ອາຫານຫຼັກສູດເຕັມແມ່ນຫຍັງ? ຄູ່ມືຂອງທ່ານທີ່ຈະເຂົ້າໃຈອາຫານຫຼັກສູດເຕັມ

Shinelong - ຄູ່ນອນຂອງທ່ານໃນ Premium ການແກ້ໄຂບັນຫາເຮືອນຄົວການຄ້າ .

ອາຫານຫຼັກສູດເຕັມ, ມີຄວາມຫມາຍຄ້າຍຄືກັບ zenith ຂອງປະສົບການອາຫານການກິນ, ແມ່ນການເດີນທາງໃນນະຄອນຫຼວງທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ສົ່ງຮູບແບບສາມຢ່າງແບບດັ້ງເດີມ. ອາຫານຫຼັກສູດແມ່ນໄດ້ຖືກສະຫຼອງໃນວັດທະນະທໍາແລະງານບຸນຕ່າງໆ, ແຕ່ລະຄົນມີອາຫານແລະປະເພນີທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງມັນເອງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ ການກະກຽມເມນູອາຫານຫຼັກສູດສໍາລັບຮ້ານອາຫານສໍາລັບວັນພັກຜ່ອນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ !  ຄູ່ມືນີ້ແກ້ໄຂຄວາມສັບສົນຂອງການຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີຫຼາຍຫຼັກສູດແລະການປະສົມປະສານແລະຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງອາຫານແລະຄວາມເຂົ້າໃຈໃນການແບ່ງປັນການສຶກສາທີ່ດີເລີດເຫຼົ່ານີ້.

ການແນະນໍາກ່ຽວກັບຫຼັກສູດເຕັມອາຫານ 

ຮາກຖານເລິກໃນແບບດັ້ງເດີມ ອາຫານເຍື່ອງອາຫານຝຣັ່ງ , ຫຼັກສູດເຕັມແມ່ນປະສົບການໃນການຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ສົ່ງຄວາມລຽບງ່າຍຂອງອາຫານດຽວ. ມັນແມ່ນລໍາດັບທີ່ຈັດລຽງລໍາດັບຂອງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແຕ່ລະຄົນທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອປະກອບຄວາມຮູ້ສຶກແລະເພີ່ມທະວີການເດີນທາງດ້ວຍອາຫານທັງຫມົດ. ຕາມປະເພນີ, ແນ່ນອນເຕັມທີ່ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ ຄວາມຫມາຍ ຖືກອອກແບບມາເພື່ອກະຕຸ້ນເພດານປາກແລະກຽມມັນໄວ້ສໍາລັບຫຼັກສູດຕໍ່ໄປ. ນີ້ແມ່ນຕິດຕາມໂດຍ ຫລັກສູດຫລັກ ເຊິ່ງແມ່ນຈຸດໃຈກາງຂອງອາຫານ, ສະເຫນີອາຫານທີ່ມີຫົວໃຈແລະຫນ້າພໍໃຈ. ສຸດທ້າຍ, ມີ ຂອງຫວານ ເຊິ່ງເຊິ່ງສະຫນອງການສິ້ນສຸດທີ່ຫວານແລະຫນ້າປະທັບໃຈໃຫ້ອາຫານ. ອາຫານຫຼັກສູດພື້ນຖານແມ່ນປະກອບດ້ວຍ 3 ຫລັກສູດ: ຄວາມຢາກອາຫານ, ຫລັກສູດຫລັກ, ແລະຂອງຫວານ ໃນປັດຈຸບັນ, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກທີ່ຈະພົບອາຫານທີ່ມີເຖິງ 12 ວິຊາ, ໂດຍສະເພາະຮ້ານອາຫານທີ່ສູງສຸດແລະເຫດການຮັບປະທານອາຫານພິເສດ

ບົດບາດຂອງຫຼັກສູດຢ່າງເຕັມທີ່ອາຫານໃນການຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີ 

ໃນ Realm ຂອງການຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີ, ອາຫານທີ່ເຕັມທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປັບປຸງປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານບໍານານໂດຍລວມ. ພວກເຂົາສະເຫນີຄວາມກ້າວຫນ້າທີ່ມີໂຄງສ້າງຂອງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ, ໃຫ້ແຂກກິນອາຫານແຕ່ລະອາຫານໃນແບບທີ່ມີເຈດຕະນາ. ຮູບແບບຫຼາຍແບບນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເນັ້ນຫນັກເຖິງຄວາມຊໍານານຂອງພໍ່ຄົວແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮູ້ສຶກຂອງໂອກາດ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມສຸກຫຼາຍກວ່າການຊໍາລະເງິນ. ອາຫານຫຼັກສູດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບ ພິເສດ ແລະ ເຫດການພິເສດ , ບ່ອນທີ່ການນໍາສະເຫນີຢ່າງລະອຽດແລະການເຮັດໃຫ້ອາຫານການສໍາຜັດກັບຄວາມຄິດຂອງການຮັບປະທານອາຫານແກ່ຄວາມສູງໃຫມ່, ສ້າງຄວາມຊົງຈໍາທີ່ຍືນຍົງໃຫ້ກັບແຂກ.

ຕົ້ນກໍາເນີດປະຫວັດສາດແລະວັດທະນະທໍາ

ໃນສະຕະວັດທີ 9, ດາວ Rock culinary ໂດຍຊື່ຂອງ Zirab ສັ່ນສະເທືອນສາກການຮັບປະທານອາຫານຂອງສະເປນໂດຍການປະຕິບັດການກະທໍາທີ່ມີການກະທໍາຫຼາຍຢ່າງ, ບໍ່ແມ່ນສິ່ງມະຫັດສະຈັນຫນຶ່ງ. ລາວໄດ້ຮັບຄວາມຄິດຂອງການເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍແກງເພື່ອໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນ, ຕາມດ້ວຍເຫດການຫຼັກທີ່ຈະພໍໃຈ, ແລະສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍ dessert ສໍາລັບລະດັບໃຫຍ່. ແມ່ແບບສາມຫລັກສູດນີ້ໄດ້ຖືກຈັບ, ການຮັບປະທານອາຫານການສະແດງລະຄອນໃນແຕ່ຕັ້ງນັບຕັ້ງແຕ່ເກີດເປັນປະເພນີຂອງໂລກ.

ພາບລວມທີ່ສົມບູນແບບຂອງອາຫານຫຼັກສູດເຕັມ

ຄິດເຖິງອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືຮູບເງົາທີ່ມີຮູບຮ່າງທີ່ດີ: ມັນມີຈຸດເລີ່ມຕົ້ນ, ກາງແລະສິ້ນສຸດ, ແຕ່ລະຕົວຂອງມັນມີລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງຕົນເອງ. ການກິນອາຫານທີ່ສົມບູນຄືກັນ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄວາມຢາກອາຫານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຢາກອາຫານ, culminating ໃນຫລັກສູດຕົ້ນຕໍ, ແລະສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍຂອງຫວານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຕ້ອງການຫຼາຍ. ມັນເປັນການເດີນທາງໃນການເຮັດອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາຮ້ານອາຫານໃນການເດີນທາງຂອງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຮັດໃຫ້ທຸກໆຄາບອາຫານທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ.

ຈໍານວນຫຼັກສູດໃນອາຫານຫຼັກສູດເຕັມ

ເຊັ່ນດຽວກັບເລື່ອງຫນຶ່ງສາມາດມີຄໍາບັນຍາຍສັ້ນໆຫຼືມີຄໍາບັນຍາຍສັ້ນໆ, ຈໍານວນຫຼັກສູດໃນອາຫານຫຼັກສູດສາມາດເປັນເວລາສັ້ນໆເປັນສາມຫຼືເປັນຫມື່ນເປັນຫມື່ນ. ແຕ່ລະຫຼັກສູດແມ່ນຄ້າຍຄືບົດໃຫມ່, ໃຫ້ພໍ່ຄົວໄດ້ຍືດອາຫານກ້າມເນື້ອທີ່ສ້າງສັນແລະອາຫານທ່ຽງທີ່ມີຫົວໃຈໃຫ້ກັບນິທານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການເປັນຕາຢ້ານທີ່ວ່ອງໄວຫຼືເປັນ saga ຂະຫຍາຍ, ຈໍານວນຫລັກສູດທີ່ເຫມາະສົມກັບໂອກາດ, ການຮັບປະກັນທຸກໆປະສົບການໃນການຮັບປະທານອາຫານແມ່ນເປັນສິ່ງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

ສິນລະປະຂອງການສ້າງເມນູ

ການສ້າງເມນູອາຫານທີ່ເຕັມຮູບແບບແມ່ນທັງສິວແລະວິທະຍາສາດທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມເຂົ້າໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງແລະການນໍາສະເຫນີ. ເມນູທີ່ມີຄວາມຊໍານານທີ່ດີບອກເລື່ອງ, ຄ່ອຍໆສ້າງຄວາມສັບສົນໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄວາມສົມດຸນ. ເປົ້າຫມາຍແມ່ນເພື່ອສະເຫນີໃຫ້ແຂກມີປະສົບການທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ມີປະສົບການທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ໄຫລຈາກຫນຶ່ງຫລັກສູດຫນຶ່ງຕໍ່ໄປ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກະກຽມສໍາລັບເຫດການພິເສດຫຼືເຮັດວຽກໃນການຈັດຕັ້ງຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີ, ຕາມຂັ້ນຕອນທີ່ຖືກຕ້ອງຮັບປະກັນອາຫານທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ.

ຫັດຖະກໍາເມນູອາຫານຫຼັກສູດ

1. ກໍານົດໂຄງສ້າງແລະຈໍານວນຫຼັກສູດ

ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການຕັດສິນໃຈວ່າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ອາຫານພື້ນເມືອງຫລາຍປານໃດຈາກ 3 ຫາ 12 ຫລັກສູດ. ເມນູທີ່ນ້ອຍກວ່າອາດຈະມີພຽງແຕ່ເປັນຕາຫນ້າກິນ, ຫລັກສູດ, ແລະອາຫານທີ່ໃຫຍ່ກວ່າສາມາດປະກອບມີການເຫນັງຕີງຄ້າຍຄືກັບແກງ, ເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດ palate, ແລະເນີຍແຂງ coursesers. ຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບການກະຕຸ້ນອາຫານຂອງທ່ານເພື່ອຮັກສາກະແສລົດຊາດທີ່ລຽບງ່າຍ.

2. ຮັບປະກັນຄວາມຄືບຫນ້າຂອງລົດຊາດ

ສ້າງຄວາມຄືບຫນ້າຢ່າງມີເຫດຜົນຂອງລົດຊາດ: ເລີ່ມຕົ້ນແສງສະຫວ່າງດ້ວຍຄວາມຢາກອາຫານຫຼືຫນ້າທີ່ເຮັດໃຫ້ຫົວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ສ້າງຄວາມສັບສົນກັບແກງ, ສຸດທ້າຍ ພິຈາລະນາວິທີການຫັນປ່ຽນແຕ່ລະວິທີ, ຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີອາຫານດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະຄົນຕໍ່ໄປ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະ indulgent ຕະຫຼອດມາ.

3. ການດຸ່ນດ່ຽງໂຄງສ້າງແລະຄວາມເປັນກົດ

ໂຄງສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນທົ່ວເມນູ, ສົມທົບ crunchy, ສີຄີມ, ແລະອົງປະກອບທີ່ອ່ອນໂຍນ. ໃຊ້ນໍ້າສົ້ມ, ເຊັ່ນຫມາກນາວຫຼືສົ້ມ, ເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງຄວາມອຸດົມສົມບູນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຄູ່ຂອງແກງທີ່ມີຄຣີມທີ່ມີສະຫຼັດທີ່ມີສະຫຼັດອ່ອນໆຫຼືສໍາເລັດຮູບຫລັກສູດຕົ້ນຕໍທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍຫມາກນາວທີ່ສະອາດ. ນີ້ຮັບປະກັນເມນູຂອງທ່ານຮູ້ສຶກສົມດຸນແລະຕື່ນເຕັ້ນ.

4. ສຸມໃສ່ສ່ວນປະກອບຕາມລະດູການແລະການນໍາສະເຫນີ

ລວມເອົາສ່ວນປະກອບສົດໆ, ຕາມລະດູການເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ປັບແຕ່ງເມນູຂອງທ່ານໃຫ້ກັບສິ່ງທີ່ມີຢູ່, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະໄດ້ສະແດງຜັກທີ່ເປັນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ summer. ເອົາໃຈໃສ່ກັບການອຸທອນການສະແດງທີ່ເບິ່ງເຫັນແມ່ນສໍາຄັນ, ຍ້ອນວ່າມັນເສີມຂະຫຍາຍປະສົບການຂອງອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ແຕ່ລະຫຼັກສູດຮູ້ສຶກຄືກັບການສ້າງສິລະປະ.

ເມນູຕົວຢ່າງ: ຈາກ 3 ເຖິງ 12 ຫລັກສູດ

ເມື່ອເວົ້າເຖິງການວາງແຜນປະສົບການໃນການຮັບປະທານອາຫານທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ, ອາຫານຄ່ໍາທີ່ມີຝີມືທີ່ມີຝີມືດີແມ່ນທາງທີ່ຈະໄປ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນເຈົ້າພາບເຫດການທີ່ເປັນທາງການຫລືພຽງແຕ່ຢາກປະທັບໃຈແຂກຂອງທ່ານ, ເມນູທີ່ທ່ານເລືອກສາມາດຍົກສູງຕອນແລງທັງຫມົດ. ຈາກຄວາມລຽບງ່າຍຂອງອາຫານ 3 ຫຼັກສູດທີ່ເປັນພິເສດຂອງອາຫານຄ່ໍາ 12 ຫຼັກສູດ, ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດສໍາລັບການເດີນທາງໃນໂຄງສ້າງແລະບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນລາຍລະອຽດຂອງອາຫານທີ່ເຕັມຮູບແບບທີ່ທ່ານສາມາດອ້າງອີງເພື່ອເລືອກເມນູຂອງທ່ານ!

✦   3 ອາຫານຫຼັກສູດ: Trio ຄລາສສິກ ຕົວເລືອກທີ່ສົມບູນແບບແລະງ່າຍດາຍເມື່ອເວລາຫລືຄວາມສົນໃຈຂອງແຂກ) ມີຈໍາກັດ.

✦   4 ອາຫານຫຼັກສູດ: ດີເລີດສໍາລັບການຊຸມນຸມນ້ອຍທີ່ນ້ອຍກວ່າ. ທ່ານອາດຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ເຮັດໃຫ້ມີແສງສະຫວ່າງ (ປະຕິບັດຕາມດ້ວຍຄວາມແອີທີ່ເປັນຕາຫນ້າກິນ

✦   5 ອາຫານຫຼັກສູດ: ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບການຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີຄວາມສະຫງ່າງາມ. ລໍາດັບແບບປົກກະຕິອາດປະກອບມີເຄື່ອງເຮັດໃຫ້ຂົບຂັນ, ເປັນຕາຫນ້າກິນ, ສະຫຼັດເບົາ, ຫົວໃຈຂອງລູກແກະທີ່ມີກິ່ນຫອມ), ແລະເຂົ້າຫນົມຫວານ (ຊີດຊີດ).

✦   6 ອາຫານຫຼັກສູດ: ນີ້ແມ່ນຕົວເລືອກທີ່ກະຕຸ້ນ. ມັນອາດຈະປະກອບດ້ວຍກະແສໄຟຟ້າ, ແກງ (ອາດຈະເປັນເຄື່ອງປະດັບຂອງຝຣັ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ), ເປັນອາຫານເສີມທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະ dessert ຫມູ (vanilla Panna Cotta).

✦   7 ອາຫານຫຼັກສູດ: ອາຫານທີ່ຫຼູຫຼາແຕ່ຍັງຫລູຫລາ, ມັກຈະລວມທັງ bouche, ແກງ (ບາງທີ Salmon (Salmoned Salmon), ສະຫຼັດ, ແລະເປັນ steak ຕົ້ນຕໍ). ສິ້ນສຸດດ້ວຍເຂົ້າຫນົມຫວານຫວານ (ເຮັດຊັອກໂກແລດທີ່ບໍ່ສະອາດ) ແລະມີຂະຫນາດທີ່ມີຂະຫນາດກັດ (ຄ້າຍຄືກັບຫມາກນາວນາວ).

✦ 8 ອາຫານຫຼັກສູດ: ເຫມາະສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາທີ່ເປັນທາງການ, ມັນອາດຈະມີກະແສໄຟຟ້າ, ປະຕິບັດຕາມດ້ວຍແກງທີ່ມີລົດຊາດ (ຄືກັບຫອຍນາງລົມ rocketizer), ແລະສີຂຽວອ່ອນໆ (ສີຂຽວປະສົມກັບເນີຍແຂງ). ຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍສາມາດໄດ້ຮັບການປີ້ງໄກ່ກັບຜັກຮາກ, ແລະເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດຂອງ palate (ອາດຈະເປັນ Mint Sorbet mint) ທີ່ຈະກະກຽມເຂົ້າຫນົມຫວານ: tart tart ອຸດົມສົມບູນ.

✦ 9 ອາຫານຫຼັກສູດ: ເມນູນີ້ສາມາດຂ້າມວິຊາເນີຍແຂງແຕ່ຍັງຄົງຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບ. ມັນອາດປະກອບມີ isuse-bouche, ແກງ, ເປັນຕາຫນ້າກິນອາຫານແຊບໆ

✦ 10 ອາຫານຫຼັກສູດ : ຮຸ່ນລະອຽດນ້ອຍກວ່າເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຍັງເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກມາດຕະຖານ Hors d'oeuvre, ແກງຫນໍ່ໄມ້ທີ່ມີຄວາມສຸກ) ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສໍາເລັດຮູບດ້ວຍ dessert (souldléຊັອກໂກແລັດ) ແລະ mignardise ຫວານ (tarts ຫມາກໄມ້ mini).

✦ 12 ອາຫານຫຼັກສູດ : epitome ຂອງ indulgence, ເມນູນີ້ມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ຫົວຄີມ truffle (ບາງທີອາດມີຂະຫນົມເຄັກ ຫຼັງຈາກຫຼັກສູດປາອ່ອນໆ (ຄືກັບກະໂປງທີ່ມີເນື້ອເຍື່ອຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີຄວາມສຸກ (ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດ ຊັອກໂກແລັດ).

12 ຕົວຢ່າງການກິນອາຫານຫຼັກສູດ

ອາຫານທີ່ມີອາຍຸ 12 ປີແມ່ນຕົວຢ່າງຂອງການຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີ, ຖືກອອກແບບມາເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມຄືບຫນ້າໃນການເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ໂດຍມີຄວາມຄືບຫນ້າຂອງລົດຊາດ, ແລະກິ່ນຫອມ. ນີ້ແມ່ນຕົວຢ່າງຂອງເມນູ 12- ຂອງວິຊາທີ່ປົກກະຕິອາດຈະມີລັກສະນະຄືກັນ.

1. ພະລັງສັນຍານດຽວ - Hors d'oeuvres

ເຄື່ອງປຸງອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍ, ມີລົດຊາດທີ່ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນການຕ້ອນຮັບທີ່ອົບອຸ່ນແລະເຮັດໃຫ້ເພດານປາກ. ການກັດດ້ວຍມືເຫຼົ່ານີ້ສະເຫນີການນໍາສະເຫນີຄວາມສະຫວ່າງໃຫ້ກັບອາຫານ, ມັກຈະປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມຫຼື cocktails.

ສະບັບ: ແບ້ເນີຍແຂງ crostini ກັບ tapenade ຕົວເລກຫມາກກອກ

ປຸງລົດຊາດ: ເນີຍແຂງແບ້ທີ່ມີຮູບຊົງຫວານກັບຫມາກອຶແລະຫມາກກ້ຽງທີ່ສົດຊື່ນ.

2. ພະລັງງານສອງ - ເຮັດໃຫ້ຫົວ - Bouche

ການສ້າງຂະຫນາດທີ່ມີຂະຫນາດດຽວທີ່ເຮັດໃຫ້ດອກໄມ້ລົດຊາດສັ່ນສະເທືອນແລະສະແດງຕົວຢ່າງຂອງລົດຊາດທີ່ຈະມາເຖິງ. ມັນມັກຈະຖືກເລືອກໂດຍພໍ່ຄົວແລະຫມາຍຄວາມວ່າຈະ intrigue ອາຫານຄ່ໍາ.

ສະບັບ: caprese ກັດກັບ basil vinaigrette

ປຸງລົດຊາດ: ສົດ, ຫວານ, ກັບ vinaigrette tangy.

3. ລິດOສາມ - ແກງ

ແກງທີ່ອົບອຸ່ນ, ແສງສະຫວ່າງທີ່ຫັນໄປສູ່ອາຫານຈາກອາຫານທີ່ມີອາຫານຈານຫລາຍຂື້ນ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນມັກຈະຖືກຕື່ມເກີນໄປ, ຮັບປະກັນວ່າຮ້ານອາຫານຍັງກຽມພ້ອມສໍາລັບຫຼັກສູດຫຼັກ.

ສະບັບ: ຜັກບົ້ງ bisque

ປຸງລົດຊາດ: Velvety, ຫວານເລັກນ້ອຍ, ມີບັນທຶກ sage ໂລກ.

4. ພະລັງເຈັບ - ອາຫານການກິນ

ຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາ hors d'oeuvres, ຜູ້ສະທ້ອນຖືກອອກແບບມາເພື່ອເພີ່ມຄວາມສັບສົນແລະແນະນໍາລົດຊາດທີ່ເລິກເຊິ່ງໃນຂະນະທີ່ຍັງມີຄວາມສະຫວ່າງ. ພວກມັນມັກຈະມີຜັກຕາມລະດູການຫຼືສ່ວນນ້ອຍໆຂອງຊີ້ນ.

ສະບັບ: carrots candied ກັບ້ໍາເຜີ້ງ, cumin, ແລະ paprika

ປຸງລົດຊາດ: ຫວານ, ສູບ, ມີຄວາມອົບອຸ່ນຈາກ cumin.

5. ຫມາຍຄວາມວ່າຫ້າ - ສະຫຼັດ

ອາຫານທີ່ສົດຊື່ນແລະສົດໃສ, ມັກໃຊ້ຜັກດິບທີ່ມີລົດນິຍົມດ້ວຍການນຸ່ງທີ່ມີລົດຊາດ. ມັນຊ່ວຍເຮັດຄວາມສະອາດເພດານກ່ອນທີ່ຈະຍ້າຍໄປສູ່ອາຫານທີ່ຫນັກກວ່າທີ່ຫນັກກວ່າ.

ສະບັບ: ສະຫຼັດກເຣັກທີ່ມີຫມາກກອກ, feta, ແລະຜັກບົ່ວແດງ

ປຸງລົດຊາດ: Tangy, ເຄັມ, ມີຄຣີມຄຣີມແລະຜັກບົ່ວແດງແຫຼມ.

6. ຂ້າງນອກ - ປາ

ອາຫານປາທີ່ແຊບນົວກິນເພື່ອກະກຽມເພດານປາກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ສະບາຍດີໃນຫລັກສູດທີ່ຈະມາເຖິງ. ປາແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເບົາແລະມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດ, ສ້າງການຫັນປ່ຽນທີ່ລຽບງ່າຍ.

ສະບັບ: ປີ້ງປາແຊນມອນດ້ວຍນ້ໍາມັນ marinade

ປຸງລົດຊາດ: savory, ມີ umami subtle ຈາກ soy ແລະ hint ຂອງ citrus.

7. ພະລັງງານເຈັດ - ຫຼັກສູດຫຼັກທໍາອິດ

ອາຫານທີ່ໃຊ້ຊີ້ນທີ່ອ່ອນກວ່າ, ເຊັ່ນ: ສັດປີກ, ເຊິ່ງສະຫນອງຄວາມອຸດົມສົມບູນແຕ່ຍັງມີສີມ້ານກວ່າຊີ້ນແດງ. ຫຼັກສູດນີ້ກໍ່ສ້າງຄວາມສັບສົນແລະຕັ້ງຂັ້ນຕອນສໍາລັບຫລັກສູດຫຼັກທີ່ຫນັກກວ່າອັນດັບສອງ.

ສະບັບ: ເປັດປີ້ງດ້ວຍກາວສີສົ້ມ - ຂີງ

ປຸງລົດຊາດ: crispy, ຫວານ, tangy ກັບ citrus ແລະບັນທຶກ ginger.

8. ເທັກນິກແປດ - ເພດານປາກລ້າງສັນຕິພາບ

ອາຫານທີ່ສົດຊື່ນທີ່ເກັບຮັກສາເພດານປາກ, ສະຫນອງການພັກຜ່ອນສັ້ນໆກ່ອນທີ່ຈະເປັນຫລັກສູດທີ່ອຸດົມສົມບູນຕໍ່ໄປ. ມັນມັກຈະມີທາດແຫຼວ, ສົດ, ຫຼືອົງປະກອບ minty.

ສະບັບ: ດອນນ້ໍາເບີລິນ

ປຸງລົດຊາດ: ສົດໃສ, tart, ແລະ citrusy.

9. ພະລັງງານເກົ້າ - ຫຼັກສູດຫຼັກທີສອງ

ອາຫານຊີ້ນທີ່ມີຫົວໃຈ, ສີແດງທີ່ໃຫ້ປະສົບການທີ່ລ້ໍາລວຍແລະຫນ້າພໍໃຈ. ໂດຍປົກກະຕິ, ນີ້ແມ່ນຫລັກສູດທີ່ອາຫານທີ່ສຸດແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ.

ສະບັບ: steak flidiron flatiron ທີ່ມີມັນຕົ້ນດອກກຸຫລາບ

ປຸງລົດຊາດ: ອ່ອນໂຍນ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ savory ມີດອກກຸຫລາບທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມັນຝະລັ່ງທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

10. ພະລັງຖືສິບ - ແນ່ນອນຂອງເນີຍແຂງ

ການເລືອກຊີດທີ່ມີຄວາມຍາວຄູ່ກັບມາພ້ອມກັບຕົວແທນທີ່ຄ້າຍຄືກັບເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ, ຫມາກໄມ້, ຫຼືກວນ. ຫຼັກສູດນີ້ແມ່ນສ່ວນຕ່າງໆຂອງຄາບອາຫານແລະອາຫານຫວານແລະໃຫ້ໂອກາດຄົ້ນຫາໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ສະບັບ: Brie, ເນີຍແຂງສີຟ້າ, ແລະເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນກັບຮູບ jam ຮູບ

ປຸງລົດຊາດ: ຄຣີມ, tangy, ມີຄວາມຫວານຂອງ jam ຮູບ.

11. ພະລັງງານສິບເອັດ - dessert

ຫລັກສູດທີ່ລ້ໍາລວຍ, ທົດສະວັດທີ່ເຮັດໃຫ້ແຂ້ວຫວານພໍໃຈ. ມັກຈະຈັບຄູ່ກັບເຫລົ້າຫຼືກາເຟຂອງຫວານ, ມັນແມ່ນເຄື່ອງຫມາຍການກິນຂອງອາຫານ.

ສະບັບ: cake ເລດທີ່ບໍ່ມີຄວາມກັງວົນກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກພອດຫວານ

ປຸງລົດຊາດ: ຊັອກໂກແລັດທີ່ເລິກເຊິ່ງ, velvety, ມີສີກ້ຽງ, ຫວານ.

12. ພະລັງງານສິບສອງ - mignardise

ຂະຫນາດນ້ອຍໆ, ລະອຽດອ່ອນທີ່ສຸດໄດ້ຮັບໃຊ້ເປັນການຮັກສາສຸດທ້າຍ, ຫວານ. ມັກໄດ້ຮັບໃຊ້ດ້ວຍກາເຟຫລືຊາ, Mignardise ສະເຫນີຫນຶ່ງທີ່ສຸດໃນທີ່ສຸດທີ່ຈະສິ້ນສຸດອາຫານ.

ສະບັບ: ເຂົ້າຫນົມປັງ Miniature Madeleine

ປຸງລົດຊາດ: Buttery, ແສງສະຫວ່າງ, ມີຄວາມຫວານທີ່ອ່ອນໂຍນ.

ຄວາມງາມຂອງການຮັບປະທານອາຫານຢ່າງເຕັມທີ່

ການຕັ້ງຂັ້ນຕອນສໍາລັບປະສົບການໃນການຮັບປະທານອາຫານທີ່ເຕັມຮູບແບບແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ວາງແຜ່ນທີ່ຢູ່ໃນໂຕະ - ມັນກໍາລັງປະສົບກັບບັນຍາກາດແລະຍົກອາຫານໃຫ້ເປັນແບບຟອມ. ພາກນີ້ຄົ້ນຫາການຕັ້ງຄ່າໂຕະອາຫານຢ່າງເຕັມທີ່ແລະການນໍາສະເຫນີທີ່ມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວເຊິ່ງປ່ຽນອາຫານໃຫ້ເປັນເຫດການທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ, ໃຫ້ຮັບປະກັນການຮັບໃຊ້, ແຕ່ລະວິຊາແມ່ນຄວາມສຸກທີ່ເບິ່ງເຫັນແລະຫນ້າຮັກ.

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການຮັບໃຊ້ອາຫານຫຼັກສູດເຕັມ

ການຮັບໃຊ້ອາຫານຫຼັກສູດແມ່ນສິນລະປະທີ່ຕ້ອງການຄວາມແມ່ນຍໍາທັງຄວາມແມ່ນຍໍາແລະການສໍາພັດຂອງ finesse. ນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ຈະເປັນແມ່ບົດການເຕັ້ນຂອງການຮັບປະທານອາຫານຫຼາຍໆຫຼັກສູດ:

1. ນ້ໍາແລະການບໍລິການເຫລົ້າ : ເລີ່ມຕົ້ນແຕ່ລະຫຼັກສູດທີ່ມີນ້ໍາ goblet ແລະຈອກເຫລົ້າສໍາລັບແຂກແຕ່ລະຄົນ, ຍົກສູງປະສົບການຮັບປະທານອາຫານຈາກການເລີ່ມຕົ້ນ 

ຄວາມແມ່ນຍໍາຂອງ 2.table : ຕັ້ງຕາຕະລາງຂອງທ່ານດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບອາຫານສະເພາະແລະເຄື່ອງເງິນທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບແຕ່ລະຫຼັກສູດ. ຄວາມສົນໃຈນີ້ໃຫ້ລະອຽດຕັ້ງຂັ້ນຕອນສໍາລັບການຮັບປະທານອາຫານທີ່ເປັນທາງການແລະຈັດຕັ້ງ 

3.utensil etiquette : ແນະນໍາແຂກຂອງທ່ານໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ນອກທີ່ສຸດກ່ອນ, ເຮັດວຽກໃນຂະນະທີ່ການປະຕິບັດການຮັບປະທານອາຫານແບບດັ້ງເດີມ 

ການກໍາຈັດແຜ່ນ 4.prompt : ກ່ອນທີ່ຈະຂ້າມໄປຫາຫຼັກສູດຕໍ່ໄປ, ລ້າງແຜ່ນຈາກຫຼັກສູດກ່ອນຫນ້ານີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ແລະຮັກສາຄວາມສະຫງ່າງາມຂອງໂຕະ 

ບໍລິການ 5. ບໍລິການ : ຫລີກລ້ຽງການລໍຄອຍມາດົນແລ້ວລະຫວ່າງຫຼັກສູດທີ່ຈະຮັກສາຄວາມແຮງຂອງອາຫານແລະຮັກສາການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງແຂກ 

ແຜ່ນຮອງ : ຕາມປະເພນີ, ພະນັກງານຄວນຈະລ້າງຈານຈາກເບື້ອງຂວາຂອງແຂກແຕ່ລະຄົນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ກະແສການບໍລິການທີ່ລຽບ 

ການເຂົ້າຮ່ວມຂອງສະຫະພັນ 7.STAST : ຖ້າຕ້ອງການບໍລິການດ້ວຍຕົນເອງ, ໃຫ້ແຂກສົ່ງອາຫານຈາກຊ້າຍເພື່ອຮັບໃຊ້ດ້ວຍມືຂວາທີ່ສະດວກສະບາຍແລະສະດວກສະບາຍ 

8. ແຜ່ນການໃຊ້ແຜ່ນ 8.Charger ໃຊ້ : ນໍາໃຊ້ຈານໃສ່ສາກສໍາລັບຂະນະທີ່ພື້ນຖານສໍາລັບເຄື່ອງເຮັດອາຫານຄ່ໍາຂອງທ່ານ. ແຜ່ນນີ້ຍັງຄົງຢູ່ໃນອາຫານຢູ່ຕະຫຼອດອາຫານ, ພຽງແຕ່ກໍາຈັດເມື່ອເຂົ້າຫນົມຫວານ 

9.smiesmetry ໃນການຕັ້ງຄ່າ : ສໍາລັບການຕັ້ງຄ່າຕາຕະລາງທີ່ສົມດຸນ, ໃຫ້ໃຊ້ symmetry ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທຸກໆການຕັ້ງຄ່າແມ່ນຄືກັນ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນສະຖານະການຮັບປະທານອາຫານທີ່ເປັນທາງການ 

10. ການບໍລິການທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າຟຣີ : ເພື່ອຮັກສາການນໍາສະເຫນີ pristine, ຈັດການກັບແວ່ນຕາແລະເຄື່ອງປະດັບໂດຍລໍາຕົ້ນແລະພິຈາລະນາໃສ່ຖົງມືຂອງເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍສີຂາວເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນນິ້ວມື

ການຕັ້ງຄ່າຕາຕະລາງຢ່າງເຕັມທີ່

ສິນລະປະຂອງການກໍານົດຕາຕະລາງສູດອາຫານຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນການລະເກສອນຂອງຄວາມແມ່ນຍໍາ, ເຊິ່ງແຕ່ລະຊິ້ນສ່ວນຂອງເຄື່ອງຕັດແລະເຄື່ອງແກ້ວຫຼີ້ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນ. ຢູ່ແຄມຂອງຂັ້ນຕອນທີ່ສະຫງ່າງາມນີ້, Dineers ຈະພົບເຫັນເຄື່ອງມືສໍາລັບການກະທໍາແຕ່ລະຄັ້ງ, ຈາກການໃສ່ເຄື່ອງຫມາຍແລະ cocktail ທີ່ມີມີດແລະຂະຫນົມປັງ. ຂ້າງເທິງແຜ່ນ, ມີດເຂົ້າຈີ່ແລະອາຫານມັນເບີສ່ວນທີ່ພັກຜ່ອນ, ໃນຂະນະທີ່ບ່ວງນ້ໍາແລະເຄື່ອງຫຼີ້ນຊີດລໍຖ້າ cues ຂອງພວກເຂົາ. ຢູ່ເບື້ອງຂວາ, ເປັນເກືອເກືອແລະ pepper ກໍານົດສະຖານທີ່ລະດູການ, ແລະແວ່ນຕາ ການຕັ້ງຄ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຂອງ Pageantry; ມັນເປັນການປະຕິບັດສໍາລັບà la carte dining, ຮັບປະກັນແຕ່ລະຫຼັກສູດມີເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ດີເລີດຂອງມັນ, ແລະບໍ່ມີບ່ວງໄປໃຊ້. ມັນເປັນຕາຕະລາງທີ່ບອກເລື່ອງ, ກໍານົດເວທີໃຫ້ມີປະສົບການໃນການຮັບປະທານອາຫານທີ່ຫນ້າຍິນດີຄືກັບທີ່ມັນສາມາດທໍາລາຍໄດ້.