نصائح لتوفير الطاقة في المطبخ وطرق تشغيل صديقة للبيئة موصى بها

تختلف أجهزة المطبخ التجارية اختلافًا واضحًا عن أجهزة المطبخ المنزلية، وهي أكثر ملاءمةً لقطاع المطاعم والمقاصف وغيرها. يعلم الجميع أن ارتفاع درجة الحرارة هو العامل الحتمي عند استخدام أجهزة المطبخ التجارية، لذا يجب تبريدها. لنلقِ نظرةً على كيفية تبريد أجهزة المطبخ التجارية. 1. تبريد شفاط المطبخ: يعلم الجميع أن شفاط المطبخ يُستخدم لاستخراج دخان الزيت، ولكنه في الواقع يُستخدم لتبديد الحرارة. تتميز شفاطات المطبخ عالية الطاقة بقوة شفط عالية، مما يمنع الحرارة في المطبخ من الخروج ويسحبها إلى أنبوب العادم. لذلك، إذا كانت أجهزة المطبخ تُصدر حرارةً عالية، فعليك الانتباه إلى شراء شفاط مطبخ عالي الطاقة. ٢. التخلص من اللهب المكشوف: ترتبط درجة حرارة المطبخ ارتباطًا وثيقًا بمعدات المطبخ التي قد تولد لهبًا مكشوفًا مباشرةً، مثل مواقد الغاز والأفران وأفران الميكروويف، إلخ. لذلك، لخفض درجة الحرارة، يجب التخلص من اللهب المكشوف، واستخدام مواقد الحث التجارية التي تولد حرارة أقل للطهي، وتقليل درجة حرارة المعدات من مصدر الحرارة. ٣. عند تخطيط المطبخ، يجب عليك معرفة ما إذا كان المطبخ يسمح بإضافة مكيفات هواء أو مراوح كهربائية. على وجه الخصوص، يجب تركيب مكيف الهواء في مكان أقل تعرضًا لدخان الزيت. إذا تعرض مكيف الهواء لدخان الزيت، فسيؤثر ذلك على تأثير التبريد. لذلك، يجب وضع خطط مسبقة لتجنب المواقف غير المناسبة. الكلمات المفتاحية: أدوات مطبخ مقصف المدرسة، معدات مطبخ مقصف من الفولاذ المقاوم للصدأ، مشروع تجديد مطبخ المدرسة، مصنع أدوات مطبخ قوانغتشو.