ShineLong-A ведущий поставщик решений для ключей в гостеприимстве и общественном доступе с 2008
Ротари -печи являются важным оборудованием в любой пекарне или продовольственной площадке. Они используются для эффективного и последовательного выпекания различных продуктов. Однако, как и любая другая часть машин, роторные печи могут время от времени испытывать проблемы. В этой статье мы обсудим некоторые общие проблемы, с которыми вы можете столкнуться со своей роторной духовкой и как их устранить и исправить их.
1. Духовка не нагревается
Одна из наиболее распространенных проблем с роторными печи - это когда печь не может нагреваться до желаемой температуры. Это может быть связано с различными причинами, включая неисправный нагревательный элемент, неисправный термостат или сломанный двигатель вентилятора. Чтобы устранить эту проблему, начните с проверки нагревательного элемента на наличие признаков повреждения или износа. Если элемент выглядит нормально, проверьте термостат, чтобы увидеть, работает ли он правильно. Если и нагревательный элемент, и термостат функционируют правильно, проблема может лежать с двигателем вентилятора. В этом случае вам может потребоваться заменить мотор, чтобы снова нагревать духовку.
2. Неровная выпечка
Еще одна распространенная проблема с роторными печи - это когда продукты выходят неравномерно запеченными. Это может быть разочаровывающей проблемой, так как это может привести к потраченным впустую ингредиентам и неудовлетворенным клиентам. Неровная выпекание может быть вызвана различными факторами, такими как грязный или неисправный вентилятор, неровное распределение тепла или неправильное время выпечки. Чтобы устранить эту проблему, начните с очистки вентилятора и проверки любых препятствий, которые могут влиять на его производительность. Вы также должны убедиться, что печь правильно откалибрована и что продукты размещаются равномерно по всей духовке для последовательной выпечки.
3. Чрезмерный дым или запахи
Если вы заметите чрезмерный дым или запахи, исходящие из вашей роторной печи, это может указывать на проблему с системой вентиляции. Это может быть вызвано накоплением жира или мусора в духовке, неисправным выхлопным вентилятором или забитым вентиляционным каналом. Чтобы устранить эту проблему, начните с тщательной очистки духовки, чтобы удалить любой встроенный остаток. Вы также должны проверить выпускной вентилятор, чтобы убедиться, что он функционирует должным образом, и проверить вентиляционный канал для любых препятствий. Если проблема сохраняется, вам может потребоваться позвонить профессионалу, чтобы осмотреть и ремонтировать систему вентиляции.
4. Дверь духовки не запечатывается должным образом
Общая проблема, которая может повлиять на производительность вращающейся духовки, - это когда дверь духовки не запечатывается должным образом. Это может привести к потере тепла, неравномерной выпечке и увеличению потребления энергии. Чтобы устранить эту проблему, начните с проверки прокладки двери на наличие признаков износа или повреждения. Если прокладка выглядит нормально, отрегулируйте петли двери, чтобы убедиться, что дверь плотно закрывается. Вам также может потребоваться заменить прокладку двери, если она изношенная или поврежденная до ремонта.
5. Коды ошибок на панели управления
Если вы видите коды ошибок, мигающие на панели управления вашей роторной духовкой, это может указывать на различные проблемы, которые необходимо решить. Эти коды ошибок могут означать проблемы с датчиком температуры, платой управления или другими электрическими компонентами. Чтобы решить эту проблему, обратитесь к руководству владельца для получения информации о том, что означает каждый код ошибки и как его разрешить. В некоторых случаях вам может потребоваться сбросить панель управления или заменить неисправные компоненты, чтобы очистить коды ошибок.
В заключение, роторные печи - это сложные части оборудования, которые требуют регулярного технического обслуживания и устранения неполадок, чтобы обеспечить оптимальную производительность. Осознавая общие проблемы и зная, как их исправить, вы можете поддерживать плавную бегущую духовку и продолжать производить высококачественную выпечку для ваших клиентов. Если вы сталкиваетесь с какими -либо проблемами, которые вы не можете решить самостоятельно, не стесняйтесь обращаться к профессионалу за помощью.
С тех пор, как Шинелонг был основан в Гуанчжоу в 2008 году, мы добились больших успехов в области коммерческого планирования кухни и производства кухонного оборудования.
IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.
WhatsApp: +8618902337180
WeChat: +8613535393706
Телефон: +8613535393706
Факс: +86 20 34709972
Электронная почта:
info@chinashinelong.com
Добавить: № 1 Центр штаб-квартиры, экологический парк Hi-Tech, Panyu Avenue, Гуанчжоу, Китай.