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Shinelong-un principal fournisseur de solutions clé en main dans l'hospitalité et la restauration depuis 2008             

Le monde culinaire de Jean

Où la passion culinaire rencontre l'innovation professionnelle


Entrez dans le monde culinaire de Jean - où la précision d'un chef rencontre la vision d'un pionnier de l'industrie de la cuisine. Avec des racines dans l'éducation professionnelle de l'hôtellerie à Paris et une expérience pratique en tant que chef et instructeur, le chef Jean apporte une profonde expertise culinaire à chaque assiette 





Rencontrez Jean

Après avoir étudié l'hospitalité et la gestion du tourisme à Paris, Jean est retourné en Chine et a fondé Atelier des Sens à Guangzhou, en tant que chef instructeur 
En tant que fondateur de Shinelong et Furotel, il a dirigé la création de plus de 8 000 cuisines commerciales 120+ pays. De la cuisine de fusion aux solutions de cuisine mondiales, c'est là que les saveurs, la fonction et la conception avant-gardiste se réunissent.
La vision de Jean pour Shinelong

Avec plus de deux décennies enracinées dans l'industrie de la cuisine commerciale, Jean a engagé sa vie à faciliter ceux qui aiment cuisiner. Il a fondé Shinelong en 2008, lançant plus tard Furotel en 2014 pour réaliser davantage sa mission 


"Pour ceux qui sont passionnés par la nourriture, je veux fournir de meilleurs outils et de meilleures cuisines", " Dit Jean. Grâce à des solutions de cuisine commerciales à guichet unique de Shinelong - estimation des coûts de couverture, conception personnalisée, fabrication d'équipements, installation et après-vente - il vise à amener le gastronomique au monde.


Chaque projet reflète un profond respect pour la culinaire et une promesse de mettre le client en premier. Ce n'est pas seulement les affaires - c'est un voyage partagé vers de meilleures cuisines et des saveurs remarquables.

Goûtez le monde

Sashimi de thon avec peau de poisson croustillante
Un plat d'accompagnement en une bouchée ravira à coup sûr votre palais !
Comment faire cuire les pattes de crabe royal
Avez-vous déjà goûté des pattes de crabe royal comme celles-ci ?
Escalope de porc à la sauce crémeuse aux champignons | Allemagne

Une escalope de porc dorée et poêlée, enrobée d'œuf et de chapelure, nappée d'une sauce aux champignons riche et crémeuse—une pure cuisine réconfortante, cuisinée à la manière de Shinelongkitchen.



Cette recette allie le confort classique et une touche d'élégance. Le porc est attendri puis poêlé jusqu'à ce qu'il soit parfaitement doré, créant un croquant satisfaisant. Mais la star du spectacle est la sauce veloutée aux champignons, qui étouffe le schnitzel et rehausse chaque bouchée.
Clam et porc frits enveloppé dans des épinards | Palau 🇵🇼

Ingrédients faciles, riches en goût. Cuisissons au style palauen avec Jean!
Craid en peluche frite avec du riz | Chypre

Essayez cette recette de style Chypre avec le chef Jean
Cordon de poulet Bleu | Monténégro

Si classique, croustillant & crémeux—C'est la royauté réconfortante de la nourriture

Cuire avec Jean et chauffer comme un pro! Essayez-le ce week-end ... L'expérience culinaire appelle
Morue à la sauce tomate | Monaco

Morue tendre, sauce tomate riche, oignons sucrés et légumes—Ce ragoût de style monaco est plein de saveur et de confort. Ingrédients simples, résultats délicieux! Tu veux le goûter? Cookons avec Jean!
pas de données

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Cette recette allie le confort classique et une touche d'élégance. Le porc est attendri puis poêlé jusqu'à ce qu'il soit parfaitement doré, créant un croquant satisfaisant. Mais la star du spectacle est la sauce veloutée aux champignons, qui étouffe le schnitzel et rehausse chaque bouchée.
Clam et porc frits enveloppé dans des épinards | Palau 🇵🇼

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Derrière le culinaire
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Depuis que Shinelong a été créé à Guangzhou en 2008, nous avons fait de grands progrès dans les domaines de la planification commerciale de la planification de la cuisine et de la fabrication d'équipements de cuisine.


Le Guide essentiel de l'équipement du restaurant

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