Una guida completa all'uso e alla manutenzione delle attrezzature da cucina commerciale

Con lo sviluppo dei tempi, l'industria della ristorazione si è ora trasformata dalla piccola cucina originale in una grande cucina commerciale e vari attrezzature da cucina stanno emergendo in un flusso infinito. Dalla stufa originale alla cucina commerciale che necessita di un set completo di attrezzature da cucina per operare, l'uso di attrezzature da cucina su larga scala significherà inevitabilmente che l'attrezzatura da cucina sta diventando sempre più standardizzata. Quindi quali precauzioni dovrebbero essere prese per le attrezzature da cucina commerciali? Lascia che ' lo dai un'occhiata oggi. 1. Spazio di cucina commerciale Tutte le cucine hanno bisogno di un determinato spazio, che si tratti di casa o commerciale. Per uso commerciale, dovrebbe esserci uno spazio leggermente più grande perché ci sono molte persone e molti oggetti e il piccolo spazio apparirà molto caotico. 2. Gli obiettivi della cucina commerciale determinano l'obiettivo. Le cucine commerciali generalmente producono cibo per i clienti e il loro scopo è fare soldi. Solo dopo aver chiarito questo obiettivo possiamo essere più ragionevoli nella progettazione dell'intero progetto di cucina commerciale. Non causerà rifiuti nella decorazione. 3. La direzione delle cucine commerciali è diversa dalla cultura della ristorazione occidentale, quindi ci sarà un certo divario in cucina, quindi quando si progetta progetti di cucina commerciale, dobbiamo considerare la direzione di sviluppo. 4. Posizione della cucina commerciale La posizione della cucina dovrebbe essere ben selezionata. Si consiglia generalmente di essere sul retro dell'intero edificio o nel seminterrato. Se si tratta di un seminterrato, dovrebbero essere prese misure di ventilazione. 5. Design della cucina ragionevole Quando si progetta una cucina commerciale, è necessario prendere in considerazione l'efficienza. Pertanto, dovrebbe esserci un certo ordine tra ogni area, che può migliorare notevolmente l'efficienza della preparazione degli alimenti. 6. Gli stoviglie commerciali da cucina da cucina sono indispensabili in tutte le cucine. Generalmente, gli stoviglie di cucina commerciali dovrebbero essere pratici il più possibile. A meno che non sia necessario per creare una cucina speciale, è generalmente facile da pulire, ha una lunga vita ed è sicuro, a risparmio energetico ed efficiente. 7. Le emissioni di cucina commerciale durante la preparazione del cibo, è inevitabile produrre fumi e liquami e l'emissione di fumi e liquami deve essere ragionevolmente progettata. Se ci sono problemi a giorni alterni, anche l'azienda sarà influenzata.