الفرق بين معايير الصناعة لمعدات المطبخ التجارية

عندما يشتري العديد من العملاء معدات المطابخ التجارية، سيواجهون نفس موقد القلي الكبير. لماذا بعض العلامات التجارية رخيصة جدًا والبعض الآخر باهظ الثمن؟ في الواقع، نعلم جميعًا أن السعر مناسب، ولكن لماذا فرق السعر كبير جدًا؟ في الواقع، يتعلق هذا بجودة المواد الخام، لذا دعونا نشرح الفرق بين معيار الصناعة والمعيار الوطني لسمك ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ الذي نصادفه كثيرًا عند شراء معدات المطابخ التجارية. الفرق بين معيار الصناعة والمعيار الوطني لتفاوت سمك ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ. نعلم جميعًا أن ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ لها معايير سمك معينة عند خروجها من المصنع، وعادةً ما يكون هذا المعيار ضمن نطاق معين، ولا يكاد يوجد ما يدعو المستخدمين إلى تخصيصه حسب رغبتهم. تنقسم معايير السمك الشائعة حاليًا في السوق إلى معايير وطنية ومعايير صناعية، وهذا أيضًا هو السبب وراء إثارة العديد من معدات المطابخ التجارية الرخيصة ضجة خفية. السمك العام لألواح الفولاذ المقاوم للصدأ لمعدات المطابخ التجارية. ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ المستخدمة في معدات المطابخ التجارية عادةً ما تكون من الفولاذ المقاوم للصدأ الصالح للأكل، بسماكات 0.8 مم، 1.0 مم، 1.2 مم، و1.5 مم. من بين هذه الألواح، تأتي ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ التي تستخدمها العلامات التجارية لمعدات المطابخ التجارية، والتي تولي اهتمامًا خاصًا للمواد، مزودةً قياسيًا بسماكات 1.0 مم و1.2 مم، 1.0 مم على الجانب و1.2 مم على الجانب الأمامي. يُعد استخدام ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ بسمك 1.5 مم قليلًا نسبيًا، وتكلفته مرتفعة جدًا. وهو غير شائع في السوق، ولكنه الأكثر تضررًا من التسويق الزائف. هناك العديد من العلامات التجارية الرخيصة لمعدات المطابخ التجارية التي تدعي استخدام ألواح من الفولاذ المقاوم للصدأ بسمك 1.0 مم، 1.2 مم، أو حتى 1.5 مم، لكنها في الواقع تستخدم ألواحًا من الفولاذ المقاوم للصدأ بسمك 0.8 مم أو أقل جودة. لا يلاحظ معظم المستخدمين ذلك، وستظهر مشاكل المتانة فقط بعد الاستخدام طويل الأمد. ثم إن أبسط طريقة لمواجهة هذا الموقف هي استخدام الفرجار لإجراء اختبارات متعددة الزوايا لتحديد ما إذا كانت القيمة المتوسطة الإجمالية قريبة من المعيار، ومن ثم تفي بالمعيار. خذ معدات مطبخ SHINELONG كمثال. تم تجهيز معدات SHINELONG بشكل قياسي بألواح من الفولاذ المقاوم للصدأ ذات معيار وطني للطعام بسمك 1.0 مم و1.2 مم، مما يسمح للعملاء بقياس السُمك وحتى الاختبارات المؤسسية. معيار تحمل سمك الفولاذ المقاوم للصدأ سيكون لألواح الفولاذ المقاوم للصدأ تسامح معين في السُمك بعد إنتاجها، وهو أمر غير قابل للحل حاليًا على المستوى المادي. لضمان عدم وجود مشاكل عند تصنيع المعدات بسبب التسامح الكبير جدًا، تم تقديم معيار تحمل سمك الفولاذ المقاوم للصدأ. في الوقت الحاضر، تنقسم المعايير الشائعة في السوق إلى: المعايير الوطنية ومعايير الصناعة. يشير المعيار الوطني لتسامح ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ إلى المعيار المسموح به (المعيار الوطني) لتسامح سمك ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ التي وضعتها الدولة، والتي ستختلف في الصناعات المختلفة. في صناعة معدات المطابخ التجارية، يبلغ نطاق تفاوت المعيار الوطني الذي يستخدمه المصنعون الملتزمون ±0.1 مم، أي أن خطأ سمك صفيحة الفولاذ المقاوم للصدأ بأكملها يقع ضمن ±0.1 مم. حاليًا، تعتمد معدات SHINELONG بشكل أساسي على هذا النطاق. يشير معيار تفاوت سماكة صفيحة الفولاذ المقاوم للصدأ القياسي إلى المعيار المسموح به (المعيار الصناعي) لتفاوت سمك صفيحة الفولاذ المقاوم للصدأ الذي تصممه مختلف الصناعات، والذي يختلف باختلاف الصناعات والمناطق ومصانع صفيحة الفولاذ المقاوم للصدأ وعوامل أخرى. على سبيل المثال، يبلغ نطاق تفاوت سماكة صفيحة الفولاذ المقاوم للصدأ القياسي في السوق حاليًا ±0.4 مم، والأدنى ±0.5 مم. تستخدم معظم ماركات المطابخ التجارية الرخيصة معيار الصناعة كمعيار. يمكن أن يؤدي انخفاض السماكة إلى خفض كبير في تكلفة المواد الخام وعملية تصنيع المعدات، مما يقلل بشكل طبيعي من موثوقيتها ومتانتها. بالإضافة إلى المعيار الوطني ومعيار الصناعة، نسمع أحيانًا مصطلح "المعيار الكامل". يشير هذا المصطلح إلى تفاوت سمك صفيحة الفولاذ المقاوم للصدأ التي تلبي تمامًا المعيار الوطني أو معيار الصناعة. عند تصنيع ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ، تكون هناك تفاوتات في السماكة، وقد تختلف بعض الألواح اختلافًا كبيرًا في السُمك، مما قد لا يفي ببعض المعايير، ولكنه لا يختلف كثيرًا. في الوقت الحالي، تُعتبر ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ التي لا تختلف كثيرًا مطابقة للمعايير الوطنية أو معايير الصناعة. أما المعيار الكامل، فيعني أنه بعد إجراء المزيد من الاختبارات، تُطابق ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ تمامًا المعايير الوطنية أو معايير الصناعة، وتصبح معيارًا وطنيًا كاملًا أو معيارًا صناعيًا كاملًا. بشكل عام، يكون تفاوت ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ القياسية أقل ضمن المعايير الوطنية أو معايير الصناعة المقابلة. إذا كانت لدى بعض المستخدمين متطلبات أعلى لجودة المعدات، فيمكنهم اختيار ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ القياسية الوطنية، ولكن تكلفة المعدات ستكون أعلى. من خلال المقدمة السابقة، أعتقد أن الجميع قد فهم الفرق بين معيار الصناعة والمعيار الوطني لتفاوت سمك ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ لمعدات المطابخ التجارية. يوصي المحرر باختيار شركة تصنيع مطابخ تجارية معروفة وذات خبرة عند شراء معدات المطابخ التجارية أو شركات هندسة المطابخ. هذا يضمن جودة المعدات. في النهاية، تتطلب معدات المطابخ التجارية، كأداة تجارية، متطلبات عالية من حيث المتانة والثبات. لا أحد يحب المعدات التي تتلف باستمرار. إذا كنت بحاجة إلى معدات وهندسة مطابخ تجارية، فننصحك بالتواصل مع شركة SHINELONG لهندسة المطابخ التجارية. سنقدم لك بكل إخلاص خدمات مطابخ تجارية عالية الجودة.