Лучшее оборудование для приготовления пищи инвестиции

Процесс приготовления за кулисами играет важную роль в успехе бизнеса уличного продовольствия. Умный поставщик фокусируется на реальной работе, которая начинается задолго до подачи одной тарелки. Это включает в себя все, от очистки картофеля до шлифования чатни.

Вы суете от шикарных сковородок и шипения нефти и теряете клиентов на оживленной улице еды? С вашей стратегией подготовки должно быть что -то не так.

В идеале, подготовка пищи требует времени, а иногда и больше, чем приготовление самого блюда. Для небольших поставщиков, особенно с ограниченной помощью и работающей в жестких пространствах, это может быть действительно ошеломляющим. Вот где продвинутый и надежный оборудование для приготовления пищи приходит на помощь.

За прошедшие годы продавцы уличной еды узнали способы победить часы. Как? Не с ярлыками, а с умными инструментами. Эти инструменты тихо станут основой многих процветающих тележек уличной еды по всему миру. Эти гаджеты не яркие и не кричат. Они работают последовательно, чисто, быстро и молча. Для тех, кто в игре, которые хотят успеха каждый день, это имеет значение больше всего на свете.

Подготовленная дилемма 

Каждый продавец уличной еды знает о подготовленной дилемме. До того, как толпа ланча начнет стекаться, большинство продавцов уже глубоко в подготовке к приготовлению. Обычно это ручное и, следовательно, грязно. Капуста для рулонов, лук для подливок, тесто для паратх - каждый предмет требует времени, энергии и часто нескольких рук. Это занимает драгоценные часы, которые можно использовать для других лучших вещей.

Однако, когда пространство ограничено, а персонало ограничивается, эффективность становится не подлежащей обсуждению. Вот почему небольшая модификация, такая как использование овощной подготовительной машины, может изменить мир и полностью изменить ваш рабочий процесс.

Пусть машины выполняют повторяющиеся задачи

Большинство уличных продавцов гордятся своими кулинарными навыками, и это справедливо. Но очистка, нарезание и шлифование каждый день - это не та рабочие места, которые нуждаются в прикосновении мастера. Хорошо разработанный Машина для приготовления пищи  может сделать все это без замены таланта. Он будет сиять своим обслуживанием, экономя время на повторяющиеся задачи.

Хотите, чтобы ваши специи были смелыми, а ваши текстуры подлинны? Используйте такую ​​машину, пока вы сосредотачиваетесь на других умелых заданиях.

Как выбрать то, что работает для вас 

Не каждая машина сделана для установки уличной еды. Выберите компактный дизайн, особенно если встречное пространство является премиальным. Кроме того, проверьте усилия по очистке, пропуская те, которые занимают больше времени, чем использовать. Проверьте на скорость и шум, чтобы он не пугал клиентов. Наконец, выберите машину для этой конкретной задачи, которая занимает больше времени.

Как правило, большинство поставщиков начинаются с овощной подготовительной машины или из -за тесто. Оба экономят часы и сокращают физическую напряженность.

Обслуживание значит больше, чем вы думаете 

Вы не хотите причудливой машины, которая ломается в середине сдвига или ржавчины в течение нескольких месяцев. Лучшие машины для небольших поставщиков должны быть изготовлены из нержавеющей стали или пластикового материала. Это также должно быть легко переносить и разобрать без необходимости специальных инструментов для очистки. Самое главное, что местная сервисная команда должна быть в состоянии ремонтировать его при необходимости.

Обращение внимания на эти детали рано может сэкономить вам большие затраты позже.

Сэкономленное время переводится на большее количество обслуживаемых тарелок 

В бизнесе уличных продуктов питания время - это прибыль и рост бизнеса. Каждая минута, сохраненная при подготовке, составляет больше пластин, лучшего качества и меньшей усталости. Что еще более важно, это дает вам буфер или время для дыхания, планирования или настройки вашего меню.

Urban vs сельский: кому они нуждаются больше? 

В городах Метро клиенты ожидают быстрого обслуживания и идеальных порций. В маленьких городах ресурсы и персонал труднее найти. Интересно, что поставщики в обоих пространствах получают одинаково из инструментов подготовки. Где один получает скорость, другой получает последовательность. В любом случае, он выплачивает богатые дивиденды 

Более чистые рабочие пространства означают более счастливых клиентов 

Уличная еда не должна быть хаотичной. С меньшим количеством предметов на стойке и меньшим ручным беспорядком, клиенты тоже чувствуют себя безопаснее. Чистые инструменты, эффективный рабочий процесс, а также организованные и аккуратные установки имеют большое значение для укрепления доверия потребителей, особенно когда гигиена является главной проблемой.

Советы по бюджету: подумайте о цене 

Заманчиво пойти на самый дешевый вариант, особенно если маржа плотная. Тем не менее, вы должны сосредоточиться на долговечности, так как это сэкономит больше в долгосрочной перспективе. Подумайте о том, что машина поможет вам зарабатывать или сэкономить в рабочих часах, а не только ее цену. Хорошо сделанная машина будет длиться много лет с минимальным содержанием.

Итак, задайте эти вопросы перед покупкой:

·  Могу ли я использовать эту машину без дополнительной помощи?

·  Сколько места занимает мой киоск?

·  Могу ли я почистить и хранить его без хлопот?

·  Помогает ли это мне быстрее подготовиться и служить больше?

·  Есть ли местная поддержка после продажи?

Если ответы на большинство из этих вопросов являются да, это правильная машина для вашего бизнеса.

Профессиональный совет: Начните с малого и постепенно расти. Никто не говорит, что вам нужно обновить всю настройку на ночь. Начните с одной машины, которая освободит больше всего времени. Со временем ценность будет показывать себя не только в вашем доходе, но и в вашей энергии и скорости. Спросите себя: что я провожу большую часть времени, делая, что машина может лучше справиться?

Окончательная мысль

В заключение, для продавца уличной еды, заработав больше начинается с правильной подготовки и меняет игру. Если ваши овощи нарезаны, тесто готово, а чатни гладкие, порция становится легкой. С этим преимуществом у вас есть старт каждое утро. Это превратит медленный бизнес в уличную точку доступа.

Пусть инструменты обрабатывают нагрузку, чтобы ваши руки могли сосредоточиться на ваших кулинарных навыках. Не ждите, пока ваши руки устают, и большая часть утра не будет подготовкой к блюдам. Откройте для себя и используйте умные и компактные инструменты, построенные только для таких компаний, как ваш.

Продавцы, которые переключались на подготовленные машины, часто сообщают о более последовательной текстуре пищи, меньшем количестве ошибок и лучшей выносливости в течение дня. Они сталкиваются с меньшими травмами, и их настроение на работе также улучшается. В идеале, машины не о том, чтобы делать меньше. Они о работе умнее.