ລາຍງານຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄວາມເລິກຂອງຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນອາຫານ

ເຈົ້າຍັງຈະໃຊ້ເຄື່ອງຄົວສະແຕນເລດສີດຳຢູ່ບໍ? ວິທີການເຮັດຄວາມສະອາດມັນ? ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບັນຫາທີ່ສົມຄວນທີ່ທຸກຄົນສົນໃຈ. ພວກເຮົາຍັງສາມາດໃຫ້ຄຳແນະນຳແບບງ່າຍໆໃຫ້ທ່ານໄດ້ທີ່ນີ້. ຖ້າທ່ານສົນໃຈ, ທ່ານສາມາດເຂົ້າໄປເບິ່ງໄດ້. ມັນຈະມີປະສິດທິພາບຫຼາຍສໍາລັບທ່ານ! 1. ວິທີລ້າງສ່ວນທີ່ເປັນສີດຳຂອງໂຕະຕັ່ງສະແຕນເລດແມ່ນໃຊ້ແປ້ງ + ນ້ຳ ລາຄາຖືກ, ໃສ່ໃນໂຕະອາຫານໂດຍກົງໃຫ້ສະອາດແລ້ວເຊັດແຕ່ລະດ້ານຄືຢາງ. 2. ໂຕະໂຕະສະແຕນເລດສາມາດສືບຕໍ່ນໍາໃຊ້ໄດ້ຫຼັງຈາກຖືກຂັດສະອາດ. ສານທີ່ເຮັດເປັນສີດໍາແມ່ນທາດເຫຼັກແລະອອກໄຊຂອງມັນ, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແຕ່ເຄື່ອງໃຊ້ໃນໂຕະອາຫານສະແຕນເລດສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຫຼັງຈາກລ້າງສະອາດ. ໂຕະໂຕະສະແຕນເລດ, ຄືກັບເຄື່ອງໂຕະໂລຫະອື່ນໆ, ງ່າຍທີ່ຈະປ່ຽນເປັນສີດຳເມື່ອຖືກຄວາມຮ້ອນ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຕິກິຣິຍານີ້, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະປິ່ນປົວພື້ນຜິວຂອງອຸປະກອນຕາຕະລາງໃຫມ່. ພຽງແຕ່ທານໍ້າມັນໜ້ອຍໜຶ່ງເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນຖົ່ວດິນ ຫຼື ນ້ຳມັນສັດໃສ່ໜ້າໂຕະກ່ອນນຳໃຊ້, ແລະ ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນໄຟຊ້າໆເປັນໄລຍະໆ ເວລາໜື້ງ ແລະ ປຸງອາຫານ. ຫຼັງຈາກຊັ້ນຂອງແຜ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ມີນ້ໍາມັນຖືກຕິດຢູ່ກັບພື້ນຜິວຂອງໂຕະໂຕະ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຕາມປົກກະຕິ. 3. ເມື່ອນຳໃຊ້ໂຕະຕັ່ງສະແຕນເລດຊະນິດນີ້ຕ້ອງໃສ່ໃຈໃນສິ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຫ້າມເກັບເກືອ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ຊຸບ ແລະ ອື່ນໆ ໄວ້ດົນໆ ເພາະອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີທາດ electrolytes ຫຼາຍ, ການເກັບຮັກສາໄວ້ດົນໆຈະເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາເຄມີກັບສະແຕນເລດ; ຫ້າມໃຊ້ໝໍ້ສະແຕນເລດເພື່ອຈືນຢາຈີນ, ເພາະວ່າຢາຈີນມີທາດ alkaloids, ອາຊິດອິນຊີແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ໂດຍສະເພາະພາຍໃຕ້ຄວາມຮ້ອນ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີກັບສະແຕນເລດ; ຫ້າມໃຊ້ສານເຄມີທີ່ເປັນດ່າງ ຫຼື oxidizing ທີ່ເຂັ້ມແຂງເຊັ່ນ: ໂຊດາ, ຝຸ່ນຟອກຟອກ, sodium hypochlorite, ແລະອື່ນໆສໍາລັບການລ້າງ. ຄໍາສໍາຄັນ: ອຸປະກອນເຮືອນຄົວ canteen ໂຮງຮຽນ, ອຸປະກອນເຮືອນຄົວສະແຕນເລດ canteen, ໂຄງການປັບປຸງເຮືອນຄົວໂຮງຮຽນ, ໂຮງງານຜະລິດເຄື່ອງຄົວກວາງໂຈວ

ຊຸດອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ສົມບູນໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ມີອຸປະກອນຄົບຊຸດໃນເຮືອນຄົວຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານອາຫານ. ຄວາມແຕກຕ່າງຈາກເຮືອນຄົວໃນບ້ານຂອງພວກເຮົາແມ່ນວ່າເຮືອນຄົວຂະຫນາດໃຫຍ່ມີອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ສົມບູນກວ່າ, ປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະປະສິດທິພາບການປຸງແຕ່ງທີ່ສູງຂຶ້ນ, ເພາະວ່າພຽງແຕ່ເມື່ອເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຈໍານວນຫລາຍ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ບັນນາທິການຈະແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຮູ້ວ່າຊຸດອຸປະກອນເຮືອນຄົວຄົບຖ້ວນສົມບູນແມ່ນຫຍັງ. 1. ຍັງມີອັດຕາການນໍາໃຊ້ທີ່ຂ້ອນຂ້າງສູງໃນບັນດາອຸປະກອນການປຸງແຕ່ງອຸປະກອນເຮືອນຄົວ, ນັ້ນແມ່ນ, ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງແລະການຜະລິດ, ຕົ້ນຕໍລວມທັງເຄື່ອງກົດ noodle, ເຄື່ອງ bun ຫນື້ງ, ກົດ noodle, saws ກະດູກ, ເຄື່ອງຕັດຜັກທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, grinders ຊີ້ນ, slicer mutton, blenders, ແລະອື່ນໆເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງແລະການປຸງແຕ່ງ. ດ້ວຍອຸປະກອນປະເພດນີ້, ປະສິດທິພາບຂອງເຮືອນຄົວຮ້ານອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. 2. ເຕົາ ແລະ ເຕົາອົບເປັນອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ໃຊ້ກັນຫຼາຍທີ່ສຸດ, ລວມທັງເຕົາແກ໊ສ, ເຕົາອົບ, ເຕົາອົບໃຫຍ່, ເຕົາອົບຂະໜາດນ້ອຍ, ເຕົາດິນເຜົາ, ໝໍ້ໜຶ້ງ, ໝໍ້ໜຶ້ງໄຟຟ້າ, ຕູ້ອົບ ແລະ ອື່ນໆ ອຸປະກອນເຫຼົ່ານີ້ມີທົ່ວໄປຫຼາຍ ແລະ ຖືກໃຊ້ເລື້ອຍໆ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຕ້ອງຊື້ໃຫ້ມີຄຸນນະພາບສູງກວ່າ. 3. ການທໍາຄວາມສະອາດອຸປະກອນເຮືອນຄົວແລະການຂ້າເຊື້ອຫຼັງຈາກກິນອາຫານ, ທ່ານຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດ. ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າເຖິງຕໍ່ໄປແມ່ນການເຮັດຄວາມສະອາດແລະການຂ້າເຊື້ອອຸປະກອນເຮືອນຄົວ, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງລ້າງຈານ, ເຄື່ອງຊັກຖ້ວຍ, ຕູ້ຂ້າເຊື້ອ, ເຄື່ອງຊັກຜ້າຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ຖັງນ້ໍາ, ອາບນ້ໍາແລະໂຕະປະຕິບັດການຕ່າງໆ, ແລະອື່ນໆ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີຫນ້າທີ່ທໍາຄວາມສະອາດແລະການຂ້າເຊື້ອ, ເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາຮູ້ສຶກສະບາຍໃຈໃນເວລາໃຊ້ແລະກິນອາຫານ. 4. ອຸປະກອນສະຫນັບສະຫນູນເຮືອນຄົວໃນຮ້ານອາຫານແລະອຸປະກອນໃນເຮືອນຄົວການຄ້າ, ອຸປະກອນສະຫນັບສະຫນູນທົ່ວໄປແລະອຸປະກອນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍອຸປະກອນລະບາຍອາກາດແລະຄວາມເຢັນແລະລະບົບລະບາຍຄວັນຢາສູບ, ທໍ່ລະບາຍຄວັນ, ທໍ່ລະບາຍອາກາດ, ພັດລົມກ່ອງ, ອຸປະກອນເຮັດຄວາມສະອາດ fume ນ້ໍາມັນ, ກັບດັກໄຂມັນ, ແລະອື່ນໆ ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສໍາລັບອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງຮ້ານອາຫານ. 5. ອຸປະກອນເກັບເຄື່ອງໃນເຮືອນຄົວ ແມ່ນພຽງແຕ່ອຸປະກອນສໍາລັບການເກັບຮັກສາຫຼືເກັບຮັກສາສິ່ງຂອງ, ຕົ້ນຕໍລວມທັງຕູ້ເຢັນ, freezers, freezers ສໍາລັບການເກັບຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ໍາສຸດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຕູ້ຖົ່ວແລະແປ້ງ, ຊັ້ນເກັບຮັກສາເມັດ, ແລະອື່ນໆ, ທັງຫມົດແມ່ນສໍາລັບການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ວັດຖຸດິບ. ຄໍາສໍາຄັນ: ອຸປະກອນເຮືອນຄົວ canteen ໂຮງຮຽນ, ອຸປະກອນເຮືອນຄົວສະແຕນເລດ canteen, ໂຄງການປັບປຸງເຮືອນຄົວໂຮງຮຽນ, ໂຮງງານຜະລິດເຄື່ອງຄົວກວາງໂຈວ.

ໃນເວລາທີ່ການອອກແບບເຮືອນຄົວໃນ canteen ພະນັກງານ, ການລະບາຍອາກາດແລະທໍ່ລະບາຍອາກາດຕ້ອງຖືເປັນບັນຫາທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະແກ້ໄຂ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ກິ່ນຂອງ fumes ໃນເຮືອນຄົວຕ້ອງປ້ອງກັນມົນລະພິດຂອງ canteen ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີການອອກແບບລະບາຍອາກາດຂອງເຮືອນຄົວ canteen ພະນັກງານ? ໃຫ້ Shinelong ສະແດງວິທີການ. ການອອກແບບລະບາຍອາກາດໃນເຮືອນຄົວຂອງ canteen 1. ການຄິດໄລ່ປະລິມານລະບາຍອາກາດໃນເຮືອນຄົວ: ປະລິມານລະບາຍອາກາດໃນເຮືອນຄົວປະກອບດ້ວຍສອງສ່ວນ, ຄືປະລິມານອາຍພິດທ້ອງຖິ່ນແລະປະລິມານການລະບາຍອາກາດທີ່ສົມບູນແບບ. ປະລິມານອາຍພິດທ້ອງຖິ່ນຖືກກໍານົດຕາມຂະຫນາດຂອງທໍ່ລະບາຍອາກາດຫຼືການເລືອກເຕົາ. ປະລິມານການລະບາຍອາກາດທີ່ສົມບູນແບບແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍທົ່ວໄປໂດຍການຄິດໄລ່. 2. ການຈັດແບ່ງ ແລະ ການວາງສະບຽງອາຫານໃນເຮືອນຄົວ 1) ລະບົບໄອເສຍສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼັກ ແລະ ລະບົບໄອເສຍສຳລັບການປຸງແຕ່ງສະບຽງອາຫານບໍ່ຫຼັກ ຄວນກຳນົດໄວ້ຕ່າງຫາກ: ເພາະວ່າຊົ່ວໂມງເຮັດວຽກຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼັກ ແລະ ບໍ່ຫຼັກບໍ່ສອດຄ່ອງ; ການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼັກ ແລະ ບໍ່ຫຼັກຜະລິດສ່ວນປະກອບຄວັນໄຟທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ແລະທໍ່ລະບາຍອາກາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ການປຸງແຕ່ງສະບຽງອາຫານຫຼັກສາມາດໃຊ້ທໍ່ລະບາຍອາກາດທໍາມະດາ, ໃນຂະນະທີ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານຫຼັກເຮັດໃຫ້ເກີດຄວັນນ້ໍາມັນຫຼາຍ. ເພື່ອປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມ, ຄວນໃຊ້ເຄື່ອງຊັກຜ້າປະເພດ "ທໍ່ລະບາຍນ້ໍາ". ຄວາມຕ້ານທານລົມຂອງທໍ່ລະບາຍອາກາດທັງສອງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ເຊິ່ງບໍ່ເອື້ອອໍານວຍຕໍ່ການດຸ່ນດ່ຽງຂອງປະລິມານອາກາດແລະການເລືອກທີ່ສົມເຫດສົມຜົນຂອງພັດລົມຫາຍໃຈ. 2) ເນື່ອງຈາກທໍ່ລະບາຍອາກາດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ໃນເວລາດຽວກັນ, ທໍ່ລະບາຍອາກາດໃນແຕ່ລະລະບົບໄອເສຍຄວນຈະຫຼຸດລົງຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ດີກວ່າບໍ່ເກີນ 2: ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບປະກັນຄວາມສົມດູນຂອງປະລິມານຂອງທໍ່ລະບາຍອາກາດຂອງແຕ່ລະທໍ່ລະບາຍອາກາດ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ hood ສາມາດປັບໄດ້ຢ່າງຍືດຫຍຸ່ນເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນແລະຢຸດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານຂອງລະບົບລະບາຍອາກາດ (ການສະຫນອງພະລັງງານແລະອາກາດ). ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງສາມາດແກ້ໄຂບັນຫາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ປະລິມານອາກາດພັດລົມລະບາຍອາກາດຂະຫນາດໃຫຍ່, ສ່ວນທໍ່ອາກາດຂະຫນາດໃຫຍ່, ການປິ່ນປົວສິ່ງລົບກວນແລະການຕິດຕັ້ງບໍ່ສະດວກ. 3) ການຈັດວາງຂອງທໍ່ລະບາຍອາກາດທີ່ສົມບູນແບບຄວນພິຈາລະນາຕາມສະຖານທີ່ສະເພາະຂອງເຕົາ, ແລະຫ່າງໄກຈາກທໍ່ລະບາຍອາກາດ, ດີກວ່າ. 4) ພັດລົມລະບາຍອາກາດໃນເຮືອນຄົວໂດຍທົ່ວໄປຄວນໃຊ້ພັດລົມ centrifugal ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມກົດດັນຄົງທີ່ພຽງພໍ: ຖ້າທ່ານເລືອກພັດລົມທໍ່ຫຼືປ່ອງພັດລົມ, ທ່ານຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບການນໍາໃຊ້ພັດລົມພາຍນອກຂອງມໍເຕີ. 3. ມາດຕະການສະຫນອງອາກາດສໍາລັບໄຟເຮືອນຄົວ ປະລິມານການລະບາຍອາກາດໃນເຮືອນຄົວຄວນຈະມີຫຼາຍກ່ວາປະລິມານການສະຫນອງອາກາດ, ດັ່ງນັ້ນເຮືອນຄົວປະກອບເປັນຄວາມກົດດັນທາງລົບທີ່ແນ່ນອນແລະຮັບປະກັນຄວາມກົດດັນ micro-positive ທີ່ແນ່ນອນໃນ canteen ໄດ້. ນີ້ສາມາດຫຼີກເວັ້ນປະກົດການຂອງກິ່ນຈາກເຮືອນຄົວໄປຫາຮ້ານອາຫານ. ປະລິມານການສະຫນອງອາກາດຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາເປັນ 80-90% ຂອງປະລິມານການລະບາຍອາກາດ, ແລະ 30-40% ຂອງປະລິມານການສະຫນອງອາກາດຄວນໄດ້ຮັບການສົ່ງກັບຮ້ານອາຫານ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມູນຄ່າຄວາມກົດດັນທາງລົບຂອງເຮືອນຄົວບໍ່ຄວນເກີນ 5Pa; ຫ້ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼັກ ແລະ ບໍ່ຫຼັກໃນເຮືອນຄົວຄວນຖືກໃຊ້ສຳລັບການສະໜອງອາກາດທາງຫຼັງ, ແລະ ຊ່ອງສະໜອງອາກາດຄວນຖືກຈັດລຽງໃຫ້ສະເໝີກັນໂດຍກົງຢູ່ດ້ານໜ້າຂອງທໍ່ລະບາຍອາກາດ. ມຸມການສະຫນອງອາກາດຂອງຊ່ອງສຽບການສະຫນອງອາກາດສາມາດປັບໄດ້ເພື່ອມີບົດບາດໃນການເຮັດຄວາມເຢັນໃນທ້ອງຖິ່ນແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຄວັນໄຟຫນີ. ການສະຫນອງອາກາດອື່ນໆແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງເຮືອນຄົວ, ເຊັ່ນ: ພະແນກການປຸງແຕ່ງ rough. ໃນ​ເວ​ລາ​ທີ່​ກໍາ​ນົດ​ຄວາມ​ໄວ​ລົມ​ຂອງ outlet ຂອງ outlet ການ​ສະ​ຫນອງ​ອາ​ກາດ​, ຄວາມ​ໄວ​ພະ​ລັງ​ງານ​ລົມ​ໃນ​ພາກ​ພື້ນ​ຂອງ​ປະ​ມານ 2m ຈາກ​ພື້ນ​ດິນ​ແມ່ນ​ຫນ້ອຍ​ກ​່​ວາ 0.25m/s​, ຊຶ່ງ​ເຫມາະ​ສົມ​. ລະບົບການສະຫນອງອາກາດໃນເຮືອນຄົວບໍ່ຄວນຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ, ແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວປະລິມານອາກາດຄວນຈະຫນ້ອຍກວ່າ 4000m³ / h. ພັດລົມລະບົບການສະຫນອງອາກາດຄວນໃຊ້ພັດລົມທີ່ສາມາດປັບຄວາມໄວໄດ້, ແລະປັບປະລິມານການສະຫນອງອາກາດໂດຍສົມທົບກັບລະບົບການສະຫນອງອາກາດສະຫາຍແລະຄ່າຄວາມກົດດັນທາງລົບໃນເຮືອນຄົວເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດໄຟຟ້າແລະພະລັງງານ. ຄໍາສໍາຄັນ: canteen kitchen ventilation_energy-saving steam cabinet_kitchen workbench_dishwashing sink_washing sink cabinet_kitchen freezer_exhaust exhaust system_oil fume purifier_disinfection cabinet_kitchen dishwasher

ແນະນຳ:
ການທໍາຄວາມສະອາດເຕົາອົບແມ່ນສໍາຄັນເພື່ອຮັກສາສະພາບສຸຂາພິບານຂອງເຮືອນຄົວຂອງທ່ານແລະຮັບປະກັນການດໍາເນີນງານທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງອຸປະກອນຂອງທ່ານ. ເຕົາອົບທີ່ສະອາດບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍເພີ່ມຄຸນນະພາບຂອງສິນຄ້າອົບຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຊ່ວຍຍືດອາຍຸອຸປະກອນຂອງທ່ານໄດ້ອີກດ້ວຍ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດເຕົາອົບຂອງທ່ານເພື່ອຮັກສາສຸຂາພິບານແລະປະສິດທິພາບ.
ການເລືອກຜະລິດຕະພັນທໍາຄວາມສະອາດທີ່ຖືກຕ້ອງ
ເມື່ອເວົ້າເຖິງການເຮັດຄວາມສະອາດເຕົາອົບ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທໍາຄວາມສະອາດທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຫຼີກເວັ້ນການໃຊ້ເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດສານເຄມີທີ່ຮຸນແຮງທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ສານຕົກຄ້າງຢູ່ເທິງຫນ້າຂອງເຕົາອົບຂອງທ່ານແລະອາດຈະປົນເປື້ອນອາຫານຂອງທ່ານ. ແທນທີ່ຈະ, ເລືອກເອົາເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດເຕົາອົບທາງການຄ້າທີ່ຖືກອອກແບບມາໂດຍສະເພາະສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນສະພາບແວດລ້ອມການບໍລິການອາຫານ. ເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດເຫຼົ່ານີ້ຖືກສ້າງຂື້ນເພື່ອກໍາຈັດໄຂມັນ, ຄາບອນຄາບອນ, ແລະສານຕົກຄ້າງອາຫານອື່ນໆຢ່າງມີປະສິດທິພາບໂດຍບໍ່ປະຖິ້ມສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
ທໍາຄວາມສະອາດພາຍນອກ
ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເຮັດຄວາມສະອາດດ້ານນອກຂອງເຕົາອົບຂອງທ່ານ. ໃຊ້ຜ້າປຽກ ຫຼືຟອງນ້ຳເຊັດຝາພາຍນອກ, ປະຕູ, ແລະມືຈັບຂອງເຕົາອົບ. ສໍາລັບຮອຍເປື້ອນທີ່ແຂງກະດ້າງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜົງຊັກຟອກອ່ອນໆຫຼືເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດສະແຕນເລດທາງການຄ້າ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວແຫ້ງຢ່າງລະອຽດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີນ້ໍາຫຼື streaks ຈາກການສ້າງ.
ທໍາຄວາມສະອາດພາຍໃນ
ຕໍ່ໄປ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະແກ້ໄຂພາຍໃນຂອງເຕົາອົບຂອງທ່ານ. ເອົາ racks, trays, ແລະພາກສ່ວນທີ່ຖອດອອກໄດ້ທັງຫມົດອອກຈາກເຕົາອົບແລະແຊ່ນ້ໍາຮ້ອນ, soapy. ໃນຂະນະທີ່ພວກມັນແຊ່ນ້ໍາ, ໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງດູດຝຸ່ນດ້ວຍມືຫຼືເຄື່ອງຕິດແປງເພື່ອເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອໃດໆອອກຈາກຫ້ອງເຕົາອົບ. ເມື່ອຊິ້ນສ່ວນທີ່ຖອດອອກໄດ້ແຊ່ນ້ໍາເປັນຈໍານວນພຽງພໍ, ຂັດມັນດ້ວຍ sponge ທີ່ບໍ່ມີການຂັດຫຼືແປງເພື່ອເອົາອາຫານທີ່ອົບຫຼືໄຂມັນ.
ຂັດຝາເຕົາອົບ
ຫຼັງຈາກຖອດ racks ແລະຖາດອອກ, ມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະຂັດຝາພາຍໃນຂອງເຕົາອົບຂອງທ່ານ. ໃຊ້ເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດເຕົາອົບທີ່ເປັນການຄ້າຫຼືປະສົມຂອງເນດເບກກິ້ງແລະນ້ໍາເພື່ອສ້າງແປ້ງທີ່ທ່ານສາມາດແຜ່ລາມໃສ່ຝາເຕົາອົບໄດ້. ປ່ອຍໃຫ້ຢາດັ່ງກ່າວນັ່ງເປັນເວລາສອງສາມນາທີເພື່ອກໍາຈັດຮອຍເປື້ອນທີ່ຍາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂັດຝາດ້ວຍ sponge ຫຼືແປງທີ່ບໍ່ມີການຂັດ. ລ້າງຝາຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ໍາສະອາດແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດຕົວທີ່ສະອາດ.
ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການບໍາລຸງຮັກສາປົກກະຕິ
ເພື່ອຮັກສາເຕົາອົບຂອງທ່ານຢູ່ໃນສະພາບສູງສຸດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປະຕິບັດວຽກງານບໍາລຸງຮັກສາເປັນປົກກະຕິ. ນີ້ລວມມີການເຊັດພື້ນຜິວພາຍນອກປະຈໍາວັນ, ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອແລະສິ່ງເສດເຫຼືອອອກຈາກຫ້ອງເຕົາອົບຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້ແຕ່ລະຄັ້ງ, ແລະການເຮັດຄວາມສະອາດເຕົາອົບຢ່າງເລິກເຊິ່ງຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ເດືອນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ກວດກາກາສເກັດ, ປະທັບຕາ, ແລະປະຕູຮົ້ວສໍາລັບສັນຍານຂອງການສວມໃສ່ຫຼືຄວາມເສຍຫາຍແລະປ່ຽນມັນຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ໂດຍການປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາການບໍາລຸງຮັກສາເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດຮັບປະກັນວ່າເຕົາອົບຂອງທ່ານຍັງຄົງສຸຂາພິບານແລະມີປະສິດທິພາບສໍາລັບປີຂ້າງຫນ້າ.
ສະຫຼຸບ:
ການຮັກສາເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ສະອາດແມ່ນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຮັກສາສຸຂາພິບານໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານແລະຮັບປະກັນການດໍາເນີນງານທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງອຸປະກອນຂອງທ່ານ. ໂດຍການເລືອກຜະລິດຕະພັນທໍາຄວາມສະອາດທີ່ເຫມາະສົມ, ເຮັດຄວາມສະອາດດ້ານນອກແລະພາຍໃນຢ່າງລະອຽດ, ຂັດຝາເຕົາອົບ, ແລະປະຕິບັດວຽກງານບໍາລຸງຮັກສາເປັນປົກກະຕິ, ທ່ານສາມາດຍືດອາຍຸຂອງເຕົາອົບຂອງທ່ານແລະຜະລິດຜະລິດຕະພັນອົບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ຈືຂໍ້ມູນການ, ເຕົາອົບທີ່ສະອາດແມ່ນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມສຸກ!

ແນະນຳ:
ປະສິດທິພາບແລະຜົນຜະລິດຂອງເຮືອນຄົວການຄ້າແມ່ນອີງໃສ່ຄຸນນະພາບແລະການທໍາງານຂອງອຸປະກອນຂອງຕົນ. ຈາກເຕົາແລະປີ້ງໄປຫາຕູ້ເຢັນແລະເຄື່ອງລ້າງຈານ, ອຸປະກອນທຸກຊິ້ນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການດໍາເນີນງານໂດຍລວມຂອງເຮືອນຄົວ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາຜົນກະທົບທີ່ອຸປະກອນເຮືອນຄົວການຄ້າມີຕໍ່ການຜະລິດຂອງພະນັກງານ, ແລະວິທີການລົງທຶນໃນເຄື່ອງມືທີ່ເຫມາະສົມສາມາດນໍາໄປສູ່ການປັບປຸງປະສິດທິພາບແລະການເຮັດວຽກທີ່ລຽບງ່າຍ.
ເພີ່ມປະສິດທິພາບດ້ວຍອຸປະກອນທີ່ທັນສະໄຫມ
ໃນອຸດສາຫະກໍາຮ້ານອາຫານໄວຂອງມື້ນີ້, ເວລາແມ່ນສໍາຄັນ. ອຸປະກອນເຮືອນຄົວການຄ້າໄດ້ພັດທະນາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ການປະດິດສ້າງຫລ້າສຸດແມ່ນສຸມໃສ່ການເພີ່ມປະສິດທິພາບແລະຜົນຜະລິດ. ອຸປະກອນທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ຖືກອອກແບບໃຫ້ເປັນມິດກັບຜູ້ໃຊ້ແລະ intuitive, ຊ່ວຍໃຫ້ພະນັກງານປະຕິບັດວຽກງານຂອງເຂົາເຈົ້າມີຄວາມງ່າຍແລະຊັດເຈນ. ຕົວຢ່າງ, ເຕົາອົບຄວາມໄວສູງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງລ້າງຈານທີ່ມີໂຄງການສາມາດປັບປຸງຂະບວນການທໍາຄວາມສະອາດໄດ້. ໂດຍການລົງທຶນໃນອຸປະກອນທີ່ທັນສະໄຫມ, ຮ້ານອາຫານສາມາດປະຫຍັດເວລາທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະປັບປຸງຜົນຜະລິດໂດຍລວມ.
ປັບປຸງຂະບວນການເຮັດວຽກ
ຫນຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນຂອງການລົງທຶນໃນອຸປະກອນເຮືອນຄົວການຄ້າແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການປັບປຸງຂະບວນການເຮັດວຽກ. ດ້ວຍເຄື່ອງມືທີ່ເໝາະສົມ, ພະນັກງານສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ແລະ ປະສິດທິຜົນສູງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນຂອດ ແລະ ຄວາມຊັກຊ້າ. ຕົວຢ່າງ, ການມີສະຖານີປຸງອາຫານຫຼາຍແຫ່ງທີ່ມີອຸປະກອນ ແລະເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ຈໍາເປັນສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນການແອອັດ ແລະຄວາມສັບສົນໃນເຮືອນຄົວໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ອຸປະກອນພິເສດເຊັ່ນ: ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຄື່ອງປັ່ນ immersion ສາມາດຊ່ວຍເລັ່ງການກະກຽມອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ພະນັກງານສຸມໃສ່ວຽກງານທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ. ໂດຍການເພີ່ມປະສິດທິພາບການເຮັດວຽກໂດຍຜ່ານການນໍາໃຊ້ອຸປະກອນເຮືອນຄົວການຄ້າ, ຮ້ານອາຫານສາມາດດໍາເນີນການໄດ້ອຍ່າງລຽບງ່າຍແລະເພີ່ມຜົນຜະລິດຂອງພວກເຂົາ.
ປັບປຸງຄວາມປອດໄພ ແລະ Ergonomics
ອຸປະກອນເຮືອນຄົວການຄ້າບໍ່ພຽງແຕ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບການຜະລິດ, ແຕ່ຍັງຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະສະຫວັດດີການຂອງພະນັກງານ. ອຸປະກອນທີ່ທັນສະໄຫມຖືກສ້າງຂຶ້ນດ້ວຍຄຸນນະສົມບັດຄວາມປອດໄພເຊັ່ນ: ກົນໄກການປິດອັດຕະໂນມັດແລະການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມເພື່ອປ້ອງກັນອຸປະຕິເຫດແລະການບາດເຈັບ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອົງປະກອບອອກແບບ ergonomic ເຊັ່ນ: ຄວາມສູງທີ່ສາມາດປັບໄດ້ແລະການຄວບຄຸມທີ່ງ່າຍຕໍ່ການໃຊ້ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເມື່ອຍລ້າແລະຄວາມເມື່ອຍລ້າລະຫວ່າງພະນັກງານເຮືອນຄົວ. ໂດຍການລົງທຶນໃນອຸປະກອນທີ່ບູລິມະສິດຄວາມປອດໄພແລະ ergonomics, ຮ້ານອາຫານສາມາດສ້າງສະພາບແວດລ້ອມການເຮັດວຽກທີ່ສະດວກສະບາຍແລະປອດໄພສໍາລັບພະນັກງານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມຜົນຜະລິດແລະຄວາມພໍໃຈໃນການເຮັດວຽກ.
ຄວາມສອດຄ່ອງແລະການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ
ຄວາມສອດຄ່ອງແມ່ນກຸນແຈສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາຮ້ານອາຫານ, ແລະອຸປະກອນເຮືອນຄົວການຄ້າມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັບປະກັນວ່າອາຫານທຸກອາຫານໄດ້ມາດຕະຖານດຽວກັນ. ຈາກການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນໃນເຕົາອົບເຖິງສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອຸປະກອນທີ່ທັນສະໄຫມສາມາດຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສອດຄ່ອງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການກະກຽມອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອຸປະກອນເຊັ່ນ: ເຕົາອົບ combi ແລະເຄື່ອງ sous vide ສາມາດຊ່ວຍພໍ່ຄົວບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຊັດເຈນແລະເສີມຂະຫຍາຍຄຸນນະພາບຂອງອາຫານໂດຍລວມ. ໂດຍການລົງທຶນໃນອຸປະກອນທີ່ຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງຄວາມສອດຄ່ອງແລະການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ, ຮ້ານອາຫານສາມາດສ້າງຊື່ສຽງທີ່ເຂັ້ມແຂງສໍາລັບຄວາມເປັນເລີດແລະດຶງດູດລູກຄ້າຫຼາຍຂຶ້ນ.
ປະສິດທິພາບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະປະຫຍັດໃນໄລຍະຍາວ
ໃນຂະນະທີ່ການລົງທຶນໃນອຸປະກອນເຮືອນຄົວການຄ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງອາດຈະຕ້ອງການຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເບື້ອງຕົ້ນ, ການປະຫຍັດໃນໄລຍະຍາວແລະຜົນປະໂຫຍດສາມາດຫຼາຍກວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ. ອຸປະກອນທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ຖືກອອກແບບໃຫ້ມີປະສິດທິພາບພະລັງງານແລະທົນທານ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານອາຫານປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການນໍາໃຊ້ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການບໍາລຸງຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການປັບປຸງການຜະລິດແລະປະສິດທິພາບທີ່ເກີດຈາກການນໍາໃຊ້ອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມສາມາດນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມລາຍຮັບແລະກໍາໄລ. ໂດຍການລົງທຶນໃນອຸປະກອນທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະການກໍ່ສ້າງຢູ່ຕະຫຼອດ, ຮ້ານອາຫານສາມາດບັນລຸການປະຫຍັດທີ່ສໍາຄັນແລະເພີ່ມຜົນຕອບແທນຈາກການລົງທຶນຂອງພວກເຂົາ.
ສະຫຼຸບ:
ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ອຸປະກອນເຮືອນຄົວການຄ້າມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງພະນັກງານແລະປະສິດທິພາບໃນຮ້ານອາຫານ. ຈາກເຄື່ອງມືທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ປັບປຸງຂະບວນການເຮັດວຽກໄປສູ່ລັກສະນະຄວາມປອດໄພທີ່ປົກປ້ອງພະນັກງານ, ຜົນກະທົບຂອງອຸປະກອນໃນການດໍາເນີນງານເຮືອນຄົວບໍ່ສາມາດເວົ້າເກີນ. ໂດຍການລົງທຶນໃນອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງປະສິດທິພາບ, ຄວາມປອດໄພ, ຄວາມສອດຄ່ອງ, ແລະປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ຮ້ານອາຫານສາມາດສ້າງການດໍາເນີນງານທີ່ມີຜົນຜະລິດຫຼາຍແລະປະສົບຜົນສໍາເລັດ. ໃນຂະນະທີ່ອຸດສາຫະກໍາຮ້ານອາຫານສືບຕໍ່ພັດທະນາ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບທຸລະກິດທີ່ຈະປັບປຸງແນວໂນ້ມອຸປະກອນຫລ້າສຸດແລະນະວັດກໍາເພື່ອໃຫ້ສາມາດແຂ່ງຂັນໄດ້ແລະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈໃນມື້ນີ້.