Scenari di confronto e applicazione delle prestazioni di pentole a induzione commerciale e cottura a induzione domestica

Ci sono molte domande su Internet su quale sia migliore cucina di induzione commerciale o familiare e che è più conveniente. Oggi darò una risposta dettagliata a questa domanda. La differenza tra l'ambito di servizio dei pentole di induzione commerciale e dei pentole a induzione domestica è che i pentole a induzione domestica sono progettati e sviluppati per soddisfare le esigenze della vita domestica, mentre i pentole a induzione commerciale sono progettati e sviluppati per risolvere il problema di un gran numero di commensali. Possono essere utilizzati in qualsiasi luogo in cui vengono utilizzate stufe tradizionali (stufe a gas, stufe a gas, stufe diesel): 1. Cucine di ristoranti, hotel, ristoranti e ristoranti in tutte le industrie della catering, ecc. 2. Mense (sale da pranzo) di fabbriche, college, istituzioni, truppe, ospedali, imprese e istituzioni, cucine di treni e navi, ecc. 3. Sono vietati particolarmente adatti a luoghi in cui non vi è alcuna fornitura di carburante o consumo di carburante limitato e fiamme aperte, come scantinati, ferrovie, veicoli, navi, aviazione, centri commerciali, cucine di grattacieli, ecc.; Le dimensioni, i materiali e la struttura dei pentole a induzione domestica sono più piccoli di quelli dei pentole a induzione commerciale e sono meno e più semplici. Il potere dei fornelli a induzione domestica è relativamente piccolo. Usano una padella piatta e convertono 220 V CA in DC. Il metodo di implementazione è semplice. La potenza dei pentole a induzione domestica è generalmente entro 2200 watt (la potenza effettiva è entro il 1900 watt). I pentole a induzione domestica sono tenuti a lavorare 2-3 ore al giorno. I pentole a induzione commerciale possono utilizzare vasi rotondi e la potenza raggiunge 35kW-5KW. La modalità di selezione e controllo del materiale è completamente diversa dai fornelli a induzione domestica. I pentole a induzione elettrica e fritte sono prodotti commerciali di livello industriale. Hanno stabilità e durata che i cooker a induzione domestica non possono eguagliare. In uso normale, possono lavorare continuamente per più di 15 anni (150.000 ore). Vantaggi dei pentole di induzione commerciale: come nuovo tipo di stufa nel mercato degli elettrodomestici elettrici, i cotturatori di induzione commerciale rompono il tradizionale metodo di cottura a fiamma aperta e adottano il principio di riscaldamento a induzione magnetica più avanzata. L'efficienza termica è elevata, generalmente al di sopra del 90%. L'efficienza termica di olio combustibile e gas è solo tra il 20%-45%, il che può risparmiare circa il 50%dei costi del carburante. Non c'è fiamma aperta, nessuna radiazione da calore, nessun fumo, non cenere e nessuna sostanza dannosa. È un vero prodotto ecologico. Sia i fornelli di induzione commerciale che i pentole a induzione domestica sono applicazioni specifiche del principio di induzione elettromagnetica, ovvero i principi di lavoro sono gli stessi. La differenza tra di loro sta nella soluzione specifica e nella soddisfazione delle diverse esigenze per i fornelli a induzione sul mercato.