Un lave-vaisselle à capot est-il utile ?

Les lave-vaisselle à capot sont de plus en plus utilisés dans les cuisines professionnelles de restauration. Ils ne servent pas uniquement à laver la vaisselle, mais offrent également de nombreuses autres fonctions, comme la stérilisation et la désinfection. Il existe actuellement de nombreux modèles sur le marché, notamment des modèles encastrables, à poser et à capot, parmi lesquels les lave-vaisselle à capot sont très populaires. Est-il facile à utiliser ? Voyons cela de plus près. 1. Matériau : acier inoxydable de qualité alimentaire, non seulement durable, mais aussi très facile à nettoyer. 2. Le filtre en acier inoxydable empêche les débris de pénétrer dans les égouts et empêche le colmatage des canalisations. 2. Le lave-vaisselle à capot est équipé d'un adoucisseur d'eau, ce qui permet d'éviter efficacement la formation de saletés. De plus, sa pompe à eau à grand débit améliore considérablement son efficacité de nettoyage. 3. Stérilisation : Le lave-vaisselle à capot est généralement utilisé pour laver la vaisselle. Un lavage répété à l'eau chaude à 60 °C permet d'éliminer complètement les résidus et la sensation de gras à la surface de la vaisselle et de tuer les bactéries courantes, telles que celles du virus de l'hépatite B de type 1 et celles de l'intestin grêle de type 1, ce qui est bénéfique pour la santé. 4. Haute efficacité de nettoyage : Un lave-vaisselle à capot nettoie un panier de vaisselle en une minute et est peu exigeant en matière de vaisselle. Il convient aux cuisines professionnelles de petite et moyenne taille. Sa vitesse de nettoyage rapide accélère le recyclage de la vaisselle. 5. Économies de main-d'œuvre et d'argent : Deux personnes suffisent pour effectuer facilement un lavage intensif, tout en économisant de l'eau. L'utilisation en cuisine a démontré que le coût total d'utilisation d'un lave-vaisselle à capot est inférieur de 50 % à celui d'un lavage manuel. 6. Désinfection (avec fonction de séchage) : La vaisselle propre est désinfectée et séchée à haute température (avec fonction de séchage) et peut être immédiatement servie au restaurant. Français Il n'a pas besoin de passer par l'armoire de désinfection et peut être utilisé après la désinfection pendant une période de temps, ce qui permet d'économiser beaucoup de main-d'œuvre et de temps. 7. Faible taux de perte : Le taux de perte est inférieur à celui du nettoyage manuel. 8. Détergent enzymatique : Le détergent enzymatique peut décomposer et décoller efficacement les taches, sans mousse, et ne résiste pas aux températures élevées. Avantages et caractéristiques des lave-vaisselle à capot 1. Panneau de commande avant : Affichage LED lumineux de la température, les températures de lavage et de pulvérisation sont claires en un coup d'œil. 2. Conception interne simple : Il n'y a pas de tuyaux compliqués dans la salle de lavage et le réservoir d'eau, et la conception interne est simplifiée pour rendre le nettoyage quotidien simple et pratique. 3. Fonctionnement simple : Il n'y a aucun bouton à utiliser sauf marche/arrêt, ce qui réduit le besoin de formation du personnel. 4. Plaque inférieure de filtre extra-large : La plaque inférieure de filtre extra-large en deux parties peut être entièrement retirée pour le nettoyage, ce qui est pratique et hygiénique. 5. Pompe à eau importée : Pompe à eau importée d'Italie d'origine, tube chauffant Zuopas ; pression d'eau et volume d'eau suffisants, interrupteur de déclenchement à capteur photoélectrique. Les utilisateurs ayant utilisé le lave-vaisselle à capot ont laissé de bons avis : il est très facile à utiliser, permet de réduire les coûts de main-d'œuvre et de gagner de la place. En résumé : Le lave-vaisselle à capot ne se contente pas de laver la vaisselle, il offre également des fonctions de stérilisation, de désinfection et de séchage ; il permet de réduire les coûts, la main-d'œuvre et le temps, tout en améliorant l'efficacité. Fabriqué en acier inoxydable alimentaire, ce lave-vaisselle se distingue par sa simplicité d'utilisation. Suite aux commentaires de la rédaction de SHINELONG, il est fortement recommandé aux cuisines professionnelles d'opter pour un lave-vaisselle à capot, car il est très facile à utiliser !