Table of Contents
Peralatan Dapur SHINELONG - Pembekal utama penyelesaian dapur siap guna dalam industri perhotelan dan katering sejak tahun 2008.
Menghadapi pelbagai jenis pengadun lingkaran (pengadun doh) di pasaran, bagaimana saya harus membuat pilihan yang tepat? Apakah faktor pertimbangan utama?
2026-01-24
Memilih pengadun lingkaran yang sesuai adalah penting untuk kualiti pastri dan penaik. Berdasarkan pengalaman profesional Shinelong selama bertahun-tahun, Shinelong telah meringkaskan enam peraturan penting berikut untuk pembelian untuk anda:
Sistem Dwi-takal: Utamakan model yang menggunakan dwi-takal atau pemacu rantai. Ia memberikan output tork yang lebih kuat dan lebih stabil daripada pemacu tali sawat tunggal dan boleh mengendalikan doh bergluten tinggi dengan mudah.
Komponen & Pembinaan Berkualiti: Periksa sama ada mesin menggunakan mangkuk adunan keluli tahan karat yang tebal, tapak besi tuang tugas berat dan motor jenama terkenal. Struktur yang kukuh bermakna bunyi operasi yang lebih rendah dan hayat perkhidmatan yang lebih lama.
Dua Kelajuan & Tindakan Dwiarah: Fungsi penting! Kelajuan rendah digunakan untuk mencampurkan bahan mentah, dan kelajuan tinggi digunakan untuk pembentukan gluten doh. Pada masa yang sama, cangkuk adunan dan mangkuk adunan harus dapat berputar secara serentak secara terbalik untuk memastikan doh diuli secara sekata dan teliti.
Kebolehsuaian Kadar Penyerapan: Fahami julat penyerapan air doh optimum mesin (biasanya antara 50%-65%). Pilih model yang sesuai berdasarkan ciri produk anda untuk mendapatkan tekstur doh yang terbaik.
Saiz & Kapasiti: Pilih kapasiti mangkuk adunan yang sesuai berdasarkan permintaan output harian anda (dikira dengan berat tepung atau jumlah berat doh). Elakkan operasi mesin kecil yang berlebihan dalam jangka masa panjang.
Reka Bentuk Keselamatan & Kebersihan: Pastikan mesin dilengkapi dengan pengawal keselamatan dan butang berhenti kecemasan, dan bahagian yang bersentuhan dengan makanan mudah ditanggalkan dan dibersihkan, mematuhi piawaian kebersihan makanan.
Tidak mahu tersilap pilih? Hubungi pakar pembakar Shinelong untuk mengesyorkan pengadun spiral yang paling sesuai untuk anda! www.shinelongkitchen.com
ReviewsNumber of comments: {{ page.total }}
I want to comment?
{{item.nickname ? (item.nickname.slice(0, 2) + '*****') : item.source === 1 ? 'mall buyer' : '--'}}
{{item.comment_time}}
Review in the {{item.country}}
Reviews
Merchant
{{replyItem.nickname ? (replyItem.nickname.slice(0, 2) + '*****') : replyItem.source === 1 ? 'mall buyer' : '--'}}
{{replyItem.parent_nickname ? (replyItem.parent_nickname.slice(0, 2) + '*****') : '--'}}
{{replyItem.is_merchant_reply === 1 ? replyItem.reply_time : replyItem.comment_time}}
Review in the {{replyItem.country}}
Reviews
No customer reviews
recommended for you
tiada data
Get in touch with us
Related News
2026
01
15
tiada data
Sejak SHINELONG ditubuhkan di Guangzhou pada tahun 2008, kami telah mencapai kemajuan yang besar dalam bidang perancangan dapur komersial dan pembuatan peralatan dapur.
IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.
WhatsApp: +8618902337180
WeChat: +8618924185248
Telefon: 20-34709971
Faks: +86 20 34709972
Emel:info@chinashinelong.com
Hubungan Selepas Jualan
Whatsapp:+8619195343796
Emel:service@chinashinelong.com
Tambah: Pusat Ibu Pejabat No. 1, Taman Ekologi Teknologi Tinggi Tian An, Panyu Avenue, Guangzhou, China.