Sejak 2008, SHINELONG ialah salah satu pengeluar peralatan dapur hotel & pembekal peralatan katering hotel terkemuka di China. Hotel Kit chen Equipment merujuk kepada perkakas, peranti dan alatan yang digunakan dalam menyediakan, memasak, menyimpan dan menghidangkan makanan dalam persekitaran hotel. Kepingan peralatan ini mesti mampu mengendalikan penggunaan volum tinggi, dengan mengambil kira skala besar di mana makanan disediakan di hotel.
Peralatan dapur hotel terutamanya termasuk peralatan memasak, peralatan penyejukan, peralatan penyediaan, peralatan minuman, peralatan menghidangkan, peralatan basuh, peralatan penyimpanan dan peralatan pengangkutan.