ما هي خزانة طلب الطعام؟

أعتقد أنه عندما تخرج لتناول الطعام، غالبًا ما تُبهر بقوائم الطعام الفاخرة. فأنت لا تعرف ماهية هذه الأطباق وما إذا كانت لذيذة. وفي وقت لاحق، ظهرت خزانة الطلبات، والتي حلت هذه المشكلة. فما هي خزانة الطلبات؟ دع محرر SHINELONG يشرحها لك. ما هي خزانة الطلبات؟ خزانة الطلبات هي منصة عرض ثلاثية الأبعاد وواقعية تستخدمها المطاعم والفنادق لعرض الطعام في القائمة، بحيث يمكن للعملاء رؤية نضارة الأطباق التي هم على وشك تناولها مباشرةً، وزيادة الشهية، وتقليل إحراج النادل من عدم اكتمال المقدمة. إنها تجلب فوائد ومزايا لكل من الفندق والعملاء. إنها واحدة من أكثر الثلاجات شيوعًا في المطاعم والفنادق. ما هو مبدأ عمل خزانة الطلبات؟ تتمثل الوظيفة الرئيسية لمنظم الحرارة في خزانة الطلبات في الحفاظ على درجة الحرارة في خزانة الطلبات ضمن نطاق معين لضمان توفير استهلاك الطاقة مع الحفاظ على نضارة الطعام. كل ترس من منظم الحرارة يحدد معيار درجة الحرارة، وفي الوقت نفسه، يتم تكوين ردود الفعل عن طريق استشعار درجة الحرارة في خزانة الطلب للحفاظ على درجة الحرارة. ما هي خصائص خزانة الطلب؟ 1. هناك طريقة تبريد مباشرة قوية، ودرجة الحرارة في الخزانة موحدة وثابتة، ويتم الاحتفاظ بالنكهة الأصلية لمختلف الأطباق. 2. تصميم عجلة عالمي مريح، وتوفير الوقت وتوفير العمالة في الوضع والحركة. 3. يجعل تصميم الباب المنزلق الزجاجي العريض واللوحة الجانبية الزجاجية الخزانة بأكملها مشرقة وشفافة. 4. هناك أضواء ساطعة وملونة، وتأثير عرض جيد، يمكن أن يحفز شهية المستهلكين ويجعل عملك أكثر ازدهارًا. أمور لاستخدام وصيانة خزانة الطلب 1. يكون مكثف خزانة الطلب بشكل عام أسفل اللوحة الفولاذية للخزانة، لذلك يجب وضع خزانة الطلب في مكان جيد التهوية، ويجب مسح الغبار الموجود على الجزء الخارجي من الخزانة في الوقت المناسب، وذلك لتحسين تأثير التكثيف للمكثف وتوفير الكهرباء. ٢. بعد استخدام خزانة الطلبات لفترة طويلة، يكون خزانها الداخلي عرضة للتجمد. يجب إذابة التجميد بشكل متكرر (حوالي سبعة أيام) لتحسين كفاءة التبريد. ٣. إذا كانت المنتجات المخزنة قليلة، يُمكن وضع زجاجة مشروبات مملوءة بالماء المالح داخل خزانة الطلبات، وذلك لتحقيق فرق درجة حرارة متوازن داخل الخزانة، مما يُقلل من عدد مرات تشغيل وإيقاف الضاغط ويطيل عمره الافتراضي. ٤. يجب تنظيف مكثف خزانة الطلبات بفرشاة مرة واحدة شهريًا لتحسين كفاءة تبديد الحرارة. بهذه الطريقة فقط، يُمكن تحسين متانة خزانة الطلبات ونظافتها، وتقديم خدمة مثالية للعملاء. آلة الطلب هي في الواقع آلة طلب مادية، تُقدم مفهوم إدارة السوبر ماركت الشهير في قطاع المطاعم. من مزاياها الشفافية والنظافة والأناقة. يُمكنك معرفة كيفية طهي أطباق الفنادق والمطاعم من خلال النظر إلى الأطباق الموجودة على خزانة الطلبات. لا تُحسّن آلة الطلب من جودة الفندق وأدائه التسويقي فحسب، بل تُمكّنه أيضًا من بناء قاعدة عملاء قوية نسبيًا بسرعة. ما سبق هو شرح آلة الطلب من قِبل محرر SHINELONG. آمل أن يفيدك؛ لمعرفة المزيد عن آلة الطلب، يُرجى الاطلاع على قسم معدات مطبخ SHINELONG. سيقوم المحرر بتحديث المعلومات ذات الصلة بآلة الطلب من وقت لآخر.