ماذا يوجد داخل نظام إطفاء الحرائق في المطبخ؟ هل هو ضار بجسم الإنسان؟

نظام إطفاء حرائق المطبخ هو مجموعة من أنظمة إطفاء الحرائق الآمنة التي تعمل يدويًا، وهي إلزامية للمطابخ التجارية ذات اللهب المكشوف. فهل اهتم أحدٌ يومًا بنوع عامل إطفاء الحريق الموجود في نظام الإطفاء؟ وهل هو ضارٌّ بجسم الإنسان؟ نظرًا لتعقيد المواد المسببة للحرائق في المطبخ، سيتم تجهيز مجموعة متنوعة من عوامل إطفاء الحريق لضمان إطفاء اللهب المكشوف بفعالية ومنع اشتعاله مجددًا عند مواجهة عوامل حريق مختلفة. عامل إطفاء حريق المسحوق الجاف: يُعد هذا أحد أنواع العوامل الشائعة الاستخدام في طفايات حريق مواقد المطبخ. يتكون بشكل أساسي من خليط من مواد مختلفة مثل كلوريد الأمونيوم وكربونات الصوديوم والسيليكات. يتميز عامل إطفاء حريق المسحوق الجاف بخصائص المسحوق الناعم، وسهولة ذوبانه في الماء، وعدم سميته وعدم ضرره. يمكنه إخماد الحرارة ونواتج الاحتراق لمصدر الحريق بسرعة أثناء إطفاء اللهب، وذلك لتحقيق الغرض من إطفاء الحريق. مناسب لإطفاء حرائق الزيوت، والمعدات الكهربائية، والسوائل القابلة للاشتعال، والغازات، والأجهزة الدقيقة. عامل إطفاء خاص لزيوت الطعام: يُستخدم هذا العامل عادةً في أنظمة إطفاء حرائق المطبخ الأوتوماتيكية (المعروفة أيضًا بأجهزة إطفاء حرائق معدات المطبخ). وهو مزيج منخفض الحموضة (pH) مُصمم خصيصًا من الماء والأملاح العضوية، ويُستخدم خصيصًا لإطفاء حرائق أواني زيت الطعام وأغطية العادم بسرعة. يُغطي هذا العامل مصدر الحريق بالرغوة، ويعزله عن الأكسجين، مما يُعزز فعالية إطفاء الحريق. تستخدم معظم أنظمة إطفاء حرائق المطبخ الأوتوماتيكية الشائعة في السوق حاليًا هذا العامل. عامل إطفاء حريق ثاني أكسيد الكربون: يتكون هذا العامل بشكل أساسي من ثاني أكسيد الكربون المسال. تعتمد طريقة إطفاءه على إطلاق ثاني أكسيد الكربون في الهواء، مما يُقلل من تركيز الأكسجين اللازم للاحتراق، ويؤدي إلى إطفاء اللهب. مادة إطفاء حرائق ثاني أكسيد الكربون مناسبة لإطفاء حرائق الأجهزة الكهربائية، وحرائق الأجهزة الدقيقة، وغيرها، لأنها لا تترك أي بقايا أثناء عملية الإطفاء ولا تُسبب أي ضرر للمعدات. مادة إطفاء حرائق الرغوة: عادةً ما تُصنع مادة إطفاء الرغوة من مكونات سائلة تحتوي على مواد خافضة للتوتر السطحي. عند إطفاء الحريق، تُنتج كمية كبيرة من الرغوة عن طريق الرش. تغطي هذه الرغوة مصدر الحريق بفعالية، وتخمد الحرارة ونواتج الاحتراق، مما يُحقق هدف إطفاء الحريق. مادة إطفاء حرائق الرغوة مناسبة لإطفاء حرائق الزيوت والكهرباء والمواد الصلبة. تُصنع معظم مواد إطفاء الحريق في طفايات الحريق من مواد صديقة للبيئة وغير سامة، ولكن يجب اتباع إجراءات السلامة التشغيلية المناسبة أثناء التركيب. تجدر الإشارة إلى أن طفاية حريق المطبخ صالحة للاستخدام لمدة ثلاث سنوات تقريبًا. عند انتهاء عمرها الافتراضي، يجب استبدالها بطفاية حريق جديدة في الوقت المناسب. بالإضافة إلى ذلك، يجب صيانة نظام إطفاء الحرائق وفحصه بانتظام للتأكد من أن النظام بأكمله قادر على لعب دور في اللحظات الحرجة.