Quels types de hottes aspirantes existe-t-il ?

La hotte aspirante joue un rôle essentiel dans le système de ventilation d'une cuisine. Conçue judicieusement et installée conformément aux spécifications, elle permet d'obtenir un contrôle optimal avec un volume d'extraction réduit et un rendement élevé, réduisant ainsi considérablement les coûts d'exploitation. On distingue cinq types de hottes aspirantes. Découvrons-les avec l'éditeur SHINELONG ! Analyse des types et principes des hottes aspirantes : 1) Toutes les sources de pollution fermées sont confinées dans la hotte. Son faible volume d'extraction permet de contrôler efficacement les substances nocives et n'est pas affectée par le flux d'air ambiant, mais cela affecte son fonctionnement. Elle est importante pour les applications exigeant un contrôle rigoureux afin d'éliminer les gaz ou les fumées les plus nocifs. Elle est largement utilisée dans les équipements de production automatisés des usines agroalimentaires et des cuisines centrales. Les friteuses électriques automatiques en continu et les équipements de cuisson automatiques en continu évacuent les fumées des lignes de production fermées. 2) Hottes aspirantes pour armoires : une ouverture pour une commande manuelle et les deux côtés sont fermés. L'ouverture maintient une certaine vitesse d'aspiration pour éviter le débordement des substances nocives dans l'armoire. Français Il est principalement utilisé pour la ventilation des gaz pollués tels que les paillasses d'expérimentation chimique. 3) Hotte d'aspiration externe La hotte d'aspiration externe est située près de la source de fumée, et la fumée est aspirée dans la hotte par l'effet d'aspiration de la bouche de la hotte. Elle a peu d'impact sur les opérations de production et est facile à installer et à entretenir, mais elle augmente l'aspiration de l'air ambiant, a un grand volume d'échappement, réduit l'efficacité et a un effet relativement faible sur le contrôle des substances nocives. Elle est principalement utilisée dans les cas où la source de pollution ne peut être scellée en raison du processus ou des conditions de fonctionnement. Les hottes d'aspiration externes comprennent les hottes d'aspiration latérales, les hottes d'aspiration inférieures, etc. 4) Hotte d'extraction de réception La hotte de la hotte d'extraction de réception est directement orientée dans le sens de déplacement du flux de fumée, s'alignant sur le sens de déplacement de la source de pollution pour contrôler la diffusion de la fumée. La hotte d'extraction suspendue de type seau de cuisine est destinée à accepter la fumée aspirée naturellement. 5) Hotte d'extraction de soufflage et d'aspiration La hotte d'extraction de soufflage et d'aspiration est composée d'une hotte d'aspiration et d'un flux d'air d'extraction. Elle offre une forte résistance aux perturbations du flux d'air extérieur, un bon contrôle et n'affecte pas le fonctionnement des procédés. Elle nécessite toutefois l'ajout d'une structure de conduit de soufflage. Elle est principalement utilisée pour améliorer l'évacuation des fumées ou lorsque la maîtrise des fumées par aspiration seule est difficile en raison des conditions environnementales, de l'éloignement de la hotte aspirante de la source de fumée ou de la proximité de perturbations du flux d'air. Il s'agit d'une classification simplifiée basée sur la structure de la hotte. Selon la position de la hotte par rapport à la source de fumée, les hottes de cuisine peuvent être classées en deux catégories : aspiration supérieure, aspiration latérale et aspiration inférieure. En résumé, parmi les cinq types de hottes présentés par la rédaction de SHINELONG, chacun a sa propre compréhension et il est essentiel de choisir celle qui lui convient. Fin de la discussion d'aujourd'hui ! Pour en savoir plus, consultez le site web officiel de SHINELONG ; la rédaction vous en informera régulièrement.