شريحة لحم خنزير ذهبية مقلية، مغطاة بالبيض وفتات الخبز، ومغطاة بصلصة فطر غنية وكريمية—طعام مريح خالص، مطبوخ على طريقة مطبخ Shinelong.
تجمع هذه الوصفة بين الراحة الكلاسيكية ولمسة من الأناقة. يتم تطرية لحم الخنزير ثم تقليته في المقلاة حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا مثاليًا، مما يخلق قرمشة مرضية. لكن نجم العرض هو صلصة الفطر المخملية، التي تغطى شرائح اللحم وتضفي على كل قضمة نكهة مميزة.