سوالات متداول

این یک تصور غلط رایج است که فولاد ضد زنگ غیر مغناطیسی است. در واقع بستگی به نوع ضد زنگ و میزان آهن درون آن و ساختار کریستالی آن (فریت یا مارتنزیت) دارد.

هر کسی که در یک رستوران یا آشپزخانه بزرگ دیگر کار می کند، نیاز اساسی به دمای ثابت و دقیق در اجاق های تجاری کارخانه را درک می کند. با این حال، اگر از تجهیزات با کیفیت و درجه یک رستوران استفاده نکنید، حفظ دمای مناسب می تواند مشکل باشد. در اینجا چند واقعیت دیگر وجود دارد که به شما در درک اهمیت حفظ دمای دقیق در یک محیط تجاری کمک می کند:

فرآیند کنترل
اول، لازم است که اصول اولیه فرآیند را درک کنید. اجاق‌های آشپزخانه - حتی بهترین اجاق‌های تجاری - از یک طرح کنترل دمای روشن/خاموش بسیار ساده استفاده می‌کنند. فر روی دمای خاصی تنظیم شده است - برای مثال 350 درجه فارنهایت. هنگامی که دمای داخلی به آن سطح یا کمی بالاتر می‌رسد، یک ترموستات داخلی گرما را خاموش می‌کند. بعداً، وقتی دمای داخلی به زیر سطح از پیش تعیین شده می‌رسد، گرما دوباره تنظیم می‌شود. این فرآیند منجر به نوسان دما در اطراف سطح 350 درجه فارنهایت به جای نوسان کاملاً ثابت می شود.

ویژگی های کوره های تجاری
به طور کلی، اجاق های تجاری از نظر اندازه بزرگتر و دوام بیشتری هستند که به آنها اجازه می دهد تا مواد غذایی بسیار بیشتری را در طول عمر مفید بسیار طولانی تری نسبت به اجاق های معمولی در خانه نگهداری کنند. علاوه بر این، اجاق های تجاری دارای تعدادی ویژگی اضافی هستند که به آنها اجازه می دهد با خیال راحت تر و به صرفه تر بپزند. به ویژه، آنها سریعتر گرم می شوند و به دمای بالاتری می رسند، برای حفظ گرما بهتر عایق می شوند و اغلب از جاذب های بخار برای ترد نگه داشتن غذاهای تازه در حین پخت استفاده می کنند. در نهایت، آنها معمولاً برای کمک به کاهش هزینه های آب و برق بسیار کارآمد هستند.

همرفت طبیعی در مقابل همرفت "اجباری".
تفاوت نهایی و بسیار مهم بین فرهای خانگی و تجاری، نحوه انتقال گرما به غذا است. در اجاق برقی خانگی، جریانی از سیم پیچی که در پایین فر قرار دارد عبور می کند و باعث گرم شدن سیم پیچ می شود. سپس هوای اطراف سیم پیچ گرم می شود و به طور طبیعی تا جایی که غذا قرار دارد بالا می رود. اما یک اجاق برقی تجاری دارای یک کویل حرارتی در پشت فر و یک فن در پشت کویل است. همانطور که کویل گرم می شود، فن هوا را به سمت غذا هدایت می کند. دومی فرآیند بسیار کارآمدتری است که دمای ثابت تری را حفظ می کند.

تفاوت بین فر تجاری و فر معمولی چیست؟
به طور کلی، اجاق های تجاری از نظر اندازه بزرگتر و دوام بیشتری هستند که به آنها اجازه می دهد تا مواد غذایی بسیار بیشتری را در طول عمر مفید بسیار طولانی تری نسبت به اجاق های معمولی در خانه نگهداری کنند. علاوه بر این، اجاق های تجاری دارای تعدادی ویژگی اضافی هستند که به آنها اجازه می دهد با خیال راحت تر و به صرفه تر بپزند.

شماره 1: سیستم دو قرقره. یک میکسر مارپیچی را در نظر بگیرید که دارای سیستم دو قرقره است. ...
شماره 2: قطعات با کیفیت و ساخت. همیشه کمتر، بیشتر نیست. ...
شماره 3: دو سرعت اختلاط. ...
شماره 4: چرخش کاسه دو طرفه. ...
شماره 5: میزان جذب. ...
شماره 6: گزینه های اندازه.

قیمت Furnotel به دلیل ضخامت مواد، تکمیل ایمنی، طراحی مناسب عملیات، قطعات یدکی طولانی مدت و غیره در سطح متوسط ​​​​بالا است. در طولانی مدت، به مشتریان کمک کنید تا در هزینه صرفه جویی کنند.

ما به بیش از 120 کشور خدمات ارائه کرده ایم، لطفاً برای درخواست نقشه مشتری پیام بگذارید.

ما می توانیم راه حل A تا Z را برای آشپزخانه های مختلف، بیش از 2800 مورد، مانند پروژه هتل، رستوران، مغازه نانوایی، فروشگاه فست فود، غذاخوری، آشپزخانه مرکزی، کافه ارائه دهیم. لطفا برای درخواست کتاب مرجع پیام بگذارید.

برای سری های ظریف Furnotel، تجهیزات میان وعده، معمولا ما سهام را نگه می داریم، می توان آن را در 10 روز تحویل داد. لطفا برای درخواست لیست سهام پیام بگذارید.

بله، ما تیم مهندسی برای آموزش نصب داریم، اما هزینه اضافی خواهد داشت.

بله، ما نیمی از تولید کننده نیمه شرکت تجاری هستیم. ساخت تجهیزات برند Furnotel تجارت انواع تجهیزات آشپزخانه به ویژه راه حل کلید در دست.