Quels sont les défauts courants et les méthodes de réparation des cuisinières à induction commerciales ?

Avec le progrès social et l'amélioration des modes de vie, chacun recherche le plaisir, comme le fait de plus en plus de manger au restaurant. À chaque repas, les grands restaurants sont bondés. La cuisinière à induction professionnelle est un équipement de cuisine permettant de pallier aux nombreux afflux de clients. Elle peut rencontrer des dysfonctionnements au fil de son utilisation. Aujourd'hui, la rédaction de SHINELONG partage avec vous : quels sont les défauts courants et les méthodes d'entretien des cuisinières à induction professionnelles ? Quels sont les défauts courants des cuisinières à induction professionnelles ? 1. La cuisinière à induction professionnelle ne chauffe pas : Si le voyant lumineux est allumé et que la cuisinière à induction professionnelle émet une alarme et ne chauffe pas ou chauffe par intermittence, cela est généralement dû à un défaut du microrupteur des cuisinières à induction professionnelles utilisées depuis longtemps. Méthode d'entretien : Un micro-interrupteur endommagé sur une cuisinière à induction professionnelle peut entraîner une erreur de calcul de la part du processeur, ce qui peut entraîner l'allumage du voyant et l'arrêt de l'alarme. Lors de la réparation d'une cuisinière à induction professionnelle, le remplacement du micro-interrupteur est essentiel. 2. Méthode de réparation en cas d'impossibilité de régler la puissance d'une cuisinière à induction professionnelle en cours d'utilisation : Lors de la réparation d'une cuisinière à induction professionnelle, un court-circuit dans la résistance de chauffage/température peut rendre le bouton de réglage de la puissance du panneau de commande inutilisable. Dans ce cas, il est nécessaire de remplacer les composants endommagés. Un circuit intégré de commande principal endommagé peut également rendre la puissance inutilisable en cours d'utilisation. En général, les cuisinières à induction professionnelles ayant une longue durée de vie sont plus susceptibles de rencontrer ce type de problèmes. Une exposition prolongée à des températures élevées augmente le risque de dommages au circuit intégré. Lors de la réparation d'une cuisinière à induction professionnelle, le circuit intégré doit être remplacé. 3. La cuisinière à induction professionnelle ne s'allume pas (le voyant ne s'allume pas lorsque le bouton d'alimentation est enfoncé). (1) Le bouton est défectueux. Vérifiez et remplacez la carte des boutons. (2) Le cordon d'alimentation est mal branché. Rebranchez-le. (3) Le cordon d'alimentation n'est pas alimenté. Rebranchez-le ou remplacez-le. (4) Le fusible est grillé. Remplacez-le. (5) Le transformateur est cassé. Absence de sortie 18 V. Vérifiez et remplacez-le. (6) La plinthe est cassée. Remplacez-la. 4. La cuisinière à induction professionnelle ne répond pas. La cuisinière à induction professionnelle ne répond pas et n'a pas explosé. Le démontage de la cuisinière à induction professionnelle ne révèle aucun fusible grillé. Il est possible de conclure que la puce d'alimentation de la cuisinière à induction professionnelle est endommagée. Méthode de réparation : La tension de 18 V générée par la puce d’alimentation passe à +5 V après avoir traversé 7805 pour que le processeur fonctionne. Si la tension correspondante n’est pas fournie, le processeur de la cuisinière à induction commerciale ne fonctionnera pas correctement. Pour le moment, nous testons principalement sa puce lors de la réparation de la cuisinière à induction commerciale. 5. Tension instable : La cuisinière à induction commerciale peut se déclencher et cesser de fonctionner en raison d’une tension instable pendant son utilisation. Méthode de maintenance : Choisir correctement le rapport de transformation et la prise de tension, réduire raisonnablement l’impédance de ligne, améliorer le facteur de puissance et commuter automatiquement la capacité du dispositif de compensation réactive en fonction des variations de tension et de charge ; ajuster le mode de fonctionnement en fonction de la distribution du réseau électrique, adopter une régulation de tension basée sur la charge, par exemple en utilisant des transformateurs de régulation de tension basés sur la charge, etc. Les pannes courantes et les méthodes de maintenance des cuisinières à induction commerciales mentionnées ci-dessus sont à considérer. Si ces pannes surviennent, ne les réparez pas vous-même et contactez le fabricant à temps pour qu’un technicien se déplace à votre domicile pour la réparation. Bien sûr, les cuisinières à induction commerciales présentent de nombreux autres défauts, et la rédaction de SHINELONG ne les présentera pas ici. Elle publiera ultérieurement quelques précautions d'utilisation des cuisinières à induction commerciales, et j'espère que vous y prêterez attention.