Báo cáo chuyên sâu về nhu cầu của các công ty bếp thương mại
Công ty TNHH Thiết bị nhà bếp Quảng Châu Shinelong tự hào là công ty sản xuất bếp thương mại, một trong những sản phẩm bán chạy nhất. Kể từ khi ra mắt, sản phẩm đã được Tổ chức Tiêu chuẩn hóa chứng nhận về độ ổn định. Chúng tôi nghiên cứu hệ thống quản lý chất lượng phù hợp với ngành mà chúng tôi tham gia. Theo yêu cầu của hệ thống, chúng tôi chú trọng vào các công cụ an toàn và bền bỉ, đồng thời hoàn thiện hệ thống quản lý tích hợp trong mọi phòng ban theo tiêu chuẩn ISO.
Với quá trình toàn cầu hóa nhanh chóng, thị trường nước ngoài đóng vai trò thiết yếu cho sự phát triển trong tương lai của Shinelong. Chúng tôi tiếp tục củng cố và mở rộng hoạt động kinh doanh ở nước ngoài như một ưu tiên hàng đầu, đặc biệt là về chất lượng và chức năng của sản phẩm. Nhờ đó, sản phẩm của chúng tôi ngày càng mở rộng quy mô, có nhiều sự lựa chọn hơn và được khách hàng nước ngoài chấp nhận rộng rãi.
Trong xã hội hiện đại, khách hàng có xu hướng chú trọng nhiều hơn đến chất lượng dịch vụ. Để thu hút nhiều sự chú ý hơn trên thị trường và tăng khả năng cạnh tranh, chúng tôi không ngừng nỗ lực cải thiện chất lượng dịch vụ và mở rộng phạm vi dịch vụ. Tại SHIENLONG, chúng tôi hỗ trợ các sản phẩm như tùy chỉnh công ty bếp thương mại, dịch vụ vận chuyển, v.v.
Điều gì xác định một bộ xử lý thực phẩm thương mại?
Như đa nhiệm toàn sao được thiết kế cho các nhiệm vụ khối lượng lớn, một bộ xử lý thực phẩm thương mại Nổi bật với động cơ mạnh mẽ (thường là hơn 800W), cho phép nó hoạt động ở tốc độ tối đa trong 4 - 8 giờ liên tục. Điều này tương phản với các mô hình gia đình, không thể phù hợp với độ bền của nó. Bát làm việc 8-20 lít của bộ xử lý thực phẩm thương mại xử lý công suất gấp ba đến năm lần công suất của một đơn vị gia đình trong một lần, làm cho nó trở nên lý tưởng cho các nhiệm vụ chuẩn bị thực phẩm quy mô lớn phổ biến trong các thiết lập thương mại.
Được xây dựng từ 304 loại nhựa bằng thép không gỉ hoặc thực phẩm, các nhà chế biến thực phẩm thương mại được xây dựng để tồn tại. Vật liệu của họ không chỉ đảm bảo độ bền mà còn đáp ứng các tiêu chuẩn HACCP cho vệ sinh và an toàn. Thiết kế hạng nặng cung cấp bảo vệ sức mạnh công nghiệp, điều này rất cần thiết trong nhà bếp khối lượng lớn, nơi hiệu quả và độ tin cậy là tối quan trọng.
Một trong những khía cạnh có giá trị nhất của bộ xử lý thực phẩm thương mại là thiết kế mô -đun của nó, cho phép thay đổi nhanh chóng trong hơn 20 tệp đính kèm. Với các tệp đính kèm từ đĩa cắt rau và móc bột đến các lưỡi nhũ hóa, nó cung cấp tính linh hoạt cần thiết để xử lý một loạt các nhiệm vụ chuẩn bị thực phẩm. Khả năng thích ứng này làm cho nó trở thành một công cụ thiết yếu cho các cơ sở dịch vụ thực phẩm khác nhau, bao gồm khách sạn, nhà bếp trung tâm và chuỗi thức ăn nhanh. Các doanh nghiệp này có thể đạt được sản xuất tiêu chuẩn, định hướng hàng loạt một cách dễ dàng, đảm bảo tính nhất quán và chất lượng trên các công thức nấu ăn và các mặt hàng thực đơn khác nhau.
7 lợi thế rõ ràng cho các hoạt động nhà bếp thương mại
1. Hiệu quả cấp công nghiệp
Thiết bị chế biến thực phẩm Shinelong minh họa cách các bộ xử lý nhiệm vụ cao cách mạng hóa công việc chuẩn bị. Hệ thống lưỡi kiếm 1.200 vòng / phút của nó cắt giảm 15 lbs bắp cải trong 90 giây, một nhiệm vụ cần 25 phút theo cách thủ công. Chutes thức ăn liên tục cho phép nhân viên thêm thành phần hoạt động giữa, cắt giảm thời gian chết trong giờ cao điểm. Đối với các tiệm bánh, điều này có nghĩa là đánh 10 l meringue trong một lô trong khi đồng thời nhào bột.
2. Kỹ thuật chính xác cho tính nhất quán
Nhà bếp được gắn sao Michelin dựa vào các thiết bị như máy cắt rau của chúng tôi để cắt hoàn hảo milimet. Lưỡi dao điều chỉnh (độ dày 0,2-8mm) đảm bảo tiền cà rốt trong một nhà hàng chuỗi đo giống hệt nhau trên 500 địa điểm. Bộ định thời kỹ thuật số đồng bộ với tốc độ lưỡi, đảm bảo kết cấu đồng đều cho dù chế biến các loại thảo mộc mềm hoặc khối thịt đông lạnh.
3. Tối ưu hóa không gian hiệu quả chi phí
Một đơn vị thiết bị nhà bếp thương mại thay thế sáu thiết bị: máy cắt mandoline, máy nghiền, máy trộn, v.v. Các thiết bị chế biến thực phẩm Shinelong cho thấy tính linh hoạt này, đĩa nhũ hóa của nó tạo ra hollandaise lụa trong khi bộ dụng cụ cách tử sản xuất 40 lbs phô mai mỗi giờ. Hợp nhất này làm giảm chi phí thiết bị bằng 60% và nhu cầu lưu trữ 75%, như được ghi lại trong Nghiên cứu sử dụng không gian nhà bếp năm 2023 của NRA .
4. Các giao thức an toàn thực phẩm nâng cao
Các mô hình thương mại tích hợp các cơ chế không an toàn vắng mặt trong các thiết bị cấp người tiêu dùng. Ví dụ, Slicer thịt của Shinelong Tính năng khóa liên động an toàn ba khóa để ngăn chặn hoạt động nếu thịt bị sai lệch, trong khi lớp phủ lưỡi kháng khuẩn ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Các mô hình được chứng nhận NSF làm giảm rủi ro ô nhiễm chéo thông qua các thiết kế liền mạch, không có kẽ hở.
5. Giảm chi phí lao động
Theo Phân tích của Nafem , Một bộ xử lý thực phẩm thương mại xử lý 200 lbs chuẩn bị hàng ngày cắt giảm giờ lao động 4,5 mỗi ca. Trên thực tế, thiết bị thương mại của chúng tôi đạt được điều này thông qua việc xử lý hàng loạt tự động.
6. Hiệu quả năng lượng ở quy mô
Động cơ có nhiệm vụ cao trong các bộ xử lý thực phẩm cấp thương mại mang lại hiệu quả năng lượng vượt trội so với nhiều thiết bị nhỏ hơn làm việc song song. Các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm chứng minh rằng mô hình công nghiệp 1.500W chỉ tiêu thụ 0,4 kWh để chế biến 100 pound rau, trong khi ba đơn vị gia đình 500W thông thường cần 1,8 kWh cho cùng một nhiệm vụ. Sự khác biệt rõ rệt về mức tiêu thụ năng lượng này có nghĩa là tiết kiệm hàng năm vượt quá $ 2,500 cho một nhà hàng trung bình, nêu bật cách thiết bị nhà bếp thương mại tối ưu hóa việc sử dụng năng lượng thông qua quy trình công việc kỹ thuật mạnh mẽ và hợp lý. Bằng cách hợp nhất các nhiệm vụ vào một hệ thống hiệu suất cao duy nhất, nhà bếp làm giảm cả chất thải điện và chi phí vận hành mà không ảnh hưởng đến chất lượng đầu ra.
7. Khả năng thích ứng trên các món ăn
Từ thanh sushi đến bít tết, các bộ xử lý này giải quyết các thách thức thích hợp. Một số máy chế biến tạo ra các lát thịt bò mỏng như giấy cho Shabu-shabu bằng hệ thống lưỡi ướp lạnh -4 ° C của họ, trong khi đập salsas mà không nghiền nát các loại thảo mộc tinh tế. Xe tải thực phẩm đặc biệt được hưởng lợi từ bộ xử lý thực phẩm nhỏ gọn, xử lý 8 lbs trám taco mỗi phút sử dụng không gian truy cập ít hơn 30%.
Phần kết luận
Đầu tư vào một bộ xử lý thực phẩm chuyên nghiệp không chỉ là về tốc độ, đó là về việc xây dựng một cơ sở hạ tầng nhà bếp thương mại kiên cường. Khi chi phí thành phần và tình trạng thiếu hụt lao động tăng cường, các máy này cung cấp độ chính xác, khả năng mở rộng và việc tuân thủ các doanh nghiệp thực phẩm hiện đại yêu cầu. Cho dù hoàn thiện nước sốt đặc trưng hoặc tiêu chuẩn hóa các thực đơn toàn cầu, chúng là lực lượng vô hình thúc đẩy lợi nhuận trong bối cảnh ẩm thực cạnh tranh ngày nay.
- Bộ xử lý thực phẩm là gì?Một bộ xử lý thực phẩm là một thiết bị nhà bếp điện với các lưỡi có thể thay thế được quay trong một thùng chứa để cắt, cắt, cắt nhỏ, băm, purée hoặc xử lý thực phẩm nhanh chóng
- Việc sử dụng bộ xử lý thực phẩm thương mại là gì?Một bộ xử lý thực phẩm thương mại hợp lý hóa các nhiệm vụ nhà bếp có khối lượng cao, chẳng hạn như cắt lát, cắt nhỏ, băm nhỏ, xay nhuyễn và trộn lẫn để tiết kiệm lao động và đảm bảo kết quả thống nhất trong khách sạn, nhà bếp trung tâm và chuỗi thực phẩm nhanh.
- Những lợi thế của việc sử dụng bộ xử lý thực phẩm là gì?Bộ xử lý thực phẩm tiết kiệm thời gian bằng cách tự động hóa các tác vụ chuẩn bị lặp đi lặp lại, cung cấp kết cấu phù hợp trên các lô và xử lý một loạt các chức năng từ băm nhỏ và cắt để nhào lộn với các tệp đính kèm đa năng.
- Tại sao một bộ xử lý thực phẩm tốt hơn máy xay sinh tố trong nhà bếp thương mại?Không giống như các máy trộn hướng đến chất lỏng, các bộ xử lý thực phẩm vượt trội với các thành phần rắn, chém, cắt và nhào bột, làm cho chúng linh hoạt hơn đối với sự chuẩn bị hàng loạt và tính nhất quán dày hơn.
- Bạn là nhà sản xuất?Vâng, chúng tôi là một nửa công ty giao dịch nửa nhà sản xuất. Sản xuất thiết bị thương hiệu Furnotel, giao dịch cho tất cả các loại thiết bị nhà bếp, đặc biệt là giải pháp chìa khóa trao tay.
- Có đáng để có một bộ xử lý thực phẩm không?Đối với các đầu bếp thường xuyên chuẩn bị nước sốt, butters, bột, hoặc một lượng lớn nguyên liệu, một bộ xử lý thực phẩm là một khoản đầu tư đáng giá, cung cấp hiệu suất bền, nhiều mặt để vượt qua chế độ chuẩn bị thủ công.
Kể từ khi Shinelong được thành lập tại Quảng Châu vào năm 2008, chúng tôi đã có những bước tiến lớn trong các lĩnh vực lập kế hoạch nhà bếp thương mại và sản xuất thiết bị nhà bếp.
IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.
WhatsApp: +8618902337180
WeChat: +8618924185248
Điện thoại: +8618924185248
Fax: +86 20 34709972
E-mail:
info@chinashinelong.com
Thêm: Không. 1 Trung tâm Trụ sở, TIAN một công viên sinh thái công nghệ cao, Đại lộ Panyu, Quảng Châu, Trung Quốc.