Những hiểu biết về thiết bị chuẩn bị thực phẩm tốt nhất cho các nhà cung cấp thực phẩm đường phố thông minh

Quá trình chuẩn bị đằng sau hậu trường đóng một vai trò quan trọng trong sự thành công của kinh doanh thực phẩm đường phố. Một nhà cung cấp thông minh tập trung vào công việc thực sự bắt đầu rất lâu trước khi một tấm được phục vụ. Nó liên quan đến tất cả mọi thứ, từ việc gọt vỏ khoai tây đến nghiến tương ớt.

Bạn có hối hả với những chiếc chảo nóng bỏng và tiếng rít dầu và mất khách hàng trên một con phố thực phẩm sầm uất không? Phải có điều gì đó sai với chiến lược chuẩn bị của bạn.

Lý tưởng nhất, chuẩn bị thức ăn cần thời gian và đôi khi nhiều hơn là tự nấu một món ăn. Đối với các nhà cung cấp nhỏ, đặc biệt là với sự giúp đỡ hạn chế và làm việc trong không gian chặt chẽ, điều đó có thể thực sự áp đảo. Đây là nơi nâng cao và đáng tin cậy Thiết bị chuẩn bị thực phẩm đến để giải cứu.

Trong những năm qua, các nhà cung cấp thực phẩm đường phố đã học được những cách để đánh bại đồng hồ. Làm sao? Không phải với các phím tắt mà với các công cụ thông minh. Những công cụ này đã lặng lẽ trở thành xương sống của nhiều xe thực phẩm đường phố thịnh vượng trên toàn thế giới. Những tiện ích này không hào nhoáng và không hét lên. Họ làm việc nhất quán, sạch sẽ, nhanh chóng và âm thầm. Đối với những người trong trò chơi muốn thành công mỗi ngày, những vấn đề này hơn bất cứ điều gì.

Tình trạng khó xử 

Mỗi nhà cung cấp thức ăn đường phố đều nhận thức được tình huống khó xử. Trước khi đám đông vào giờ ăn trưa bắt đầu đổ xô đi khắp nơi, hầu hết các nhà cung cấp đã đi sâu vào một thói quen chuẩn bị. Nó thường là thủ công và, do đó, lộn xộn. Bắp cải cho cuộn, hành tây cho gravies, bột cho parathas, mỗi vật phẩm đều đòi hỏi thời gian, năng lượng và thường là nhiều tay. Phải mất những giờ quý giá có thể được sử dụng cho những thứ tốt hơn khác.

Tuy nhiên, khi không gian chặt chẽ và nhân sự bị hạn chế, hiệu quả trở nên không thể thương lượng. Đó là lý do tại sao một sửa đổi nhỏ, chẳng hạn như sử dụng máy chuẩn bị rau, có thể tạo ra một thế giới khác biệt và biến đổi hoàn toàn quy trình làm việc của bạn.

Để máy xử lý các nhiệm vụ lặp đi lặp lại

Hầu hết các nhà cung cấp đường phố đều tự hào về kỹ năng nấu ăn của họ, và đúng như vậy. Nhưng bong tróc, thái hạt lựu và mài mỗi ngày không phải là loại công việc cần sự liên lạc của Master. Một thiết kế tốt Máy chuẩn bị thực phẩm  Có thể làm tất cả mà không cần thay thế tài năng. Nó sẽ tỏa sáng bởi dịch vụ của nó, tiết kiệm thời gian cho các nhiệm vụ lặp đi lặp lại.

Bạn muốn giữ cho gia vị của bạn táo bạo và kết cấu của bạn xác thực? Sử dụng một máy như vậy trong khi bạn tập trung vào các công việc khéo léo khác.

Cách chọn những gì phù hợp với bạn 

Không phải mọi máy được thực hiện cho thiết lập thức ăn đường phố. Chọn một thiết kế nhỏ gọn, đặc biệt là nếu không gian quầy là cao cấp. Ngoài ra, kiểm tra nỗ lực làm sạch, bỏ qua những người mất nhiều thời gian hơn để làm sạch hơn là sử dụng. Kiểm tra tốc độ và tiếng ồn để nó không khiến khách hàng sợ hãi. Cuối cùng, chọn một máy cho nhiệm vụ cụ thể đó mất nhiều thời gian hơn.

Thông thường, hầu hết các nhà cung cấp bắt đầu với một máy chuẩn bị rau hoặc một đầu gối bột. Cả tiết kiệm giờ và cắt căng thẳng.

Vấn đề bảo trì nhiều hơn bạn nghĩ 

Bạn không muốn một chiếc máy ưa thích phá vỡ giữa dịch vụ hoặc rỉ sét trong vòng vài tháng. Các máy tốt nhất cho các nhà cung cấp nhỏ nên được làm bằng thép không gỉ hoặc vật liệu nhựa cấp thực phẩm. Nó cũng phải dễ dàng mang theo và tháo rời mà không cần các công cụ đặc biệt để làm sạch. Quan trọng nhất, nhóm dịch vụ địa phương sẽ có thể sửa chữa nó khi cần thiết.

Chú ý đến những chi tiết này sớm có thể giúp bạn tiết kiệm chi phí lớn hơn sau này.

Thời gian lưu chuyển sang nhiều tấm được phục vụ 

Trong kinh doanh thực phẩm đường phố, thời gian là lợi nhuận và tăng trưởng kinh doanh. Mỗi phút được tiết kiệm trong chuẩn bị sẽ tăng thêm nhiều tấm hơn, chất lượng tốt hơn và ít mệt mỏi hơn. Quan trọng hơn, nó cung cấp cho bạn một bộ đệm hoặc thời gian để thở, lên kế hoạch hoặc điều chỉnh thực đơn của bạn.

Urban vs nông thôn: Ai cần họ nhiều hơn? 

Ở thành phố Metro, khách hàng mong đợi dịch vụ nhanh chóng và các phần hoàn hảo. Ở các thị trấn nhỏ, tài nguyên và nhân sự khó đến hơn. Thật thú vị, các nhà cung cấp trong cả hai không gian được hưởng lợi như nhau từ các công cụ chuẩn bị. Trường hợp một người có tốc độ, người kia có được sự nhất quán. Dù bằng cách nào, nó trả cổ tức phong phú 

Không gian làm việc sạch hơn có nghĩa là khách hàng hạnh phúc hơn 

Thức ăn đường phố không cần phải hỗn loạn. Với ít mục hơn trên quầy và ít lộn xộn thủ công hơn, khách hàng cũng cảm thấy an toàn hơn. Các công cụ sạch, quy trình làm việc hiệu quả, và các thiết lập có tổ chức và gọn gàng đi một chặng đường dài trong việc xây dựng niềm tin của người tiêu dùng, đặc biệt là khi vệ sinh là một mối quan tâm chính.

Lời khuyên về ngân sách: nghĩ giá trị hơn giá cả 

Thật là hấp dẫn để đi cho tùy chọn rẻ nhất, đặc biệt là nếu lề là chặt chẽ. Tuy nhiên, bạn phải tập trung vào độ bền vì nó sẽ tiết kiệm nhiều hơn trong thời gian dài. Hãy suy nghĩ về những gì một máy sẽ giúp bạn kiếm được hoặc tiết kiệm trong giờ lao động và không chỉ là thẻ giá của nó. Một cỗ máy được sản xuất tốt sẽ tồn tại trong nhiều năm với bảo trì tối thiểu.

Vì vậy, hãy hỏi những câu hỏi này trước khi bạn mua:

·  Tôi có thể sử dụng máy này mà không cần trợ giúp thêm không?

·  Nó chiếm bao nhiêu không gian trên gian hàng của tôi?

·  Tôi có thể làm sạch và lưu trữ nó mà không gặp rắc rối?

·  Nó có giúp tôi chuẩn bị nhanh hơn và phục vụ nhiều hơn không?

·  Có hỗ trợ sau bán hàng địa phương không?

Nếu câu trả lời cho hầu hết các câu hỏi này là có, đó là máy phù hợp cho doanh nghiệp của bạn.

Mẹo chuyên nghiệp: Bắt đầu nhỏ và phát triển dần dần. Không ai nói rằng bạn cần phải tân trang lại toàn bộ thiết lập qua đêm. Bắt đầu với một máy sẽ giải phóng nhiều thời gian nhất. Theo thời gian, giá trị sẽ thể hiện không chỉ trong thu nhập của bạn mà cả năng lượng và tốc độ của bạn. Hãy tự hỏi mình điều này: Tôi dành phần lớn thời gian của mình để làm máy đó có thể xử lý tốt hơn?

Suy nghĩ cuối cùng

Tóm lại, đối với một người bán thức ăn đường phố, kiếm được nhiều hơn bắt đầu với sự chuẩn bị đúng và thay đổi trò chơi. Nếu rau của bạn được cắt nhỏ, bột đã sẵn sàng, và tương ớt mịn, phục vụ trở nên dễ dàng. Với lợi thế đó, bạn có một khởi đầu mỗi sáng. Nó sẽ biến một doanh nghiệp chậm thành một điểm nóng đường phố.

Hãy để các công cụ xử lý tải để bàn tay của bạn có thể tập trung vào các kỹ năng ẩm thực của bạn. Đừng đợi cho đến khi bàn tay của bạn mệt mỏi và một phần lớn của buổi sáng đã biến mất chuẩn bị cho các món ăn. Khám phá và sử dụng các công cụ thông minh và nhỏ gọn được xây dựng chỉ dành cho các doanh nghiệp như của bạn.

Các nhà cung cấp đã chuyển sang máy chuẩn bị thường báo cáo kết cấu thực phẩm phù hợp hơn, ít lỗi hơn và sức chịu đựng tốt hơn trong suốt cả ngày. Họ phải đối mặt với ít thương tích hơn, và tâm trạng của họ trong công việc cũng được cải thiện. Lý tưởng nhất, máy móc không phải là làm ít hơn. Họ đang làm việc thông minh hơn.