اجاق گاز Combi چیست؟

اجاق گاز تجاری چیست؟

یک اجاق گاز Combi ، که به عنوان یک بخار تجاری Combi در آشپزخانه های حرفه ای نیز شناخته می شود ، یک دستگاه پخت و پز است که هم گرمای خشک و هم مرطوب را ترکیب می کند. این واحدهای آشپزی هوشمند یک راه حل ایده آل برای عملیات خدمات غذایی حرفه ای و کارهای پذیرایی مهمان نوازی تجاری در نظر گرفته می شوند.

روش پخت و پز همه در یک در واقع دلیل اصلی تبدیل شدن به یکی از انقلابی ترین دستگاه های موجود در ابزار اساسی یک سرآشپز است.

اولین چیزها - ویژگی همرفت به طور مداوم گرمای خشک ایجاد می کند ، که به مواد غذایی اجازه می دهد تا به طور مساوی کباب یا پخت شود و آن را به یک مورد ضروری در لیست تجهیزات نانوایی تبدیل کند.

از طرف دیگر ، حالت بخار امکان پذیر است اجاق های ترکیبی تجاری برای ایجاد گرمای مرطوب ، مناسب برای پخت و پز برنج ، غذاهای دریایی یا پروتئین های مختلف.

اما آنچه باعث می شود اجاق گاز بخار تجاری کاملاً ابتکاری باشد ، توانایی آن در ترکیب گرمای خشک و مرطوب در همان محفظه است. این بدان معناست که وقتی سرآشپزها می خواهند گوشت گاو یا مرغ را تهیه کنند که در قسمت بیرونی ترد باشد و از داخل آن آبدار باشد ، این حالت عملکرد دوگانه کار را به زیبایی انجام می دهد.

مزایای اجاق گاز Combi چیست؟

امروزه ، ما در جامعه ای زندگی می کنیم که سرعت و کارآیی را در اولویت قرار می دهد ، به خصوص در صنعت خدمات غذایی حرفه ای. زمان در تجارت پذیرایی پول است. برای حفظ کیفیت مواد غذایی مداوم ، یک تسهیلات همچنین باید از عملیات کارآمد آشپزخانه برای برآورده کردن میهمانان با یک تجربه سرویس یکپارچه اطمینان حاصل کند. این برای بسیاری از آشپزخانه های تجاری دشوار است ، درست است؟ این جایی است که اجاق گازهای تجاری تخصصی وارد می شوند - آنها انتخاب شده برای کمک به سازمانها برای غلبه بر این چالش ها هستند.

• منوی خود را گسترش دهید

به عنوان یک محلول پخت و پز همه در یک ، اجاق های بخار Combi Combi روش های پخت و پز را در یک محفظه واحد ادغام می کنند. سرآشپزها می توانند تقریباً به هر روشی که می خواهند با استفاده از این واحد ، مواد غذایی را کباب ، پخت ، بخار ، خشک ، کباب یا پخت و پز کنند. عملکرد قدرتمند آن به سرآشپزها اجازه می دهد تا ایده های خلاقانه آشپزی خود را به واقعیت تبدیل کنند و منوهای خاص خود را با سهولت گسترش دهند.

• در وقت و مکان صرفه جویی کنید

طراحی همه کاره باعث می شود مدلهای تجاری اجاق گاز Combi یک راه حل ایده آل برای بهبود کارایی پشت خانه باشد. با وجود چندین حالت پخت و پز در یک دستگاه ، نیازی به خرید یک مایکروویو یا اجاق گاز همرفت جداگانه نیست-مناسب برای آشپزخانه هایی با فضای محدود یا رستوران های راه اندازی با بودجه تنگ. هنگام مقایسه اجاق گاز Combi در مقابل اجاق گاز ، اجاق گاز Combi به وضوح انعطاف پذیری و ارزش بیشتری را در یک واحد ارائه می دهد.

• کنترل دقیق دما

مجهز به سیستم های کنترل دما و رطوبت هوشمند و دقیق ، اجاق های ترکیبی تجاری به عنوان یکی از بهترین ابزارها برای اطمینان از قوام مواد غذایی متمایز هستند. بسیاری از مدل ها همچنین حالت های منو قابل برنامه ریزی را ارائه می دهند ، به سرآشپزها امکان ذخیره دستور العمل های آشپزی ، کاهش چشمگیر زمان آماده سازی و افزایش کارایی عملیاتی را می دهند.

چگونه یک اجاق گاز Combi را برای تجارت خود انتخاب کنیم

برای رستوران ها

سرعت و قوام در یک آشپزخانه شلوغ و پر سرویس رستوران ضروری است. یک اجاق گاز Combi ، انعطاف پذیری را در مورد کوره ، بخار ، خورش و پخت با کنترل دقیق دما ارائه می دهد و به سرآشپزها کمک می کند تا با اطمینان ، طیف گسترده ای از موارد منو را از لیست موارد رستوران کنترل کنند. برخلاف معمولی تجهیزات پخت و پز ، باعث صرفه جویی در فضا ، مدت زمان آماده سازی غذا می شود و نتایج مداوم را تضمین می کند. برای رستوران هایی که به دنبال کارآیی هستند بدون اینکه کیفیت خود را به خطر بیاندازند ، این یک سرمایه گذاری هوشمند است.

برای مغازه های نانوایی

کنترل گرما و کنترل رطوبت برای کیفیت مداوم برای نانوایی ها مهم است. یک اجاق گاز ترکیبی به درستی انتخاب شده امکان پخت ، پوسته های ترد طلایی و بافت های کرکی را فراهم می کند - خواه در حال تولید شیرینی ، تارت تخم مرغ یا کیک های لایه ای باشید. دانستن نحوه استفاده از اجاق گاز Combi به نانوایان کمک می کند تا ضمن ساده کردن تولید ، آزمایش و خطا را کاهش دهند. برای فضاهای پخت جمع و جور ، این قطعه منحصر به فرد از تجهیزات جایگزین چندین دستگاه بدون به خطر انداختن عملکرد می شود.

برای هتل های تمام خدمات

هتل های خدمات کامل به تجهیزات تجاری آشپزخانه نیاز دارند که می توانند با یک منوی تمام روز و انواع مورد نیاز خود ادامه دهند. یک اجاق گاز ترکیبی تجاری قطعاً ابزار مناسبی است ، مهم نیست که برای بوفه های صبحانه ، سفارشات سرویس اتاق ، آماده سازی ضیافت یا یک محیط ناهار خوری خوب باشد. با تنظیمات منوی قابل برنامه ریزی و کارکردهای پخت و پز همه کاره ، سرآشپزها می توانند در حالی که به طور همزمان سفارشات بیشتری را انجام می دهند ، در بالای کیفیت بمانند. این یک انتخاب اصلی برای آشپزخانه هایی است که زمان بندی ، طعم و ارائه آن ضروری است

برای پذیرایی صنعتی

هنگامی که صحبت از پخت و پز برای کارهای عظیم - مانند بیمارستان ها ، مدارس یا غذاخوری کارمندان می شود - به تجهیزات دنده ای نیاز دارید که سریع ، ایمن و قابل اعتماد باشد. یک اجاق گاز حرفه ای Pro Combi به شما کمک می کند تا کارها را به راحتی انجام دهد ، مطابق با استانداردهای دقیق و به پایان رساندن وعده های غذایی مداوم در مقادیر زیاد باشد. با برنامه های داخلی ، تمیز کردن خودکار و کار کمتری ، بار را روشن می کند و اشتباهات را کاهش می دهد. در آشپزخانه های نهادی ، این نوع واحدی است که شما هر روز روی آن حساب می کنید.

این راه حل همه در یک را بپذیرید و امروز موفقیت آشپزخانه خود را شروع کنید

به طور خلاصه ، اجاق های ترکیبی تجاری قطعاً راهی هستند که می خواهید کیفیت مواد غذایی مداوم را حفظ کنید ، راندمان انرژی را تقویت کنید و گردش کار را در آشپزخانه خود بهینه کنید.

ساقه محصولات پذیرایی عمده فروشی و راه حل های آشپزخانه تجاری یک مرحله ای را ارائه می دهد ، خواه برای هتل ها ، بیمارستان ها ، غذاخوری های مدرسه یا رستوران های خوب ناهار خوری. ما نه تنها گزینه های اجاق گاز با کیفیت بالا را ارائه می دهیم ، بلکه طیف کاملی از تجهیزات آشپزی رستوران را نیز ارائه می دهیم. شینلونگ با داشتن گزینه های سینی همه کاره و چندین حالت پخت و پز در دسترس است ، می تواند بهترین ها را به شما بدهد.

آیا دوست دارید تمام مدلهای اجاق گاز حرفه ای Shinelong را خریداری کنید؟ همین حالا با ما سوار شوید!