ข้อมูลจำเพาะและข้อกำหนดทางเทคนิคในการติดตั้งอุปกรณ์ครัวกวางโจว

คุณยังจะใช้เครื่องครัวสแตนเลสที่ดำคล้ำอยู่ไหม? จะทำความสะอาดอย่างไร? ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นปัญหาที่ทุกคนควรใส่ใจ เรามีคำแนะนำง่ายๆ มาฝากกัน หากคุณสนใจ ลองดูสิ รับรองว่าได้ผลดีมาก! 1. วิธีทำความสะอาดส่วนที่ดำคล้ำของภาชนะสแตนเลสคือการใช้แป้งสาลีราคาถูกผสมน้ำ เช็ดลงบนภาชนะที่ต้องการทำความสะอาดโดยตรง แล้วเช็ดทำความสะอาดพื้นผิวเหมือนยางลบ 2. ภาชนะสแตนเลสยังคงใช้งานได้หลังจากขัดทำความสะอาดแล้ว สารที่ดำคล้ำคือเหล็กและออกไซด์ ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ แต่ภาชนะสแตนเลสก็สามารถใช้งานได้หลังจากขัดทำความสะอาดแล้วเช่นกัน ภาชนะสแตนเลสก็เหมือนกับภาชนะโลหะอื่นๆ ที่เปลี่ยนเป็นสีดำได้ง่ายเมื่อได้รับความร้อน เพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยานี้ สิ่งสำคัญคือต้องเคลือบพื้นผิวของภาชนะใหม่ เพียงทาจาระบีเล็กน้อย เช่น น้ำมันถั่วลิสงหรือน้ำมันสัตว์ บนพื้นผิวของภาชนะก่อนใช้งาน และนำไปตั้งไฟอ่อนๆ สักพักหนึ่งขณะนึ่งหรือปรุงอาหาร หลังจากเคลือบฟิล์มน้ำมันแอนตี้ออกซิแดนท์บนพื้นผิวของภาชนะแล้ว ก็สามารถใช้งานได้ตามปกติ 3. เมื่อใช้ภาชนะสแตนเลสประเภทนี้ ควรคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้: ห้ามเก็บเกลือ ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู ซุป ฯลฯ ไว้เป็นเวลานาน เนื่องจากอาหารเหล่านี้มีอิเล็กโทรไลต์จำนวนมาก และการเก็บรักษาเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาทางเคมีไฟฟ้ากับสเตนเลส ห้ามใช้หม้อสแตนเลสทอดยาจีน เนื่องจากยาจีนมีอัลคาลอยด์ กรดอินทรีย์ และส่วนผสมอื่นๆ มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อได้รับความร้อน อาจทำให้สเตนเลสทำปฏิกิริยาทางเคมีได้ง่าย ห้ามใช้สารเคมีที่มีฤทธิ์เป็นด่างหรือออกซิไดซ์แรง เช่น โซดา ผงฟอกขาว โซเดียมไฮโปคลอไรต์ ฯลฯ ในการล้าง คำสำคัญ: เครื่องครัวโรงอาหารโรงเรียน, อุปกรณ์ครัวสแตนเลสโรงอาหาร, โครงการปรับปรุงครัวโรงเรียน, โรงงานเครื่องครัวกว่างโจว