт нь үйл ажиллагааны урсгалын нэг хэсэг болох зочны өрөөний гал тогооны тоног төхөөрөмжийг жигд нэгтгэхийг онцлон тэмдэглэж, зочдод шимтэх, байгалийн үзэмжийг нэмэгдүүлэх ёстой.



Энэ хэсэгт бид байшингийн арын байрлалыг хэрхэн оновчтой болгох талаар судалж, гал тогооны хэрэгслийг зөв сонгох болно.



Зочны байшингийн гал тогооны дизайны гарын авлага
#unit-TMj0Ae85xlBO7Ww .ce-image_inner{justify-content:center;}#unit-TMj0Ae85xlBO7Ww .ce-image_item{--svg-color:rgba(211,59,44,1);}#unit-TMj0Ae85xlBO7Ww .ce-image{--image-effect:1;}
1. Хоолны үйлчилгээний хамрах хүрээг эхлээд тодорхойл


Юуны өмнө зочны байшингийнхаа хоолны үйлчилгээний цар хүрээг тодорхойл. Та зүгээр л B ажиллуулж байна уу?&B загвар өмсөгч, эсвэл та зочны гал тогооны ресторан гэх мэт бүрэн үйлчилгээтэй хоол санал болгохоор төлөвлөж байна уу? Энэхүү эхний алхам нь гал тогооны шаардлагатай тоног төхөөрөмж, зохион байгуулалтын төлөвлөлтөд шууд нөлөөлж, хөрөнгө оруулалт бүр таны бодит үйл ажиллагаатай нийцэж байгаа тул маш чухал юм. Таны хоолны үйлчилгээний загвар тодорхой байх тусам зочны байшингийн практик гал тогооны тохиргоог анхнаасаа хийхэд хялбар байх болно.



2. Хамгийн их үнэ цэнийн ухаалаг байршил


Зочны байшингийн гал тогоо том байх албагүй - энэ нь ухаалаг байх ёстой. Арилжааны гал тогооны дизайнд нэг төрлийн зохион байгуулалт байхгүй; Энэ нь таны орон зай, үйлчилгээний загварт тохирсон зүйл юм. Бэлтгэхээс эхлээд цэвэрлэх хүртэл бүх зүйлийг дэмждэг логик, авсаархан урсгалд анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь хувь хүн эсвэл жижиг баг ч гэсэн бүрэн хэмжээний арилжааны байгууламж ашиглахгүйгээр үр дүнтэй ажиллах боломжийг олгодог.



Жишээлбэл, нээлттэй гал тогоо эсвэл арлын хэв маягийн гал тогооны өрөөний зохион байгуулалт нь модульчлагдсан бүс, гоо зүйн үзэмжийн ачаар зочны байшингийн гал тогооны гайхалтай санаа юм. Эдгээр загварууд нь таны гал тогооны өрөө зочдод зориулсан нийтийн талбай болж, зочломтгой байдлыг хослуулсан тохиолдолд сайн ажилладаг.



3. Бат бөх, хэмнэлттэй тоног төхөөрөмжийг сонго


Зочид буудлын эздийн хувьд энэ нь урт хугацааны үнэ цэнийн тухай юм. Удаан эдэлгээтэй, орон зай хэмнэх, олон үйлдэлт хоол хийх тоног төхөөрөмжийг сонго. Найдвартай, дунд оврын арилжааны гал тогооны тоног төхөөрөмжид анхнаасаа хөрөнгө оруулалт хийх нь байнгын засвар үйлчилгээний асуудлаас зайлсхийхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь засвараас илүү үйлчилгээнд анхаарлаа хандуулах боломжийг танд олгоно.



4. Үл хөдлөх хөрөнгийн бүтэцтэй нэгтгэх


Таны гал тогооны дизайн цаасан дээр хичнээн сайхан харагдаж байсан ч энэ нь зочны байшингийн бүтцэд багтах ёстой. Төлөвлөлт нь таны одоогийн сантехник, ус зайлуулах суваг, агааржуулалт, эрчим хүчний системд саадгүй ажиллах ёстой. Энэхүү практик анхаарал нь өндөр үнэтэй засвараас зайлсхийхэд тусалдаг ба гөлгөр суурилуулалтыг баталгаажуулдаг, ялангуяа орон зай, ашиглалтын хүртээмж хязгаарлагдмал жижиг зочид буудлын хувьд маш чухал юм.



5. Түлхүүр гардуулах цогц шийдлийг сонго


Зочид буудлын гал тогоог зохион байгуулах нь ялангуяа анх удаа ажиллаж байгаа хүмүүст маш хэцүү санагддаг. Ийм учраас мэргэжлийн арилжааны гал тогооны шийдэл нийлүүлэгчтэй хамтран ажиллах нь маш сайн сонголт юм. Түлхүүр гардуулах шийдлийг санал болгож буй ханган нийлүүлэгч нь анхны зохион байгуулалт, 3D дизайнаас эхлээд тоног төхөөрөмжийн сонголт, суурилуулалт хүртэлх бүх үйл явцыг зохицуулж чадна.



Энэ нь таны цаг хугацаа, төсвийг хэмнээд зогсохгүй зочны туршлага, хоолны үйлчилгээний зорилгыг эхний өдрөөсөө дэмжих гал тогооны тохиргоог авах боломжийг олгоно.



Зочны байшинд зориулсан арилжааны гал тогооны тоног төхөөрөмжийн жагсаалт

Таны хоолны үйлчилгээний загвар, гал тогооны дизайн, зохион байгуулалт батлагдсаны дараа дараагийн алхам бол зөвийг сонгох явдал юм
арилжааны гал тогооны тоног төхөөрөмж
гал тогооны хэсэг бүрийн хувьд. Та нэрийн зочид буудлын гал тогоо эсвэл хялбаршуулсан зочны байшинг ажиллуулж байгаа эсэхээс үл хамааран хөндлөн бохирдлоос зайлсхийхийн тулд түүхий болон чанаж болгосон тусгаарлах зарчмыг үргэлж дагаж мөрдөх ёстой.



Хоол хийх талбай

Нээлттэй эсвэл арлын гал тогооны өрөөний зохион байгуулалтад хоол хийх хэрэгслүүдийг төвлөрсөн байдлаар байрлуулж, үр ашиг, урсгал, харагдах байдлыг хангах ёстой.



-
700 цуврал хоол хийх талбай


Shinelong-ийн олон талт, өндөр хүчин чадалтай хоол хийх шугам нь индукц пийшин, хийн/цахилгаан зуух, сараалж гэх мэт. Мөн бид танай зочны байшингийн гал тогооны тодорхой хэмжээс, өвөрмөц шаардлагад нийцүүлэн тохируулахыг санал болгож байна.



- Худалдааны зориулалттай зуух


Температурыг нарийн тохируулан шарах, жигнэх, дахин халаахад тохиромжтой. Ямар ч авсаархан боловч динамик хоолны үйлчилгээний үйл ажиллагаанд заавал байх ёстой.



- Нэг хаалгатай уурын зуухны шүүгээ


Будаа, боов эсвэл хүнсний ногоог уураар жигнэхэд тохиромжтой, ялангуяа Ази эсвэл ургамлын гаралтай цэсийг санал болгодог зочид буудалд тохиромжтой.



- Хавтгай тогоо


Дулааны хуваарилалт ч гэсэн өдрийн турш өглөөний цай, бургер, сэндвич, шарсан зууш зэрэгт тохиромжтой.



- Гүн шарагч


Хурдан, тогтвортой хайруулын багтаамж нь шарсан эхлэгч эсвэл тав тухтай хоолоор хийсэн жижиг хэмжээний цэсэнд зайлшгүй шаардлагатай.



Хадгалах талбай

Нөөцөө эмх цэгцтэй, орц найрлагыг нь шинэ байлгахын тулд босоо хадгалалт, булангийн бүсийг дээд зэргээр нэмэгдүүлээрэй.



- Хоёр хаалгатай Босоо худалдааны хөргөгч


Өдөр тутмын үйл ажиллагаанд түргэн мууддаг болон бэлтгэсэн орц найрлагад зориулагдсан өндөр хүчин чадалтай хүйтэн хадгалах төхөөрөмж.



- Лангууны доорх хөргөгч


Орон зай хэмнэсэн, хоёр функцтэй шийдэл бөгөөд бэлтгэлийн гадаргууг доор нь хүйтэн агуулахтай хослуулсан нь гал тогооны авсаархан ажлын урсгалд тохиромжтой.



- Зэвэрдэггүй ган хананд суурилуулсан тавиур / Хуурай хадгалах тавиур


Хуурай бүтээгдэхүүн, орцын сав, гал тогооны жижиг хэрэгсэл хадгалахад тохиромжтой, хүнд даацын, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан.



Хоол бэлтгэх талбай


- 220 кг мах бутлуур


Шинэ махыг их хэмжээгээр нунтаглах ажлыг үр ашигтай, тууштай байдлаар зохицуулдаг.



- Мах хэрчэгч


Үхрийн мах, бяслаг зэргийг жигд хэрчиж, үхрийн мах, хурга зэрэг түүхий маханд тохиромжтой.



- 20-40л Зуурмаг холигч


Талх, пицца эсвэл нарийн боовны зуурмагийг их хэмжээгээр холих.



- 10–20л гаригийн холигч


Зуурмаг, сүмс эсвэл цөцгийд зориулсан олон төрлийн холигч - жигнэмэгийн бэлтгэлд тохиромжтой.



Аяга таваг угаах газар


- Бүрээстэй аяга таваг угаагч


Тогтвортой үйл ажиллагааны явцад таваг, тогоо, тогоо зэргийг хурдан, өндөр температурт цэвэрлэх.



- Хэт ягаан туяаны ариутгалын кабинет


Сав суулга, ширээний хэрэгслийг ариутгасан байх, ялангуяа эрүүл ахуйг сахихад чухал ач холбогдолтой.



- Усны цорго бүхий зэвэрдэггүй ган угаалтуур


Аяга таваг угаахын өмнө хүнсний үлдэгдлийг арилгах, үр ашиг, усны хэрэглээг сайжруулахад тусалдаг.



Ундаа & Бар үйлчилгээний газар

Ялангуяа нээлттэй гал тогоо эсвэл зочдод зориулсан тохиргоонд чухал ач холбогдолтой - харааны харилцан үйлчлэл, тав тухтай байдлыг хангах замаар үнэ цэнийг нэмнэ.



- Автомат кофены машин


Өглөөний цай эсвэл гэрийн бааранд хэрэглэхэд тохиромжтой эспрессо, капучино, латте зэргийг програмчлах тохиргоотой кафе маягийн үйлчилгээг санал болгож байна.



- Арилжааны конвейер шарагч


Нэг жигд шарсан зүсмэлүүд хийх өндөр хүчин чадалтай талх шарагч - өглөөний цайны цэсэнд тохиромжтой.



- Ундаа хөргөгч / Шилэн хаалгатай хөргөгч


Ундааны үйлчилгээний үр ашгийг хадгална-савласан ундаа болон холигчийг хөргөж, харагдахуйц байлгана.



- Яндангийн сэнс бүхий арилжааны агааржуулалтын бүрээс


Халуун, утаа, өөх тосыг арилгахад чухал ач холбогдолтой - ялангуяа нээлттэй гал тогооны өрөөний зохион байгуулалт эсвэл нийтийн хоолны газар.



Бидний санал болгож буй зүйл: Зочид буудлын гал тогооны өрөөний түлхүүр гардуулах шийдэл

Зочид буудлын гал тогооны шийдлийн чиглэлээр 20 гаруй жилийн туршлагатай бид зочны хаус болон нэрийн зочид буудлуудад тулгардаг өвөрмөц эрэлт хэрэгцээ буюу хязгаарлагдмал орон зай, туранхай баг, зардал багатай боловч найдвартай гал тогооны тохиргооны хэрэгцээг бүрэн ойлгож байна. Тиймээс бид санал болгож байна
гал тогооны бүх шийдэл
жижиг зочид буудалд зочлоход тусгайлан зориулсан.



Зочны байшингийн гал тогоогоо яагаад бидэнтэй хамт эхлүүлэх вэ?:



1. Стандарт шийдэл бүхий хурдан хариу үйлдэл
Бид зочны байшингийн гал тогооны өрөөний урьдчилан тохируулсан шийдлүүдийг санал болгож, үнийн санал, түргэн шуурхай хүргэх боломжийг олгож, таны үнэт цагийг хэмнэдэг.



2. Маш сайн зардал, гүйцэтгэлийн харьцаа
Бид чанар, боломжийн үнэ хоёрын төгс тэнцвэрийг бий болгож, бат бөх чанар, гүйцэтгэлийг алдагдуулахгүйгээр хамгийн их үнэ цэнийг авах боломжийг танд олгоно.



3. Суурилуулалтын мэргэжлийн багийн дэмжлэг
Бид суурилуулалтыг илүү хялбар, жигд болгохын тулд техникийн зураг төсөл, мэргэжлийн инженерийн дэмжлэг үзүүлдэг.



4. Зочид буудлын рестораны найдвартай лавлагаа. Манай шийдлүүд нь зочны байшин, нэрийн зочид буудлуудаас эхлээд одтой зочид буудлууд хүртэл 120 гаруй орны үйлчлүүлэгчдийн итгэлийг хүлээдэг бөгөөд энэ нь танд үзэл баримтлалын баттай нотолгоо, сэтгэлийн амар амгаланг өгдөг.



5. Борлуулалтын дараах найдвартай багц
Бид алсын зайнаас техникийн дэмжлэг, видео заавар, сэлбэг хэрэгслийг түргэн шуурхай хүргэх зэрэг борлуулалтын дараах үйлчилгээг шуурхай үзүүлдэг.



Үзэл баримтлалаас бодит байдал хүртэл Shinelong нь орчин үеийн зочломтгой бизнесийн загварт тохиромжтой, үр ашигтай, орон зай хэмнэсэн, ирээдүйд бэлэн байх мэргэжлийн, практик гал тогооны шийдлүүдийг санал болгодог. Та юу хүлээж байна вэ? Зочид буудлын зочломтгой аялалд бидэнтэй хамт яваарай.

#unit-GUdOkqtZil2EwQ3{padding-bottom:1vw;padding-top:1vw;}
Түгээмэл асуултууд


1
Зочны байшингийн гал тогооны өрөөнд ямар гал тогооны тоног төхөөрөмж хэрэгтэй вэ?

Зочид буудлын гал тогооны үндсэн шийдэлд ихэвчлэн гал тогооны өрөөний зохион байгуулалт, өдөр тутмын үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай хоол хийх хэсэг, комби зуух, уурын зуух, лангууны доорх хөргөгч, холигч, мах бутлуур, аяга таваг угаах газар, зэвэрдэггүй ган ажлын ширээ, зохих агааржуулалтын систем орно.

2
Тоног төхөөрөмжийн асуудал таны зочид буудлын гал тогооны өдөр тутмын үйл ажиллагаанд нөлөөлж байвал та яах ёстой вэ?

Гал тогооны тоног төхөөрөмжтэй холбоотой аливаа асуудалд манай зочид буудлын гал тогооны дизайны үйлчилгээнд алдааг хурдан олж засварлах, 1 жилийн баталгаат хугацаа, борлуулалтын дараах хариу үйлдэл үзүүлэх үйлчилгээ орно.

3
Зочид буудал эсвэл төсөвт зочид буудалд гал тогооны зөв тоног төхөөрөмжийг хэрхэн сонгох вэ?

Бат бөх чанар, эрчим хүчний хэмнэлт, хүчин чадал, цэвэрлэхэд хялбар байдалд анхаарлаа хандуулаарай - зөвхөн арилжааны зэрэглэлийг сонго.

4
Зочид буудлын гал тогооны өрөөний зохион байгуулалтыг төлөвлөхөд юуг анхаарах ёстой вэ?

1. Бэлтгэлээс эхлээд үйлчилгээ хүртэлх ажлын урсгалыг жигд явуулна. 2. Гал тогооны өрөөний зохион байгуулалтыг зочны байшингийн цэстэй тохируулаарай. 3. Цахилгаан хангамжийн хуваарилалтыг авч үзье. 4. Түүхий/чанасан/цэвэр бүсүүдийг тусгаарла. 5. Ирээдүйд өргөтгөл хийх орон зайг нөөцлөөрэй. 6. Орон нутгийн хүнсний аюулгүй байдал, галын дүрэм журмыг дагаж мөрдөх.

5
Shinelong-ийн зочны байшингийн гал тогооны шийдэл юу вэ?

1. Өндөр чанарын тоног төхөөрөмжийн стандарт 2. Зочид буудал/рестораны тухай лавлагаа 3. Суурилуулалтын заавар & дагалдах хэрэгсэл 4. Борлуулалтын дараах үйлчилгээний дэмжлэг

6
Та арилжааны гал тогооны дизайны үйлчилгээ үзүүлдэг үү?

Тийм ээ, бид гал тогооны өрөөний дизайны үйлчилгээг санал болгож байна: төлөвлөлтийн төлөвлөгөө / 3D дүрслэл.