Quelle est la fonction du mouvement d'une cuisinière à induction commerciale ?

De nos jours, de plus en plus de personnes utilisent des plaques à induction, et celles-ci deviennent de plus en plus pratiques. Savez-vous ce qu'est le mouvement d'une plaque à induction professionnelle ? Vous êtes curieux de savoir comment fonctionne une plaque à induction professionnelle ? Aujourd'hui, la rédaction de SHINELONG vous explique ce qu'est le mouvement d'une plaque à induction professionnelle. Qu'est-ce que le mouvement d'une plaque à induction professionnelle ? Le mouvement d'une plaque à induction professionnelle est un élément essentiel de sa structure. Il est aussi important que le cerveau et le cœur du corps humain. Si le mouvement est interrompu, la plaque à induction est inutilisable. Composition du mouvement d'une plaque à induction professionnelle : le mouvement d'une plaque à induction professionnelle se compose principalement d'un module IGPT, d'une coque de protection, d'une carte mère d'alimentation, d'une carte mère de circuit imprimé, d'un panneau d'affichage, d'un radiateur, d'un ventilateur électrique, ainsi que de prises d'entrée et de sortie. En fonctionnement, les composants du mouvement se divisent en quatre parties : électrique, entraînement, dissipation thermique et commande. La partie électrique fournit l'énergie et le champ magnétique, la partie dissipation thermique dissipe la chaleur générée par le mouvement, et la partie commande est le bouton de réglage, qui comprend un interrupteur, un bouton de réglage de la température et un bouton de sélection de puissance. Principe de fonctionnement du noyau de la plaque à induction : Après la mise sous tension, les composants électroniques de la carte électronique génèrent un champ magnétique alternatif. Lorsque la casserole en fonte est placée sur la plaque de cuisson, elle coupe les lignes de champ magnétique alternatif et génère un courant alternatif (aussi appelé courant de Foucault). Ce courant provoque un mouvement irrégulier et rapide des atomes de fer à l'intérieur, générant de la chaleur par frottement et collision. La casserole en fonte conduit ensuite la chaleur aux aliments qu'elle contient pour les chauffer. J'espère que le noyau de la plaque à induction présenté ci-dessus vous sera utile. Le noyau de la plaque à induction est la pièce maîtresse de la plaque à induction. Il est donc essentiel de choisir une bonne marque lors de l'achat d'une plaque à induction et de ne jamais la négliger, car c'est un composant. Si vous souhaitez en savoir plus sur les équipements de cuisine commerciale, vous pouvez prêter plus d'attention au site officiel des équipements de cuisine SHINELONG.