إذا كنت تفكر في المطعم ككل كشخص ، فإن المطبخ هو القلب. فكيف تبقي مطبخك يعمل بسلاسة؟ في هذا الفيديو ، قمنا بدعوة رئيس الطهاة في SG Bistro للحديث عن فهمه لمطبخه.
نشأ بيسترو في باريس واليوم يفضل هذا النوع من المطاعم من قبل العديد من عشاق الطعام. احتاجت SG Bistro ، وهي حانة صغيرة فرنسية تقع في Panyu ، Guangzhou ، الصين ، إلى مطبخ يعمل بالكامل لدعم اندماج النكهات الفرنسية والمحلية. من المطبخ شبه المفتوح إلى مناطق السلطة والخبز ، إلى مناطق التجفيف والتبريد ، وأكثر من ذلك ، فإنه يحتاج إلى معدات مطبخ تجاري عالية الجودة لمساعدتها.
بصفته متجرًا رئيسيًا في الصين للمطابخ التجارية ، يمكن لشينيلونج أن يساعد في جميع جوانب تصميم برنامج المطبخ ، وتوفير معدات المطبخ عالية الجودة ، وتركيب المعدات وصيانتها. نظرًا لأن SG Bistro يقع في مركز للتسوق مع إيجارات عالية ، يجب إجراء جميع الاستعدادات في فترة قصيرة. عمل فريق Shinelong Professional و SG Bistro معًا للحصول على التدفق الداخلي للمطبخ بأكمله خلال 40 يومًا.