Soorten ijs: het juiste ijs kiezen voor uw behoeften | Glanzen

Om de beste ijsmaker of machine voor uw restaurant te kiezen, is het essentieel om de verschillende soorten ijs te begrijpen. ICE wordt geleverd in verschillende vormen en stijlen, elk ontworpen voor een specifiek doel, van dranken tot voedselbehoud. Of u nu op zoek bent naar blok -ijs voor frisdranken of volledig kubusijs voor cocktails, het kiezen van de juiste ijsmaker zal zorgen voor een optimale prestaties. Door de stijl van ijsproductie aan uw zakelijke behoeften te matchen, kunt u het meeste uit uw investering van ijsmachine halen.

Vormen van ijs

Regelmatige ijsblokjes

Regelmatige ijsblokjes zijn de klassieke vierkante ijsvorm, die vaak ongeveer 1 inch bij 1 inch meet. Deze kubussen smelten langzaam en zijn ideaal voor dagelijks gebruik in bars en restaurants. Ze zijn veelzijdig, vaak aangetroffen in frisdranken, cocktails en water. Een goede ijsmaker zal consistente kubussen produceren, zorgt voor langzame verdunning en het behoud van de smaak van dranken.

· Maat: Standaard kubussen, ongeveer 1 inch groot.

· Smeltsnelheid : Matig - smelt langzamer dan kleinere ijstypen maar sneller dan grotere ijstypen.

· Kenmerken: Duidelijke, massieve kubussen die een gestage kilte bieden voor dranken.

· Beste ijs voor: Dagelijkse drankjes zoals frisdranken, cocktails en ijskoffie.

· Beste ijsmachine: Een basisijsmaker kan efficiënt reguliere kubussen produceren. Een goede ijsmaker zal deze consequent produceren.

· Het beste voor: Casual restaurants, cafés, bars en thuisgebruik.

· PROS: Veelzijdig en betrouwbaar voor verschillende dranken.

· Nadelen: Sneller smelten in vergelijking met grotere kubussen.

Half-kubus ijs

Half-kubus ijs is meestal de helft van de gewone ijsblokjes (ongeveer 1/2 inch bij 1 inch). Dit ijstype is sneller om te produceren en smelt met een matige snelheid, waardoor het geschikt is voor Fastfoodrestaurants , café , en bars waar snelle koeling nodig is. Een goede ijsmachine voor de productie van halve kubus is ideaal voor omgevingen met veel verkeer.

· Maat: Kleiner dan volle kubussen, meestal ongeveer 0,5 inch.

· Smeltsnelheid: Snellere smeltsnelheid als gevolg van meer oppervlakte.

· Kenmerken: Compact, vaak op een half-formaat versie van gewone ijsblokjes.

· Beste ijs voor: Snelle dranken, ideaal voor fastfoodketens, gemakswinkels en bars.

· Beste ijsmachine: Industriële ijsmakers of goede ijsmakers voor snelle productie.

· Het beste voor: Fastfoodrestaurants, informele eetgelegenheden en bars met een hoge omzet.

· PROS: Rills drinkt snel en efficiënt.

· Nadelen: Smelt sneller, wat drankjes kan verdunnen.

Full-cube ijs

Full-kubus ijs is een grotere vorm van ijs, meestal 1 inch bij 1 inch. Vanwege de grootte en de langzame smeltsnelheid is het perfect voor premium cocktails of grote dranken waar u wilt dat het ijs intact blijft voor langere periodes. Het is een populaire keuze voor luxe eetgelegenheden en bars. IJsmakers die grote, uniforme kubussen produceren, zorgen ervoor dat het ijs langer vast blijft, waardoor de drinkervaring wordt verbeterd.

· Maat: Groter, meestal 1 inch groot.

· Smeltsnelheid: Langzamer dan half-kubus en goudklompje.

· Kenmerken: Grotere, langzamer smeltende kubussen die aanhoudende koeling bieden.

· Beste ijs voor: High-end cocktails, dranken en langzaam gekoeld dranken.

· Beste ijsmachine: Een goede ijsmachine die consequent grotere kubussen kan produceren.

· Het beste voor: Bars, luxe restaurants en hotels die premium drankjes serveren.

· PROS: Langzaam smelten, handhaaft de drinkkwaliteit.

· Nadelen: Neemt meer ruimte in bekers in beslag, minder geschikt voor snelle koeling.

Vlokijs

Flake Ice is klein, geschoren ijs met een unieke, zachte textuur. De grootte varieert meestal van 1/4 inch tot 1 inch. Flake -ijs wordt vaak gebruikt in zeevruchtenschermen, medische instellingen en smoothies, waarbij snelle koeling of presentatie belangrijk is. Industriële ijsmakers zijn goed uitgerust voor bulk Flake Ice Productie , gewoonlijk gezien in restaurants met een groot volume behoeften.

· Maat: Fijn, klein en onregelmatig van vorm, meestal sneeuwachtig.

· Smeltsnelheid: Zeer snel vanwege het hoge oppervlak.

· Kenmerken: Zacht, lichtijs dat rond items vormt, vaak gebruikt voor voedselschermen.

· Beste ijs voor: Zeevruchtenmarkten, saladebars en voor het cool houden van etenswaren.

· Beste ijsmachine: Industriële ijsmaker of ijsmachine ontworpen voor vlokproductie.

· Het beste voor: Kruidenierswinkels, catering- en voedselweergavetoepassingen.

· PROS: Geweldig voor het behoud van voedsel en visueel aantrekkelijk.

· Nadelen: Smelt zeer snel, niet ideaal voor dranken.

Nugget -ijs

Nugget-ijs wordt vaak beschreven als kauwbaar, met kleine, pelletachtige stukken van ongeveer 1/4 inch tot 1/2 inch groot. Nugget -ijs bekend om zijn snelle smeltsnelheid is geweldig voor frisdranken, smoothies en gemengde dranken. Veel fastfoodketens en cafés geven de voorkeur aan klompijsmakers die consequent goudklompje kunnen produceren vanwege zijn kauwbare textuur en koeleigenschappen.

· Maat: Kleine, kauwstukken, ongeveer 1/2 inch.

· Smeltsnelheid: Matig, hoewel het sneller smelt dan full-kubus ijs.

· Kenmerken: Zacht, nugget-vormig en populair vanwege zijn kauwbare textuur.

· Beste ijs voor: Fountain -dranken, frisdranken en cocktails waar textuur ertoe doet.

· Beste ijsmachine: IJsmakers die gespecialiseerd zijn in Nugget Ice, ook bekend als "kauwbare ijsmachines".

· Het beste voor: Fastfoodrestaurants, gemakswinkels en instellingen voor gezondheidszorg.

· PROS: Populair voor klanten die graag op hun ijs kauwen.

· Nadelen: Smelt sneller en kan sneller drinken.

Halve maan ijs

Crescent ijsblokjes zijn een halve maanvormige en meet meestal ongeveer 1 inch bij 1/2 inch. Vanwege hun unieke vorm passen ze gemakkelijk in de meeste drankglazen, waardoor ze ideaal zijn voor dagelijkse drankjes, vooral in restaurants, bars en fastfoodketens. IJsmachines ontworpen voor Crescent Ice Productie  komen veel voor in deze veelgevraagde omgevingen.

· Maat: Crescent-vormig, meestal 1 inch groot.

· Smeltsnelheid: Langzamer dan Nugget en Flake Ice.

· Kenmerken: Gladde, halve maanvormige stukken die goed in containers passen.

· Beste ijs voor: Dranken, met name voor restaurants en bars.

· Beste ijsmachine: Een goede ijsmaker die efficiënt halvemaanvormig ijs produceert.

· Het beste voor: Commercieel gebruik in restaurants, bars en fast-casual vestigingen.

· PROS: Past netjes in containers en koelt drankjes af zonder ze te snel te verdunnen.

· Nadelen: Minder kauwbaar in vergelijking met Nugget Ice.

Gourmet -ijs

Gourmet-ijs is premium, groot en kristalhelder ijs dat vaak wordt geserveerd in fijne restaurants en luxe bars. Elk stuk is meestal 1 inch, waardoor langzaam smelten met minimale verdunning zorgt. Gourmet -ijs is perfect voor ambachtelijke cocktails en premium drankjes waar esthetiek en levensduur de sleutel zijn. Goede ijsmakers die gespecialiseerd zijn in het produceren van heldere, langzaam smeltende kubussen worden vaak gebruikt in deze instellingen.

· Maat: Grotere kubussen, meestal 2 inch of meer groot.

· Smeltsnelheid: De langzaamste smeltsnelheid, ontworpen om langer mee te gaan in drankjes.

· Kenmerken: Kristalheldere, grote kubussen die een vleugje elegantie toevoegen aan elk drankje.

· Beste ijs voor: High-end cocktails, whisky en sterke drank.

· Beste ijsmachine: IJsmakers ontworpen voor het produceren van grote, heldere gastronomische ijsblokjes.

· Het beste voor: Luxe restaurants, hotels en bars die premium dranken serveren.

· PROS: Langdurige koeling met minimale verdunning verbetert de drinkervaring.

· Nadelen: Het duurt langer om te maken en vereist een gespecialiseerde ijsmachine.

Kogelijs

Bullet Ice, ook bekend als pellet-ijs, bestaat uit kleine, pelletachtige stukjes ijs van ongeveer 1/4 inch tot 1/2 inch. Deze pellets zijn ideaal voor snel chillen en zijn een favoriet in fastfoodketens, gemakswinkels en zorgfaciliteiten. Bullet -ijs is zacht en kauwbaar, waardoor het een populaire keuze is   Bullet Cube Ice Maker   in zeer verkeer, zelfbedieningsstations.

· Maat: Kleine, pelletachtige stukken, meestal 1/4 tot 1/2 inch in diameter.

· Smeltsnelheid: Snel, vanwege het grote oppervlak.

· Kenmerken: Zacht, kauwbaar en vaak gebruikt in fonteindranken.

· Beste ijs voor: Fastfoodketens, cafés en zelfbedieningsstations.

· Beste ijsmachine: IJsmakers ontworpen voor de productie van kogelijs, vaak gevonden in machines met hoge capaciteit.

· Het beste voor: Gemakswinkels, zorginstellingen en fastfoodrestaurants.

· PROS: Geweldig voor snel chillen en kauwbaarheid.

· Nadelen: Smelt snel, kan drankjes sneller verdunnen.

Inzichten op ijsmachines

Dus hoe u de juiste ijsmaker kunt kiezen voor uw behoeften？ Uw keuze hangt af van volume, ijstype en operationele eisen. Hoogwaardige gebieden vereisen goede ijsmakers met een snelle productie, terwijl speciale ijsstijlen machines met op maat gemaakte ontwerpen vraag

Belangrijkste overwegingen voor commercieel gebruik

1 Capaciteit: Zorg ervoor dat de machine aan de piekvraag kan voldoen.

2 Energie -efficiëntie: Kies voor modellen met energiecertificeringen om kosten te besparen.

3 Duurzaamheid: Hoogwaardige componenten zorgen voor een lange levensduur.

Koop alle ijsmakers

650 kg mijn afzonderlijke type kubus ijsmaker

Dimensie: 1230*945*2115mm

Power: 4200W

Productiviteit: 650 kg/24 uur

Opslagcapaciteit: 600 kg

Spanning: 380V/50Hz

Netto gewicht: 228 kg

Bruto gewicht: 263 kg

Materiaal: roestvrij staal 304,0,8 mm

               

55 kg kubus ijsmaker

Dimensie: 500*590*850 mm

Power: 360W

Productiviteit: 55 kg/24 uur

Opslagcapaciteit: 18 kg

Spanning: 220V/50Hz

Netto gewicht: 45 kg

Bruto gewicht: 50 kg

Materiaal: roestvrij staal 304

Koelmiddel: r290

Colding Type: Aircooling

               

130 kg korrelige ijsmaker

Dimensie: 540*745*834mm

Power: 650W

Productiviteit: 130 kg/24 uur

Opslagcapaciteit: 30 kg

Spanning: 220V/50Hz

Netto gewicht: 63 kg

Bruto gewicht: 76kg

Materiaal: roestvrij staal 304,0,8 mm

               

250 kg korrelig apart type ijsmaker

Dimensie: 585*910*1660mm

Power: 950W

Productiviteit: 250 kg/24 uur

Opslagcapaciteit: 140 kg

Spanning: 220V/50Hz

Netto gewicht: 63 kg

Bruto gewicht: 85,8 kg

Materiaal: roestvrij staal 304,0,8 mm