So sánh hiệu suất và các tình huống ứng dụng của bếp từ thương mại và bếp từ gia dụng

Có rất nhiều câu hỏi trên Internet về việc bếp từ thương mại hay gia dụng nào tốt hơn và loại nào tiết kiệm chi phí hơn. Hôm nay, tôi sẽ đưa ra câu trả lời chi tiết cho câu hỏi này. Sự khác biệt giữa phạm vi dịch vụ của bếp từ thương mại và bếp từ gia dụng là bếp từ gia dụng được thiết kế và phát triển để đáp ứng nhu cầu sinh hoạt gia đình, trong khi bếp từ thương mại được thiết kế và phát triển để giải quyết vấn đề của một số lượng lớn thực khách. Chúng có thể được sử dụng ở bất kỳ nơi nào sử dụng bếp truyền thống (bếp gas, bếp gas, bếp diesel): 1. Bếp của nhà hàng, khách sạn, nhà hàng và nhà hàng trong tất cả các ngành công nghiệp phục vụ ăn uống, v.v. 2. Nhà ăn (phòng ăn) của các nhà máy, trường cao đẳng, viện, quân đội, bệnh viện, doanh nghiệp và viện, bếp của tàu hỏa và tàu thủy, v.v. 3. Đặc biệt thích hợp cho những nơi không có nguồn cung cấp nhiên liệu hoặc hạn chế sử dụng nhiên liệu và cấm ngọn lửa trần, chẳng hạn như tầng hầm, đường sắt, phương tiện giao thông, tàu thủy, hàng không, trung tâm mua sắm, bếp của các tòa nhà cao tầng, v.v.; Kích thước, vật liệu và cấu trúc của bếp từ gia dụng nhỏ hơn bếp từ thương mại, số lượng ít hơn và đơn giản hơn. Công suất của bếp từ gia dụng tương đối nhỏ. Chúng sử dụng nồi phẳng và chuyển đổi dòng điện xoay chiều 220V thành dòng điện một chiều (DC). Cách thức vận hành cũng đơn giản. Công suất của bếp từ gia dụng thường nằm trong khoảng 2200W (công suất thực tế nằm trong khoảng 1900W). Bếp từ gia dụng cần hoạt động 2-3 giờ mỗi ngày. Bếp từ thương mại có thể sử dụng nồi đáy tròn, công suất đạt 35KW-5KW. Việc lựa chọn vật liệu và chế độ điều khiển hoàn toàn khác với bếp từ gia dụng. Bếp điện từ và bếp từ thương mại là sản phẩm thương mại công nghiệp. Chúng có độ ổn định và độ bền mà bếp từ gia dụng không thể sánh kịp. Trong điều kiện sử dụng bình thường, chúng có thể hoạt động liên tục trong hơn 15 năm (150.000 giờ). Ưu điểm của bếp từ thương mại: Là một loại bếp mới trên thị trường thiết bị điện, bếp từ thương mại phá vỡ phương pháp nấu nướng bằng ngọn lửa truyền thống và áp dụng nguyên lý gia nhiệt bằng dòng điện xoáy cảm ứng từ trường tiên tiến nhất. Hiệu suất nhiệt cao, thường trên 90%. Hiệu suất nhiệt của dầu đốt và khí đốt chỉ từ 20% đến 45%, giúp tiết kiệm khoảng 50% chi phí nhiên liệu. Không có ngọn lửa trần, không bức xạ nhiệt, không khói, không tro và không có chất độc hại. Đây thực sự là một sản phẩm thân thiện với môi trường. Cả bếp từ thương mại và bếp từ gia dụng đều là những ứng dụng cụ thể của nguyên lý cảm ứng điện từ, tức là nguyên lý hoạt động giống nhau. Sự khác biệt giữa chúng nằm ở giải pháp cụ thể và khả năng đáp ứng các nhu cầu khác nhau về bếp từ trên thị trường.