loading

Shinelong-Pembekal terkemuka penyelesaian utama dalam perhotelan dan katering sejak 2008             

Petua pemilihan sinki keluli tahan karat dan kaedah pengenalan kualiti

1. Berapakah jenis gas yang ada? Bolehkah anda memperkenalkan secara ringkas komposisi asas pelbagai jenis gas? Secara amnya, terdapat tiga jenis gas yang biasa kita gunakan: gas arang batu buatan, gas asli dan gas petroleum cecair. Di sesetengah kawasan, terdapat gas air, gas cecair bercampur dengan udara, gas ketuhar kok, dan lain-lain, tetapi ia agak jarang berlaku. Memandangkan tiada standard sumber gas bersatu di negara saya, komposisi sumber gas di tempat yang berbeza adalah berbeza, menghasilkan pelbagai jenis sumber gas. Oleh itu, reka bentuk peralatan gas yang dijual ke pelbagai tempat mesti sepadan dengan sumber gas tempatan. (1) Gas arang batu tiruan diberi nama kod R. Ia adalah gas mudah terbakar yang diperoleh daripada bahan api pepejal atau bahan api cecair. Komponen utama ialah hidrogen, karbon monoksida, dan metana. Ia lebih ringan daripada udara dan toksik. Ia terbakar dengan cepat dan mudah menjadi bumerang. Nilai kalori sangat berbeza. Ia dibahagikan kepada 5R, 6R, dan 7R. Jika pilihan tidak sesuai, dapur tidak boleh digunakan. Gas arang batu tiruan diangkut ke rumah pengguna melalui saluran paip bandar. (2) Gas asli diberi nama kod T. Ia adalah gas mudah terbakar yang diekstrak daripada strata bersebelahan dengan kawasan perlombongan minyak atau arang batu. Komponen utama ialah metana, etana, propana, butana, dan pentana. Lebih ringan daripada udara, sedikit toksik. Kelajuan pembakaran perlahan, mudah untuk meninggalkan api. (3) Nama kod gas petroleum cecair ialah Y, yang merupakan hasil sampingan industri petrokimia. Komponen utama: propana, propylene, butana, mengandungi sejumlah kecil pentana, lebih berat daripada udara. Kelajuan pembakaran sederhana, prestasi pembakaran yang baik. Nilai kalori yang tinggi. 2. Adakah biasa bagi dapur gas mempunyai nyalaan merah? Mengapakah api merah muncul apabila dapur dinyalakan? Sebab utama nyalaan merah dapur gas adalah seperti berikut: (1) Sebab gas: Apabila terdapat terlalu banyak lembapan atau kekotoran dalam gas pembakaran, warna nyalaan akan kelihatan merah. (2) Sebab habuk: Apabila terdapat habuk di dalam rumah atau apabila jumlah lembapan dan minyak di udara meningkat semasa memasak, ia juga mudah untuk mempunyai nyalaan merah. (3) Sebab peredam udara: Keadaan ini juga mungkin berlaku apabila peredam udara tidak dilaraskan dengan betul. Dalam kes ini, laraskan sahaja peredam udara. (4) Sebab rak periuk: Kerana enamel pada permukaan rak periuk menjadi merah apabila dipanaskan pada suhu tinggi, disebabkan oleh bahan khas enamel, nyalaan di sekeliling rak periuk akan menjadi merah. Ini adalah warna ion logam pada suhu tinggi. Oleh itu, kemunculan api merah semasa pembakaran tidak bermakna terdapat masalah dengan dapur, tetapi disebabkan oleh sebab-sebab di atas. Ia tidak akan menjejaskan penggunaan biasa dan tidak akan membahayakan kesihatan manusia.

Berhubung dengan kami
artikel yang disyorkan
NEWS SOLUTIONS CASES
tiada data

Sejak Shinelong ditubuhkan di Guangzhou pada tahun 2008, kami telah membuat kemajuan besar dalam bidang perancangan dapur komersial dan pembuatan peralatan dapur.


Panduan Peralatan Restoran Penting

IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.

WhatsApp: +8618902337180
WeChat: +8618924185248
Telefon: +8618924185248
Faks: +86 20 34709972
E-mel:
Tambah: Pusat Ibu Pejabat No. 1, Taman Ekologi Tian An Hi-tech, Panyu Avenue, Guangzhou, China.

Hubungi Kami
whatsapp
Hubungi Perkhidmatan Pelanggan
Hubungi Kami
whatsapp
membatalkan
Customer service
detect