Soalan Lazim

Ia adalah salah tanggapan umum bahawa keluli tahan karat bukan magnet. Malah, ia bergantung kepada jenis tahan karat dan tahap Besi di dalamnya dan struktur kristalnya (ferit atau martensit).

Sesiapa yang bekerja di restoran atau dapur besar lain memahami keperluan kritikal untuk suhu yang konsisten dan tepat dalam ketuhar komersial pertubuhan itu. Mengekalkan suhu yang betul boleh menjadi sukar, bagaimanapun, jika anda tidak menggunakan peralatan gred restoran yang berkualiti. Berikut ialah beberapa fakta lain untuk membantu anda memahami kepentingan mengekalkan suhu yang tepat dalam persekitaran komersial:

Proses kawalan
Pertama, adalah perlu untuk memahami asas proses. Ketuhar dapur – malah yang terbaik komersial – menggunakan skim kawalan suhu hidup/mati yang sangat mudah. Ketuhar ditetapkan pada suhu tertentu – 350°F – contohnya. Setelah suhu dalaman mencapai tahap itu atau lebih tinggi sedikit, termostat dalaman mematikan haba. Kemudian, apabila suhu dalaman jatuh di bawah paras pratetap, haba ditala semula. Proses ini menghasilkan ayunan suhu di sekitar paras 350°F dan bukannya stabil sepenuhnya.

Ciri-ciri ketuhar komersial
Secara umum, ketuhar komersial bersaiz lebih besar dan ketahanan yang lebih besar yang membolehkannya mengendalikan lebih banyak makanan sepanjang hayat berguna yang lebih lama daripada ketuhar yang biasanya terdapat di rumah. Selain itu, ketuhar komersial mempunyai beberapa ciri tambahan yang membolehkannya memasak dengan lebih selamat dan lebih menjimatkan. Khususnya, ia lebih cepat panas dan pada suhu yang lebih tinggi, ia lebih terlindung untuk mengekalkan haba dan mereka sering menggunakan penyerap wap untuk memastikan makanan segar tetap segar semasa dimasak. Akhirnya, mereka biasanya sangat cekap tenaga untuk membantu mengurangkan kos utiliti.

Perolakan semula jadi berbanding perolakan "terpaksa".
Perbezaan terakhir yang sangat penting antara ketuhar gred rumah dan komersial ialah cara haba dipindahkan ke makanan. Dalam ketuhar rumah elektrik, arus dialirkan melalui gegelung di bahagian bawah ketuhar menyebabkan gegelung menjadi panas. Udara di sekeliling gegelung kemudian menjadi panas dan secara semula jadi naik ke tempat makanan berada. Ketuhar elektrik komersial, bagaimanapun, mempunyai gegelung haba yang terletak di bahagian belakang ketuhar dan kipas di belakang gegelung. Apabila gegelung memanaskan kipas itu memaksa udara ke arah makanan. Yang terakhir adalah proses yang lebih cekap yang mengekalkan suhu yang lebih konsisten.

Apakah perbezaan antara ketuhar komersial dan ketuhar biasa?
Secara umum, ketuhar komersial bersaiz lebih besar dan ketahanan yang lebih besar yang membolehkannya mengendalikan lebih banyak makanan sepanjang hayat berguna yang lebih lama daripada ketuhar yang biasanya terdapat di rumah. Selain itu, ketuhar komersial mempunyai beberapa ciri tambahan yang membolehkannya memasak dengan lebih selamat dan lebih menjimatkan.

No. 1: Sistem dwi-takal. Pertimbangkan pengadun lingkaran yang mempunyai sistem dwi-takal. ...
No. 2: Komponen dan pembinaan yang berkualiti. Kurang bukan selalu lebih. ...
No. 3: Dua kelajuan adunan. ...
No. 4: Putaran mangkuk dua arah. ...
No. 5: Kadar penyerapan. ...
No. 6: Pilihan saiz.

Harga Furnotel berada pada tahap Sederhana tinggi kerana ketebalan bahannya, kemasan yang ditimbangkan keselamatan, reka bentuk mesra operasi, alat ganti tahan lama, dsb. Dalam jangka masa panjang, bantu pelanggan menjimatkan kos.

Kami telah menyediakan perkhidmatan kepada lebih daripada 120 negara, sila tinggalkan mesej untuk meminta peta pelanggan.

Kami boleh menyediakan penyelesaian A hingga Z kepada pelbagai dapur, lebih daripada 2800 kes, seperti projek hotel, restoran, kedai roti, kedai makanan segera, kantin, dapur pusat, kafe. Sila tinggalkan mesej untuk meminta buku rujukan.

Untuk siri elegan Furnotel, peralatan snek, biasanya kami menyimpan stok, ia boleh dihantar dalam 10 hari. Sila tinggalkan mesej untuk bertanya senarai stok.

Ya, kami mempunyai pasukan jurutera untuk arahan pemasangan, tetapi ia akan dikenakan bayaran tambahan.

Ya, kami adalah separuh pengeluar separuh syarikat perdagangan. Menghasilkan peralatan jenama Furnotel, berdagang untuk semua jenis peralatan dapur, terutamanya penyelesaian kunci-kunci.