ABOUT US

เป็นความเข้าใจผิดที่พบได้ทั่วไปว่าเหล็กกล้าไร้สนิมไม่มีคุณสมบัติทางแม่เหล็ก ในความเป็นจริงแล้ว คุณสมบัติทางแม่เหล็กขึ้นอยู่กับชนิดของเหล็กกล้าไร้สนิม ปริมาณเหล็กในนั้น และโครงสร้างผลึก (เฟอร์ไรต์หรือมาร์เทนไซต์)

ใครก็ตามที่ทำงานในร้านอาหารหรือครัวขนาดใหญ่ต่างเข้าใจดีถึงความจำเป็นอย่างยิ่งในการรักษาอุณหภูมิให้คงที่และแม่นยำในเตาอบเชิงพาณิชย์ของสถานประกอบการ อย่างไรก็ตาม การรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมอาจเป็นเรื่องยากหากคุณไม่ได้ใช้อุปกรณ์คุณภาพสูงระดับร้านอาหาร ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงเพิ่มเติมที่จะช่วยให้คุณเข้าใจถึงความสำคัญของการรักษาอุณหภูมิที่แม่นยำในสภาพแวดล้อมเชิงพาณิชย์:
กระบวนการควบคุม
ก่อนอื่น เราต้องเข้าใจพื้นฐานของกระบวนการก่อน เตาอบในครัว แม้แต่เตาอบเชิงพาณิชย์ที่ดีที่สุด ก็ใช้ระบบควบคุมอุณหภูมิแบบเปิด/ปิดที่ง่ายมาก เตาอบจะถูกตั้งไว้ที่อุณหภูมิที่กำหนด เช่น 350 องศาฟาเรนไฮต์ เมื่ออุณหภูมิภายในถึงระดับนั้นหรือสูงกว่าเล็กน้อย เทอร์โมสตัทภายในจะปิดความร้อน ต่อมา เมื่ออุณหภูมิภายในลดลงต่ำกว่าระดับที่ตั้งไว้ ความร้อนก็จะถูกเปิดขึ้นอีกครั้ง กระบวนการนี้ส่งผลให้เกิดการแกว่งของอุณหภูมิรอบ ๆ ระดับ 350 องศาฟาเรนไฮต์ แทนที่จะคงที่อย่างสมบูรณ์
คุณสมบัติของเตาอบเชิงพาณิชย์
โดยทั่วไป เตาอบเชิงพาณิชย์มีขนาดใหญ่กว่าและทนทานกว่า ทำให้สามารถอบอาหารได้ปริมาณมากกว่าและมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าเตาอบที่ใช้ในบ้านทั่วไป นอกจากนี้ เตาอบเชิงพาณิชย์ยังมีคุณสมบัติพิเศษหลายอย่างที่ช่วยให้ปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัยและประหยัดกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เตาอบเชิงพาณิชย์จะร้อนเร็วและร้อนกว่า มีฉนวนกันความร้อนที่ดีกว่าเพื่อกักเก็บความร้อน และมักใช้สารดูดซับไอน้ำเพื่อช่วยให้อาหารสดกรอบขณะปรุง สุดท้าย เตาอบเชิงพาณิชย์มักประหยัดพลังงานสูงเพื่อช่วยลดค่าใช้จ่ายด้านสาธารณูปโภค
การพาความร้อนตามธรรมชาติเทียบกับการพาความร้อนแบบ "บังคับ"
ความแตกต่างที่สำคัญอย่างยิ่งประการสุดท้ายระหว่างเตาอบไฟฟ้าสำหรับใช้ในบ้านและเตาอบไฟฟ้าเชิงพาณิชย์คือวิธีการถ่ายเทความร้อนไปยังอาหาร ในเตาอบไฟฟ้าสำหรับใช้ในบ้าน กระแสไฟฟ้าจะไหลผ่านขดลวดที่ด้านล่างของเตาอบ ทำให้ขดลวดร้อนขึ้น จากนั้นอากาศรอบๆ ขดลวดก็จะร้อนขึ้นและลอยขึ้นไปยังบริเวณที่วางอาหาร ในทางกลับกัน เตาอบไฟฟ้าเชิงพาณิชย์จะมีขดลวดความร้อนอยู่ที่ด้านหลังของเตาอบและมีพัดลมอยู่ด้านหลังขดลวด เมื่อขดลวดร้อนขึ้น พัดลมจะดันอากาศไปยังอาหาร กระบวนการหลังนี้มีประสิทธิภาพมากกว่าและช่วยรักษาอุณหภูมิให้คงที่ได้ดีกว่า

โดยทั่วไป เตาอบเชิงพาณิชย์มีขนาดใหญ่กว่าและทนทานกว่า ทำให้สามารถอบอาหารได้ปริมาณมากกว่าและมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าเตาอบที่ใช้ในบ้านทั่วไป นอกจากนี้ เตาอบเชิงพาณิชย์ยังมีคุณสมบัติพิเศษเพิ่มเติมอีกหลายอย่างที่ช่วยให้ปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัยและประหยัดกว่า

ข้อที่ 1: ระบบรอกคู่ ลองพิจารณาเครื่องผสมแบบเกลียวที่มีระบบรอกคู่ดู...
ข้อที่ 2: ส่วนประกอบและโครงสร้างที่มีคุณภาพ น้อยไม่ใช่มากเสมอไป ... ข้อที่ 3: ความเร็วในการผสมสองระดับ ...
ข้อที่ 4: การหมุนชามแบบสองทิศทาง ...
ข้อที่ 5: อัตราการดูดซึม ...
ข้อ 6: ตัวเลือกขนาด

ราคาของเตา Furnotel อยู่ในระดับปานกลางถึงสูง เนื่องจากความหนาของวัสดุ การตกแต่งที่คำนึงถึงความปลอดภัย การออกแบบที่ใช้งานง่าย ชิ้นส่วนอะไหล่ที่ทนทาน ฯลฯ ซึ่งจะช่วยให้ลูกค้าประหยัดค่าใช้จ่ายในระยะยาว

เราให้บริการในกว่า 120 ประเทศ โปรดฝากข้อความเพื่อขอแผนที่พื้นที่ให้บริการของลูกค้า

เราสามารถให้บริการโซลูชั่นแบบครบวงจรตั้งแต่ต้นจนจบสำหรับห้องครัวประเภทต่างๆ มากกว่า 2800 กรณี เช่น โครงการโรงแรม ร้านอาหาร ร้านเบเกอรี่ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด โรงอาหาร ครัวกลาง และร้านกาแฟ โปรดฝากข้อความเพื่อขอหนังสืออ้างอิง

สำหรับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารซีรีส์ Elegant ของ Furnotel นั้น โดยปกติเรามีสินค้าในสต็อก สามารถจัดส่งได้ภายใน 10 วัน กรุณาฝากข้อความเพื่อสอบถามรายการสินค้าในสต็อก

ใช่ เรามีทีมวิศวกรคอยให้คำแนะนำในการติดตั้ง แต่จะมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

ใช่แล้ว เราเป็นทั้งผู้ผลิตและบริษัทค้าขาย เราผลิตอุปกรณ์ภายใต้แบรนด์ Furnotel และค้าขายอุปกรณ์ครัวทุกชนิด โดยเฉพาะโซลูชั่นแบบครบวงจร