Эмнэлгийн гал тогооны өрөө хэрхэн зохион байгуулах вэ: эрүүл мэндийн хоол хүнсний тэжээлийн гарын авлага

Эрүүл мэндийн байгууллагуудад гал тогоо нь хүнсний үйлдвэрлэлийн төвөөс илүү байдаг. Ерөнхий арилжааны гал тогооны өрөөний гал тогоо, эмнэлэгийн гал тогооны бэлтгэл, эрүүл мэндийн стандарт, эрүүл мэндийн арга хэмжээ авах, эрүүл мэндийн арга хэмжээ авах ёстой. Энэхүү гарын авлага нь үр ашгийг оновчтой болгодог эмнэлгийн гал тогоогтой, хөндлөн огтлолцох эрсдлийг багасгаж, эрүүл мэндийн хоол хүнсний тэжээлийн өвөрмөц шаардлагыг дэмждэг.

Зорилго тодорхойлох & Эрүүл мэндийн хоол хүнсний тэжээлийн цар хүрээ

ХӨДӨЛМӨРИЙН ГАРЕНДИЙН ХУДАЛДААНЫ ТӨЛӨВЛӨГӨӨ, АЖИЛЛАГАА, АЖИЛЛАГААНЫ ТӨЛӨВЛӨГӨӨ, АЖИЛЛАГАА, АЖИЛЛАГАА, АЖИЛЛАГАА, АЖИЛЛАГАА, АЖИЛЛАГАА, АЖИЛЛАГАА. Стандарт арилжааны гал тогооны өрөөний ялгаатай байдлаас ялгаатай нь тэдний үндсэн зорилго нь хурд, зардлын үр ашгийг дээшлүүлдэг. Гол зорилтууд орно:

• Хоол тэжээлийн нарийвчлал: Эмнэлгийн нөхцөлд аялдаг хоол хүнсээр аялдаг хоол хүнс, бага натри эсвэл чихрийн шижинтэй ээлтэй хоолны дэглэм.

• Цаг тухайд нь хүргэх: Хоол хүнс нь FDA-ийн хоол хүнсний кодыг санал болгож буй температурын босго хэмжээнд хүрдэг.

• Зохицуулах журам: HACCP зарчим, FDA-ийн удирдамж, FDA-ийн удирдамж, эмнэлгийн удирдлагын байршилд, орон нутгийн эрүүл мэндийн салбарт.

Энэ тэргүүлэх зорилгоо эрт гаргах замаар дизайнерууд нь эрүүл мэндийн хэрэгслийн хэрэгцээний тусламжтайгаар ажлын урсгал, тоног төхөөрөмжийг тэгшлэх боломжтой.

Функциональ бүсийг оновчтой болгох & Шарааны ая салхи

Эмнэлэгийн гал тогооны өрөөний зохион байгуулалт нь өндөр эрсдэлтэйгээр бохирдохыг урьдчилан сэргийлэхийн тулд өндөр эрсдэлтэй ажлуудыг салгах ёстой:

• Авч байна & Агуулах:

  • Чанар, харшилтай эрсдэлд зориулж найрлагыг нь шалгана уу.

  • Secondgreated ашиглах хүйтэн агуулах  Түүхий уураг, сүүн, идэж уух зүйл.

• Бэлтгэл ажил & Хооллох:

  • Бүтээгдэхүүнийг тоноглох комби зуух (Уян хатан / конвекцийн эрлийз).

  • Sous-VIETS системийг нарийн, тэжээлийн хадгалалтаар хадгалах хоолны бэлтгэлд нэгтгэх.

• Шүүгээ зүй & Хувиарилалт:

  • Дизайн зориулалттай тосгуур угсрах шугамыг халаасан шүүгээтэй.

  • Дуут хүргэлт тэрэг эсвэл өрөөний үйлчилгээний загварыг эмнэлгийн өрөөнд хүргэх зорилгоор ашиглаарай.

• АЖ АЖИЛЛАГАА & Урөдчилан сэргийлэх эмчилгээ:

  • Цэвэр / бохир бүсэд шилжсэн аяга таваг угаагчийг суулгана уу.

  • Гол эрүүл ахуйн голын станцуудыг АЖИЛЛАГААНЫ АЖИЛЛАГААНЫ ТУХАЙ ХУУЛЬД ЗОРИУЛЖ БАЙНА.

Эрүүл мэндийн хоол хүнсний тэжээлийн тоног төхөөрөмжийг сонгох

Эмнэлгийн гал тогоо нь аюулгүй ажиллагааны гал тогооны тоног төхөөрөмж шаардагдана:

• Хооллох:  Арилжааны хоол хийх хэрэгсэл нь мэргэжлийн гал тогооны өрөөний зайлшгүй нэгж юм. Хоолны эрүүл ахуй, хоол тэжээлийн эрүүл мэндийн ач холбогдлыг харгалзан үзэх хэрэгтэй  индукцийг агшаагч  эрүүл мэндийн хоол хүнсний тэжээлийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай болсон.

• Ларуулах & Гардуулах: Халаасан шүүгээ нь хоол хүнсний аюулгүй байдлын стандартыг дагаж мөрдөхийн тулд хооллосон кабинетууд 57 ℃ + хоолыг хадгалдаг.

• Сав баглаа боодол: Chamber вакуум арчилгаа нь урьдчилж хуваарилагдсан хоолонд зориулж тавиурыг өргөжүүлдэг.

• Цэвэрлэгээ: Химийн ариутгагч бодис бүхий өндөр температурт аяга таваг угаагч нь эмгэг төрүүлэгчийг арилгадаг.

Дөхөж өвжүүлэх Nsf-гэрчилгээтэй эрүүл мэндийн ангийн эрүүл ахуйн шаардлага хангаагүй байдлыг хангах тоног төхөөрөмж.

Эрүүл мэндийн гал тогоонд хөндлөн огтлолцохоос урьдчилан сэргийлэх

Эрүүл мэндийн хоол хүнсний мэс засал хийлгэсэн өвчтөнүүдээс болж бохирдсон хоол хүнс нь бохирддог. Заналхийлэх:

• Haccp интеграци: Хяналт, хоол хийх, хоол хийх, бүртгэх чухал хяналтын цэгүүдийг баримтжуулах.

• Өнгөт кодлогдсон хэрэгслүүд: Харшилгүй бүсэд тодорхой өнгийг харуулсан бүс, түүхий / чанасан хоол хүнс.

• Мэдрэмтгий бэхэлгээ: Автомат усны цорго, хөл дөрөө, хөлний хогийн сав нь гадаргуугийн холбоо барихыг багасгадаг.

• Атвортын сургалт: Даалгавар, бүс хоорондох бээлий-потоколыг хэрэгжүүлэх.

Эргономикийг сайжруулах & Ажил түрийн ашиг

Ядарсан ажилтнууд нь алдаатай болоход илүү өртөмтгий байдаг. Ажлын урсгалыг оновчтой болгох:

• NSF / ANSI-ийн нийцтэй зохион байгуулалт: Хөдөлгөөнгүй хөдөлгөөнд 48 инчийн өргөн өргөнийг хадгалах.

• Тохируулах ажлын станцууд: Ургамлын бэлтгэл гэх мэт давталтын даалгаврыг багасгах үед омог багасгах.

• Дэр хэрэгслүүд: Баталгаажуулах бараа материалын систем нь гарын авлагын нөөцийг бууруулж, 50% -иар буурдаг.

Хэмжээ хийх зориулалттай & Тогтвортой байдал

Эрүүл мэндийн хэрэгсэл өргөжүүлэх нь гал тогооны өрөөний дасан зохицох ёстой:

• Модулярын зохион байгуулалт: Урьдчилан сэргийлэх бүсүүд нь амьдрах, хиймэл дагуулын нэгжийн ирээдүйн шинэчлэлтүүдийг хялбаршуулдаг.

• Урьдчилан сэргийлэх засвар үйлчилгээ: Бас дуусахаас зайлсхийхийн тулд Арилжааны гал тогооны өрөөний шалгалтын хуваарь.

• Эрчим хүчний зардал: Energy Star-ийн үнэлгээтэй хэрэгсэл нь ашигт малтмалын доод хэрэгслийн зардлыг бууруулах зардал нь эмнэлгийн тогтвортой байдлын зорилготой нийцдэг.

Эмнэлгийн гал тогоог бий болгоход туслах итгэмжлэгдсэн түншийг олоорой

Эрүүл мэндийн хоол хүнс хэрэглэснээр эмнэлгийн гал тогоог зохион байгуулдаг эмнэлгийн гал тогоог зохион бүтээдэг. Энэ бол хаан Shinelong  алхамууд. Худалдааны гал тогоогоосоо тохирсон шийдлийг бий болгох, NSF-ийн аюулгүй байдал, үйл ажиллагааны үр ашиг, үйл ажиллагааны үр ашгийг эрэмбэлэх чиглэлээр тохируулах туршлагатай. Манай баг нь эмнэлгүүдтэй нягт, амьд үйлдвэрлэгчидтэйгээ хамтын ажиллагааг ярьж, хөндлөнгөөсөө нөхөн сэргээдэг бөгөөд үүний хөндлөн огтлолыг бууруулж, одоо байгаа орон зайг багасгах, эсвэл одоо байгаа орон зайг багасгахын тулд дасан зохицох.

Бидний амлалт өгсөн гэрчлэл бол энэ юм Мьянмар-Grand Hantha Олон улсын эмнэлгийн гал тогоо , бид EST HEATECATE ГЭРЭЛИЙН ХЯНАЛТЫН ТУХАЙ ХӨДӨЛМӨРИЙН ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХӨДӨЛМӨРИЙН ХӨДӨЛМӨРИЙН ХЯНАЛТЫГ УРЬЖ БАЙНА. Энерги хэмнэлттэй агааржуулалтын системээс харшил үүсгэдэг. Бидэнтэй хамтрагчийн гал тогооны алсын хараагаа бодит байдал руу чиглүүлэх, шинэлэг байдалтай нийцдэг. Инновациас ангид нийцэж, өвчтөний сайн сайхан байдал нь үргэлж тэргүүлэх чиглэл юм!