دليل شامل لاستخدام وصيانة معدات المطبخ التجارية

مع تطور الأوقات ، تحولت صناعة الطعام الآن من المطبخ الصغير الأصلي إلى مطبخ تجاري كبير ، وتظهر معدات المطبخ المختلفة في تيار لا نهاية له. من الموقد الأصلي إلى المطبخ التجاري الذي يحتاج إلى مجموعة كاملة من معدات المطبخ للعمل ، فإن استخدام معدات المطبخ على نطاق واسع يعني حتماً أن معدات المطبخ أصبحت أكثر توحيدًا. إذن ما هي الاحتياطات التي يجب اتخاذها لمعدات المطبخ التجارية؟ دع ' ؛ ألق نظرة عليه اليوم. 1. مساحة المطبخ التجارية تحتاج جميع المطابخ إلى مساحة معينة ، سواء كانت في المنزل أو تجاري. للاستخدام التجاري ، يجب أن يكون هناك مساحة أكبر قليلاً لأن هناك العديد من الأشخاص والعناصر ، وسيظهر المساحة الصغيرة فوضوية للغاية. 2. أهداف المطبخ التجارية تحدد الهدف. تقوم المطابخ التجارية عمومًا بتصنيع الطعام للعملاء ، والغرض منها هو كسب المال. فقط بعد أن أوضحنا هذا الهدف ، هل يمكن أن نكون أكثر منطقية في تصميم مشروع المطبخ التجاري بأكمله. لن يسبب النفايات في الديكور. 3. يختلف اتجاه المطابخ التجارية عن ثقافة تقديم الطعام الغربية ، لذلك سيكون هناك فجوة معينة في المطبخ ، لذلك عند تصميم مشاريع المطبخ التجارية ، يجب أن نفكر في اتجاه التطوير. 4. موقع المطبخ التجاري يجب اختيار موقع المطبخ جيدًا. ينصح عمومًا أن تكون على ظهر المبنى بأكمله أو في الطابق السفلي. إذا كان الطابق السفلي ، فيجب اتخاذ تدابير التهوية. 5. تصميم المطبخ المعقول عند تصميم مطبخ تجاري ، يجب أخذ الكفاءة في الاعتبار. لذلك ، يجب أن يكون هناك ترتيب معين بين كل منطقة ، والتي يمكن أن تحسن بشكل كبير من كفاءة إعداد الطعام. 6. أدوات المطبخ المطبخ المطبخ التجاري لا غنى عنها في جميع المطابخ. بشكل عام ، يجب أن تكون أدوات المطبخ التجاري عملية قدر الإمكان. ما لم يكن هناك حاجة لإنشاء مطبخ خاص ، فمن السهل تنظيفه عمومًا ، ولديه حياة طويلة ، وآمنة ، وتوفير الطاقة وفعالة. 7. انبعاثات المطبخ التجارية عند صنع الطعام ، من المحتم أن تنتج أبخرة ومياه مياه ، ويجب تصميم انبعاث الأبخرة والصرف الصحي بشكل معقول. إذا كانت هناك مشاكل كل يوم ، فسيتأثر العمل أيضًا.