Что такое комбинированная печь?

Поскольку технологии быстро продвинулись за последние два десятилетия, она сильно повлияла на каждый аспект нашей жизни. Индустрия общественного питания не живет на острове, кроме нашего общества - она развивается с ним. Сегодня, Коммерческое кухонное оборудование становится все более безопасным, умным и эффективным.

Чтобы повысить опыт работы в гостях и улучшить операции по питанию, Smart Combi Poyce стала решением в одном из-за одного решения, внедряя индустрию общественного питания штурмом.

Что такое коммерческая комбинация?

Комбинированная печь, также известная как коммерческий паровар на профессиональных кухнях, представляет собой приготовление пищи, которое сочетает как сухое, так и влажное тепло. Эти интеллектуальные кулинарные единицы считаются идеальным решением для профессиональных операций по питанию и коммерческих задач общественного питания.

Метод приготовления «Все в один» на самом деле является ключевой причиной, по которой он стал одним из самых революционных устройств в основном инструментарии шеф-повара.

Перво -наперво - конвекционная функция постоянно генерирует сухую тепло, что позволяет пищу жарить или равномерно печь, что делает его незаменимым предметом в любом списке пекарни.

С другой стороны, режим Steam включает Коммерческие комбинированные печи Для создания влажного тепла, идеально подходит для приготовления риса, морепродуктов или различных белков.

Но то, что делает коммерческую комбинированную паровую печь по -настоящему инновационной, так это его способность объединять сухое и влажное тепло в той же камере. Это означает, что, когда повара хотят приготовить говядину или курицу, которая хрустящая снаружи и сочная внутри, этот режим двойной функции делает работу красиво.

Каковы преимущества комбинированной печи?

В настоящее время мы живем в обществе, которое распределяет приоритеты скорости и эффективности, особенно в профессиональной индустрии общественного питания. Время - это деньги в бизнесе общественного питания. Чтобы поддерживать постоянное качество продуктов питания, объект также должен обеспечить эффективные работы на кухне, чтобы удовлетворить гостей бесшовным обслуживанием. Это сложно для многих коммерческих кухонь, верно? Именно здесь появляются экспертные коммерческие комбинации - они избранные, чтобы помочь организациям преодолеть эти проблемы.

• Расширьте свое меню

В качестве раствора для кулинарного решения, коммерческих комбинированных паровых печей интегрируют несколько методов приготовления в одной камере. Повара могут на гриле, выпекать, пар, сушить, жарить или готовить пищу практически в любом случае, используя эту единицу. Его мощная функциональность позволяет поварам превратить свои творческие кулинарные идеи в реальность и легко расширять свои специальные меню.

• Сэкономьте время и пространство

Универсальный дизайн делает коммерческие модели комбинированных коммерческих моделей идеальным решением для повышения эффективности сзади. Благодаря нескольким режимам приготовления пищи, встроенным в одно приборы, нет необходимости покупать отдельную микроволновую печь или конвекционную печь-идеальную для кухонь с ограниченным пространством или стартовыми ресторанами с ограниченными бюджетами. При сравнении комбинированной духовки с конвекционной духовкой комбинированная духовка явно обеспечивает большую гибкость и ценность в одном блоке.

• Точный контроль температуры

Обнаруженные интеллектуальными и точными системами управления температурой и влажностью, коммерческие комбинированные любители выделяются как один из лучших инструментов для обеспечения консистенции продуктов питания. Многие модели также предлагают программируемые режимы меню, позволяя поварам хранить рецепты приготовления пищи, значительно сократить время подготовки и повысить эффективность работы.

Как выбрать комбинированную печь для вашего бизнеса

Для ресторанов

Скорость и последовательность необходимы в оживленной, быстро отправной ресторанной кухне. Коммерческая комбинированная духовка предлагает гибкость гриля, пара, тушеного мяса и выпечки с точным контролем температуры, помогая шеф -поварам с уверенностью справиться с широким спектром элементов меню из списка предметов ресторана. В отличие от обычного кулинарного оборудования, оно экономит пространство, сокращает время приготовления пищи и обеспечивает постоянные результаты. Для ресторанов, стремящихся к эффективности, без ущерба для качества, это умные инвестиции.

Для пекарных магазинов

Обработка тепла и управления влажностью является ключом к последовательному качеству для пекарни. Правильно выбранная комбинированная печь позволяет даже выпекать, золотистые хрустящие корочки и пушистые текстуры - вы производите выпечку, яичные пироги или многослойные пирожные. Понимание того, как использовать комбинированную печь, помогает пекарям уменьшить пробные и ошибки при оптимизации производства. Для компактных запекающих мест этот уникальный фрагмент оборудования заменяет несколько машин без ущерба для производительности.

Для отелей с полным спектром услуг

Отели с полным спектром услуг нуждаются в коммерческом кухонном оборудовании, которое может не отставать от меню в течение всего дня и различных требований. Коммерческая комбинированная духовка определенно является правильным инструментом, независимо от завтрака буфетами, заказы на обслуживание номеров, подготовка к банкетам или среду изысканной столовой. С программируемыми настройками меню и универсальными функциями приготовления пищи, повара могут оставаться на вершине качества, одновременно обрабатывая больше заказов. Это основной выбор для кухонь, где необходимы время, аромат и презентация

Для промышленного питания

Когда дело доходит до приготовления пищи для огромных задач обслуживания - как в больницах, школах или столовых персонала - вам нужно снаряжение, которое быстро, безопасно и надежно. Процедура Pro Combi помогает поддерживать бесперебойную работу, соответствовать строгим стандартам и финишировать последовательные блюда в больших количествах. Со встроенными программами, автоматическим чистком и менее практической работой, он освещает нагрузку и сокращает ошибки. На институциональных кухнях это такая подразделение, на которое вы рассчитываете каждый день.

Примите это решение «все в одном» и начните создавать свой успех на кухне сегодня

Короче говоря, коммерческие комбинированные печи - это определенно путь, когда вы хотите поддерживать постоянное качество пищи, повысить энергоэффективность и оптимизировать рабочий процесс на вашей кухне.

ShineLong предоставляет оптовые продукты для общественного питания и универсальные коммерческие кухонные решения, будь то для отелей с рейтингом звезд, больниц, школьных столовых или ресторанов изысканных ресторанов. Мы не только предлагаем высококачественные варианты комбинации, но и полный ассортимент ресторанного кулинарного оборудования. Благодаря универсальным вариантам лотка и несколькими доступными режимами приготовления, ShineLong может дать вам лучшее.

Хотели бы вы приобрести все модели Professional Combi Shinelong Combi? Поездка с нами прямо сейчас!