SHINELONG: fornitore leader di soluzioni chiavi in mano nel settore dell'ospitalità e della ristorazione dal 2008.
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SHINELONG: fornitore leader di soluzioni chiavi in mano nel settore dell'ospitalità e della ristorazione dal 2008.
L'acciaio inossidabile è magnetico?
È un malinteso comune che l'acciaio inossidabile non sia magnetico. Dipende infatti dal tipo di acciaio inossidabile e dal livello di Ferro al suo interno e dalla sua struttura cristallina (ferrite o martensite).
L'IMPORTANZA DI UNA TEMPERATURA PRECISA IN UN FORNO COMMERCIALE
Chiunque lavori in un ristorante o in un'altra grande cucina comprende l'esigenza fondamentale di una temperatura costante e precisa nei forni commerciali dello stabilimento. Mantenere la temperatura corretta può essere complicato, tuttavia, se non si utilizzano apparecchiature di qualità da ristorante. Ecco alcuni altri fatti per aiutarti a capire l'importanza di mantenere temperature accurate in un ambiente commerciale:
Il processo di controllo
Innanzitutto, è necessario comprendere le basi del processo. I forni da cucina, anche i migliori commerciali, utilizzano uno schema di controllo della temperatura on/off molto semplice. Il forno è impostato su una temperatura particolare – 350°F – per esempio. Una volta che la temperatura interna raggiunge quel livello o leggermente al di sopra, un termostato interno spegne il riscaldamento. Successivamente, quando la temperatura interna scende al di sotto del livello preimpostato, il riscaldamento viene riattivato. Questo processo si traduce in un'oscillazione della temperatura intorno al livello di 350 ° F piuttosto che in una completamente costante.
Caratteristiche dei forni commerciali
In generale, i forni commerciali sono di dimensioni maggiori e una maggiore durata che consente loro di gestire molto più cibo per una vita utile molto più lunga rispetto ai forni che si trovano tipicamente in casa. Inoltre, i forni commerciali hanno una serie di funzioni extra che consentono loro di cucinare in modo più sicuro ed economico. In particolare, si riscaldano più velocemente e ad una temperatura più alta, sono meglio isolati per mantenere il calore e spesso utilizzano assorbenti di vapore per mantenere i cibi freschi più croccanti durante la cottura. Infine, di solito sono altamente efficienti dal punto di vista energetico per aiutare a mantenere bassi i costi delle utenze.
Convezione naturale contro "forzata".
Un'ultima differenza di vitale importanza tra i forni domestici e quelli commerciali è il modo in cui il calore viene trasferito al cibo. In un forno elettrico domestico, una corrente viene fatta passare attraverso una bobina nella parte inferiore del forno provocando il riscaldamento della bobina. L'aria attorno alla serpentina si riscalda e sale naturalmente fino al punto in cui si trova il cibo. Un forno elettrico commerciale, invece, ha una serpentina di calore situata sul retro del forno e una ventola dietro la serpentina. Quando la bobina si riscalda, la ventola spinge l'aria verso il cibo. Quest'ultimo è un processo molto più efficiente che mantiene una temperatura più costante.
Qual è la differenza tra forno professionale e forno normale?
Qual è la differenza tra forno professionale e forno normale?
In generale, i forni commerciali sono di dimensioni maggiori e una maggiore durata che consente loro di gestire molto più cibo per una vita utile molto più lunga rispetto ai forni che si trovano tipicamente in casa. Inoltre, i forni commerciali hanno una serie di funzioni extra che consentono loro di cucinare in modo più sicuro ed economico.
Come scelgo un'impastatrice a spirale?
N. 1: sistema a doppia puleggia. Prendi in considerazione un miscelatore a spirale dotato di un sistema a doppia puleggia. ...
N. 2: componenti e costruzione di qualità. Meno non è sempre di più. ...
N. 3: due velocità di miscelazione. ...
N. 4: Rotazione bidirezionale della vasca. ...
N. 5: Tasso di assorbimento. ...
N. 6: Opzioni di taglia.
Perché il prezzo di Furnotel è più alto dei normali fornitori?
Il prezzo di Furnotel è di livello medio alto a causa dello spessore del materiale, della finitura attenta alla sicurezza, del design intuitivo, dei pezzi di ricambio di lunga durata, ecc. A lungo termine, aiuta i clienti a risparmiare sui costi.
Dove si trovano i tuoi clienti?
Abbiamo fornito un servizio in più di 120 paesi, lascia un messaggio per chiedere la mappa del cliente.
Che tipo di progetto di cucina puoi realizzare?
Siamo in grado di fornire soluzioni dalla A alla Z per varie cucine, più di 2800 casi, come progetti di hotel, ristoranti, panetterie, fast food, mense, cucine centrali, bar. Pls lascia un messaggio per chiedere il libro di riferimento.
Tieni le scorte?
Per le serie eleganti Furnotel, attrezzature per snack, di solito teniamo scorte, può essere consegnato in 10 giorni. Pls lascia un messaggio per chiedere l'elenco delle azioni.
Hai un servizio di installazione?
Sì, abbiamo un team di ingegneri per le istruzioni di installazione, ma sarà addebitato un supplemento.
Sei produttore?
Sì, siamo metà produttore e metà società commerciale. Produzione di attrezzature a marchio Furnotel, commercio per tutti i tipi di attrezzature da cucina, in particolare soluzioni chiavi in mano.
L'acciaio inossidabile è magnetico?
È un malinteso comune che l'acciaio inossidabile non sia magnetico. Dipende infatti dal tipo di acciaio inossidabile e dal livello di Ferro al suo interno e dalla sua struttura cristallina (ferrite o martensite).
L'IMPORTANZA DI UNA TEMPERATURA PRECISA IN UN FORNO COMMERCIALE
Chiunque lavori in un ristorante o in un'altra grande cucina comprende l'esigenza fondamentale di una temperatura costante e precisa nei forni commerciali dello stabilimento. Mantenere la temperatura corretta può essere complicato, tuttavia, se non si utilizzano apparecchiature di qualità da ristorante. Ecco alcuni altri fatti per aiutarti a capire l'importanza di mantenere temperature accurate in un ambiente commerciale:
Il processo di controllo
Innanzitutto, è necessario comprendere le basi del processo. I forni da cucina, anche i migliori commerciali, utilizzano uno schema di controllo della temperatura on/off molto semplice. Il forno è impostato su una temperatura particolare – 350°F – per esempio. Una volta che la temperatura interna raggiunge quel livello o leggermente al di sopra, un termostato interno spegne il riscaldamento. Successivamente, quando la temperatura interna scende al di sotto del livello preimpostato, il riscaldamento viene riattivato. Questo processo si traduce in un'oscillazione della temperatura intorno al livello di 350 ° F piuttosto che in una completamente costante.
Caratteristiche dei forni commerciali
In generale, i forni commerciali sono di dimensioni maggiori e una maggiore durata che consente loro di gestire molto più cibo per una vita utile molto più lunga rispetto ai forni che si trovano tipicamente in casa. Inoltre, i forni commerciali hanno una serie di funzioni extra che consentono loro di cucinare in modo più sicuro ed economico. In particolare, si riscaldano più velocemente e ad una temperatura più alta, sono meglio isolati per mantenere il calore e spesso utilizzano assorbenti di vapore per mantenere i cibi freschi più croccanti durante la cottura. Infine, di solito sono altamente efficienti dal punto di vista energetico per aiutare a mantenere bassi i costi delle utenze.
Convezione naturale contro "forzata".
Un'ultima differenza di vitale importanza tra i forni domestici e quelli commerciali è il modo in cui il calore viene trasferito al cibo. In un forno elettrico domestico, una corrente viene fatta passare attraverso una bobina nella parte inferiore del forno provocando il riscaldamento della bobina. L'aria attorno alla serpentina si riscalda e sale naturalmente fino al punto in cui si trova il cibo. Un forno elettrico commerciale, invece, ha una serpentina di calore situata sul retro del forno e una ventola dietro la serpentina. Quando la bobina si riscalda, la ventola spinge l'aria verso il cibo. Quest'ultimo è un processo molto più efficiente che mantiene una temperatura più costante.
Qual è la differenza tra forno professionale e forno normale?
Qual è la differenza tra forno professionale e forno normale?
In generale, i forni commerciali sono di dimensioni maggiori e una maggiore durata che consente loro di gestire molto più cibo per una vita utile molto più lunga rispetto ai forni che si trovano tipicamente in casa. Inoltre, i forni commerciali hanno una serie di funzioni extra che consentono loro di cucinare in modo più sicuro ed economico.
Come scelgo un'impastatrice a spirale?
N. 1: sistema a doppia puleggia. Prendi in considerazione un miscelatore a spirale dotato di un sistema a doppia puleggia. ...
N. 2: componenti e costruzione di qualità. Meno non è sempre di più. ...
N. 3: due velocità di miscelazione. ...
N. 4: Rotazione bidirezionale della vasca. ...
N. 5: Tasso di assorbimento. ...
N. 6: Opzioni di taglia.
Perché il prezzo di Furnotel è più alto dei normali fornitori?
Il prezzo di Furnotel è di livello medio alto a causa dello spessore del materiale, della finitura attenta alla sicurezza, del design intuitivo, dei pezzi di ricambio di lunga durata, ecc. A lungo termine, aiuta i clienti a risparmiare sui costi.
Dove si trovano i tuoi clienti?
Abbiamo fornito un servizio in più di 120 paesi, lascia un messaggio per chiedere la mappa del cliente.
Che tipo di progetto di cucina puoi realizzare?
Siamo in grado di fornire soluzioni dalla A alla Z per varie cucine, più di 2800 casi, come progetti di hotel, ristoranti, panetterie, fast food, mense, cucine centrali, bar. Pls lascia un messaggio per chiedere il libro di riferimento.
Tieni le scorte?
Per le serie eleganti Furnotel, attrezzature per snack, di solito teniamo scorte, può essere consegnato in 10 giorni. Pls lascia un messaggio per chiedere l'elenco delle azioni.
Hai un servizio di installazione?
Sì, abbiamo un team di ingegneri per le istruzioni di installazione, ma sarà addebitato un supplemento.
Sei produttore?
Sì, siamo metà produttore e metà società commerciale. Produzione di attrezzature a marchio Furnotel, commercio per tutti i tipi di attrezzature da cucina, in particolare soluzioni chiavi in mano.
Da quando Shinelong è stata fondata a Guangzhou nel 2008, abbiamo fatto grandi passi avanti nei settori della progettazione di cucine commerciali e della produzione di attrezzature da cucina.
