Avantages et inconvénients des lave-vaisselle à capot

Le lave-vaisselle à capot est un appareil professionnel de nettoyage de vaisselle au design unique, à la structure soignée, aux lignes élégantes et à la hauteur d'ouverture maximale de 440 mm. Il peut laver une grande variété d'assiettes en céramique, de plats, d'assiettes de restauration rapide en mélamine et en acier inoxydable, de verres, de couteaux, de fourchettes, de baguettes, etc. Quels sont donc les avantages et les inconvénients des lave-vaisselle à capot ? Découvrons-les avec la rédaction de SHINELONG. Avantages des lave-vaisselle à capot : 1. Conception à double pompe et double vitesse : économies d'énergie, économie d'eau et faible niveau sonore. 2. Chauffage combiné : adapté à différentes températures d'arrivée d'eau. 3. Panneau de commande intelligent : fonctionnement précis. 4. Fonction de contrôle de la température : garantit une température d'eau supérieure à 28 °C à chaque cycle. 5. Lavage entièrement clos : aucun chiffon n'est nécessaire pour empêcher la propagation des bactéries. 6. Conception de la cuve fermée économe en énergie : réduction des pertes de chaleur et de vapeur à l'ouverture de la porte. 7. Panier et plaque filtrants autonettoyants : collecte et nettoyage faciles des résidus. 8. Couvercle à double paroi : prévention efficace des températures excessives et des désagréments lors du fonctionnement. 9. Utilisation de détergents désinfectants chauffants et spéciaux : élimination des bactéries et virus tels que E. coli, Staphylococcus et le virus de l'hépatite. 10. Simplicité d'utilisation : aucun bouton n'est nécessaire, sauf pour la mise en marche/arrêt, ce qui réduit le besoin de formation du personnel. 11. Matériau : Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, ce matériau est non seulement durable, mais aussi très facile à nettoyer. 12. Haute efficacité de nettoyage : 1 panier de vaisselle peut être nettoyé en 1 minute, sans aucun problème de vaisselle ; la vitesse de nettoyage rapide du lave-vaisselle à capot accélère le recyclage de la vaisselle. 13. Détergent enzymatique : Détachant et décollant efficacement les taches, ne mousse pas et ne résiste pas aux températures élevées. 14. Faible taux de perte : Le taux de perte est inférieur à celui d'un nettoyage manuel. 15. Le lave-vaisselle à capot est pratique pour prendre et disposer la vaisselle, et l'espace supérieur est optimisé. 16. Les bras de lavage et les bras gicleurs sont faciles à charger et à décharger, et peuvent être actionnés de haut en bas. 17. Le chauffe-eau haute puissance assure la température de l'eau pour le nettoyage. Inconvénients des lave-vaisselle à capot : 1. Coût élevé : Les lave-vaisselle, dotés de fonctions de nettoyage, de séchage (possibilité d'installation ultérieure) et de désinfection, sont donc relativement coûteux, allant de quelques milliers à des dizaines de milliers d'euros. Leur prix élevé explique également leur popularité moindre par rapport aux réfrigérateurs et aux machines à laver. 2. Nécessité d'un positionnement standardisé des cuves : Pour laver la vaisselle au lave-vaisselle, celles-ci doivent être placées à l'emplacement prévu, faute de quoi elles risquent de ne pas être nettoyées correctement. Résumé : Les avantages des lave-vaisselle à capot sont : simplicité d'utilisation, grande efficacité de nettoyage, économies, désinfection et séchage, faible taux de perte, etc. Inconvénients : prix élevé et nécessité d'un positionnement standardisé de la vaisselle. Ce qui précède est une présentation des avantages et des inconvénients des lave-vaisselle à capot par la rédaction de SHINELONG. Pour en savoir plus sur les cuisines professionnelles, consultez les équipements SHINELONG.