ความแตกต่างระหว่างมาตรฐานอุตสาหกรรมสำหรับอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์

เมื่อลูกค้าจำนวนมากเลือกซื้ออุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ พวกเขามักจะเจอกับเตาทอดขนาดใหญ่เหมือนกัน ทำไมบางยี่ห้อถึงราคาถูกมาก ในขณะที่บางยี่ห้อแพงมาก? จริงๆ แล้ว เราทุกคนรู้ว่าได้ของตามที่จ่ายไป แต่ทำไมราคาถึงต่างกันมาก? อันที่จริงแล้ว เรื่องนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบ ดังนั้น บรรณาธิการ SHINELONG จึงได้เผยแพร่ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ อะไรคือความแตกต่างระหว่างมาตรฐานอุตสาหกรรมและมาตรฐานระดับชาติสำหรับความหนาของแผ่นสแตนเลสที่มักพบเมื่อซื้ออุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์? ความแตกต่างระหว่างมาตรฐานอุตสาหกรรมและมาตรฐานระดับชาติสำหรับความคลาดเคลื่อนของความหนาของแผ่นสแตนเลส เราทุกคนรู้ดีว่าแผ่นสแตนเลสมีมาตรฐานความหนาที่แน่นอนเมื่อออกจากโรงงาน และมาตรฐานความหนานี้โดยทั่วไปจะอยู่ในช่วงที่กำหนด และแทบไม่มีสถานการณ์ใดที่ผู้ใช้ต้องการปรับแต่งตามต้องการ มาตรฐานความหนาที่พบเห็นได้ทั่วไปในท้องตลาดในปัจจุบันแบ่งออกเป็นมาตรฐานระดับชาติและมาตรฐานอุตสาหกรรม ซึ่งเป็นจุดที่อุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ราคาถูกจำนวนมากแอบทำเป็นประเด็น ความหนาทั่วไปของแผ่นสแตนเลสสำหรับอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ แผ่นสแตนเลสที่ใช้ในอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์โดยทั่วไปเป็นสแตนเลสเกรดอาหาร มีความหนา 0.8 มม. 1.0 มม. 1.2 มม. และ 1.5 มม. ในบรรดาแผ่นสแตนเลสที่แบรนด์อุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ใช้ซึ่งให้ความสำคัญกับวัสดุ มักจะมีความหนา 1.0 มม. และ 1.2 มม. ด้านข้าง 1.0 มม. และด้านหน้า 1.2 มม. การใช้แผ่นสแตนเลสหนา 1.5 มม. ค่อนข้างน้อยและมีต้นทุนสูงมาก แม้จะไม่ค่อยพบเห็นในท้องตลาด แต่กลับเป็นพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบหนักที่สุดจากการตลาดแบบหลอกลวง มีแบรนด์อุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ราคาถูกหลายแบรนด์ที่อ้างว่าใช้แผ่นสแตนเลสหนา 1.0 มม. 1.2 มม. หรือแม้กระทั่ง 1.5 มม. แต่จริงๆ แล้วใช้แผ่นสแตนเลสคุณภาพต่ำกว่า 0.8 มม. หรือน้อยกว่านั้น ผู้ใช้ส่วนใหญ่ไม่เข้าใจ และปัญหาความทนทานจะเกิดขึ้นหลังจากใช้งานเป็นเวลานานเท่านั้น วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับมือกับสถานการณ์นี้คือการใช้เวอร์เนียร์คาลิปเปอร์ทำการทดสอบหลายมุม เพื่อดูว่าค่าเฉลี่ยโดยรวมใกล้เคียงกับมาตรฐานหรือไม่ และตรงตามมาตรฐานหรือไม่ ยกตัวอย่างเช่น อุปกรณ์ครัวของ SHINELONG อุปกรณ์ SHINELONG ติดตั้งแผ่นสเตนเลสเกรดอาหารมาตรฐานแห่งชาติขนาด 1.0 มม. และ 1.2 มม. ซึ่งช่วยให้ลูกค้าสามารถวัดความหนาและทดสอบตามมาตรฐานได้ มาตรฐานความคลาดเคลื่อนของความหนาของสเตนเลส แผ่นสเตนเลสจะมีค่าความคลาดเคลื่อนของความหนาที่แน่นอนหลังจากการผลิต ซึ่งปัจจุบันยังไม่สามารถแก้ปัญหาทางกายภาพได้ เพื่อให้มั่นใจว่าจะไม่มีปัญหาใดๆ เมื่อผลิตอุปกรณ์เนื่องจากค่าความคลาดเคลื่อนสูงเกินไป จึงได้มีการกำหนดมาตรฐานความคลาดเคลื่อนของความหนาของสเตนเลส ปัจจุบัน มาตรฐานทั่วไปในท้องตลาดแบ่งออกเป็น: มาตรฐานแห่งชาติและมาตรฐานอุตสาหกรรม มาตรฐานความคลาดเคลื่อนของแผ่นสเตนเลส มาตรฐานแห่งชาติ หมายถึงมาตรฐานที่อนุญาต (มาตรฐานแห่งชาติ) สำหรับค่าความคลาดเคลื่อนของความหนาของแผ่นสเตนเลสที่รัฐกำหนด ซึ่งจะแตกต่างกันไปในแต่ละอุตสาหกรรม ในอุตสาหกรรมอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ ช่วงความคลาดเคลื่อนมาตรฐานแห่งชาติที่ผู้ผลิตที่ได้รับการรับรองมาตรฐานใช้คือ ±0.1 มม. นั่นคือ ความคลาดเคลื่อนของความหนาของแผ่นสแตนเลสทั้งหมดอยู่ภายใน ±0.1 มม. ปัจจุบัน อุปกรณ์ SHINELONG ยึดตามเกณฑ์นี้เป็นหลัก มาตรฐานอุตสาหกรรม หมายถึง มาตรฐานที่อนุญาต (มาตรฐานอุตสาหกรรม) สำหรับความคลาดเคลื่อนของความหนาของแผ่นสแตนเลสที่ผลิตขึ้นโดยอุตสาหกรรมต่างๆ ซึ่งจะแตกต่างกันไปในแต่ละอุตสาหกรรม ภูมิภาค โรงงานผลิตแผ่นสแตนเลสแต่ละแห่ง และปัจจัยอื่นๆ ยกตัวอย่างเช่น อุตสาหกรรมอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ ช่วงความคลาดเคลื่อนมาตรฐานอุตสาหกรรมของอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ในท้องตลาดปัจจุบันอยู่ที่ ±0.4 มม. และ ±0.5 มม. ต่ำกว่า แบรนด์ครัวเชิงพาณิชย์ราคาถูกส่วนใหญ่ใช้มาตรฐานอุตสาหกรรมเป็นมาตรฐาน ความหนาที่ลดลงสามารถลดต้นทุนวัตถุดิบและกระบวนการผลิตของอุปกรณ์ได้อย่างมาก และยังลดความน่าเชื่อถือและความทนทานของอุปกรณ์อีกด้วย นอกจากมาตรฐานแห่งชาติและมาตรฐานอุตสาหกรรมแล้ว บางครั้งเราอาจได้ยินคำว่า "มาตรฐานเต็ม" ซึ่งหมายถึงความหนาของแผ่นสแตนเลสที่เป็นไปตามมาตรฐานแห่งชาติหรือมาตรฐานอุตสาหกรรมอย่างครบถ้วน เมื่อผลิตแผ่นสแตนเลส กระบวนการผลิตจะมีความคลาดเคลื่อน และแผ่นบางแผ่นจะมีความหนาแตกต่างกันมาก ซึ่งไม่เป็นไปตามมาตรฐานบางประการ แต่ก็ไม่คลาดเคลื่อนมากเกินไป ในขณะนี้ แผ่นสแตนเลสที่ไม่คลาดเคลื่อนมากเกินไปเหล่านี้อาจถือได้ว่าตรงตามมาตรฐานแห่งชาติหรือมาตรฐานอุตสาหกรรม คำว่า "มาตรฐานเต็ม" หมายความว่าหลังจากการทดสอบเพิ่มเติม แผ่นสแตนเลสจะตรงตามมาตรฐานแห่งชาติหรือมาตรฐานอุตสาหกรรมอย่างสมบูรณ์ และกลายเป็นมาตรฐานแห่งชาติหรือมาตรฐานอุตสาหกรรมเต็มรูปแบบ โดยทั่วไป แผ่นสแตนเลสมาตรฐานเต็มจะมีค่าคลาดเคลื่อนน้อยกว่าภายในมาตรฐานแห่งชาติหรือมาตรฐานอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง หากผู้ใช้บางรายมีข้อกำหนดด้านคุณภาพของอุปกรณ์ที่สูงกว่า ก็สามารถเลือกแผ่นสแตนเลสมาตรฐานแห่งชาติได้ แต่ต้นทุนอุปกรณ์โดยรวมจะสูงกว่า จากบทนำข้างต้น ผมเชื่อว่าทุกคนเข้าใจความแตกต่างระหว่างมาตรฐานอุตสาหกรรมและมาตรฐานแห่งชาติสำหรับค่าคลาดเคลื่อนของแผ่นสแตนเลสสำหรับอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์แล้ว บรรณาธิการขอแนะนำให้คุณเลือกผู้ผลิตครัวเชิงพาณิชย์ที่มีชื่อเสียงและมีประสบการณ์เมื่อซื้ออุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์หรือบริษัทวิศวกรรมครัว วิธีนี้จะช่วยรับประกันคุณภาพของอุปกรณ์ได้ ท้ายที่สุดแล้ว อุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ในฐานะเครื่องมือเชิงพาณิชย์มีข้อกำหนดด้านความทนทานและความมั่นคงสูง ไม่มีใครชอบอุปกรณ์ที่มักเสียหาย หากคุณกำลังมองหาอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์และวิศวกรรมครัวเชิงพาณิชย์ โปรดติดต่อ SHINELONG Commercial Kitchen Engineering Company เรายินดีให้บริการครัวเชิงพาณิชย์คุณภาพสูงแก่คุณอย่างเต็มที่