Рестораны тоног төхөөрөмж, хангамж: Тогооч бүрт хэрэгтэй хяналтын хуудас

Оройн хоолны ид ачааллын үеэр гал тогооны тоног төхөөрөмж эвдэрч унавал үр дагавар нь аймшигтай байж болно. Алдаатай арилжааны зуух нь хоол бэлтгэх үйл явцыг саатуулж, өлссөн үйлчлүүлэгчид илүү олон захиалга хуримтлагдах тул хүлээх болно. Таны аяга таваг угаах систем доголдоход домино эффект идэвхжиж, энэ нь таныг түр хугацаанд унтрааж, орлогоо алдаж, нэр хүндээ гутаахад хүргэдэг.

Эдгээр хар дарсан зүүд нь рестораны эздийг шөнийн цагаар нойргүй хонуулж, үйлчилгээний ашигтай цагийг өндөр өртөгтэй үйл ажиллагааны сүйрэл болгон хувиргадаг.

Мэдэгдэж буй үйлдвэрлэгчдийн чанартай мэргэжлийн тоног төхөөрөмж нь эдгээр гамшгийг үр ашигтай ажиллагаа болгон хувиргадаг. Гал тогоо барих гэж байгаа бүх рестораны эзэд байх ёстой гүнзгийрүүлсэн дизайны үйлчилгээнд нэвтрэх  мөн хүнд ачааллыг даах өндөр чанартай, өндөр хүчин чадалтай тоног төхөөрөмжийг багтаасан цогц тоног төхөөрөмжийн жагсаалт.

Рестораны гал тогооны зайлшгүй шаардлагатай хоол хийх тоног төхөөрөмж

Рестораны тоног төхөөрөмж мэргэжлийн өндөр түвшинд үйлчилгээ үзүүлж байгаа үед тогтвортой үйлчилгээ үзүүлэх ёстой. Аливаа рестораны үйл ажиллагаа нь зөв хоол хийх тоног төхөөрөмжийг сонгоход суурилдаг бөгөөд энэ нь таны гал тогооны ажилтнуудад хамгийн богино хугацаанд, хоолны өрөө дүүрсэн ямар ч нөхцөлд хамгийн сайн хоол хийх боломжийг олгоно.

Мэргэжилтэн мэргэжлийн гал тогооны төлөвлөлт & дизайн  Орчин үеийн рестораны гал тогооны тоног төхөөрөмж нь аль болох өргөн хүрээний цэсийг хангахад чухал ач холбогдолтой юм.

1. Өндөр хүчин чадалтай Азийн хоол хийх шийдэл

Жинхэнэ Азийн хоол бэлтгэхийн тулд маш өндөр температурт хүрч чаддаг тусгай тоног төхөөрөмж шаардлагатай бөгөөд аяга таваг бэлтгэхийн тулд зөв хутгах арга хэрэглэдэг. Азийн хоол нь нэгэн төрлийн өндөр температурыг шаарддаг бөгөөд энэ нь мэддэг хүмүүсийн хайж буй өвөрмөц wok hei амтыг бий болгодог.

Арилжааны Азийн хоол хийх тоног төхөөрөмж нь ихэвчлэн өндөр BTU шарагч систем, тусгай wok цагирагийн тохиргоо, өндөр дулааныг тасралтгүй ажиллуулах зориулалттай мэргэжлийн зэрэглэлийн хийцтэй байдаг.

Shinelong давхар шарсан нэг температурт ази зуух  Азийн жинхэнэ хоол бэлтгэхэд шаардлагатай арилжааны түвшний хоол хийх хүчийг санал болгодог. Энэхүү төхөөрөмж нь BTU-ийн өндөр гаралттай бөгөөд энэ нь Азийн сайн хоолны шинж тэмдэг болох шарсан мах, өндөр дулаанаар хоол хийх аргад тохирсон байдаг.

Энэхүү зуух нь мэргэжлийн вок хоол хийх чадвартай тул Ази хоолоор хооллоход заавал байх ёстой зуух юм.

Гол давуу талууд орно:

• Том хэмжээний хоол хийх зориулалттай үйлдвэрлэлийн хүчин чадалтай халаалтын эрчим хүч
• Тогтвортой үр дүнд хүрэхийн тулд мэргэжлийн температурын хяналт
• Байнгын үйл явдалд зориулагдсан бат бөх барилга
• BTU өндөр гаралт нь жинхэнэ Азийн хоол хийх арга техникт тохиромжтой
• Хоолны хүнд хэцүү нөхцөлд найдвартай гүйцэтгэл

2. Олон талт индукцийн хоол хийх систем

Индукцийн хоол хийх технологи нь эрчим хүчний хэмнэлттэй, температурын хяналтанд үнэн зөв байдаг тул үүнийг олон төрлийн нийтийн хоолны газарт ашиглаж болно. Индукц нь халаалтын эх үүсвэрийн температурыг нэн даруй хянах боломжийг олгодог бөгөөд хийн болон ердийн цахилгаан системийн аль алинд нь боломжгүй тогтвортой хоол хийх температурыг хангадаг.

Орчин үеийн индукцийн төхөөрөмжүүд нь программчлагдах удирдлага, таймер, аюулгүй байдлын төхөөрөмжтэй бөгөөд хоол хийх үйл явцыг илүү нарийвчлалтай, аюулгүй болгодог. Ихэнх индукцийн нэгжүүдийн зөөврийн байдал нь уян хатан байдал, тохируулгын хурд хамгийн чухал байдаг талбайгаас гадуурх нийтийн хоолны нөхцөлд тэдгээрийг ялангуяа ашигтай болгодог.

The Таймер К-тэй ширээний индукц агшаагч1621  Shinelong-аас  төрөл бүрийн арга хэмжээний шаардлагад нийцсэн зөөврийн нарийн хоол хийхийг санал болгодог.

Энэ нь 300x410x115 мм хэмжээтэй авсаархан нэгж юм; Энэ нь төрөл бүрийн газруудад тохирсон зөөврийн форматаар мэргэжлийн хоол хийх боломжийг санал болгодог.

220-240 В-ын үзүүлэлтүүд нь тусгай цахилгаан байгууламжийг холбох шаардлагагүйгээр ихэнх арга хэмжээ зохион байгуулагдах газруудад хялбар суурилуулах боломжийг олгодог.

Үндсэн шинж чанарууд орно:

• Мэргэжлийн хоол хийх стандартын хувьд температурын нарийн хяналт
• Ширээний хоол хийх үзүүлбэрт тохиромжтой авсаархан загвар
• Цаг хэмжигч функц нь хоол хийх тогтвортой үр дүнг баталгаажуулдаг
• Эрчим хүчний хэмнэлттэй ажиллагаа нь ашиглалтын зардлыг бууруулдаг
• Маш сайн амжилтаар батлагдсан амжилт ресторан, зочид буудлын лавлагаа

3. Хүнс хадгалах, тээвэрлэх шийдэл

Хадгалалт, дотоод тээвэрлэлтийн явцад хүнсний аюулгүй байдлыг хангахын тулд рестораны үйл ажиллагаанд зориулагдсан тусгай тоног төхөөрөмж шаардлагатай. Гал тогооны ажлын явцад орц найрлага, бэлтгэсэн хоолыг хадгалахад температурын хяналт чухал болдог.

4. Гал тогооны тохиргоо ба ажлын урсгалын тоног төхөөрөмж

Рестораны гал тогооны үр ашиг нь стратегийн тоног төхөөрөмжийн байршил, ажлын урсгалыг оновчтой болгохоос хамаарна. Мэргэжлийн тохиргооны тоног төхөөрөмж нь ажлын бүтээмжийг нэмэгдүүлэхийн зэрэгцээ өдөр тутмын үйлчилгээний хугацаанд жигд үйл ажиллагааг дэмжих функциональ ажлын талбайг бий болгодог.

Гал тогооны өрөөний үндсэн тоног төхөөрөмж орно:

• Хоол бэлтгэх янз бүрийн даалгавруудыг багтаасан зэвэрдэггүй ган бэлтгэх ширээ
• Тоног төхөөрөмжийн тавиур болон тавиурууд нь зохион байгуулалттай, хүртээмжтэй агуулахыг бий болгодог
• Агааржуулалтын систем нь ажлын тав тухтай нөхцлийг бүрдүүлдэг
• Цахилгааны хуваарилалт нь бүх тоног төхөөрөмжийн хангалттай хүчийг баталгаажуулдаг
• Гэрэлтүүлгийн систем нь хүнсний аюулгүй байдал, бэлтгэлийн нарийвчлалыг сайжруулдаг

5. Цэвэрлэгээ, ариун цэврийн тоног төхөөрөмж

Shinelong  Чанартай тавиуртай аяга таваг угаагч дан сав  нь томоохон арга хэмжээнд шаардлагатай мэргэжлийн зэрэглэлийн цэвэрлэгээний машин юм. Энэхүү төхөөрөмж нь эрүүл мэндийн газрын ариутгалын шаардлагыг хангаж, томоохон хэмжээний нийтийн хоолны үйлчилгээний хүнд цэвэрлэгээний хэрэгцээнд нийцдэг.

Мэргэжилтнүүдийн ашигладаг цэвэрлэгээний систем нь үр дүнтэй бөгөөд хүнсний аюулгүй байдлын дүрмийг дагаж мөрдөх баталгаа юм. Өндөр эргэлтийн хугацаа нь бизнесийн эрүүл мэнд, имижийг хамгаалах цэвэр байдлын түвшинг бууруулахгүйгээр байнгын үйлчилгээ үзүүлэх боломжийг олгодог.

Цэвэрлэгээний чухал хэрэгсэлд орно:

• Худалдааны зориулалттай ариутгагч бодис, цэвэрлэгээний химийн бодис
• Янз бүрийн төрлийн хог хаягдлын найдвартай тагтай олон хогийн сав
• Эрүүл мэндийн дүрмийн шаардлагыг хангасан зөөврийн гар угаах станц
• Ажилчдын аюулгүй байдлыг хангах нэг удаагийн бээлий, хамгаалалтын хэрэгсэл
• Гүн ариутгах хэрэгцээнд зориулагдсан уураар цэвэрлэх төхөөрөмж

Рестораны төрөл ба цэсэнд анхаарах зүйлс

Төрөл бүрийн рестораны үзэл баримтлал нь рестораны хувийн хэрэгцээ, үйлчлүүлэгчдийн хүлээлтээс хамааран өөр өөр тоног төхөөрөмжийн сонголттой байдаг. Энэхүү мэдлэг нь танай рестораны үзэл баримтлал, ашигт ажиллагааны түвшинд тохирсон тоног төхөөрөмжийн хөрөнгө оруулалт хийх боломжийг олгодог.

Хурдан энгийн рестораны тоног төхөөрөмж

Түргэн шуурхай үйл ажиллагаа нь хүнсний чанарын стандартыг хадгалахын зэрэгцээ хурд, тогтвортой байдлыг эрхэмлэдэг тоног төхөөрөмж шаарддаг. Тоног төхөөрөмжийн сонголт нь хоол хүнсийг хурдан бэлтгэх, үйлчилгээний үр ашгийг дээшлүүлэхэд чиглэгддэг.

Хурдан энгийн тоног төхөөрөмжийн тэргүүлэх чиглэлүүд:

• Өндөр хурдтай хоол хийх төхөөрөмж нь үйлчлүүлэгчдийн хүлээх хугацааг багасгадаг
• Үр ашигтай хоол хүнс хадгалах систем нь оргил ачааллын үед чанарыг хадгалж байдаг
• Стандарт жорыг дэмждэг боловсронгуй болгосон бэлтгэл тоног төхөөрөмж
• Хэрэглэгчийн харилцан үйлчлэлийг хангасан өөртөө үйлчлэх ээлтэй тоног төхөөрөмж
• Байнга ариун цэврийн шаардлага хангасан, цэвэрлэхэд хялбар гадаргуу

Бүрэн үйлчилгээтэй рестораны тоног төхөөрөмж

Бүрэн үйлчилгээтэй ресторанууд нь нарийн төвөгтэй цэс бэлтгэх, бүрсэн танилцуулгыг дэмжих тоног төхөөрөмж шаарддаг. Тоног төхөөрөмжийн сонголт нь цэвэр хурдаас илүү олон талт байдал, үзүүлэнгийн чанарыг чухалчилдаг.

Бүрэн үйлчилгээний ресторанд анхаарах зүйлс:

• Төрөл бүрийн бэлтгэх аргыг багтаасан олон талт хоол хийх төхөөрөмж
• Хоолны дур булаам үзүүлэнг дэмжих мэргэжлийн өнгөлгөөний талбайнууд
• Дэвшилтэт хадгалах төхөөрөмж нь үйлчлэх температурыг оновчтой байлгадаг
• Ширээний дэгжин үйлчилгээг дэмждэг боловсронгуй аяга таваг
• Улирлын чанартай цэсийн шаардлагад дасан зохицох уян хатан бэлтгэлийн хэсгүүд

Мэргэжлийн чанар, аюулгүй байдлын стандартууд

Арилжааны ресторанд ашигладаг тоног төхөөрөмж нь гэрт ашигладагтай харьцуулахад асар их ашиг тустай байдаг. Мэргэжлийн тоног төхөөрөмж нь зоогийн газрыг өдөр бүр амжилттай, үр дүнтэй ажиллуулах, эрүүл мэндийн хэлтсийн хатуу стандартыг дагаж мөрдөхөд шаардлагатай чанар, хүчин чадал, аюулгүй байдлын функцуудыг хангадаг.

Хүнсний аюулгүй байдлыг дагаж мөрдөх журам нь эрүүл мэндийн газрын стандартад нийцсэн арилжааны зэрэглэлийн тоног төхөөрөмжийг шаарддаг. Мэргэжлийн тоног төхөөрөмж нь орон сууцны тоног төхөөрөмжөөр хангах боломжгүй барилгын материалын аюулгүй байдал, аюулгүй байдлыг хангаж, хэрэглэгчийн аюулгүй байдал, дүрэм журмыг дагаж мөрдөх баталгаа болдог.

Арилжааны рестораны тоног төхөөрөмжийн ашиг тус:

• Өдөр тутмын их хэмжээний үйлчилгээний үед тогтвортой гүйцэтгэл
• Аюулгүй байдлын сайжруулсан функцууд нь ажилтнууд болон үйлчлүүлэгчдийг хамгаалдаг
• Эрүүл мэндийн газрын дүрэм, стандартыг бүрэн дагаж мөрдөх
• Өргөтгөсөн эдэлгээ нь олон жилийн найдвартай үйлчилгээгээр хөрөнгө оруулалтыг зөвтгөдөг
• Мэргэжлийн дүр төрх нь рестораны итгэл үнэмшил, үйлчлүүлэгчийн итгэлийг нэмэгдүүлдэг

Эцсийн зөвлөмжүүд

Рестораны үр дүнтэй үйл ажиллагаа нь гал тогооны үйл ажиллагаа болон хоолны үйлчилгээний бүх талыг хамарсан тоног төхөөрөмжийн цогц төлөвлөлтийг агуулдаг. Үр дүнтэй тоног төхөөрөмжийн хяналтын хуудас нь 40-100 метр квадрат талбай бүхий гал тогооны өрөөндөө үр ашигтай, ашигтай рестораны үйл ажиллагааг бий болгох түлхүүр юм.

Чанартай рестораны тоног төхөөрөмж таны бизнесийг дагаж өсөж, аз жаргалтай үйлчлүүлэгчид болон шүүмжийг бий болгохын тулд тогтвортой үр дүнг өгөх болно. Shinelong зэрэг нэр хүндтэй компаниудын чанартай мэргэжлийн тоног төхөөрөмж нь байнгын ажиллагаатай байх бөгөөд энэ нь танай рестораны урт хугацааны амжилт, ашигт ажиллагааг дэмжих болно.

Рестораны гал тогоогоо мэргэжлийн түвшний шийдлээр тоноглоход бэлэн үү? Судлах Shinelong-ийн зоогийн газрын хэрэгцээ шаардлагад нийцүүлэн тусгайлан бүтээгдсэн арилжааны хоол хийх иж бүрэн тоног төхөөрөмж, чанарын тоног төхөөрөмж нь таны үйл ажиллагааны чадавхи болон хэрэглэгчийн сэтгэл ханамжийн түвшинг хэрхэн өөрчилж байгааг олж мэдээрэй.