أنواع الجليد: اختيار الجليد المناسب لاحتياجاتك | شينيلونج

لاختيار أفضل صانع أو آلة لمطعمك ، فإن فهم الأنواع المختلفة من الجليد أمر ضروري. يأتي ICE في مجموعة متنوعة من الأشكال والأنماط ، كل منها مصمم لغرض محدد ، من المشروبات إلى الحفاظ على الطعام. سواء كنت تبحث عن ثلج بلوك للمشروبات الغازية أو ICE Cube الكامل للكوكتيلات ، فإن اختيار صانع الثلج المناسب سيضمن الأداء الأمثل. من خلال مطابقة نمط إنتاج الجليد مع احتياجات عملك ، ستتمكن من الاستفادة القصوى من استثمارات آلة الجليد الخاصة بك.

أشكال الجليد

مكعبات الثلج العادية

مكعبات الثلج العادية هي شكل الثلج المربع الكلاسيكي ، وغالبًا ما يبلغ حجمه حوالي 1 بوصة في 1 بوصة. هذه المكعبات تذوب ببطء وهي مثالية للاستخدام اليومي في الحانات والمطاعم. فهي متعددة الاستخدامات ، وعادة ما تكون في المشروبات الغازية ، والكوكتيلات ، والماء. سوف ينتج صانع الثلج الجيد مكعبات متسقة ، مما يضمن التخفيف البطيء والحفاظ على نكهة المشروبات.

· مقاس: مكعبات قياسية ، حوالي 1 بوصة في الحجم.

· معدل الذوبان : معتدل - يذوب أبطأ من أنواع الجليد الأصغر ولكن أسرع من أنواع الجليد الأكبر.

· صفات: مكعبات صلبة واضحة توفر البرد الثابت للمشروبات.

· أفضل جليد ل: المشروبات اليومية مثل المشروبات الغازية والكوكتيلات والقهوة المثلجة.

· أفضل آلة الجليد: يمكن لصانع الجليد الأساسي إنتاج مكعبات منتظمة بكفاءة. سوف ينتج صانع الجليد الجيد هذه باستمرار.

· الأفضل ل: المطاعم غير الرسمية والمقاهي والبارات والاستخدام المنزلي.

· إيجابيات: متعددة الاستخدامات وموثوقة لمختلف المشروبات.

· سلبيات: ذوبان أسرع مقارنة بالمكعبات الكبيرة.

الجليد نصف كبت

عادةً ما يكون الجليد نصف الحجم نصف حجم مكعبات الثلج العادية (حوالي 1/2 بوصة في 1 بوصة). هذا النوع من الجليد أسرع لإنتاج ويذوب بمعدل معتدل ، مما يجعله مناسبًا مطاعم الوجبات السريعة , المقاهي ، والحانات حيث هناك حاجة إلى التبريد السريع. تعد آلة الجليد الجيدة لإنتاج نصف كبت مثالياً للبيئات ذات العبور العالية.

· مقاس: أصغر من المكعبات الكاملة ، وعادة ما يكون حوالي 0.5 بوصة.

· معدل الذوبان: معدل ذوبان أسرع بسبب مساحة أكبر.

· صفات: مدمجة ، وغالبا ما تشبه نسخة نصف حجم من مكعبات الثلج العادية.

· أفضل جليد ل: المشروبات سريعة الاقتراع ، مثالية لسلاسل الوجبات السريعة ، المتاجر ، والحانات.

· أفضل آلة الجليد: صناع الجليد الصناعيين أو صانعو الجليد الجيدين لإنتاج سريع.

· الأفضل ل: مطاعم الوجبات السريعة ، وبقع الطعام غير الرسمية ، والبارات ذات معدل دوران مرتفع.

· إيجابيات: يشرب قشعريرة بسرعة وكفاءة.

· سلبيات: يذوب بشكل أسرع ، والذي يمكن أن يخفف المشروبات.

الجليد الكامل

الثلج الكامل هو شكل أكبر من الجليد ، وعادة ما يكون 1 بوصة في 1 بوصة. نظرًا لحجمها ومعدل الذوبان البطيء ، فهي مثالية للكوكتيلات المتميزة أو المشروبات الكبيرة حيث تريد أن يظل الجليد سليما لفترات أطول. إنه اختيار شائع لمؤسسات الطعام والحانات الراقية. يضمن صانعو الثلج الذين ينتجون مكعبات كبيرة موحدة أن يبقى الجليد صلبًا لفترة أطول ، مما يعزز تجربة الشرب.

· مقاس: أكبر ، عادة 1 بوصة في الحجم.

· معدل الذوبان: أبطأ من الجليد النصف والخلع.

· صفات: مكعبات أكبر ، أبطأ ذرة توفر تبريدًا مستمرًا.

· أفضل جليد ل: الكوكتيلات الراقية والأرواح والمشروبات البطيئة.

· أفضل آلة الجليد: آلة الجليد الجيدة التي يمكن أن تنتج مكعبات أكبر باستمرار.

· الأفضل ل: الحانات والمطاعم الراقية والفنادق التي تقدم المشروبات المتميزة.

· إيجابيات: ذوبان بطيء ، يحافظ على جودة الشراب.

· سلبيات: يشغل مساحة أكبر في أكواب ، أقل ملاءمة للتبريد السريع.

فاخرة الثلج

جليد Flake صغير وحلق يحتوي على نسيج فريد وناعم. يتراوح حجمها عادة من 1/4 بوصة إلى 1 بوصة. يُستخدم ثلج Flake بشكل شائع في شاشات المأكولات البحرية ، والإعدادات الطبية ، والعصائر ، حيث يكون التبريد السريع أو العرض التقديمي مهمًا. صانعي الثلج الصناعي مجهزة تجهيزًا جيدًا للكميات Flake ICE إنتاج ، شائعة في المطاعم ذات الاحتياجات ذات الحجم الكبير.

· مقاس: غرامة وصغيرة وغير منتظمة في الشكل ، وعادة ما تشبه الثلج.

· معدل الذوبان: سريع جدا بسبب مساحة السطح العالية.

· صفات: الجليد الخفيف الناعم الذي يدور حول العناصر ، وغالبًا ما يستخدم في عروض الطعام.

· أفضل جليد ل: أسواق المأكولات البحرية ، وقضبان السلطة ، وللحفاظ على المواد الغذائية باردة.

· أفضل آلة الجليد: صانع الجليد الصناعي أو آلة الجليد المصممة لإنتاج التقشر.

· الأفضل ل: محلات البقالة ، تقديم الطعام ، وتطبيقات عرض الطعام.

· إيجابيات: عظيم للحفاظ على الطعام وجذابة بصري.

· سلبيات: يذوب بسرعة كبيرة ، وليس مثاليًا للمشروبات.

جليد الكتلة

غالبًا ما يتم وصف ثلج Nugget على أنه قابل للمضغ ، مع حجم صغير يشبه الحبيبات يتراوح حجمه حوالي 1/4 بوصة إلى 1/2 بوصة. معروف بمعدل ذوبانه السريع ، يعد Gatget Ice رائعًا للمشروبات الغازية والعصائر والمشروبات المخلوطة. تفضل العديد من سلاسل الوجبات السريعة والمقاهي صانعي الثلج التي يمكنها أن تنتج ثلجًا ثباتًا لخصائصها القابلة للمضغ وخصائص التبريد.

· مقاس: قطع صغيرة ، مضغ ، حوالي 1/2 بوصة.

· معدل الذوبان: معتدل ، على الرغم من أنه يذوب أسرع من الجليد الكامل.

· صفات: ناعمة ، على شكل كتلة ، وشعبية لملمسها القابل للمضغ.

· أفضل جليد ل: المشروبات النافورة والمشروبات الغازية والكوكتيلات حيث يهم الملمس.

· أفضل آلة الجليد: صانعي الثلج المتخصصين في غنية الجليد ، والمعروف أيضًا باسم "آلات الجليد القابلة للمضغ".

· الأفضل ل: مطاعم الوجبات السريعة ، المتاجر ، ومؤسسات الرعاية الصحية.

· إيجابيات: شعبية للعملاء الذين يستمتعون بمضغ الجليد.

· سلبيات: يذوب بشكل أسرع ويمكن أن تسقط المشروبات بشكل أسرع.

جليد الهلال

مكعبات ثلج الهلال هي على شكل نصف قمر وتقيس عادة حوالي 1 بوصة في 1/2 بوصة. نظرًا لشكلها الفريد ، فإنها تتناسب بسهولة مع معظم نظارات المشروبات ، مما يجعلها مثالية للمشروبات اليومية ، وخاصة في المطاعم والبارات وسلاسل الوجبات السريعة. آلات الجليد المصممة ل إنتاج الجليد هلال  شائعة في هذه البيئات عالية الطلب.

· مقاس: على شكل هلال ، عادة 1 بوصة في الحجم.

· معدل الذوبان: أبطأ من الكتلة والجليد الثلج.

· صفات: قطع ناعمة على شكل هلال تتناسب بشكل جيد في الحاويات.

· أفضل جليد ل: المشروبات ، وخاصة للمطاعم والبارات.

· أفضل آلة الجليد: صانع الثلج الجيد الذي ينتج الجليد على شكل هلال بكفاءة.

· الأفضل ل: الاستخدام التجاري في المطاعم والبارات والمؤسسات السريعة.

· إيجابيات: يناسب بدقة مع الحاويات ويبرد المشروبات دون تخفيفها بسرعة كبيرة.

· سلبيات: أقل مضغًا مقارنةً بالجليد.

الجليد الذواقة

الجليد الذواقة هو ثلج كبير وكبير وكريستال واضحة يتم تقديمه غالبًا في المطاعم الراقية والحانات الراقية. كل قطعة عادة ما تكون 1 بوصة ، مما يضمن ذوبان بطيء مع الحد الأدنى من التخفيف. يعتبر Gourmet Ice مثاليًا للكوكتيلات الحرفية والمشروبات المتميزة حيث تكون الجماليات وطول العمر مفتاحًا. غالبًا ما يتم استخدام صانعو الثلج الجيدون الذين يتخصصون في إنتاج مكعبات واضحة وبطيئة في هذه الإعدادات.

· مقاس: مكعبات أكبر ، عادة 2 بوصة أو أكثر في الحجم.

· معدل الذوبان: أبطأ معدل الذوبان ، المصمم ليستمر لفترة أطول في المشروبات.

· صفات: مكعبات كبيرة ، مكعبات كبيرة تضيف لمسة من الأناقة إلى أي مشروب.

· أفضل جليد ل: الكوكتيلات الراقية ، الويسكي ، والأرواح.

· أفضل آلة الجليد: صانعو الثلج المصممين لإنتاج مكعبات ثلج كبيرة واضحة.

· الأفضل ل: المطاعم الراقية والفنادق والبارات التي تقدم المشروبات المتميزة.

· إيجابيات: التبريد طويل الأمد مع الحد الأدنى من التخفيف ، يعزز تجربة الشرب.

· سلبيات: يستغرق وقتًا أطول ويتطلب آلة جليدية متخصصة.

الجليد رصاصة

يتكون Ice Bullet ، المعروف أيضًا باسم Pellet Ice ، من قطع صغيرة تشبه الحبيبات من 1/4 بوصة إلى 1/2 بوصة. تعد هذه الكريات مثالية للتقشعر السريعة وهي مفضلة في سلاسل الوجبات السريعة والمتاجر ومرافق الرعاية الصحية. الجليد الرصاصي ناعم وقابل للمضغ ، مما يجعله خيارًا شائعًا لـ   صانع الجليد مكعب الرصاص   في محطات الخدمة الذاتية ذاتية.

· مقاس: قطع صغيرة تشبه الحبيبات ، عادة ما تكون 1/4 إلى 1/2 بوصة.

· معدل الذوبان: سريع ، بسبب مساحة السطح الكبيرة.

· صفات: لينة ، قابلة للمضغ ، والاستخدام عادة في مشروبات النافورة.

· أفضل جليد ل: سلاسل الوجبات السريعة والمقاهي ومحطات الخدمة الذاتية.

· أفضل آلة الجليد: صانعي الثلج المصممون لإنتاج الجليد الرصاصي ، وغالبًا ما توجد في آلات عالية السعة.

· الأفضل ل: المتاجر ، ومرافق الرعاية الصحية ، ومطاعم الوجبات السريعة.

· إيجابيات: رائع للتبشير السريع ومضغ.

· سلبيات: يذوب بسرعة ، يمكن أن يخفف المشروبات بشكل أسرع.

رؤى على آلات الجليد

لذا ، كيفية اختيار صانع الثلج المناسب لاحتياجاتك - يعتمد اختيارك على الحجم ونوع الجليد والمطالب التشغيلية. تتطلب المناطق ذات الحركة العالية صانعي الثلج الجيدين ذوي الإنتاج السريع ، في حين أن أساليب الجليد المتخصصة آلات مع تصميمات مصممة خصيصًا

الاعتبارات الرئيسية للاستخدام التجاري

1 سعة: تأكد من أن الآلة يمكن أن تلبي ذروة الطلب.

2 كفاءة الطاقة: اختر النماذج ذات شهادات الطاقة لتوفير التكاليف.

3 متانة: المكونات عالية الجودة تضمن طول العمر.

تسوق جميع صانعو الثلج

650 كجم منجم منفصل من نوع صانع الثلج المكعب

البعد: 1230*945*2115mm

السلطة: 4200W

الإنتاجية: 650 كجم/24 ساعة

سعة التخزين: 600 كجم

الجهد: 380 فولت/50 هرتز

الوزن الصافي: 228 كجم

الوزن الإجمالي: 263 كجم

المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ 304،0.8mm

               

صانع الثلج المكعب 55 كجم

البعد: 500*590*850mm

السلطة: 360W

الإنتاجية: 55 كجم/24 ساعة

سعة التخزين: 18 كجم

الجهد: 220 فولت/50 هرتز

الوزن الصافي: 45 كجم

الوزن الإجمالي: 50 كجم

المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ 304

المبرد: ص290

نوع التبريد: Aircooling

               

صانع الجليد الحبيبي 130 كجم

البعد: 540*745*834mm

السلطة: 650W

الإنتاجية: 130 كجم/24 ساعة

سعة التخزين: 30 كجم

الجهد: 220 فولت/50 هرتز

الوزن الصافي: 63 كجم

الوزن الإجمالي: 76 كجم

المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ 304،0.8mm

               

250 كجم من صانع الجليد من النوع الحبيبي

البعد: 585*910*1660mm

السلطة: 950W

الإنتاجية: 250 كجم/24 ساعة

سعة التخزين: 140 كجم

الجهد: 220 فولت/50 هرتز

الوزن الصافي: 63 كجم

الوزن الإجمالي: 85.8 كجم

المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ 304،0.8mm