รายการอุปกรณ์ครัวที่จำเป็นสำหรับโรงอาหาร และคำอธิบายการจำแนกประเภทการใช้งานของอุปกรณ์ครัว

เครื่องครัวสแตนเลสเป็นอย่างไรบ้าง? เลือกเครื่องครัวสแตนเลสอย่างไร? ดูแลรักษาเครื่องครัวสแตนเลสอย่างไร? ก่อนอื่น อย่าโลภในความถูก หม้อสแตนเลสบางยี่ห้อในท้องตลาดราคาหลายสิบหยวน ส่วนใหญ่ทำจากเหล็กสแตนเลส ซึ่งราคาก็สูงอยู่แล้ว สเตนเลสมีราคาสูงกว่าเหล็กสแตนเลสมาก "เหล็กสแตนเลส" หลายชนิดผลิตจากการรีไซเคิลเศษเหล็ก ตะกั่ว เหล็ก ฯลฯ ผ่านการหลอมซ้ำ ซึ่งในตัวเองมีโลหะหนักหลายชนิด หม้อที่ผลิตด้วยวิธีนี้จะค่อยๆ ขึ้นสนิมหากวางไว้ในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นสูงและอุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน และการสัมผัสเป็นเวลานานอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ เครื่องครัวสแตนเลสเป็นอย่างไรบ้าง? ดูที่เครื่องหมายเพื่อระบุ: ผลิตภัณฑ์สแตนเลสหลายชนิดมีตราประทับเหล็กอยู่บนพื้นผิว และตัวเลขหลังเส้นสั้นๆ แสดงถึงปริมาณนิกเกิล ควรใช้แม่เหล็กที่มีกำลังแรงสูงในการดูดซับและทดสอบ สแตนเลสจะไม่ถูกแม่เหล็กดูด แต่เหล็กสแตนเลสจะถูกดูด ดูรายงานการทดสอบผลิตภัณฑ์ หลังจากเปรียบเทียบหลายครั้งแล้ว ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีรายงานการทดสอบที่ครบถ้วนและปลอดภัย เลือกเครื่องครัวสแตนเลสที่มีดีไซน์การใช้งานที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณ วิธีการดูแลรักษาเครื่องครัวสแตนเลส? โดยทั่วไปแล้ว ตู้ครัวสแตนเลสมีการเคลือบสารป้องกันความชื้นขั้นพื้นฐาน แต่คุณไม่สามารถล้างตู้โดยตรงหรือล้างเป็นเวลานานได้ เพื่อป้องกันความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นกับบอร์ดจากความชื้น ดังนั้น หากมีคราบน้ำบนพื้นผิวของตู้ ควรเช็ดด้วยผ้าแห้งทันที สำหรับการทำความสะอาดทุกวัน เพียงเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ หากเช็ดยาก ให้ใช้ผงซักฟอกที่มีฤทธิ์เป็นกลางและฟองน้ำขัดเบาๆ กุญแจสำคัญในการทำความสะอาดและดูแลรักษาเคาน์เตอร์คือ โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถทำความสะอาดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ หากมีคราบสกปรก ให้ใช้น้ำสบู่และผงซักฟอกที่มีฤทธิ์เป็นกลางทำความสะอาด อย่าใช้ผงซักฟอกเคมีเข้มข้น หากพบคราบสกปรกที่กำจัดออกยาก ให้ใช้น้ำสบู่แทน หากเป็นเคาน์เตอร์แบบด้าน ให้ใช้ผงขัดและฟองน้ำ 3M (สีเหลือง) เช็ดเบาๆ เป็นวงกลม วิธีการเดียวกันนี้สามารถนำไปใช้กับสถานการณ์ที่เกิดการไหม้จากบุหรี่ได้ คำสำคัญ: เครื่องครัวสแตนเลส, โรงงานเครื่องครัวกว่างโจว, เครื่องครัวสแตนเลสในโรงอาหาร