● Inteligente y eficiente
Shinelong-un proveedor líder de soluciones llave en mano en la hospitalidad y la restauración desde 2008
Solución única para
Cocinas de hotel con clasificación de estrellas
● Seguro y limpio
● Ahorro de energía y reducción de costos
Desde la planificación del espacio hasta la gestión de ahorro de energía, ayude a mejorar la eficiencia de la cocina en un 30%
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Soluciones de cocina del hotel
Con más de 20 años de experiencia en la industria de la catering, Shinelong se ha dedicado a ayudar a los hoteleros a construir y mejorar sus cocinas. Tenemos una comprensión profunda de los requisitos únicos de varios tipos de hoteles, habiéndose asociado con numerosos hoteles de estrellas en el extranjero. Nuestros socios incluyen el Etiopía - Sheraton Addis Hotel, Wyndham Hotels, Tanzania Sea Cliff Hotel y Tunamaya Beach & Spa Resort - Isla Tioman en Malasia, entre otros Ya sea que esté planeando abrir un nuevo hotel o actualizar su cocina comercial existente, Shinelong lo tiene cubierto. Manejamos un proceso comercial final, a fin de finalización, que abarca el abastecimiento internacional, la fabricación de productos, el diseño y el diseño, la instalación y la puesta en marcha, así como la capacitación. Más importante aún, nuestro servicio de ventas posterior incluye suministro y mantenimiento de piezas de repuesto, asegurando el funcionamiento liso a largo plazo de su cocina Póngase en contacto con Shinelong inmediatamente para entrar en el mundo de las cocinas del hotel de primera categoría. Nuestras ofertas están diseñadas para reunir los mejores estándares de diseño, garantizar operaciones suaves, seguridad de nivel superior y un aspecto elegante que dejará una impresión duradera en sus invitados y llevará su negocio a nuevas alturas.
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Soluciones de cocina del hotel de extremo a extremo
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Servicio postventa
El servicio posterior a las ventas es parte integral de las soluciones de cocina del hotel de extremo a extremo de Shinelong. Nuestro centro de servicio al cliente recientemente establecido se dedica a proporcionar un soporte excepcional. Un equipo profesional está listo para resolver cualquier problema de cocina, ofreciendo asistencia inmediata en el sitio cuando sea necesario. Con una rápida resolución de problemas y orientación de mantenimiento proactivo, nos aseguramos de que su equipo funcione en su mejor momento. Nuestro compromiso se extiende al soporte a largo plazo, que cubre todos los programas hasta un año, lo que demuestra nuestro compromiso con la satisfacción duradera del cliente.
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Equipo de cocina
En Shinelong, somos un fabricante líder de equipos de restaurantes comerciales, confiables por profesionales de la hospitalidad en todo el mundo. Nuestras soluciones llave en mano atienden a especialidades, tradicionales, restaurantes, mariscos, asadores, cocinas de villas, cocinas halal, patios de comidas, y más notablemente, cocinas de hotel.
Las cocinas del hotel son el corazón de todas las propiedades de lujo, donde la excelencia culinaria cumple con operaciones eficientes. Nuestra gama completa de equipos de cocina, incluidos los rangos de cocina, la estufa de gas, el vaporizador de alimentos, la plancha y el asador salamandro, está diseñado para satisfacer las rigurosas demandas de una bulliciosa cocina del hotel. En estos entornos de alto volumen, cada detalle cuenta. Nuestro equipo está diseñado para una organización óptima, una mayor seguridad y un rendimiento superior, asegurando que cada comida, desde el desayuno buffets hasta el servicio de habitaciones nocturnas, cumpla con los estándares de mayor calidad.
Diseño de diseño personalizado
El servicio de diseño de diseño personalizado aprovecha CAD de punta y tecnología avanzada de diseño 3D para ofrecer soluciones de cocina a medida adaptadas a sus requisitos únicos. Nuestro equipo de consultores de ventas expertos, diseñadores y gerentes de proyectos trabaja en estrecha colaboración con usted para desarrollar diseños que maximicen la eficiencia y optimicen completamente cada centímetro de su espacio comercial de cocina.
Proporcionamos planes de costos precisos y ideas estratégicas, asegurando que cada diseño esté personalizado para mejorar el flujo de trabajo, aumentar la productividad y lograr la excelencia operativa. Confíe en nuestra experiencia profesional en el diseño 3D para transformar su cocina en un modelo de innovación y eficiencia culinaria.
Refrigeración & Almacenamiento
Las soluciones de refrigeración y almacenamiento están construidas para cocinas del hotel. Nuestros refrigeradores avanzados, congeladores y gabinetes de carne de res enfriamiento de aire aseguran una seguridad alimentaria óptima al tiempo que preservan la frescura y la calidad de los ingredientes. Diseñado por expertos para la eficiencia del espacio, nuestros diseños personalizados racionalizan el flujo de trabajo durante las horas pico. Con sistemas duraderos y de eficiencia energética, reducimos los desechos y mantenemos altos estándares en cocinas de hotel ocupadas. Eleve sus operaciones culinarias con nuestras soluciones innovadoras y personalizadas.
20 años de experiencia en la industria de la catering
Ya sea que esté planeando abrir un nuevo hotel o actualizar su cocina comercial existente, Shinelong lo tiene cubierto Más importante aún, nuestro servicio de ventas posterior incluye suministro y mantenimiento de piezas de repuesto, asegurando el funcionamiento liso a largo plazo de su cocina
Confiado en más de 500 hoteles en todo el mundo: nuestros estudios de caso
Shinelong ha colaborado con éxito con el Hotel Wyndham Grand Yangon en un proyecto notable. Hemos adaptado meticulosamente el diseño original del hotel para adaptarse mejor a sus necesidades. Teniendo en cuenta las condiciones climáticas locales, tenemos productos de tipo de pantalla especialmente tratados, como gabinetes de pastel, gabinetes de sushi y placas de congelación. Esto asegura que el funcionamiento normal del equipo no se vea afectado por el medio ambiente. Nuestro gerente de proyectos ha ofrecido una propuesta que proporciona más opciones en métodos de instalación y selección de color. Esto está más en línea con el estilo del Hotel Wyndham Grand Yangon. El equipo de instalación ha trabajado en estrecha colaboración con la compañía de decoración. Han cumplido los requisitos del equipo en términos de disipación de calor y estética. Sus esfuerzos han sido alabados por el propietario del hotel y el gerente general
Shinelong está encantado de tener una asociación en profundidad con Ramada por Wyndham Bahrein. Como un hotel de 5 estrellas del Wyndham Hotel Group, Ramada Bahrein se ha beneficiado de nuestras soluciones integrales. Hemos proporcionado una solución integral para la cocina y el diseño de diseño de su área de buffet. Al diseñar el área del buffet, tomamos en cuenta las condiciones específicas y ofrecimos una solución integral. Esto aseguró que el estilo y el color del equipo se mezclarían bien con la cocina. Al mismo tiempo, equipamos la cocina del restaurante en la azotea con un conjunto completo de equipos basados en sus requisitos de servicio Además, hemos suministrado un conjunto completo de equipos de cocina de alta calidad. Nuestro equipo de ingeniería fue al hotel para ayudar en la instalación. Organizaron el equipo y realizaron pruebas de acuerdo con los dibujos CAD y BOQ. También guiaron a los clientes sobre cómo usar y mantener el equipo.
Shinelong está particularmente emocionado de asociarse profundamente con el Hotel Boracay Resort en Filipinas. Ofrecemos una solución completa de cocina de rango uno. Cubre citas, diseño de cocina, dibujos CAD, instalación de equipos. Nuestro equipo de ingeniería también proporciona servicios MEP en el sitio. Suministramos los dibujos profesionales y claros con los dibujos, el diseño del sistema de ventilación y el asesoramiento profesional. Estamos a cargo de la instalación del sitio y la puesta en servicio de equipos. Seguimos estrictamente los procedimientos relevantes para ejecutar el trabajo del proyecto y coordinar el progreso. Esto asegura un flujo de trabajo suave y eficiente. Nuestra misión es proporcionar servicios de instalación oportunos, económicos y seguros. Nuestro objetivo es cumplir e incluso superar las expectativas del cliente.
Sheraton Addis, un hotel de colección de lujo en Addis Abeba, Etiopía, es un lujoso hotel situado entre el Palacio Nacional y la residencia del Primer Ministro. Con 11 restaurantes y salones diversos, ofrece una amplia gama de cocinas internacionales, prometiendo a los invitados una experiencia memorable que combina el refinamiento africano con el lujo moderno. Shinelong Kitchen Equipment Company está encantada de haber proporcionado a Sheraton Addis una solución y equipo de cocina integral, así como servicios de instalación. Nuestra solución One - Stop cubre todo, desde cotización y diseño de cocina hasta dibujos e instalación de equipos CAD. Nuestro equipo de ingeniería también ofrece servicios MEP en el sitio, que proporciona dibujos profesionales y claros de W e, diseño del sistema de ventilación y asesoramiento experto. Somos responsables de la puesta en marcha y la puesta en servicio de equipos del sitio, estrictamente siguiendo procedimientos relevantes para garantizar la ejecución y coordinación de proyectos suaves y eficientes. Nuestra misión es ofrecer servicios de instalación oportunos, económicos y seguros que cumplan y superen las expectativas del cliente.
Shinelong ofreció soluciones de cocina integrales para Radisson Hotel Phuket, asegurando el cumplimiento de los estándares NSF/CE/ETL. Nuestro servicio único incluyó citas rentables, diseño de cocina impulsado por IA, dibujos CAD e instalación de equipos. El equipo de ingeniería proporcionó servicios MEP en el sitio, incluidos diagramas W E, diseño de ventilación y orientación experta. La cocina del resort presenta la serie Premium Plus de Shinelong, equipada con componentes alemanes y diseñada para más de 100,000 ciclos de calefacción, lo que garantiza la durabilidad y la eficiencia energética. Construcción de acero inoxidable personalizada 304 mantenimiento simplificado al tiempo que cumple con estrictos puntos de referencia de calidad. Al asociarse con Shinelong, Radisson Hotel Phuket logró un sistema de cocina a prueba de futuro que combina eficiencia, seguridad e innovación. Nuestras soluciones a medida y cumplimiento de los estándares internacionales aseguraron la finalización oportuna del proyecto y la excelencia operativa, alineándose con el compromiso del complejo con experiencias excepcionales de los huéspedes
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¿Por qué elegir Shinelong para la cocina de su hotel?
Shinelong ofrece soluciones de cocina comercial premium a más de 50 países, respaldadas por 18 años de experiencia en ingeniería. Como socio de confianza para más de 500 proyectos de hospitalidad global, nos especializamos en sistemas de cocina personalizados y eficientes en energía que optimizan el espacio, el rendimiento y el ROI. En Shinelong, nada es imposible. ¡Mientras nuestros clientes puedan imaginarlo, podemos ayudar a hacerle realidad!
Desde el diseño de la cocina 3D hasta la instalación llave en mano, ingenieramos sistemas a medida que cubren:
• Diseños optimizados en el espacio & Planificación de flujo de trabajo
• Fabricación de equipos de acero inoxidable de grado comercial
• Coordinación de logística global & soporte técnico en el sitio
• Servicio de presentación multilingüe 24/7
Seleccione de nuestro:
• Premium Plus: (componentes alemanes, 100k+ ciclos de calentamiento, diseñados para una mayor durabilidad y profesionalismo. )
• Premio: (certificado por CE, 20% de ahorro de energía, más altos estándares de material y calidad. )
• Estándar: (diseños modulares de ahorro de espacio, atendiendo a las necesidades generales de las cocinas. )
El equipo de servicio de Shinelong, que consta de ventas de consultores, diseñadores y gerentes de proyectos, ofrece diversas opciones de productos, diseño eficiente de cocina, equipos de calidad y entrega a tiempo.
Nuestro equipo certificado por ISO garantiza la precisión:
• Consultores: análisis de costo-beneficio & optimización del presupuesto
• Diseñadores: planificación ergonómica de cocina a IA
• Ingenieros: 98.7% de tasa de entrega de tiempo desde 2020
La serie de hoteles de Shinelong ofrece un 20% más de potencia que los productos del mercado promedio. Los termostatos del ego alemanes aseguran un rendimiento de cocción preciso y estable, mientras que el acero inoxidable personalizado de alta calidad simplifica el mantenimiento y la limpieza.
• Modelos de equipos de acero inoxidable de más de 550
• Tecnología patentada de reciclaje de calor (30% de cocina más rápida frente al promedio de la industria)
• Termostatos de ego alemanes ± 1 ° C Control de temperatura
Nuestras soluciones compatibles con Energy Star® y la construcción de acero 304 resistente a la corrosión ofrecen opciones duraderas y eficientes. Con diversas series de productos que cubren varias necesidades de cocina comercial y múltiples tamaños por serie, brindamos flexibilidad para diferentes configuraciones de catering de hoteles. Elija entre opciones ordenadas de una serie única o multi-combinaciones personalizables para maximizar el espacio de su cocina.
Todas las soluciones se encuentran:
• Estándares NSF/CE/ETL
• ISO 9001 & 14001 protocolos
• Códigos de seguridad locales (UE, GCC, ASEAN)
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Shinelong se ha dedicado a ayudar a los hoteleros a construir y mejorar sus cocinas
Nuestras ofertas están diseñadas para reunir los mejores estándares de diseño, garantizar operaciones suaves, seguridad de nivel superior y un aspecto elegante que dejará una impresión duradera en sus invitados y llevará su negocio a nuevas alturas.
Shinelong se ha dedicado a ayudar a los hoteleros a construir y mejorar sus cocinas
Nuestras ofertas están diseñadas para reunir los mejores estándares de diseño, garantizar operaciones suaves, seguridad de nivel superior y un aspecto elegante que dejará una impresión duradera en sus invitados y llevará su negocio a nuevas alturas.
Los puntos débiles y las ventajas de las cocinas del hotel
Desafíos de cocina del hotel
1. Desperdicio de energía
●
27% de pérdida de energía en cocinas tradicionales (EPA Energy Star® Report 2023)
● Las fluctuaciones de temperatura (± 5 ℃) en el almacenamiento aumentan los costos de HVAC en un 18%
● Las fluctuaciones de temperatura (± 5 ℃) en el almacenamiento aumentan los costos de HVAC en un 18%
2. Restricciones de espacio
●
El 62% de los hoteles informan cuellos de botella de flujo de trabajo (Encuesta de eficiencia de cocina HVS 2024)
● Los diseños fijos limitan la capacidad en configuraciones de alta demanda
● Los diseños fijos limitan la capacidad en configuraciones de alta demanda
3. Corrosión costera/tropical
●
Áreas húmedas promedio 3 llamadas de servicio de mantenimiento por mes (Estudio de clima tropical Ashrae 2023)
● El spray de sal generalmente corroe e impacta el equipo en menos de 2 años
● El spray de sal generalmente corroe e impacta el equipo en menos de 2 años
4. Desperdicio de alimentos
●
Pérdida de ingredientes del 15% por cocción desigual (Pacto de Residuos de Alimentos de EE. UU. 2023)
● Calefacción inconsistente impacta la satisfacción del huésped
● Calefacción inconsistente impacta la satisfacción del huésped
5. Costos de por vida
●
El equipo tradicional TCO aumenta un 12% anual debido a las reparaciones (HOTEC 2024)
Soluciones de cocina de Shinelong Hotel
1. Soluciones competitivas para el desperdicio de energía
El equipo de cocina de Shinelong es certificado Energy Star®, reduciendo los desechos energéticos en un 30%. Utilizando la tecnología de recuperación de calor, el calor de escape reciclado precaliente el agua, reduciendo el uso de gas en un 18%. El aislamiento patentado de triple sellado mantiene la estabilidad de la temperatura dentro de ± 0.8 ℃ (NSF/ANSI 3-A certificado).
El equipo de cocina de Shinelong es certificado Energy Star®, reduciendo los desechos energéticos en un 30%. Utilizando la tecnología de recuperación de calor, el calor de escape reciclado precaliente el agua, reduciendo el uso de gas en un 18%. El aislamiento patentado de triple sellado mantiene la estabilidad de la temperatura dentro de ± 0.8 ℃ (NSF/ANSI 3-A certificado).
2. Soluciones competitivas a las limitaciones de espacio
Shinelong se adhiere a los conceptos modernos de cocina modular, que ofrecen equipos de cocina versátiles que mejoran la capacidad de la cocina tradicional en más del 25%. Nuestros combi-ovens móviles, con bastidores giratorios de 270 °, facilitan transiciones sin problemas entre los servicios de banquete y a la carta en menos de 20 minutos.
3. Soluciones competitivas a la corrosión costera/tropical
Shinelong personaliza las cocinas para los climas regionales, como el uso de acero inoxidable de grado marino 316L en hoteles costeros para resistencia a la corrosión superior. Nuestros mecanismos de deslizamiento hermético resisten 40 ° C y 85% de HR, cumpliendo con los estándares de spray de sal ISO 9227
4. Soluciones competitivas para el desperdicio de alimentos
Producción de rangos de cocina inteligentes, tales como: encimeras de inducción de zona múltiple con una precisión de potencia de ± 2% (equipado con componentes del ego alemanes importados). Tubos de calefacción múltiples que garantizan un 95% de uniformidad térmica (verificado por pruebas ASTM E1461).
5. Soluciones competitivas a los costos de por vida
Con 20 años enraizados en la industria de la cocina del hotel, entendemos completamente sus puntos de dolor. Todo nuestro equipo de cocina está hecho de acero inoxidable 304/430 de alta calidad, reduciendo TCO en un 50% en 10 años.
Con 20 años enraizados en la industria de la cocina del hotel, entendemos completamente sus puntos de dolor. Todo nuestro equipo de cocina está hecho de acero inoxidable 304/430 de alta calidad, reduciendo TCO en un 50% en 10 años.
Por qué los hoteles globales confían en Shinelong
Soluciones certificadas NSF/CE/ISO 22000
Validado por más de 500 proyectos de hospitalidad en más de 50 países
Desde diseños CAD hasta experiencias inmersivas de cocina de realidad virtual, cubriendo todas sus necesidades
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Proyecto antes y después
● Espacios de trabajo abarrotados: antes de nuestra construcción, los espacios de trabajo eran uno de los principales puntos débiles. El equipo ocupó el 65% del espacio en el piso, dejando espacio mínimo para el movimiento del personal.
● Diseño no científico de la cocina: la salud de los empleados es un problema que las cocinas importantes a menudo pasan por alto. Las alturas fijas obligan al personal a doblarse o estirarse en exceso, lo que resulta en un mayor riesgo de lesiones musculoesqueléticas.
● Acumulación de humo: las campanas de rango obsoletas capturan solo el 70% de la grasa, lo que lleva a problemas de calidad del aire y un uso excesivo frecuente de HVAC, lo que aumenta los costos de energía.
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● Unidades modulares verticales: en respuesta al problema del espacio de trabajo, decidimos instalar hornos combinados modulares y estanterías extraídas, aumentando la capacidad de almacenamiento en 1,5 veces dentro de la misma huella.
● Diseño de la cocina ergonómica: teniendo en cuenta el mayor riesgo de lesiones musculoesqueléticas causadas por diseños no científicos, decidimos introducir un diseño de cocina en forma de U con elevaciones específicas de zona. Por ejemplo, los contadores de lavado se elevan en 10 cm para reducir la flexión.
● Sistema de ventilación inteligente: implementa campanas de velocidad variables con sensores de VOC que ajustan el flujo de aire en función de las emisiones de cocción en tiempo real.
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Preguntas frecuentes
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Desde que Shinelong se estableció en Guangzhou en 2008, hemos hecho grandes pasos en los campos de la planificación comercial de la cocina y la fabricación de equipos de cocina.
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