Руководство по покупке оборудования для китайских ресторанов

Многие друзья не знают, как решить проблему высокого шума в коммерческом кухонном оборудовании. Сегодня, пусть ' подробно объясните, как уменьшить шум кухонного оборудования. Разумно выберите модель вентиляционного оборудования. Вентиляционное оборудование с низким шумом следует использовать в местах с высоким уровнем контроля шума. Под желаемым объемом воздуха и стандартным давлением оборудование роторной вентиляции с лопатками из аэродинамического профиля с различными спецификациями имеет низкий шум, а оборудование вращающейся вентиляции с лезвиями передней формы имеет высокий шум. Коэффициент передачи вентиляционного оборудования должен быть надлежащим образом уменьшен при необходимых условиях. Шум вращения вентиляционного оборудования пропорционален 10 -й мощности скорости скорости рабочего колеса, а шумит вихревого тока пропорционален 6 -й мощности (или 5 -й мощности) скорости вентилятора. Следовательно, уменьшение коэффициента передачи может снизить шум. Уровень шума на входе и выходе вентиляционного оборудования увеличивается с увеличением давления вентиляции. Поэтому при разработке системы вентиляции воздействие системы на давление должно быть сведено к минимуму. Когда общий результат и воздействие давления в вентиляционной системе велики, его можно разделить на небольшие системы. Рабочая позиция вентиляционной машины должна быть близка к самой высокой эффективности. Чем выше эффективность вентиляционной машины того же спецификации, тем ниже шум. Чтобы поддерживать рабочую точку рабочего состояния вентиляционной машины в зоне высокой эффективности вентиляционной машины, отключенный клапан следует использовать как можно больше для корректировки рабочего состояния. Если отключенный клапан должен быть установлен на входе в вентиляционную машину, его положение установки находится на расстоянии 1 м от входа в вентиляционную машину. Это может уменьшить шум ниже 2000 Гц. Воздушный поток на входе в вентиляционную машину следует сохранять средним. Обратите внимание на режим передачи машины вентиляции и двигателя. Вентиляционная машина с прямым приводом имеет низкий уровень шума, тот, у кого есть сцепление, является вторым, а тот, у кого есть V-образный привод без интерфейса, немного слабее. Вентиляционная машина должна иметь возможность использовать двигатель с низким шумом. Распределение воды воздушного потока в трубопроводе не должно быть слишком высоким, чтобы избежать выздоровления шума. Расхождение воды воздушного потока в трубопроводе должно быть выбран в соответствии с соответствующими подразделениями в соответствии с различными требованиями.

Печь моря-это энергетический и эффективный инструмент. Он может заменить традиционные печи, чтобы выполнить различные функции приготовления пищи, такие как жаркая, жаркая, жаркая, кипячение, паряки, тушеное мясо, тушение и гриль. Это особенно подходит для случаев, когда условия подачи топлива и безопасности ограничены. При жарке, в кастрюле не должно быть как можно больше воды, потому что, когда в кастрюле есть вода, легко разбрызгивать масло. Подождите, пока вода не высохнет перед добавлением масла. Положите немного соли в масло, прежде чем положить пищу, что может предотвратить разбрызгивание масла. Каковы преимущества использования жарки на кухонном оборудовании Гуанчжоу? 1 Полные функции: он может заменить традиционные печи, чтобы выполнить различные функции приготовления пищи, такие как жаркая, жаркая, жаркая, кипячение, паряки, тушить, тушить и гриль. Это особенно подходит для случаев, когда условия подачи топлива и безопасности ограничены. 2. Зеленые и экологически чистые: нет выбросов выхлопного газа, без потребления кислорода, без шума и экономии воды. 3. Легко в эксплуатации: одна путаница операция и цифровой дисплей просты и ясны, а интеллектуальная технология управления компьютером имеет автоматическое обнаружение корпуса горшка, перегрев пустого сжигания и защиту от функций перегрузки. 4. Безопасно и надежно: без открытого сжигания пламени, отсутствие выбросов выхлопных газов, отсутствие утечки топлива не может избежать скрытых опасностей для персонала и окружающей среды, более безопасной, чем традиционные нефтяные и газовые плиты, и расширить ограничения на участке: и оснащенные несколькими устройствами безопасности для защиты для снижения происшествия несчастных случаев. 5. Улучшение окружающей среды: ни одно блаженное устройство не может уменьшить рассеяние тепла, повысить энергоэффективность, снизить кухонную среду, температуру и шум (кухонный шум в основном поставляется от взрыва плиты, вентилятора вытяжного вентилятора и мотора оборудования). 6. Сокращение вспомогательных объектов: уменьшить объем строительства и инвестиции некоторых проектов по подаче воздуха. 7. Точный контроль температуры: использование крупномасштабного регулирования питания и передовой технологии управления компьютером может точно контролировать температуру приготовления, что является энергосберегающим и обеспечивает восхитительность пищи. Что еще более важно, это способствует продвижению стандартизированного китайского производства продуктов питания.

Автор: Шинелонг-

Поставщики решений для коммерческого кухонного оборудования




Коммерческие кухни требуют разнообразного ассортимента кулинарного оборудования для удовлетворения их уникальных потребностей и требований. От ресторанов до отелей, услуг общественного питания до институциональных средств, правильное приготовление пищи имеет решающее значение для обеспечения эффективной и высококачественной приготовления продуктов питания. Однако с различными требованиями и ограниченным пространством, поиск идеальной конфигурации оборудования может быть проблемой. Вот где настраиваемые размеры и конфигурации вступают в игру. Благодаря возможности адаптировать оборудование для приготовления пищи к конкретным потребностям, предприятия могут максимизировать свое кухонное пространство при оптимизации функциональности. В этой статье мы рассмотрим преимущества и варианты настраиваемых размеров и конфигураций для коммерческого кулинарного оборудования.




Преимущества настраиваемых размеров и конфигураций


Когда дело доходит до коммерческого кулинарного оборудования, возможность настраивать размеры и конфигурации предлагает несколько преимуществ. Давайте углубимся в преимущества:



1. Гибкость в управлении космосом


Каждая коммерческая кухня имеет свой собственный набор пространственных ограничений. Настраиваемые размеры и конфигурации позволяют предприятиям оптимизировать свою кухонную планировку, подгоняя оборудование в доступные пространства. Будь то большая гостиничная кухня или компактный грузовик с продуктами питания, имея свободу адаптационных размеров и конфигурации, обеспечивает эффективное управление пространством. Максимизируя использование вертикальных и горизонтальных пространств, предприятия могут создать функциональное и гармоничное рабочее пространство.



2. Повышенная эффективность


Эффективность имеет решающее значение на коммерческой кухне. Настраиваемые размеры и конфигурации оборудования позволяют предприятиям разрабатывать свою кухонную планировку таким образом, чтобы повысить эффективность рабочего процесса. Размещая приборы и рабочие станции стратегически, повара и персонал могут легко ориентироваться, уменьшая ненужные движения. Благодаря интуитивному доступу к необходимым инструментам и ингредиентам, время приготовления может быть оптимизировано, в конечном итоге повышая общую эффективность кухни.



3. Экономическая эффективность


В то время как коммерческое кулинарное оборудование является значительным инвестициями, настраиваемые размеры и конфигурации могут помочь предприятиям сэкономить затраты в долгосрочной перспективе. Поданяя оборудование, чтобы точно соответствовать доступному пространству, нет необходимости инвестировать в дорогостоящие ремонтные или модификации. Кроме того, с оптимизированным макетом предприятия могут избежать потенциальных сбоев рабочего процесса, снижая риск финансовых потерь, связанных с неэффективностью.



4. Персонализированная функциональность


Различные коммерческие кухни имеют уникальные требования. От типов кухни, подаваемых до объема приготовленных продуктов питания, настройка позволяет предприятиям персонализировать свое приготовление пищи для удовлетворения их конкретных потребностей. Будь то добавление дополнительных горелок в диапазон, увеличивая способность духовки или включает специализированные функции, персонализированная функциональность гарантирует, что кухня сможет точно справиться с требованиями бизнеса.



5. Адаптивность к изменяющимся потребностям


Коммерческие кухни - это динамическая среда, склонная к изменениям в предложениях меню, сезонных вариациях или сдвигах в бизнес -моделях. Настраиваемые размеры и конфигурации позволяют предприятиям адаптироваться к этим изменениям плавно. Будь то внедрение новых методов приготовления пищи или размещение большего объема клиентов, гибкое оборудование может быть скорректировано для удовлетворения потребностей в изменении. Эта адаптивность снижает необходимость в дорогостоящих заменах оборудования или дополнениях, обеспечивая долгосрочную устойчивость.



Параметры для настраиваемых размеров и конфигураций


Теперь, когда мы понимаем преимущества настраиваемых размеров и конфигураций, давайте рассмотрим доступные варианты:



1. Модульное оборудование


Модульное оборудование для приготовления пищи предлагает универсальное решение для коммерческих кухонь. Эти предварительно инженерные подразделения состоят из отдельных компонентов, которые можно объединить и настроить для создания связной линии приготовления. Модульное оборудование позволяет предприятиям в соответствии с их требованиями, от диапазонов до фритюрни, сетки до конвекционных печи, модульное оборудование позволяет предприятиям разрабатывать свою линию приготовления. Дополнительные модули могут быть добавлены или удалены по мере необходимости, обеспечивая гибкость по мере развития бизнеса.



2. Регулируемые стеллажи и хранения


Хранение является критическим аспектом любой коммерческой кухни. Регулируемые стеллажи и хранения предоставляют предприятиям свободу эффективной настройки своих мест для хранения. С регулируемыми высотами, шириной и глубиной эти подразделения могут вместить различные ингредиенты, посуду и оборудование. Оптимизируя решения для хранения, предприятия могут максимизировать использование пространства, сохраняя при этом все организованное и легко доступное.



3. Пользовательские приборы


Когда дело доходит до крупных приборов, таких как печи, пароходы или грили, варианты размеров на заказ позволяют предприятиям плавно вписываться в эти основные предметы оборудования в свою кухонную планировку. Предоставляя точные измерения и спецификации, предприятия могут гарантировать, что их приборы легко интегрируются с существующими счетчиками, шкафами или системами вентиляции. Обычные приборы устраняют необходимость в дорогостоящей модернизации или ремонте.



4. Универсальные рабочие станции


Рабочие станции играют решающую роль в функциональности коммерческой кухни. Настраиваемые рабочие станции предлагают предприятиям свободу разработки своего рабочего пространства в соответствии с их кулинарными потребностями. Независимо от того, включает ли это станции раковины, поверхности PREP или специализированные станции для выпечки или гриля, универсальные рабочие станции могут быть адаптированы для повышения эффективности рабочего процесса. Эти рабочие станции могут быть интегрированы с другим приготовлением пищи, создавая сплоченную и оптимизированную кухонную установку.



5. Специальные системы вентиляции


Надлежащая вентиляция имеет важное значение на коммерческой кухне для поддержания качества воздуха, контроля и предотвращения накопления тепла и жира. Настраиваемые системы вентиляции могут быть разработаны в соответствии с конкретной планировкой и требованиями кухни. Поданяя размер, конфигурацию и размещение вентиляционных капюшонов, воздуховодов и вентиляторов, предприятия могут обеспечить оптимальный воздушный поток и создать удобную рабочую среду для своих сотрудников.



Заключение


В быстро меняющемся мире коммерческих кухонь, имеющая возможность настраивать размеры и конфигурации приготовления оборудования, связана с игрой. Он не только предоставляет предприятиям гибкость в управлении космическим пространством и повышенной эффективностью, но также обеспечивает экономическую эффективность и персонализированную функциональность. С такими опциями, как модульное оборудование, регулируемые стеллажи, пользовательские приборы, универсальные рабочие станции и индивидуальные системы вентиляции, предприятия могут оптимизировать свою кухонную планировку для удовлетворения своих уникальных потребностей. Принимая настраиваемые размеры и конфигурации для коммерческого кулинарного оборудования, предприятия могут создавать эффективные, продуктивные и адаптируемые пространства, которые максимизируют их кулинарные операции.

.


Рекомендуется:




Коммерческое приготовление пищи


Отель кухонный оборудование


Больничное кухонное оборудование


Быстрое питание Кухонные решения

Автор: Шинелонг-

Поставщики решений для коммерческого кухонного оборудования


Введение



Поддержание чистоты и гигиены на кухне отеля имеет первостепенное значение для обеспечения здоровья и безопасности как гостей, так и персонала. Тем не менее, традиционные методы очистки часто требуют обширного времени и усилий, что затрудняет эффективное обслуживание кухонного оборудования. Чтобы преодолеть эти проблемы, концепция самоочищающихся функций в гостиничном кухонном оборудовании привлекла значительное внимание. Интегрируя инновационные технологии в дизайн, эти функции самоочищения упрощают процесс обслуживания, обеспечивая гигиеничную и эффективную кухонную среду. В этой статье мы рассмотрим различные функции самоочищения, которые могут быть включены в гостиничное кухонное оборудование, революционизируя способ обслуживания кухонь.



Самоочищающиеся покрытия для поверхностей



Одним из ключевых областей, где поддержание чистоты является жизненно важным, являются поверхности кухонного оборудования. Эти поверхности вступают в прямой контакт с едой, что делает их восприимчивыми к загрязнению, если не чистка должным образом. Самоочищающиеся покрытия, такие как гидрофобные и олеофобные покрытия, предназначены для отталкивания жидкостей, масла и других веществ, что облегчает чистку и поддержание оборудования.



Гидрофобные покрытия являются водоотталкивающими, предотвращая прилипание жидкости к поверхности. Это свойство допускает легкую очистку, так как любые разливы или пятна просто катится, не оставляя остатка. Точно так же олеофобные покрытия отражают масла и смазки, уменьшая адгезию этих веществ на поверхности оборудования. Включая эти покрытия в конструкцию кухонного оборудования, такого как столешницы, режущие доски и посуду, процесс очистки становится более эффективным и экономичным.



Автоматические циклы очистки



Еще одна инновационная функция самоочищения, которая может значительно улучшить техническое обслуживание в гостиничном кухонном оборудовании,-это интеграция автоматических циклов очистки. Эти циклы могут быть запрограммированы в оборудование, что позволяет им инициировать процесс очистки через регулярные промежутки времени или по требованию.



Например, в печи и грилях автоматические циклы очистки могут быть разработаны для удаления жира и остатков пищи, которые накапливаются во время приготовления. Нагрев оборудование до высоких температур, эти циклы очистки сжигают оставшиеся частицы пищи, оставляя интерьер чистым и готовым к следующему использованию. Аналогичным образом, посудомоечные машины также могут включать автоматические циклы очистки для устранения любого пищевого мусора или бактериального накопления, обеспечивая гигиенические результаты с минимальными усилиями от персонала.



Самоочислительные фильтры и системы вентиляции



На оживленной гостиничной кухне вентиляционные системы играют решающую роль в поддержании воздушного потока и удалении запахов и загрязняющих веществ из зоны приготовления пищи. Однако без надлежащего технического обслуживания эти системы могут быть забиты смазкой и другими частицами, снижая их эффективность и потенциально вызывая пожарные опасности. Чтобы решить эту проблему, были разработаны самоочищающиеся фильтры и системы вентиляции.



Самоочищенные фильтры используют инновационные механизмы для автоматического удаления жира и других примесей. Например, электростатические осадки используют электрический заряд для привлечения и сбора частиц, предотвращая их войти в систему вентиляции. Кроме того, в некоторых фильтрах есть интеллектуальные датчики, которые обнаруживают, когда они требуют очистки, инициируя процесс самоочищения автоматически. Эти самоочищающие фильтры не только повышают производительность системы вентиляции, но и снижают необходимость в ручной очистке и обслуживании.



Умные датчики для своевременного обслуживания



Обеспечение своевременного обслуживания имеет решающее значение для сохранения функциональности и долговечности кухонного оборудования. Тем не менее, может быть сложно отслеживать графики технического обслуживания, особенно в оживленной гостиничной среде. Чтобы решить эту проблему, интеллектуальные датчики могут быть включены в различное кухонное оборудование, предоставляя данные в реальном времени и оповещения о необходимых задачах по техническому обслуживанию.



Например, датчики могут контролировать производительность холодильных единиц, обнаруживая любые нарушения температуры или воздушного потока. Затем эти данные могут использоваться для выявления потенциальных проблем и быстрого обслуживания, предотвращения разбивающих средств и минимизации времени простоя. Кроме того, датчики могут измерить использование определенных компонентов оборудования, таких как фильтры воды или системы вентиляции воздуха. Отслеживая износ этих компонентов, датчики могут предупредить персонал, когда требуются замены или чистку, обеспечивая эффективное и своевременное обслуживание.



Интеграция технологии света UV-C



УФ-C Light Technology оказалась очень эффективной при стерилизации поверхностей и устранении вредных патогенов. Включив эту технологию в гостиничное кухонное оборудование, может быть достигнут дополнительный слой гигиены и чистоты. Ультрафиолетовый свет обладает способностью дезактивировать бактерии, вирусы и плесени, предотвращая их рост и обеспечивая более безопасную кухонную среду.



Например, светильники UV-C могут быть интегрированы в посудомоечные машины, эффективно убивая оставшиеся бактерии или вирусы после цикла очистки. Этот дополнительный шаг гарантирует, что кухонная посуда и блюда тщательно дезинфицировались, снижая риск заболеваний пищевых продуктов. Кроме того, ультрафиолетовые огни могут быть применены на поверхности режущих плат и столешницы, дезинфицируя их между использованием и предотвращение перекрестного загрязнения.



Заключение



В заключение, включение функций самоочищения в гостиничное кухонное оборудование дает многочисленные преимущества с точки зрения технического обслуживания, чистоты и гигиены. От самоочищающихся покрытий, которые отталкивают жидкости и масла до автоматических циклов очистки и интеллектуальных датчиков, эти функции упрощают процесс обслуживания, экономя время и усилия для персонала. Кроме того, самоочищающиеся фильтры и интеграция технологии света УФ-C еще больше обеспечивают гигиеническую среду, предотвращая рост и распространение вредных бактерий и вирусов.



Инвестируя в дизайн функций самоочищения, отели могут предоставить своим гостям безопасную и гостеприимную столовую, одновременно оптимизируя эксплуатационную эффективность на своих кухнях. Поскольку технологии продолжают продвигаться, мы можем ожидать дальнейших инноваций в возможностях самоочищения гостиничного кухонного оборудования, революционизируя то, как мы поддерживаем чистоту в самом сердце отеля.

.


Рекомендуется:




Коммерческое приготовление пищи


Отель кухонный оборудование


Больничное кухонное оборудование


Быстрое питание Кухонные решения

Автор: Шинелонг-

Поставщики решений для коммерческого кухонного оборудования


Введение



В быстро развивающемся мире производства кухонного оборудования отеля энергоэффективность становится все более важным аспектом. Гостиничные кухни известны своим обширным использованием энергоемких приборов и оборудования, что делает для производителей решать инновационные решения, которые снижают потребление энергии, без ущерба для качества или функциональности оборудования. В этой статье рассматриваются различные энергоэффективные решения, которые революционизируют индустрию кухонного оборудования отеля, помогают отелям сэкономить деньги, уменьшить их углеродный след и повысить общую устойчивость.



Важность энергоэффективности на гостиничных кухнях



Кухни отелей работают круглосуточно, удовлетворяя потребности большого количества гостей. В результате они ежедневно потребляют значительное количество энергии. Реализация энергоэффективных решений не только помогает снизить эксплуатационные расходы для отелей, но и способствует экологической устойчивости. Используя энергоэффективное оборудование, отели могут значительно снизить свои счета за коммунальные услуги и снизить воздействие на окружающую среду. Следовательно, для производителей гостиничного оборудования является приоритетным приоритетом энергоэффективности в своих продуктах.



Энергоэффективное оборудование для приготовления пищи



Рабочее оборудование приходится на основную часть потребления энергии на гостиничных кухнях. Производители отреагировали на эту проблему, разрабатывая энергоэффективное приготовление оборудования, которое оптимизирует использование энергии, сохраняя при этом желаемую производительность приготовления. Например, индукционные варочные панели приобрели популярность благодаря их способности доставлять точное и мгновенное тепло, потребляя меньше энергии по сравнению с обычными электрическими или газовыми моделями. Эти варочные панели используют электромагнитные поля для генерации тепла непосредственно внутри кастрюли, устраняя потраченное на тепло и сокращая время приготовления.



Другим энергоэффективным решением является использование комбинированных условий, которые сочетают в себе функциональные возможности традиционных печи, пароходов и грилей с горячим воздухом в одном блоке. Эти печи предлагают точный контроль температуры и влажности, что приводит к сокращению времени приготовления и лучшему качеству пищи. Объединения также минимизируют потери энергии, автоматически регулируя процесс приготовления на основе нагрузки и приготовления пищи.



Эффективные системы вентиляции



Надлежащая вентиляция имеет решающее значение на гостиничных кухнях, чтобы поддерживать удобную рабочую среду и обеспечить безопасность персонала. Тем не менее, традиционные системы вентиляции часто потребляют чрезмерное количество энергии из -за их постоянной работы. Чтобы решить это, производители разработали передовые системы вентиляции с энергосберегающими функциями.



Системы вентиляции, контролируемая спросом (DCV), используют датчики для обнаружения количества тепла, дыма или пар на кухне и соответствующим образом отрегулируйте скорость выхлопных вентиляторов. Автоматически регулируя скорости вентиляции, эти системы обеспечивают оптимальное качество воздуха с минимальной энергией. Кроме того, некоторые системы вентиляции включают технологию восстановления тепла, которая восстанавливает тепло от исходящего воздуха и использует ее для предварительного нагрева входящего свежего воздуха. Это значительно снижает энергию, необходимую для нагрева вентиляционного воздуха, что приводит к экономии энергии.



Инновационные холодильные решения



Охлаждение имеет важное значение на кухнях гостиниц для хранения скоропортящихся продуктов при безопасных температурах. Тем не менее, традиционные холодильные системы потребляют значительное количество энергии, особенно когда двери часто открываются или оставляют приоткрытие. Чтобы смягчить эту потерю энергии, производители ввели энергоэффективные холодильные решения.



Одним из таких решений является использование стеклянных дверей на холодильниках и морозильниках, что позволяет персоналу кухни быстро идентифицировать и извлекать предметы без необходимости открытия двери. Это уменьшает выброс прохладного воздуха, предотвращая колебания температуры и снижение потребления энергии. Кроме того, передовые изоляционные материалы и методы проектирования используются для минимизации теплопередачи и повышения общей энергоэффективности.



Устойчивые технологии мытья посуды



Промывание посуды-это трудоемкая и потребляющая энергетическую задачу на гостиничных кухнях. Чтобы оптимизировать использование энергии в этом процессе, производители разработали устойчивые технологии мытья посуды, которые оптимизируют операции и снижают потребление энергии.



Энергоэффективные посудомоечные машины включают такие функции, как насосы с переменной скоростью и датчики, которые контролируют условия почвы и воды, оптимизация использования воды и снижение требований к энергии. Кроме того, в некоторых моделях используются системы восстановления тепла для захвата и повторного использования отходов от процесса мытья посуды, чтобы предварительно разогреть входящую воду. Эти достижения не только экономят энергию, но и повышают эффективность очистки, снижая необходимость в повторной мысли и в конечном итоге экономит воду.



Будущее энергоэффективного кухонного оборудования отеля



Поскольку устойчивость становится все более важной глобальной проблемой, будущее энергоэффективного кухонного оборудования отеля выглядит многообещающе. Производители постоянно инвестируют в исследования и разработку для улучшения существующих технологий и изучения новых возможностей для энергоэффективности.



Ожидается, что достижения в области интеллектуальных технологий и искусственного интеллекта революционизируют оборудование для гостиничного кухонного оборудования, обеспечивая автоматическую оптимизацию энергии и обслуживание прогноза. Умное оборудование может адаптироваться к схемам использования и соответственно корректировать потребление энергии, еще больше повышая энергоэффективность и снижение эксплуатационных расходов для отелей.



В заключение, энергоэффективные решения играют жизненно важную роль в производстве гостиничного кухонного оборудования, помогая отелям сэкономить деньги, снизить влияние на окружающую среду и повысить общую устойчивость. Благодаря достижениям в области кулинарного оборудования, вентиляционных систем, охлажденных решений, технологий мытья посуды и появления интеллектуального оборудования, отрасль готовится к будущему, где энергоэффективность и устойчивая практика являются нормой. Расстанавливая приоритет энергоэффективности, производители гостиничного кухонного оборудования не только отвечают требованиям отрасли, но и вносят вклад в более экологичное и более устойчивое будущее.




Рекомендуется:




Коммерческое приготовление пищи


Отель кухонный оборудование


Больничное кухонное оборудование


Быстрое питание Кухонные решения