Comparación de rendimiento y escenarios de aplicación de cocinas de inducción comerciales y cocinas de inducción doméstica

Hay muchas preguntas en Internet sobre cuál es la mejor cooker de inducción comercial, comercial o doméstica, y cuáles son más rentables. Hoy daré una respuesta detallada a esta pregunta. La diferencia entre el alcance del servicio de las cocinas de inducción comerciales y las cocinas de inducción doméstica es que las cocinas de inducción doméstica están diseñadas y desarrolladas para satisfacer las necesidades de la vida domiciliaria, mientras que las cocinas de inducción comerciales están diseñadas y desarrolladas para resolver el problema de una gran cantidad de comensales. Se pueden usar en cualquier lugar donde se usen estufas tradicionales (estufas de gas, estufas de gas, estufas diesel): 1. Cocinas de restaurantes, hoteles, restaurantes y restaurantes en todas las industrias de catering, etc. 2. Comedores (comedores) de fábricas, universidades, instituciones, tropas, hospitales, empresas e instituciones, cocinas de trenes y barcos, etc. 3. Especialmente adecuado para lugares donde no hay suministro de combustible o uso restringido de combustible y llamas abiertas están prohibidas, como sótanos, ferrocarriles, vehículos, barcos, aviación, centros comerciales, cocinas de edificios de gran altura, etc.; El tamaño, los materiales y la estructura de las cocinas de inducción doméstica son más pequeños que los de las cocinas de inducción comerciales, y son cada vez más simples. El poder de las cocinas de inducción del hogar es relativamente pequeño. Usan una sartén plana y convierten 220V CA en DC. El método de implementación es simple. El poder de las cocinas de inducción doméstica generalmente se encuentra dentro de los 2200 vatios (la potencia real está dentro de 1900 vatios). Las cocinas de inducción del hogar deben trabajar de 2 a 3 horas al día. Las cocinas de inducción comerciales pueden usar macetas de fondo redondas, y la potencia alcanza 35kW-5kW. La selección de material y el modo de control son completamente diferentes de las cocinas de inducción doméstica. Las cocinas eléctricas de inducción y el rey comercial son productos comerciales de grado industrial. Tienen estabilidad y durabilidad que las cocinas de inducción del hogar no pueden igualar. En uso normal, pueden trabajar continuamente durante más de 15 años (150,000 horas). Ventajas de las cocinas de inducción comerciales: como un nuevo tipo de estufa en el mercado de electrodomésticos, las cocinas de inducción comercial rompen el método tradicional de cocción de llama abierta y adoptan el principio de calentamiento de corriente de inducción de campo magnético más avanzado. La eficiencia térmica es alta, generalmente por encima del 90%. La eficiencia térmica de combustible y gas es solo entre 20%y 45%, lo que puede ahorrar alrededor del 50%de los costos de combustible. No hay llama abierta, no radiación de calor, ni humo, ni cenizas ni sustancias dañinas. Es un verdadero producto ecológico. Tanto las cocinas de inducción comercial como las cocinas de inducción doméstica son aplicaciones específicas del principio de inducción electromagnética, es decir, los principios de trabajo son los mismos. La diferencia entre ellos radica en la solución específica y la satisfacción de las diferentes necesidades de las cocinas de inducción en el mercado.