FAQ

Ini adalah kesalahpahaman umum bahwa stainless steel adalah non magnetik. Sebenarnya, itu tergantung pada jenis stainless dan tingkat Besi di dalamnya dan struktur kristalnya (ferit atau martensit).

Siapa pun yang bekerja di restoran atau dapur besar lainnya memahami kebutuhan kritis akan suhu yang konsisten dan akurat di oven komersial perusahaan. Mempertahankan suhu yang tepat bisa jadi rumit, namun, jika Anda tidak menggunakan peralatan berkualitas restoran. Berikut adalah beberapa fakta lain untuk membantu Anda memahami pentingnya menjaga suhu yang akurat dalam pengaturan komersial:

Proses kontrol
Pertama, perlu untuk memahami dasar-dasar proses. Oven dapur – bahkan yang komersial terbaik sekalipun – menggunakan skema kontrol suhu hidup/mati yang sangat sederhana. Oven diatur ke suhu tertentu – 350 ° F – misalnya. Setelah suhu internal mencapai tingkat itu atau sedikit di atas, termostat internal mematikan panas. Kemudian, ketika suhu internal turun di bawah tingkat preset, panas disetel kembali. Proses ini menghasilkan osilasi suhu di sekitar tingkat 350 ° F daripada yang benar-benar stabil.

Fitur oven komersial
Secara umum, oven komersial berukuran lebih besar dan daya tahan lebih besar yang memungkinkan mereka menangani lebih banyak makanan dengan masa pakai yang jauh lebih lama daripada oven yang biasanya ditemukan di rumah. Selain itu, oven komersial memiliki sejumlah fitur tambahan yang memungkinkan mereka memasak lebih aman dan lebih hemat. Secara khusus, mereka memanaskan lebih cepat dan ke suhu yang lebih tinggi, mereka lebih terisolasi untuk menahan panas dan mereka sering menggunakan penyerap uap untuk menjaga makanan segar lebih renyah saat dimasak. Akhirnya, mereka biasanya sangat hemat energi untuk membantu menekan biaya utilitas.

Konveksi alami versus konveksi "paksa"
Perbedaan terakhir yang sangat penting antara oven kelas rumahan dan komersial adalah cara panas dipindahkan ke makanan. Dalam oven listrik rumah, arus dilewatkan melalui koil di bagian bawah oven yang menyebabkan koil memanas. Udara di sekitar kumparan kemudian memanas dan secara alami naik ke tempat makanan berada. Oven listrik komersial, bagaimanapun, memiliki koil panas yang terletak di bagian belakang oven dan kipas di belakang koil. Saat kumparan memanas, kipas itu memaksa udara menuju makanan. Yang terakhir adalah proses yang jauh lebih efisien yang mempertahankan suhu yang lebih konsisten.

Apa perbedaan antara oven komersial dan oven biasa?
Secara umum, oven komersial berukuran lebih besar dan daya tahan lebih besar yang memungkinkan mereka menangani lebih banyak makanan dengan masa pakai yang jauh lebih lama daripada oven yang biasanya ditemukan di rumah. Selain itu, oven komersial memiliki sejumlah fitur tambahan yang memungkinkan mereka memasak lebih aman dan lebih hemat.

No. 1: Sistem katrol ganda. Pertimbangkan mixer spiral yang memiliki sistem katrol ganda. ...
No 2: Komponen dan konstruksi berkualitas. Kurang tidak selalu lebih. ...
No. 3: Dua kecepatan pencampuran. ...
No 4: Rotasi mangkuk dua arah. ...
No 5: Tingkat penyerapan. ...
No. 6: Pilihan ukuran.

Harga Furnotel berada di level Medium high karena ketebalan materialnya, finishing yang mempertimbangkan keamanan, desain yang ramah operasi, suku cadang yang tahan lama, dll. Dalam longtermship, membantu pelanggan untuk menghemat biaya.

Kami telah menyediakan layanan ke lebih dari 120 negara, pls meninggalkan pesan untuk meminta peta pelanggan.

Kami dapat menyediakan solusi A sampai Z untuk berbagai dapur, lebih dari 2800 kasus, seperti proyek hotel, restoran, toko roti, toko makanan cepat saji, cateen, dapur pusat, kafe. Pls meninggalkan pesan untuk meminta buku referensi.

Untuk Furnotel seri elegan, peralatan makanan ringan, biasanya kami menyimpan stok, dapat dikirim dalam 10 hari. Pls meninggalkan pesan untuk meminta daftar saham.

Ya, kami memiliki tim insinyur untuk instruksi pemasangan, tetapi akan dikenakan biaya tambahan.

Ya, kami adalah setengah produsen setengah perusahaan perdagangan. Manufaktur peralatan merek Furnotel, perdagangan untuk semua jenis peralatan dapur, terutama solusi turn-key.