ShineLong-A ведущий поставщик решений для ключей в гостеприимстве и общественном доступе с 2008
Высокий уровень качества является обязательным для всей продукции, в том числе и для оборудования для общественного питания, поставляемого дистрибьюторами компании Guangzhou Shinelong Kitchen Equipment Co., Ltd. Поэтому мы строго контролируем качество, начиная с этапа проектирования и разработки продукции и вплоть до изготовления в соответствии с системами и стандартами управления производством и обеспечения качества.
Под брендом Shinelong наша продукция представлена последовательно и профессионально, с привлекательными характеристиками и отличительными стилями, которые присущи только продукции Shinelong. Мы очень четко осознаем свою ДНК как производителя, и бренд Shinelong ежедневно проходит через сердцевину нашего бизнеса, непрерывно создавая ценности для наших клиентов.
Благодаря эффективной и быстрой глобальной дистрибьюторской сети компания SHIENLONG может полностью удовлетворить глобальные потребности дистрибьюторов оборудования для общественного питания и других товаров.
Конкретные процедуры технического обслуживания и методы различны для различных коммерческих кухонных принадлежностей!
1. Приготовление оборудования:
● Регулярное обслуживание :
Чистые кулинарные поверхности, грили и фритюрники после каждого использования с теплой мыльной водой.
Удалить пищевой мусор, чтобы предотвратить накопление и потенциальные проблемы гигиены.
● Глубокая чистка :
Регулярно глубоко чистые печи, хребты и грили с использованием специализированных обезжирителей или очистителей духовки.
Следуйте инструкциям производителя для правильного применения и предосторожности.
● Проверка газового оборудования :
Проверьте газовые соединения, горелки и пилотные огни на утечки или закупорку.
Периодически выполнять тесты на утечку газа, чтобы обеспечить безопасность.
Избегайте брызгания водопроводной воды на основном выключателе питания и центрифуги при очистке плиты, и выключайте все газовые клапаны после использования.
● калибровка :
Регулярно калибровать варочное оборудование, такое как печи и термометры, чтобы поддерживать точные настройки температуры.
● Замена деталей :
Держите запасные части, такие как ручки горелки, прокладки и нагревательные элементы.
Обратно замените изношенные детали, чтобы избежать простоя.
2 Охлаждение оборудования:
● Очистка катушки конденсатора:
Очистите конденсаторные катушки ежемесячно, чтобы удалить пыль и мусор.
Грязные катушки могут привести к неэффективному охлаждению и сбое компрессора.
● Дверные прокладки:
Осмотрите и чистят дверные прокладки еженедельно, чтобы обеспечить плотное уплотнение.
Замените изношенные прокладки, чтобы предотвратить утечку воздуха и поддерживать консистенцию температуры.
● Мониторинг температуры:
Регулярно проверяйте и записывайте температуру холодильников и морозильников.
При необходимости отрегулируйте настройки, чтобы сохранить пищу при безопасной температуре хранения.
● Размораживание:
Регулярно разморозить морозильные камеры, чтобы предотвратить накопление льда, что может снизить эффективность и напрягать компрессор.
● Техническое обслуживание воздушного потока:
Убедитесь, что правильный воздушный поток вокруг холодильных единиц, удерживая вентиляционные отверстия от препятствий.
Заблокированные вентиляционные отверстия могут привести к перегреву и сбое компрессора.
3 Пекарня:
● Очистка запекания:
Очистите сковороды, лотки и формы тщательно после каждого использования, чтобы предотвратить накопление остатков.
● Техническое обслуживание духовки:
Регулярно чистые и осматривают печи, включая внутренние поверхности, нагревательные элементы и системы вентиляции.
Удалите любой накопленный мусор или смазку.
● Уход за микшером для теста:
Чистые смесители и вложения для тесто после каждого использования, обращая внимание на щели, где тесто может накапливаться.
Смажьте движущиеся детали в соответствии с рекомендациями производителя.
● Управление температурой:
Регулярно откалибруйте температуру и проверки духовки, чтобы обеспечить постоянные результаты выпечки.
● Заточка лезвия:
Заостривайте или замените лезвия в хлебных слайцах и шейках для теста по мере необходимости для поддержания эффективности резки и безопасности.
4 Оборудование быстрого питания:
● Ежедневная рутина очистки:
Очистите и дезинфицируйте оборудование быстрого питания, в том числе фритюрнику, грили и приготовления приготовления, несколько раз в день, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение и обеспечить безопасность пищевых продуктов.
● Управление нефтью:
Регулярно отслеживать и профильтроровать масло, чтобы продлить срок службы и поддерживать качество пищи.
Установить подержанное нефть должным образом в соответствии с экологическими правилами.
● График обслуживания оборудования:
Создайте график технического обслуживания для оборудования, такого как машины для мороженого, смесители молочного коктейля и дозаторы безалкогольных напитков.
Следуйте руководящим принципам производителя для смазки, очистки и замены части.
● Проверки безопасности:
Регулярно осматривайте фритюрные корзины, лопасти Slicer и другое острое оборудование на предмет износа.
Заменить или заточить по мере необходимости для предотвращения несчастных случаев.
● Обучение персонала:
Обучите сотрудников надлежащему использованию оборудования, процедурам очистки и протоколам безопасности, чтобы обеспечить постоянные стандарты технического обслуживания и минимизировать время простоя из -за неправильного использования или несчастных случаев.
Регулярное техническое обслуживание и содержание коммерческого кухонного оборудования жизненно важны для успешной работы в сфере общественного питания. Я надеюсь, что приведенный выше совет вам поможет.
* Перед выполнением технического обслуживания кухонного оборудования, которое подключено к электричеству, таким как пароходы и печи, убедитесь, что мощность выключена, чтобы предотвратить риск удара электрическим током.
Кухонное оборудование Гуанчжоу предоставляет вам различные кухонные оборудование. Кухонное оборудование часто появляется на разных кухнях. В настоящее время многие крупные случаи общественного питания часто сдают в аренду различное кухонное оборудование при хранении больших банкетов или различных банкет. Это требует рассмотрения комплексных факторов, главным образом следующим образом: затраты на аренду кухонного оборудования в Гуанчжоу. Это не нормально и может вызвать большие проблемы. Способ рассмотреть проблему должно состоять в том, чтобы рассмотреть стоимость, которая включает в себя следующие аспекты: цена покупки, затраты на установку, стоимость страхования и упаковки, расходы на ремонт, эксплуатационные расходы и т. Д. Безопасность и санитария. С точки зрения безопасности кухонное оборудование должно рассмотреть вопрос о том, является ли оператор безопасным для использования и иметь защитные устройства для предотвращения различных несчастных случаев, таких как автоматическое выключение питания, автоматическое отключение, автоматический сигнал тревоги и заземление. С точки зрения санитарии, механизм кулинарии должен быть изготовлен из материалов, которые не вызывают токсической миграции, а внутренняя стена должна быть изготовлена из пластины из нержавеющей стали. Строго запрещено использовать оцинкованную тарелку или краску на внутренней стене оборудования. Производительность: в основном зависит от того, соответствуют ли различные технические индикаторы кухонного оборудования, которые написаны на табличке фирменной таблички, могут ли они соответствовать требованиям, и как долго можно сохранить показатели. Производительность и цена должны быть пропорциональными. Что касается производительности оборудования, вы можете обратиться к следующему: проверить фактическое рабочее состояние оборудования; стремиться к пробному периоду для оборудования; И учиться на нескольких источниках о пользовательском опыте и репутации людей, которые использовали это оборудование. Энергосбережение и защита от окружающей среды кухонного оборудования Гуанчжоу: как страна ' регулирование выбросов и других аспектов становится все более строгим, экономия энергии стала основной. Кухонное оборудование с хорошей энергосберегающей производительность обладает высокой тепловой эффективностью и высокой энергией, что делает потребление энергии низким и более экологически чистым. Удобство использования: Оборот персонала ресторана высок, а культурный уровень кухонного персонала неровный, поэтому попытаться выбрать кухонное оборудование, которое более удобно в использовании, не требует каких -либо конкретных знаний и навыков для использования и легко ремонтировать.
Автор: Шинелонг- Поставщики решений для коммерческого кухонного оборудования
В последние годы концепция гибридного кулинарного оборудования приобрела огромную популярность, революционизируя способ готовит и удовлетворяет различные потребности в приготовлении пищи. В этой статье мы рассмотрим различные типы гибридного приготовления пищи, доступное на рынке, и углубляйтесь в их функции, преимущества и то, как они могут поднять ваш кулинарный опыт. Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным шеф -поваром или восторженным домашним поваром, гибридное приготовление пищи предлагает непревзойденную универсальность и эффективность.
Обзор гибридного варочного оборудования
Гибридное кулинарное оборудование представляет собой комбинацию различных технологий приготовления пищи, объединяя лучшие функции из двух или более приборов в одну. Этот инновационный подход позволяет вам расширить свой приготовленный репертуар и экспериментировать с обширным диапазоном стилей приготовления, все в одном устройстве. От индукционных диапазонов со встроенными грилями до комбинированных микроволновых печей, возможности кажутся бесконечными.
Преимущества гибридного приготовления пищи
Гибридное приготовление пищи предлагает многочисленные преимущества, которые делают его изменением игры в кулинарном мире. Во -первых, это экономит ценное кухонное пространство, объединяя функции нескольких приборов в одну. Это особенно полезно для тех, у кого ограниченное кухонное пространство или отдельные лица, которые хотят создать оптимизированную и эффективную зону приготовления пищи.
Во -вторых, гибридное приготовление пищи обеспечивает удобство выполнения различных методов приготовления без необходимости в нескольких инструментах. Независимо от того, хотите ли вы запекать, жарить, гриль или пар, эти приборы предлагают все в одном решении, устраняя хлопоты переключения между различными устройствами. Это не только оптимизирует процесс приготовления, но и снижает потребление энергии и общее время приготовления.
Кроме того, гибридное приготовление пищи предназначено для оптимизации универсальности путем включения расширенных функций. Многие модели теперь поставляются с программируемыми настройками, интуитивными элементами управления и предварительно установленными режимами приготовления пищи, что делает его легким для достижения идеальных результатов каждый раз. Независимо от того, являетесь ли вы новичком или опытным поваром, эти умные функции улучшают ваши кулинарные навыки, обеспечивая точность и последовательность.
Зачарованный мир гибридного приготовления пищи
Теперь давайте углубимся в разнообразные виды гибридного варочного оборудования, которое может сделать вашу кухню концентратором кулинарных чудес.
Индукционный диапазон со встроенным грилем
Индукционный ассортимент со встроенным грилем является потрясающим примером гибридного приготовления пищи, которое сочетает в себе контролируемое тепло индукционного приготовления пищи с качествами гриля, повышающих вкус. Это устройство позволяет вам беспрепятственно переключаться между индукционной приготовлением пищи и грилем, не требуя отдельных настройков или дополнительных инструментов.
Индукционная варочная панель обеспечивает быстрое и точное отопление с использованием электромагнитных полей, которые непосредственно нагревают посуду. Это обеспечивает эффективное и даже распределение тепла на протяжении всего процесса приготовления, снижая риск недоваренной или сожженной пищи. С другой стороны, встроенный гриль предлагает аромат и текстуру, которые может обеспечить только гриль, давая вашим блюдам, который непреодолимый дымный символ.
Благодаря комбинации этих двух методов приготовления вы можете легко подтянуть стейк на гриле, а затем перенести его на индукционную варочную панель, чтобы достичь желаемого уровня доновости. Гибкость и универсальность, предлагаемая индукционной линейкой со встроенным грилем, делают его идеальным выбором для всех, кто любит шипение на открытом воздухе, но предпочитает удобство приготовления в помещении.
Комбинированная микроволновая печь
Комбинированная микроволновая печь представляет собой чудо современной технологии приготовления пищи, объединяя функции микроволновой печи, конвекционной печи и гриля в одном устройстве. Это гибридное приготовление пищи требует быстрого и легкого приготовления на совершенно новом уровне.
Микроволновая функция использует электромагнитные волны, чтобы нагревать и быстро готовить пищу. Он идеально подходит для разогрева остатков, размораживания замороженных продуктов или быстрого приготовления простых блюд. С другой стороны, функция конвекционной духовки позволяет вам испечь, жарить и достигать красивого подрумянивания на блюдах. Поклонник конвекции циркулирует горячий воздух, обеспечивая даже распределение тепла и идеально приготовленные результаты.
Кроме того, функция гриля эмулирует обугленные и дымные ароматы традиционного гриля. Это позволяет вам достичь хрустящих и идеально подрумяненных блюд, добавляя глубину и сложность в ваши кулинарные творения. Независимо от того, хотите ли вы быстро приготовить еду, испечь торт или на гриле овощи, комбинированная микроволновая печь предлагает удобство множества приборов в одной гладкой упаковке.
Гибридный диапазон индукции с функцией Sous Vide
Sous Vide-это техника приготовления, которая включает в себя пищу с засеиванием пылесоса в сумке и приготовление ее в водяной бане при точной контролируемой температуре в течение длительного периода. Благодаря гибридному индукционному диапазону, которая включает функцию Sous Vide, вы можете без особых усилий поэкспериментировать с этой профессиональной техникой приготовления пищи, не выходя из собственной кухни.
Индукционная варочная панель обеспечивает необходимый точный контроль температуры, необходимый для приготовления Sous Vide. Он обеспечивает последовательное и точное поддержание температуры на протяжении всего процесса приготовления, гарантируя идеально приготовленные результаты с улучшенными вкусами и текстурами. Универсальность гибридного индукционного диапазона с функцией Sous Vide позволяет вам поднять кулинарные приключения на новые высоты, экспериментировать с нежным мясом, нежные морепродукты и яркие овощи.
Кухонные машины все в одном
Еще одна захватывающая категория гибридного кухонного оборудования-все в одном кухонных машинах. Эти компактные, но мощные приборы сочетают в себе функции нескольких кухонных инструментов, таких как блендеры, кухонные комбайны, миксеры и пароходы, в одном универсальном устройстве. Они являются благом для тех, кто любит экспериментировать на кухне и удобство и эффективность ценностей.
Кухонные машины All в одном поставляются с различными наложениями и аксессуарами, которые удовлетворяют различные кулинарные потребности. Если вы взбиваете сливочный суп, замесив тесто для свежеиспеченного хлеба или смешивая освежающий смузи, эти приборы привлекли вас к нему. Их универсальность и простота использования делают их незаменимым активом для любого начинающего шеф -повара или страстного домашнего повара.
Заключение
Гибридное кулинарное оборудование произвело революцию в том, как мы приближаемся к приготовлению, предлагая непревзойденную универсальность, удобство и эффективность. От индукционных диапазонов со встроенными грилями и комбинированными микроволновыми печи до гибридных индукционных диапазонов с функциями Sous Vide и кухонными машинами, все в одном, варианты бесконечны. Включая несколько технологий приготовления в одно устройство, эти приборы позволяют вам исследовать разнообразные стили приготовления пищи и поднять ваши кулинарные творения до новых высот.
Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным шеф -поваром, стремясь расширить свой кулинарный репертуар или домашний повар, ищущий удобство без ущерба для вкуса, гибридное кулинарное оборудование является достойной инвестицией. Примите очаровательный мир гибридного кулинарного оборудования и отправляйтесь в кулинарное путешествие, где единственный предел - ваше воображение!
Рекомендуется:
Коммерческое приготовление пищи
Больничное кухонное оборудование
Быстрое питание Кухонные решения
Автор: Шинелонг- Поставщики решений для коммерческого кухонного оборудования
Введение
В быстро развивающемся мире производства кухонного оборудования отеля энергоэффективность становится все более важным аспектом. Гостиничные кухни известны своим обширным использованием энергоемких приборов и оборудования, что делает для производителей решать инновационные решения, которые снижают потребление энергии, без ущерба для качества или функциональности оборудования. В этой статье рассматриваются различные энергоэффективные решения, которые революционизируют индустрию кухонного оборудования отеля, помогают отелям сэкономить деньги, уменьшить их углеродный след и повысить общую устойчивость.
Важность энергоэффективности на гостиничных кухнях
Кухни отелей работают круглосуточно, удовлетворяя потребности большого количества гостей. В результате они ежедневно потребляют значительное количество энергии. Реализация энергоэффективных решений не только помогает снизить эксплуатационные расходы для отелей, но и способствует экологической устойчивости. Используя энергоэффективное оборудование, отели могут значительно снизить свои счета за коммунальные услуги и снизить воздействие на окружающую среду. Следовательно, для производителей гостиничного оборудования является приоритетным приоритетом энергоэффективности в своих продуктах.
Энергоэффективное оборудование для приготовления пищи
Рабочее оборудование приходится на основную часть потребления энергии на гостиничных кухнях. Производители отреагировали на эту проблему, разрабатывая энергоэффективное приготовление оборудования, которое оптимизирует использование энергии, сохраняя при этом желаемую производительность приготовления. Например, индукционные варочные панели приобрели популярность благодаря их способности доставлять точное и мгновенное тепло, потребляя меньше энергии по сравнению с обычными электрическими или газовыми моделями. Эти варочные панели используют электромагнитные поля для генерации тепла непосредственно внутри кастрюли, устраняя потраченное на тепло и сокращая время приготовления.
Другим энергоэффективным решением является использование комбинированных условий, которые сочетают в себе функциональные возможности традиционных печи, пароходов и грилей с горячим воздухом в одном блоке. Эти печи предлагают точный контроль температуры и влажности, что приводит к сокращению времени приготовления и лучшему качеству пищи. Объединения также минимизируют потери энергии, автоматически регулируя процесс приготовления на основе нагрузки и приготовления пищи.
Эффективные системы вентиляции
Надлежащая вентиляция имеет решающее значение на гостиничных кухнях, чтобы поддерживать удобную рабочую среду и обеспечить безопасность персонала. Тем не менее, традиционные системы вентиляции часто потребляют чрезмерное количество энергии из -за их постоянной работы. Чтобы решить это, производители разработали передовые системы вентиляции с энергосберегающими функциями.
Системы вентиляции, контролируемая спросом (DCV), используют датчики для обнаружения количества тепла, дыма или пар на кухне и соответствующим образом отрегулируйте скорость выхлопных вентиляторов. Автоматически регулируя скорости вентиляции, эти системы обеспечивают оптимальное качество воздуха с минимальной энергией. Кроме того, некоторые системы вентиляции включают технологию восстановления тепла, которая восстанавливает тепло от исходящего воздуха и использует ее для предварительного нагрева входящего свежего воздуха. Это значительно снижает энергию, необходимую для нагрева вентиляционного воздуха, что приводит к экономии энергии.
Инновационные холодильные решения
Охлаждение имеет важное значение на кухнях гостиниц для хранения скоропортящихся продуктов при безопасных температурах. Тем не менее, традиционные холодильные системы потребляют значительное количество энергии, особенно когда двери часто открываются или оставляют приоткрытие. Чтобы смягчить эту потерю энергии, производители ввели энергоэффективные холодильные решения.
Одним из таких решений является использование стеклянных дверей на холодильниках и морозильниках, что позволяет персоналу кухни быстро идентифицировать и извлекать предметы без необходимости открытия двери. Это уменьшает выброс прохладного воздуха, предотвращая колебания температуры и снижение потребления энергии. Кроме того, передовые изоляционные материалы и методы проектирования используются для минимизации теплопередачи и повышения общей энергоэффективности.
Устойчивые технологии мытья посуды
Промывание посуды-это трудоемкая и потребляющая энергетическую задачу на гостиничных кухнях. Чтобы оптимизировать использование энергии в этом процессе, производители разработали устойчивые технологии мытья посуды, которые оптимизируют операции и снижают потребление энергии.
Энергоэффективные посудомоечные машины включают такие функции, как насосы с переменной скоростью и датчики, которые контролируют условия почвы и воды, оптимизация использования воды и снижение требований к энергии. Кроме того, в некоторых моделях используются системы восстановления тепла для захвата и повторного использования отходов от процесса мытья посуды, чтобы предварительно разогреть входящую воду. Эти достижения не только экономят энергию, но и повышают эффективность очистки, снижая необходимость в повторной мысли и в конечном итоге экономит воду.
Будущее энергоэффективного кухонного оборудования отеля
Поскольку устойчивость становится все более важной глобальной проблемой, будущее энергоэффективного кухонного оборудования отеля выглядит многообещающе. Производители постоянно инвестируют в исследования и разработку для улучшения существующих технологий и изучения новых возможностей для энергоэффективности.
Ожидается, что достижения в области интеллектуальных технологий и искусственного интеллекта революционизируют оборудование для гостиничного кухонного оборудования, обеспечивая автоматическую оптимизацию энергии и обслуживание прогноза. Умное оборудование может адаптироваться к схемам использования и соответственно корректировать потребление энергии, еще больше повышая энергоэффективность и снижение эксплуатационных расходов для отелей.
В заключение, энергоэффективные решения играют жизненно важную роль в производстве гостиничного кухонного оборудования, помогая отелям сэкономить деньги, снизить влияние на окружающую среду и повысить общую устойчивость. Благодаря достижениям в области кулинарного оборудования, вентиляционных систем, охлажденных решений, технологий мытья посуды и появления интеллектуального оборудования, отрасль готовится к будущему, где энергоэффективность и устойчивая практика являются нормой. Расстанавливая приоритет энергоэффективности, производители гостиничного кухонного оборудования не только отвечают требованиям отрасли, но и вносят вклад в более экологичное и более устойчивое будущее.
Рекомендуется:
Коммерческое приготовление пищи
Больничное кухонное оборудование
Быстрое питание Кухонные решения
Автор: Шинелонг- Поставщики решений для коммерческого кухонного оборудования
Стандарты и правила безопасности кухни, влияющие на дизайн оборудования
Введение:
Безопасность является первостепенной проблемой в любой кухонной среде, будь то небольшая домашняя кухня или крупномасштабная коммерческая кухня. Чтобы обеспечить благополучие работников и пользователей, были введены различные стандарты безопасности и правила. Эти руководящие принципы не только направлены на минимизацию риска несчастных случаев, но и влияют на дизайн кухонного оборудования. В этой статье мы рассмотрим важность стандартов и правил безопасности на кухне, а также то, как они влияют на дизайн оборудования.
Роль стандартов безопасности в дизайне кухонного оборудования
Когда дело доходит до проектирования кухонного оборудования, стандарты безопасности играют важную роль. Эти стандарты разрабатываются экспертами отрасли и регуляторами, которые оценивают потенциальные опасности и определяют наилучшие методы их смягчения. Следуя этим стандартам, производители могут обеспечить, чтобы их оборудование соответствовало конкретным требованиям безопасности и действует надежно.
Одним из ключевых аспектов, рассматриваемых стандартами безопасности, является предотвращение пожарных опасностей. Кухонное оборудование, такое как печи, печи и глубокие фритюрники, часто включают использование открытого пламени, горячих поверхностей и легковоспламеняющихся материалов. Стандарты безопасности предоставляют руководящие принципы для надлежащей изоляции, вентиляции и систем подавления огня, которые должны быть включены в конструкцию оборудования. Это помогает минимизировать риск пожарных аварий и защитить как пользователя, так и окружающую среду.
Обеспечение электрической безопасности в кухонном оборудовании
Электрическая безопасность - еще один важный аспект, регулируемый стандартами безопасности кухни. Неисправные электрические соединения или плохо изолированные компоненты могут привести к ударам, коротким зациклям и даже электрическим токам. Чтобы решить эти риски, стандарты безопасности предоставляют кухонное оборудование, чтобы соответствовать конкретным требованиям к электрической безопасности.
Например, кухонное оборудование должно быть спроектировано для предотвращения вторжения воды, так как любой контакт между водой и электричеством может привести к опасным для жизни ситуациям. Оборудование также должно включать в себя надлежащие методы заземления и изоляции, чтобы минимизировать риск амортизаторов. Эти стандарты не только защищают пользователей, но и обеспечивают долговечность и надежность оборудования.
Предотвращение травм с эргономичным дизайном
Часто упускаемое из виду аспект дизайна кухонного оборудования - это эргономика. Плохо спроектированное оборудование может привести к серьезным травмам и эргономичным проблемам для кухонного персонала. Стандарты и правила безопасности принимают во внимание физическое напряжение, связанное с использованием кухонного оборудования, и предоставляют руководящие принципы для эргономического дизайна.
Например, руководящие принципы могут определять высоту и глубину рабочих поверхностей, гарантируя, что сотрудники могут комфортно выполнять свои задачи, не напрягая спину и не продвигая плохую осанку. Кроме того, стандарты безопасности могут предоставить рекомендации по проектированию ручек, ручек и элементов управления для предотвращения случайных ожогов или порезов. Расстанавливая приоритет эргономического дизайна, производители могут создавать оборудование, которое минимизирует риск травм и способствует более безопасной и здоровой рабочей среде.
Обеспечение гигиены и санитарии в кухонном оборудовании
Поддержание надлежащей гигиены и санитарии на кухне имеет решающее значение для предотвращения распространения болезней пищевого происхождения. Стандарты безопасности решают эту проблему путем включения правил, которые влияют на проектирование и строительство кухонного оборудования.
Материалы, используемые в производстве оборудования, должны быть санитарными и простыми в чистке, предотвращая рост бактерий и поддержание стандартов безопасности пищевых продуктов. Расчетные соображения, такие как гладкие поверхности, свободные от трещин и щелей, помогают минимизировать накопление грязи и частиц пищи. Стандарты безопасности также касаются размещения и доступности дренажа, облегчая эффективную очистку и обеспечивая тщательную дезинфекцию оборудования.
Влияние на инновации и достижения
Хотя стандарты и правила безопасности необходимы для благополучия пользователей кухни, их иногда можно воспринимать как ограничительные для инноваций и достижений. Производители могут быть сложными, чтобы найти баланс между творчеством и соблюдением существующих руководящих принципов.
Тем не менее, стандарты безопасности постоянно развиваются, чтобы не отставать от новых технологий и меняющихся практик. По мере появления новых материалов, методов и концепций оборудования эксперты по безопасности работают в сотрудничестве с производителями для разработки обновленных руководящих принципов, которые обеспечивают как безопасность, так и инновации.
Таким образом, стандарты и правила безопасности на кухне оказывают значительное влияние на дизайн кухонного оборудования. Они обращаются к широкому спектру аспектов безопасности, включая пожарную опасность, электрическую безопасность, эргономику и гигиену. Придерживаясь этих стандартов, производители могут создавать оборудование, которое приоритет безопасности пользователей, снижает риск несчастных случаев и способствует гигиенической рабочей среде. Хотя эти стандарты могут представлять проблемы для инноваций, они предназначены для развития и адаптации к новым технологиям, обеспечивая постоянное улучшение и безопасность кухонного оборудования.
.Рекомендуется:
Коммерческое приготовление пищи
Больничное кухонное оборудование
Быстрое питание Кухонные решения
С тех пор, как Шинелонг был основан в Гуанчжоу в 2008 году, мы добились больших успехов в области коммерческого планирования кухни и производства кухонного оборудования.
IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.
WhatsApp: +8618902337180
WeChat: +8618924185248
Телефон: +8618924185248
Факс: +86 20 34709972
Электронная почта:
info@chinashinelong.com
Добавить: № 1 Центр штаб-квартиры, экологический парк Hi-Tech, Panyu Avenue, Гуанчжоу, Китай.