مع تطور العلوم والتكنولوجيا، يتم تطوير المزيد والمزيد من معدات المطبخ التجارية الذكية والآلية لحل المشكلات الحالية، على سبيل المثال، يمكن لخزانات التبخير الكبيرة من نوع النفق أن تحل مشكلة عدم كفاية العرض في المطاعم ذات الازدحام الشديد؛ كثير من الناس لا يعرفون ما هي خزانة التبخير الكبيرة على شكل نفق، فلنتعلم معًا. ما هي خزانة تبخير العربة الكبيرة من النوع النفقي من أجل تلبية توليد البخار الكافي، يتم توصيل مولد بخار خارجي بخزانة تبخير العربة الكبيرة من نوع النفق، ويتم وضع صينية التبخير على العربة المتحركة يمكن فتح خزانة التبخير ودفعها للداخل. ثم ادفع العربة إلى خزانة التبخير، والتي يمكن أن تستوعب ما يصل إلى 5 عربات وطهي وجبات من 2000 إلى 3000 شخص في وقت واحد مناسبة لمراكز التوزيع والمؤسسات الكبيرة والمطاعم والمركزية مطابخ، الخ. ميزات الأداء لخزانة التبخير ذات العربة الكبيرة من نوع النفق 1. مراقبة الحواسيب الصغيرة الأوتوماتيكية بالكامل، لا حاجة للإشراف البشري، مما يوفر القلق والجهد. 2. العرض التلقائي لوقت التبخير ودرجة الحرارة، وحالة عمل خزانة التبخير واضحة لمحة سريعة 3. يمكن تبديل الأرز المطهو على البخار والمعكرونة على البخار والأرز المطهو على البخار والمأكولات البحرية والأطباق المختلفة حسب الرغبة ، لديها مجموعة واسعة من التطبيقات؛ 4. يمكن ضبط وقت التبخير ودرجة الحرارة بنفسك، ويمكن تطبيقهما على الأطعمة المختلفة والبيئات المختلفة؛ 5. الكل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 عالي الجودة، فاخر وجميل ونظيفة وصحية 6. كله عبارة عن رغوة البولي يوريثان، وسمك الرغوة يصل إلى 8 سم، تأثير الحفاظ على الحرارة أقوى، ووقت الحفاظ على الحرارة أكثر من 10 ساعات. 7. تحتوي هذه المعدات على محتوى تقني عالي، ولها عدد من براءات الاختراع لنماذج المنفعة المستقلة، ولها مظهر جديد وأجواء راقية. مجموعتان من أنظمة التحكم ووظائف طوارئ الأعطال تضمن للمستخدمين أيضًا استخدامه بشكل طبيعي في احتياجات الطوارئ 9. يمكن توصيل هذا الجهاز خارجيًا بأنبوب البخار المركزي للعمل دون انقطاع، مما يقلل من الاستثمار في المعدات، وهو مناسب لمراكز تجهيز الأغذية الكبيرة و المطابخ المركزية 10. تم تجهيز هذه المعدات بعربات متنقلة متعددة من أجل الراحة، ويمكن أن يؤدي دورانها إلى تقليل تكاليف العمالة بشكل فعال. تشرح هذه المقالة ماهية خزانة التبخير ذات العربة النفقية الكبيرة، فهي تستخدم مولد بخار كبير ومتكامل لتوفير طاقة بخار كافية لضمان قدرة هذه المعدات الضخمة على تلبية احتياجات البخار ودرجة الحرارة بسهولة. وتتمثل الميزة الرئيسية في أنها متنقلة تتمتع العربة بقدرة تبخير كبيرة، ويمكن فتح كل من الأبواب الأمامية والخلفية، ويمكن توصيل خزانات تبخير متعددة معًا للاستخدام. اتبع موقع SHINELONG الإلكتروني لعرض المزيد من المعلومات حول معدات المطبخ وحالات مشاريع المطبخ وتصميم المطبخ والمزيد.