نکات صرفه‌جویی در مصرف انرژی آشپزخانه و روش‌های عملیاتی سازگار با محیط زیست توصیه می‌شود

لوازم آشپزخانه تجاری آشکارا با لوازم آشپزخانه خانه‌های ما متفاوت هستند و برای صنعت پذیرایی، غذاخوری‌ها و سایر مکان‌ها مناسب‌ترند. همه می‌دانند که اجتناب‌ناپذیرترین چیز هنگام استفاده از لوازم آشپزخانه تجاری، دمای بالا است، بنابراین لوازم آشپزخانه تجاری نیاز به خنک شدن دارند. در مرحله بعد، بیایید نگاهی به نحوه خنک کردن لوازم آشپزخانه تجاری بیندازیم. 1. خنک کردن هود آشپزخانه همه می‌دانند که هود آشپزخانه برای استخراج دود روغن استفاده می‌شود، اما در واقع هنوز هم اتلاف گرما است. هودهای آشپزخانه پرقدرت می‌توانند مکش خوبی داشته باشند که می‌تواند باعث شود گرمای آشپزخانه جایی برای فرار نداشته باشد و همه به داخل لوله اگزوز مکیده شوند. بنابراین، اگر تجهیزات آشپزخانه گرمای زیادی تولید می‌کنند، باید به خرید هود آشپزخانه پرقدرت توجه کنید. ۲. شعله‌های آتش را حذف کنید. دمای آشپزخانه از تجهیزات آشپزخانه‌ای که می‌توانند مستقیماً شعله‌های آتش تولید کنند، مانند اجاق گاز، فر، مایکروویو و غیره، جدایی‌ناپذیر است. بنابراین، برای کاهش دما، باید شعله‌های آتش را حذف کنید، از اجاق‌های القایی تجاری که گرمای کمتری برای پخت و پز تولید می‌کنند استفاده کنید و دمای تجهیزات را از منبع گرما کاهش دهید. ۳. هنگام برنامه‌ریزی آشپزخانه، باید ببینید که آیا آشپزخانه امکان اضافه کردن تهویه مطبوع یا پنکه برقی را دارد یا خیر. به طور خاص، تهویه مطبوع باید در مکانی نصب شود که کمتر در معرض دود روغن باشد. اگر تهویه مطبوع در معرض دود روغن قرار گیرد، بر اثر خنک‌کنندگی آن تأثیر می‌گذارد. بنابراین، باید از قبل برنامه‌ریزی کنید تا از موقعیت‌های نامناسب جلوگیری کنید. کلمات کلیدی: ظروف آشپزخانه غذاخوری مدرسه، تجهیزات آشپزخانه استیل ضد زنگ غذاخوری، پروژه نوسازی آشپزخانه مدرسه، کارخانه ظروف آشپزخانه گوانگژو.