Mga uri ng yelo: pagpili ng tamang yelo para sa iyong mga pangangailangan | Shinelong

Upang piliin ang pinakamahusay na tagagawa ng yelo o makina para sa iyong restawran, mahalaga ang pag -unawa sa iba't ibang uri ng yelo. Ang ICE ay dumating sa iba't ibang mga hugis at estilo, ang bawat isa ay dinisenyo para sa isang tiyak na layunin, mula sa mga inumin hanggang sa pagpapanatili ng pagkain. Kung naghahanap ka ng block ice para sa mga soft drinks o buong cube ice para sa mga cocktail, ang pagpili ng tamang tagagawa ng yelo ay titiyakin ang pinakamainam na pagganap. Sa pamamagitan ng pagtutugma ng estilo ng paggawa ng yelo sa iyong mga pangangailangan sa negosyo, magagawa mong masulit ang iyong pamumuhunan sa Ice Machine.

Mga hugis ng yelo

Regular na mga cube ng yelo

Ang mga regular na cube ng yelo ay ang klasikong parisukat na hugis ng yelo, na madalas na sinusukat ang tungkol sa 1 pulgada ng 1 pulgada. Ang mga cube na ito ay natutunaw nang dahan -dahan at mainam para sa pang -araw -araw na paggamit sa mga bar at restawran. Ang mga ito ay maraming nalalaman, karaniwang matatagpuan sa mga soft drinks, cocktail, at tubig. Ang isang mahusay na tagagawa ng yelo ay gagawa ng pare -pareho na mga cube, tinitiyak ang mabagal na pagbabanto at pagpapanatili ng lasa ng mga inumin.

· Laki: Karaniwang mga cube, sa paligid ng 1 pulgada ang laki.

· Matunaw rate : Katamtaman - natutunaw ang mas mabagal kaysa sa mas maliit na mga uri ng yelo ngunit mas mabilis kaysa sa mas malaking uri ng yelo.

· Mga katangian: Malinaw, solidong mga cube na nagbibigay ng isang matatag na panginginig para sa mga inumin.

· Pinakamahusay na yelo para sa: Araw -araw na inumin tulad ng mga sodas, cocktail, at iced na kape.

· Pinakamahusay na makina ng yelo: Ang isang pangunahing tagagawa ng yelo ay maaaring makagawa ng mga regular na cube nang mahusay. Ang isang mahusay na tagagawa ng yelo ay gagawa ng mga ito nang palagi.

· Pinakamahusay para sa: Mga kaswal na restawran, cafe, bar, at paggamit sa bahay.

· Mga kalamangan: Maraming nalalaman at maaasahan para sa iba't ibang mga inumin.

· Cons: Mas mabilis na pagtunaw kumpara sa mas malaking cube.

Half-cube ice

Ang half-cube ice ay karaniwang kalahati ng laki ng mga regular na cube ng yelo (mga 1/2 pulgada ng 1 pulgada). Ang uri ng yelo na ito ay mas mabilis upang makagawa at matunaw sa isang katamtamang rate, na ginagawang angkop para sa mga restawran na mabilis na pagkain , mga cafe , at mga bar kung saan kinakailangan ang mabilis na paglamig. Ang isang mahusay na makina ng yelo para sa produksiyon ng half-cube ay mainam para sa mga high-traffic na kapaligiran.

· Laki: Mas maliit kaysa sa buong cube, karaniwang sa paligid ng 0.5 pulgada.

· Matunaw rate: Mas mabilis na rate ng matunaw dahil sa mas maraming lugar sa ibabaw.

· Mga katangian: Compact, madalas na kahawig ng kalahating laki ng bersyon ng mga regular na cube ng yelo.

· Pinakamahusay na yelo para sa: Mabilis na chilling na inumin, mainam para sa mga fast food chain, mga tindahan ng kaginhawaan, at mga bar.

· Pinakamahusay na makina ng yelo: Pang -industriya na gumagawa ng yelo o mahusay na mga gumagawa ng yelo para sa mabilis na paggawa.

· Pinakamahusay para sa: Ang mga restawran na mabilis, kaswal na mga lugar ng kainan, at mga bar na may mataas na paglilipat.

· Mga kalamangan: Ang mga pag -inom ng mabilis na pag -inom ay mabilis at mahusay.

· Cons: Matunaw nang mas mabilis, na maaaring magpawalang -bisa ng mga inumin.

Full-cube ice

Ang full-cube ice ay isang mas malaking anyo ng yelo, karaniwang 1 pulgada ng 1 pulgada. Dahil sa laki at mabagal na rate ng pagtunaw, perpekto ito para sa mga premium na cocktail o malalaking inumin kung saan nais mong manatiling buo ang yelo para sa mas mahabang panahon. Ito ay isang tanyag na pagpipilian para sa upscale na mga establisimiyento at bar. Ang mga tagagawa ng yelo na gumagawa ng malaki, pantay na mga cube ay nagsisiguro na ang yelo ay mananatiling matatag, pagpapahusay ng karanasan sa pag -inom.

· Laki: Mas malaki, karaniwang 1 pulgada ang laki.

· Matunaw rate: Mas mabagal kaysa sa kalahating-gubin at nugget na yelo.

· Mga katangian: Mas malaki, mas mabagal na pagtunaw ng mga cube na nagbibigay ng matagal na paglamig.

· Pinakamahusay na yelo para sa: Mga high-end na cocktail, espiritu, at mabagal na chilled na inumin.

· Pinakamahusay na makina ng yelo: Ang isang mahusay na makina ng yelo na maaaring makagawa ng mas malaking cubes nang palagi.

· Pinakamahusay para sa: Mga bar, upscale restawran, at mga hotel na nagsisilbi sa mga premium na inumin.

· Mga kalamangan: Mabagal na natutunaw, nagpapanatili ng kalidad ng inumin.

· Cons: Tumatagal ng mas maraming puwang sa mga tasa, hindi gaanong angkop para sa mabilis na paglamig.

Flake Ice

Ang flake ice ay maliit, ahit na yelo na may natatanging, malambot na texture. Ang laki nito ay karaniwang saklaw mula sa 1/4 pulgada hanggang 1 pulgada. Ang flake ice ay karaniwang ginagamit sa mga display ng seafood, mga setting ng medikal, at mga smoothies, kung saan mahalaga ang mabilis na paglamig o pagtatanghal. Ang mga tagagawa ng yelo sa industriya ay mahusay na kagamitan Flake Ice Production , karaniwang nakikita sa mga restawran na may mga pangangailangan na may mataas na dami.

· Laki: Pinong, maliit, at hindi regular sa hugis, karaniwang tulad ng niyebe.

· Matunaw rate: Napakabilis dahil sa mataas na lugar sa ibabaw.

· Mga katangian: Malambot, magaan na yelo na humuhubog sa paligid ng mga item, na madalas na ginagamit para sa mga pagpapakita ng pagkain.

· Pinakamahusay na yelo para sa: Mga merkado ng seafood, salad bar, at para sa pagpapanatiling cool ang mga item sa pagkain.

· Pinakamahusay na makina ng yelo: Pang -industriya na tagagawa ng yelo o makina ng yelo na idinisenyo para sa paggawa ng flake.

· Pinakamahusay para sa: Mga tindahan ng groseri, catering, at mga aplikasyon ng pagpapakita ng pagkain.

· Mga kalamangan: Mahusay para sa pangangalaga sa pagkain at biswal na nakakaakit.

· Cons: Matunaw nang napakabilis, hindi perpekto para sa mga inumin.

Nugget Ice

Ang Nugget ice ay madalas na inilarawan bilang chewable, na may maliit, tulad ng pellet na mga piraso na halos 1/4 pulgada hanggang 1/2 pulgada ang laki. Kilala sa mabilis na rate ng pagtunaw nito, ang nugget ice ay mahusay para sa mga sodas, smoothies, at pinaghalong inumin. Maraming mga fast-food chain at cafe ang mas gusto ang mga tagagawa ng yelo ng nugget na maaaring palaging makagawa ng nugget ice para sa chewable texture at paglamig na mga katangian.

· Laki: Maliit, chewable piraso, mga 1/2 pulgada.

· Matunaw rate: Katamtaman, kahit na natutunaw ito nang mas mabilis kaysa sa full-cube ice.

· Mga katangian: Malambot, hugis-nugget, at tanyag para sa chewable texture.

· Pinakamahusay na yelo para sa: Mga inuming fountain, soft drinks, at mga cocktail kung saan mahalaga ang texture.

· Pinakamahusay na makina ng yelo: Ang mga gumagawa ng yelo na dalubhasa sa Nugget Ice, na kilala rin bilang "chewable ice machine."

· Pinakamahusay para sa: Ang mga restawran ng mabilis na pagkain, mga tindahan ng kaginhawaan, at mga establisimiyento ng pangangalaga sa kalusugan.

· Mga kalamangan: Tanyag para sa mga customer na nasisiyahan sa chewing ang kanilang yelo.

· Cons: Melts mas mabilis at maaaring mas mabilis ang tubig.

Crescent Ice

Ang mga crescent ice cubes ay kalahating buwan na hugis at karaniwang sinusukat ang tungkol sa 1 pulgada ng 1/2 pulgada. Dahil sa kanilang natatanging hugis, madali silang magkasya sa karamihan sa mga baso ng inumin, na ginagawang perpekto para sa pang -araw -araw na inumin, lalo na sa mga restawran, bar, at mga kadena ng mabilis na pagkain. Ang mga makina ng yelo na idinisenyo para sa Crescent Ice Production  ay pangkaraniwan sa mga kapaligiran na may mataas na demand na ito.

· Laki: Ang hugis ng crescent, karaniwang 1 pulgada ang laki.

· Matunaw rate: Mas mabagal kaysa sa nugget at flake ice.

· Mga katangian: Makinis, hugis-crescent na mga piraso na akma nang maayos sa mga lalagyan.

· Pinakamahusay na yelo para sa: Mga inumin, lalo na para sa mga restawran at bar.

· Pinakamahusay na makina ng yelo: Ang isang mahusay na tagagawa ng yelo na gumagawa ng yelo na hugis ng crescent.

· Pinakamahusay para sa: Komersyal na paggamit sa mga restawran, bar, at mabilis na kaswal na mga establisimiento.

· Mga kalamangan: Sumasabay nang maayos sa mga lalagyan at nagpapalamig ng mga inumin nang hindi masyadong mabilis ang pag -dilute sa kanila.

· Cons: Hindi gaanong chewable kumpara sa Nugget Ice.

Gourmet ice

Ang gourmet ice ay premium, malaki, at crystal-clear ice na madalas na hinahain sa mga fine-dining restawran at upscale bar. Ang bawat piraso ay karaniwang 1 pulgada, tinitiyak ang mabagal na pagtunaw na may kaunting pagbabanto. Ang gourmet ice ay perpekto para sa mga craft cocktail at premium na inumin kung saan ang mga aesthetics at kahabaan ng buhay ay susi. Ang mga magagandang tagagawa ng yelo na dalubhasa sa paggawa ng malinaw, mabagal na pagtunaw ng mga cube ay madalas na ginagamit sa mga setting na ito.

· Laki: Mas malaking cube, karaniwang 2 pulgada o higit pa sa laki.

· Matunaw rate: Ang pinakamabagal na rate ng pagtunaw, na idinisenyo upang magtagal nang mas mahaba sa mga inumin.

· Mga katangian: Crystal-clear, malalaking cube na nagdaragdag ng isang ugnay ng kagandahan sa anumang inumin.

· Pinakamahusay na yelo para sa: Mga high-end na cocktail, whisky, at espiritu.

· Pinakamahusay na makina ng yelo: Ang mga tagagawa ng yelo na idinisenyo para sa paggawa ng malaki, malinaw na mga gourmet ice cubes.

· Pinakamahusay para sa: Mga upscale na restawran, hotel, at bar na nagsisilbi sa mga premium na inumin.

· Mga kalamangan: Ang pangmatagalang paglamig na may kaunting pagbabanto, pinapahusay ang karanasan sa pag-inom.

· Cons: Tumatagal ng mas mahaba upang makagawa at nangangailangan ng isang dalubhasang makina ng yelo.

Bullet Ice

Ang bullet ice, na kilala rin bilang pellet ice, ay binubuo ng maliit, tulad ng pellet na mga piraso ng yelo na mga 1/4 pulgada hanggang 1/2 pulgada. Ang mga pellets na ito ay mainam para sa mabilis na panginginig at isang paborito sa mga fast-food chain, convenience store, at mga pasilidad sa pangangalaga ng kalusugan. Ang ice ice ay malambot at chewable, ginagawa itong isang tanyag na pagpipilian para sa   Bullet Cube Ice Maker   Sa high-traffic, mga istasyon ng serbisyo sa sarili.

· Laki: Maliit, tulad ng mga piraso ng pellet, karaniwang 1/4 hanggang 1/2 pulgada ang lapad.

· Matunaw rate: Mabilis, dahil sa malaking lugar ng ibabaw.

· Mga katangian: Malambot, chewable, at karaniwang ginagamit sa mga inuming bukal.

· Pinakamahusay na yelo para sa: Mabilis na kadena ng pagkain, cafe, at mga istasyon ng self-serve.

· Pinakamahusay na makina ng yelo: Ang mga tagagawa ng yelo na idinisenyo para sa paggawa ng yelo ng bala, na madalas na matatagpuan sa mga high-capacity machine.

· Pinakamahusay para sa: Mga tindahan ng kaginhawaan, mga pasilidad sa pangangalagang pangkalusugan, at mga restawran na mabilis na pagkain.

· Mga kalamangan: Mahusay para sa mabilis na panginginig at chewability.

· Cons: Mabilis na natutunaw, maaaring mas mabilis ang mga inumin nang mas mabilis.

Mga pananaw sa mga makina ng yelo

Kaya kung paano pumili ng tamang tagagawa ng yelo para sa iyong mga pangangailangan？ Ang iyong pinili ay nakasalalay sa dami, uri ng yelo, at mga kahilingan sa pagpapatakbo. Ang mga lugar na may mataas na trapiko ay nangangailangan ng mahusay na mga tagagawa ng yelo na may mabilis na produksyon, habang ang mga specialty na istilo ng yelo ay humihiling ng mga makina na may mga pinasadyang disenyo.Kapag kailangan mong bumili ng tamang tagagawa ng yelo, maaari mong maayos na sumangguni sa mga sumusunod na puntos, na magbibigay-daan sa iyo upang ma-maximize ang pagpili ng mga angkop na makina ng yelo

Mga pangunahing pagsasaalang -alang para sa komersyal na paggamit

1 Kapasidad: Tiyakin na ang makina ay maaaring matugunan ang demand ng rurok.

2 Kahusayan ng enerhiya: Mag -opt para sa mga modelo na may mga sertipikasyon ng enerhiya upang makatipid ng mga gastos.

3 Tibay: Ang mga de-kalidad na sangkap ay nagsisiguro ng kahabaan ng buhay.

Mamili ng lahat ng mga gumagawa ng yelo

650kg minahan ng hiwalay na uri ng cube ice maker

Dimensyon: 1230*945*2115mm

Kapangyarihan: 4200w

Produktibo: 650kg/24h

Kapasidad ng imbakan: 600kg

Boltahe: 380V/50Hz

Net Timbang: 228kg

Gross Timbang: 263kg

Materyal: hindi kinakalawang na asero 304,0.8mm

               

55kg cube ice maker

Dimensyon: 500*590*850mm

Kapangyarihan: 360w

Produktibo: 55kg/24h

Kapasidad ng imbakan: 18kg

Boltahe: 220V/50Hz

Net Timbang: 45kg

Gross Timbang: 50kg

Materyal: hindi kinakalawang na asero 304

Refrigerant: r290

Uri ng Colding: Aircooling

               

130kg Granular Ice Maker

Dimensyon: 540*745*834mm

Kapangyarihan: 650W

Produktibo: 130kg/24h

Kapasidad ng imbakan: 30kg

Boltahe: 220V/50Hz

Net Timbang: 63kg

Gross Timbang: 76kg

Materyal: hindi kinakalawang na asero 304,0.8mm

               

250kg butil na hiwalay na uri ng tagagawa ng yelo

Dimensyon: 585*910*1660mm

Kapangyarihan: 950W

Produktibo: 250kg/24h

Kapasidad ng imbakan: 140kg

Boltahe: 220V/50Hz

Net Timbang: 63kg

Timbang ng Gross: 85.8kg

Materyal: hindi kinakalawang na asero 304,0.8mm