Shinenlong - ຜູ້ສະຫນອງຊັ້ນນໍາຂອງວິທີແກ້ໄຂທີ່ສໍາຄັນໃນການຕ້ອນຮັບແລະສ້າງອາຫານຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ 2008
ຄູ່ມືນີ້ອະທິບາຍ, ໃນລາຍລະອຽດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ຊັດເຈນ, ວິທີການເຮັດຄວາມສະອາດເຕົາອົບ rotisserie ໄກ່ທາງດ້ານການຄ້າຢ່າງເລິກເຊິ່ງເພື່ອໃຫ້ມັນເຮັດວຽກຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ແຕ່ງກິນຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ, ແລະໄດ້ມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມ. ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນແລະຂັ້ນຕອນຄວາມປອດໄພຢ່າງແນ່ນອນ, ໃຊ້ເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດອາຫານທີ່ປອດໄພ, ແລະຮັກສາບັນທຶກການເຮັດຄວາມສະອາດທີ່ເປັນເອກະສານເພື່ອໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບກົດລະບຽບສຸຂະພາບທ້ອງຖິ່ນ.
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນຂັດ, ຮູ້ຈັກປະເພດແລະຮູບແບບຂອງອຸປະກອນ. ເຕົາອົບ rotisserie ການຄ້າມາເປັນອາຍແກັສຫຼືໄຟຟ້າ, ແລະເປັນ countertop, ຊັ້ນຢືນ, ຫຼືຫຼາຍ rack ຫນ່ວຍຕັ້ງ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມແຕກຕ່າງ, ທັງຫມົດມີສ່ວນຫຼັກດຽວກັນທີ່ດັກໄຂມັນແລະຄາບອນ:
ນ້ຳມັນຈະສະສົມຢູ່ເທິງທໍ່ຖົ່ມນ້ຳລາຍ, ຝາຊັ້ນໃນ, ຖາດນ້ຳລາຍ, ແລະບ່ອນພັດລົມ. ຄາບອນ ແລະສານຕົກຄ້າງທີ່ອົບຢູ່ບ່ອນທີ່ມີໄຂມັນຕິດຕໍ່ກັບໂລຫະຮ້ອນ, ໂດຍສະເພາະຢູ່ໃກ້ກັບເຕົາ ຫຼືອົງປະກອບ. ການທໍາຄວາມສະອາດແຕ່ລະພື້ນທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອວ່າທ່ານຈະເອົານໍ້າມັນອອກໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍສໍາເລັດຮູບຫຼືພາກສ່ວນໄຟຟ້າ.
ເກັບລາຍການເຫຼົ່ານີ້ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງມືທີ່ເຫມາະສົມຈະຊ່ວຍປະຢັດເວລາແລະປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍ.
ປິດແລະແຍກພະລັງງານຫຼືອາຍແກັສ. ຖອດເຕົາອົບໄຟຟ້າຈາກສາຍໄຟ; ປິດວາວອາຍແກັສ ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດຄວາມເຢັນໄດ້. ຢ່າເຮັດຄວາມສະອາດໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບຮ້ອນ.
ລະບາຍອາກາດພື້ນທີ່. ເປີດ hood ແລະປະຕູເຮືອນຄົວໃນບ່ອນທີ່ເປັນໄປໄດ້. ວາງປ້າຍພື້ນທີ່ປຽກ ແລະ ໃຊ້ຜ້າປູທີ່ດູດຊຶມເພື່ອປ້ອງກັນພື້ນຈາກການໄຫຼ.
ໃສ່ PPE. ໃສ່ຖົງມື, ປ້ອງກັນຕາ ແລະຜ້າກັນເປື້ອນ. ໃຊ້ຖົງມືທີ່ທົນທານຕໍ່ສານເຄມີສໍາລັບເຄື່ອງ degreasers ທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ເອົາລາຍການທີ່ວ່າງອອກ. ເອົາຂີ້ຕົມ, ກະຕ່າ, ຖາດຢອດ, ກະຕ່າ ແລະປະທັບຕາທີ່ຖອດອອກໄດ້. ວາງພວກມັນໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ມີການປ້ອງກັນຫຼືເຂົ້າໄປໃນບ່ອນຫລົ້ມຈົມສໍາລັບການແຊ່ນ້ໍາ.
ແຊ່ສິ່ງຂອງທີ່ຖອດອອກໄດ້ໃນນ້ໍາອຸ່ນທີ່ປະສົມກັບເຄື່ອງດັບເພີງທີ່ປອດໄພຕໍ່ອາຫານ ຫຼືນໍ້າຢາລ້າງຈານ. ສໍາລັບນໍ້າມັນທີ່ຮຸນແຮງ, ໃຫ້ໃຊ້ການແກ້ໄຂ degreasing ການຄ້າເຈືອຈາງຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງປ້າຍຊື່ແລະແຊ່ນ້ໍາ 15-30 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກແຊ່ນ້ໍາ, ຂັດດ້ວຍແປງ nylon. ໃຊ້ເຄື່ອງຂູດພລາສຕິກສໍາລັບຄາບອນທີ່ຫນາແຫນ້ນ - ເຮັດວຽກຄ່ອຍໆເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຂັດສະແຕນເລດ. ລ້າງໃຫ້ສະອາດໃນນ້ໍາຮ້ອນທີ່ສະອາດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພາກສ່ວນຕ່າງໆອອກອາກາດແຫ້ງໃນ rack ສະອາດ.
ນຳໃຊ້ເຄື່ອງດັບກິ່ນທີ່ປອດໄພກັບອາຫານໃສ່ພື້ນຜິວພາຍໃນ. ໃຊ້ເຄື່ອງສີດພົ່ນເພື່ອປົກຄຸມໄດ້ຕະຫຼອດ, ຫຼີກເວັ້ນການສີດຊ້ອນໃສ່ອົງປະກອບຄວບຄຸມ.
ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຢູ່ອາໃສ 10-15 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄຂມັນອົບອ່ອນລົງ. ໃຊ້ແປງທີ່ມີຂົນອ່ອນໆເພື່ອກະຕຸ້ນພື້ນຜິວ: ເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ເທິງສຸດ (ເພດານ) ແລະເຮັດວຽກລົງລົງເພື່ອໃຫ້ໄຂມັນທີ່ລະບາຍອອກໄປຫາຖາດນ້ໍາ. ສໍາລັບມຸມແລະ seams ໃຊ້ແປງລາຍລະອຽດຂະຫນາດນ້ອຍ.
ຢ່າໃຊ້ຜ້າຂົນຫນູເຫຼັກຫຼືແຜ່ນຂູດໂລຫະທີ່ຮຸກຮານ. ຄວາມເສຍຫາຍເຫຼົ່ານີ້ສໍາເລັດຮູບສະແຕນເລດແລະສ້າງສະຖານທີ່ສໍາລັບການ corrosion ໃນອະນາຄົດ.
ຢ່າແຊ່ຫຼືສີດອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງ. ໃຊ້ຜ້າປຽກຊຸ່ມດ້ວຍຢາຊັກຟອກອ່ອນໆ ແລ້ວເຊັດຝາປິດ ຫຼືຜ້າປົກເຕົາໄຟທີ່ເຂົ້າເຖິງໄດ້ຄ່ອຍໆ. ສໍາລັບ burners ອາຍແກັສ, ທໍາອິດເອົາຝາ burner ແລະພອດທີ່ຈະແຈ້ງດ້ວຍແປງອ່ອນ; ຖ້າພອດຖືກບລັອກ, ໃຫ້ປຶກສາຜູ້ຜະລິດຫຼືນັກວິຊາການທີ່ມີຄຸນວຸດທິ.
ຖ້າມີເງິນຝາກຄາບອນຢູ່ໃນອົງປະກອບ, ເອົາ flakes ວ່າງອອກດ້ວຍແປງອ່ອນ. ຄາບອນຄົງທີ່ຄວນຖືກປະຕິບັດດ້ວຍວິທີການແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດເຕົາອົບ - ເລື້ອຍໆເຊັດເບົາໆດ້ວຍ degreaser ແລະລ້າງທັນທີເພື່ອປ້ອງກັນການຕົກຄ້າງຢູ່ໃນອົງປະກອບ.
ພັດລົມເກັບໄຂມັນຢ່າງໄວວາ. ເອົາກອງພັດລົມອອກຖ້າການອອກແບບອະນຸຍາດໃຫ້ແລະເຮັດຄວາມສະອາດດ້ວຍ degreaser ແລະແປງອ່ອນ. ເຊັດໃບພັດລົມຢ່າງລະມັດລະວັງ - ຢ່າບັງຄັບໃບ ຫຼືສ້າງຄວາມເສຍຫາຍໃຫ້ຄວາມສົມດຸນຂອງນ້ຳໜັກ. ເຮັດຄວາມສະອາດຫ້ອງພັດລົມ ແລະທໍ່ທາງເຂົ້າເພື່ອເອົານໍ້າມັນທີ່ອາດຈະຕິດໄຟ ຫຼືຫຼຸດຜ່ອນການໄຫຼຂອງອາກາດ.
ສໍາລັບ grease ສ້າງຂຶ້ນໃນ ductwork ຫຼືທໍ່ເຊື່ອມ, ກໍານົດເວລາເປັນມືອາຊີບ duct ສະອາດຕໍ່ລະຫັດທ້ອງຖິ່ນ; ຢ່າພະຍາຍາມທໍາຄວາມສະອາດທໍ່ທໍ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງໂດຍບໍ່ມີການຝຶກອົບຮົມແລະເຄື່ອງມືທີ່ເຫມາະສົມ.
ເຮັດຄວາມສະອາດແກ້ວດ້ວຍການແກ້ໄຂຂອງສົ້ມແລະນ້ໍາຫຼືເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດແກ້ວການຄ້າທີ່ປອດໄພສໍາລັບອຸປະກອນອາຫານ. ໃຊ້ຜ້າ microfibre ແລະຫຼີກເວັ້ນແຜ່ນຂັດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຮອຍຂີດຂ່ວນ.
ກວດກາປະຕູ ແລະປະທັບຕາ. ເຮັດຄວາມສະອາດພວກມັນຄ່ອຍໆດ້ວຍນ້ໍາສະບູທີ່ອົບອຸ່ນ. ຖ້າປະທັບຕາມີຮອຍແຕກ, ຮອຍແຕກ ຫຼື ບີບອັດບໍ່ສະໝ່ຳສະເໝີ, ໃຫ້ປ່ຽນແທນ—ປະທັບຕາທີ່ຮົ່ວໄຫຼຈະເພີ່ມການໃຊ້ພະລັງງານ ແລະ ປ່ອຍໃຫ້ຄວັນໄຟ ແລະ ນໍ້າມັນໜີໄປ.
ໂປແລນສະແຕນເລດ exteriors ໃນທິດທາງຂອງເມັດພືດ. ໃຊ້ຂັດສະແຕນເລດໃນປະລິມານຫນ້ອຍຖ້າຈໍາເປັນ; ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍເກີນໄປດຶງດູດຂີ້ຝຸ່ນແລະນໍ້າມັນ.
ລ້າງໜ້າທັງໝົດດ້ວຍນ້ຳສະອາດເພື່ອກຳຈັດສານເຄມີຕົກຄ້າງ. ໃຊ້ຜ້າປຽກ, ເຊັດໃຫ້ສະອາດ ແລະ ປ່ຽນນ້ຳລ້າງເລື້ອຍໆ. ອະນຸຍາດໃຫ້ທຸກພາກສ່ວນແຫ້ງຫມົດກ່ອນທີ່ຈະ reassembly, ຄວາມຊຸ່ມສາມາດຊ່ອນຢູ່ໃນ seams ແລະສົ່ງເສີມການ corrosion.
ຕິດຕັ້ງຝາອັດປາກມົດລູກຄືນໃໝ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຮັບປະກັນວ່າມໍເຕີ ແລະສັອດປະຕູຖືກນັ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເຮັດວົງຈອນຄວາມຮ້ອນໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າ (50–70 ອົງສາ C ເປັນເວລາ 5–10 ນາທີ) ຫຼັງຈາກປະກອບຄືນໃໝ່ເພື່ອລະເຫີຍຄວາມຊຸ່ມທີ່ເຫຼືອຢູ່ ແລະ ຈູດຄວັນທີ່ຕິດຄ້າງອອກຈາກເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດ.
ຮັກສາບັນທຶກການທໍາຄວາມສະອາດທີ່ບັນທຶກວັນທີ, ບຸກຄົນທີ່ດໍາເນີນການທໍາຄວາມສະອາດ, ແລະບັນຫາທີ່ສັງເກດເຫັນ. ບັນທຶກນີ້ສະຫນັບສະຫນູນ HACCP, ການຕິດຕາມແລະການຮຽກຮ້ອງການຮັບປະກັນ.
ສໍາລັບການປະຕິບັດງານທີ່ໃຊ້ຫຼາຍ, ການເຮັດຄວາມສະອາດເລິກທຸກໆ 1-2 ອາທິດແມ່ນມາດຕະຖານ. ການເຊັດຈານດ່ວນປະຈໍາວັນແລະການລ້າງຖາດນ້ໍາຈືດແມ່ນຈໍາເປັນ. ປັບຄວາມຖີ່ໂດຍປະລິມານການຜະລິດ: ໂຮງແຮມທີ່ໃຫ້ບໍລິການຫຼາຍສິບຊົ່ວໂມງຕໍ່ຊົ່ວໂມງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມສົນໃຈເລື້ອຍໆຫຼາຍກ່ວາສະຖາບັນທີ່ມີປະລິມານຕ່ໍາ.
ການທໍາຄວາມສະອາດອາຍນ້ໍາທີ່ມີຄວາມກົດດັນຕ່ໍາສາມາດມີປະສິດທິພາບໃນການລະບາຍນ້ໍາ, ແຕ່ໃຫ້ກວດເບິ່ງຄູ່ມືຂອງຜູ້ຜະລິດກ່ອນ. ໄອນ້ໍາທີ່ໃຊ້ບໍ່ຖືກຕ້ອງອາດຈະບັງຄັບໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນເຂົ້າໄປໃນມໍເຕີ, ລູກປືນ, ຫຼືແຜງຄວບຄຸມ - ສະເຫມີຫຼີກເວັ້ນການນໍາໄອນ້ໍາໄປຫາອົງປະກອບໄຟຟ້າ.
ໃຊ້ສານດັບກິ່ນອາຫານ ຫຼື ນໍ້າຢາລ້າງຈານອ່ອນໆ. ເບກກິ້ງເນດ ແລະ ນໍ້າສາມາດເອົາຄາບອນທີ່ແຂງກະດ້າງອອກໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຂັດ. ຫຼີກລ້ຽງການຟອກສີທີ່ອີງໃສ່ chlorine ແລະເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດອຸດສາຫະກໍາທີ່ເປັນດ່າງສູງເວັ້ນເສຍແຕ່ຜູ້ຜະລິດຈະອະນຸມັດໃຫ້ພວກເຂົາໂດຍສະເພາະ.
ນໍ້າມັນທີ່ຕົກຄ້າງຢູ່ໃນພື້ນຜິວທີ່ເຊື່ອງໄວ້ ຫຼືພາຍໃນບ່ອນຢູ່ຂອງເຕົາໄຟສາມາດຄວັນໄຟໄດ້ເມື່ອເກີດຄວາມຮ້ອນໃນເບື້ອງຕົ້ນ. ກວດເບິ່ງອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນ, ຊ່ອງພັດລົມ ແລະ ດ້ານລຸ່ມຂອງຖາດນ້ຳຝົນຄືນໃໝ່. ດໍາເນີນການ burn-in ຄວບຄຸມໃນອຸນຫະພູມປານກາງເພື່ອລ້າງສານຕົກຄ້າງໃດໆ.
ລ້າງຮອຍຖົ່ມນ້ໍາລາຍໃຫ້ສະອາດຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້ທຸກຄັ້ງແລະກວດເບິ່ງການບິດຫຼືໃສ່. ເຊັດດ້ວຍຜ້າປຽກ ແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງທັນທີ. ຫລໍ່ລື່ນລູກປືນ ແລະຕ່ອງໂສ້ມໍເຕີດ້ວຍນໍ້າຍິບຊັ້ນອາຫານຕາມຕາຕະລາງຂອງຜູ້ຜະລິດ. ຖ້າເຈົ້າເຫັນການຫມູນວຽນບໍ່ສອດຄ່ອງ, ໃຫ້ຢຸດໃຊ້ ແລະຈັດໃຫ້ຜູ້ກວດສອບ.
ໂທຫາຜູ້ໃຫ້ບໍລິການທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຖ້າທ່ານກວດພົບຄວາມຮ້ອນທີ່ບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ, ຄວັນໄຟເກີດຂຶ້ນເລື້ອຍໆເຖິງວ່າຈະມີການເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະອຽດ, ສຽງຜິດປົກກະຕິຈາກມໍເຕີ, ຫຼືຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງການຂັດຂວາງຄວາມປອດໄພ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງຈັດໃຫ້ມີການກວດສອບລະດັບມືອາຊີບທຸກໆປີເພື່ອກວດເບິ່ງຄວາມກົດດັນຂອງອາຍແກັສ, ການປັບຕົວເຄື່ອງຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ, ແລະປະສິດທິພາບຂອງມໍເຕີ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ Shinelong ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢູ່ Guangzhou ໃນປີ 2008, ພວກເຮົາໄດ້ມີຄວາມກ້າວຫນ້າໃນຂົງເຂດການວາງແຜນເຮືອນຄົວແລະການຜະລິດເຄື່ອງຈັກໃນເຮືອນຄົວ.
IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.
WhatsApp: +8618902337180
WeChat: +8618924185248
ໂທລະສັບ: +8618924185248
ແຟັກ: +86 20 34709972
ອີເມວ:
ເພີ່ມ: ສູນສໍານັກງານໃຫຍ່ອັນດັບ 1, ສວນສາທາລະນະນິເວດວິທະຍາ Tian An Hi-tech, Panyu Avenue, Guangzhou, ຈີນ.