Руководство по покупке оборудования для кухни ресторана

Ресторан кухонный оборудование обычно относится к большому оборудованию на кухнях ресторанов, таких как холодильники, жаркие печи, печи для жарки, плиты для лапши, печи для супов, печи из глиняных горшка, рисовые шкафы и т. Д., И, конечно, выхлопные системы, такие как воздушные воздуховоды, капюшоны, очистители, фанаты, инверторы, ловушки смазку и т. Д. При выборе ресторанного кухонного оборудования вы должны сначала понять свои потребности, чтобы вы могли точно выбрать экономически эффективное кухонное оборудование, которое вам подходит. Каковы общие потребности в ресторанном кухонном оборудовании? ① Четко понимать количество требуемого оборудования, например, сколько холодильников, сколько рабочих мест и т. Д. ② Четко понимать состояние мощности всего оборудования, потому что установка оборудования тесно связана с условиями на месте кухни ресторана, сначала понимайте мощность оборудования, а затем сравните его с конкретной силовой нагрузкой магазина, чтобы вы могли подготовиться к скорректировке оборудования. ③ Требования к качеству оборудования, такие как толщина нержавеющей стали, есть ли указанная марка оборудования и желаемый период амортизации. Наконец, сообщите о компании по производству кухонной компании о ситуации. Компания по производству кухонной системы настроит размещение кухонного оборудования в соответствии с ситуацией ресторанной кухни, рассчитайте объем воздуха для настройки фильтра и вентилятора дыма и вентилятора, и, как правило, компания Kitchen Phode также будет производить строительные чертежи, водные и электрические чертежи, а также чертежи выхлопных залов дыма. После подтверждения этих подробностей вы можете попросить компанию по производству кухонной системы сделать цитату, сравнить цены и понять профессионализм компании по производству кухонной системы. В то же время вы также можете перейти на сайт, чтобы увидеть соответствующие проекты сотрудничества. Другой момент заключается в том, что важно подписать контракт в процессе покупки ресторанного кухонного оборудования, чтобы уточнить обязанности и права обеих сторон. В то же время контракт прикреплен с подробными деталями оборудования для покупки и послепродажным циклом, что является гарантией для обеих сторон. Для приобретения кухонного оборудования и посуды, пожалуйста, обратитесь к оборудованию для кухонного оборудования ShineLong.

Почему кухонная посуда и оборудование из нержавеющей стали обычно используются на коммерческих кухнях? Это связано с тем, что нержавеющая сталь широко используется в коммерческом кухонном оборудовании, с ее уникальными преимуществами производительности и значительной экономической эффективностью. Ниже приведены основные особенности и преимущества материалов из нержавеющей стали в коммерческом кухонном оборудовании, обобщенных ShineLong для вас: 1. Сильная коррозионная устойчивость нержавеющей стали обладает превосходной коррозионной устойчивостью и может противостоять эрозии общих коррозионных веществ, таких как кислоты, щелочи и соли в кухонной среде. Это делает оборудование из нержавеющей стали менее вероятной ржавчины во время долгосрочного использования, сохраняя оборудование аккуратным и красивым. 2. Хорошее высокотемпературное устойчивость Коммерческому кухонному оборудованию часто необходимо выдерживать тест высокотемпературной приготовления пищи, а материалы из нержавеющей стали имеют хорошую высокотемпературную сопротивление. Он может поддерживать стабильные физические и химические свойства при высоких температурах, нелегко деформировать или повредить и обеспечивает долгосрочную стабильную работу оборудования. 3. Легко очистить поверхность нержавеющей стали гладкой и нелегко загрязнена маслом и бактериями. Это делает оборудование из нержавеющей стали очень удобным для очистки. Просто протрите его чистой водой или мягким моющим средством, чтобы восстановить поверхность до яркой и нового. Это важно для поддержания гигиены кухни и безопасности пищевых продуктов. 4. Красивая и прочная нержавеющая сталь имеет яркий цвет и чувство современности и технологий. В то же время, он также устойчив к износостойкой и устойчивой к царапинам и может сохранить свою красоту после долгосрочного использования. Это делает оборудование из нержавеющей стали одним из незаменимых декоративных элементов на коммерческих кухнях. 5. Экологически чистые и здоровые материалы из нержавеющей стали нетоксичны и безвкусно, и не будут загрязнять пищу. Он соответствует национальным и местным стандартам безопасности пищевых продуктов и является одним из идеальных материалов для коммерческого кухонного оборудования. 6. Примеры нанесения на коммерческих кухнях, материалы из нержавеющей стали широко используются при изготовлении различного оборудования, включая, помимо прочего,: печь: печь из нержавеющей стали, а горелки могут выдерживать высокие температуры и оставаться стабильными. Овози и паровые шкафы: внутренние и внешние раковины изготовлены из нержавеющей стали, которая устойчива к коррозии и легко чистить. Workbench, раковина: Уоркет и раковина из нержавеющей стали имеет гладкие поверхности, легко чистить и могут сопротивляться коррозионным веществам на кухне. Оборудование охлаждения и замораживания: внешняя оболочка и внутренний бак изготовлены из нержавеющей стали для обеспечения долговечности и гигиены оборудования. Шкафы для хранения и полки: шкафы для хранения из нержавеющей стали и полки могут выдерживать тяжелые предметы и оставаться аккуратными. Таким образом, нержавеющая сталь занимает важное положение в коммерческом кухонном оборудовании из -за его сильной коррозионной стойкости, хорошей высокотемпературной стойкости, легкой чистки, красивой и долговечной, а также экологически чистых и здоровых характеристик. Ключевые слова: Гуанчжоу кухонная завод, Гуанчжоу из нержавеющей стали.

Установка кухонной выхлопной трубы необходима для уменьшения проблемы нефтяного дыма. Тщательное планирование и правильная установка выхлопных труб могут минимизировать масляный дым, генерируемый во время приготовления пищи, и эффективно направлять его из кухни. Вот несколько советов по установке выхлопных труб, чтобы уменьшить масляный дым. 1. Определите расположение выхлопной трубы: расположение выхлопной трубы должно быть выше печи и как можно ближе к плите. Это гарантирует, что нефтяной дым может быстро войти в выхлопную трубу после его создания. 2. Выберите правильный размер выхлопной трубы: размер выхлопной трубы должен соответствовать размеру печи. Если выхлопная труба слишком мала и не может переносить большое количество нефтяного дыма, она может привести к обратному обращению нефтяного дыма и увеличить возможность размножения нефтяного дыма. Если выхлопная труба слишком большая, она может вызвать плохой выхлоп, а также не может эффективно уменьшить масляный дым. 3. Выберите правильный материал выхлопной трубы: материал выхлопной трубы должен быть высокотемпературным, устойчивым к коррозии и простым в очистке. Выхлопные трубы из нержавеющей стали являются общим выбором, потому что их нелегко разрушать высокими температурами и масляным дымом и их можно легко очистить. 4. Установите капюшон: до установки выхлопных труб, установка капота может эффективно уменьшить распространение масляного дыма. Капюшон собирает пары в определенной области и проводит их через выхлопную трубу. Капюшоны доступны в различных размерах и стилях и должны быть выбраны в соответствии с требованиями к размеру и использованию кухни. 5. Установите вентилятор дымохода: вентилятор дымохода является основным компонентом выхлопной системы. Он направляет пары из кухни, создавая негативное давление. При установке фаната дымохода вы должны обратить внимание на выбор подходящего типа вентилятора и питания для удовлетворения потребностей на кухне. 6. Убедитесь, что неиспользованная выхлопная труба: при установке выхлопной трубы убедитесь, что она беспрепятственная, и нет никаких препятствий, таких как изгибы или пыль. Изгибы выхлопной трубы должны быть сведены к минимуму, чтобы гарантировать, что пары могут плавно течь в выхлопную трубу. 7. Регулярно чистите выхлопную трубу: очень важно сохранить чистоту выхлопной трубы, потому что долгосрочное использование приведет к тому, что пары оседают в трубе. Регулярный осмотр и очистка выхлопных труб обеспечат ее беспрепятственную и уменьшаю возможность паров. Короче говоря, правильная установка и обслуживание выхлопной трубы являются ключом к уменьшению паров. Выбирая правильное местоположение, размер и материал, установив вентилятор капота и дымохода и сохраняя выпускной канал без остановки и чистого, вы можете эффективно уменьшить пары, генерируемые во время приготовления, и сохранить воздух на кухне свежим.

Автор: Шинелонг-

Поставщики решений для коммерческого кухонного оборудования


Принятие IoT для удаленного мониторинга и контроля приборов в больничной кухне



Мир технологий постоянно развивается, и одна область, где это особенно очевидно, - это Интернет вещей (IoT). IoT относится к обширной сети взаимосвязанных устройств, которые могут общаться и делиться данными друг с другом. Эта технология может революционизировать различные отрасли, в том числе здравоохранение. В частности, принятие IoT для удаленного мониторинга и контроля приборов в больничной кухне набирает обороты, и на то есть веская причина. Интегрируя IoT в больничные кухни, медицинские учреждения могут повысить эффективность, снизить затраты и обеспечить безопасность пациентов и персонала.



Повышение эффективности и снижение затрат



Больничные кухни обычно работают в больших масштабах, обслуживая еду для значительного числа пациентов, персонала и посетителей. Традиционно управление и мониторинг этих кухонь было трудоемким процессом, требующим постоянного наблюдения и ручного ведения записей. Однако с принятием IoT эти процессы могут быть оптимизированы, повышая эффективность и снижение затрат.



С помощью кухонных приборов с поддержкой IoT, таких как печи, холодильники и посудомоечные машины, менеджеры объектов могут удаленно контролировать и контролировать различные аспекты операций кухни. Например, датчики температуры и влажности могут быть установлены в холодильниках и морозильце для поддержания оптимальных условий для хранения продуктов. Если датчики обнаруживают любые колебания, которые могут поставить под угрозу безопасность пищевых продуктов, на кухонный персонал может быть направлен предупреждение, обеспечивая принятие быстрых действий. Этот упреждающий подход не только предотвращает порчу пищи, но и снижает риск заболеваний пищевого происхождения, что может иметь серьезные последствия для пациентов с нарушенной иммунной системой.



Кроме того, технология IoT позволяет автоматизировать определенные задачи, такие как управление запасами. Внедряя интеллектуальные полки и контейнеры, оснащенные RFID-метками, персонал больницы может легко отслеживать запасы ингредиентов и расходных материалов в режиме реального времени. Поскольку элементы используются или истощаются, система IoT может генерировать автоматические уведомления о пополнении, предотвращать нехватку и минимизировать потери. Эта автоматизация устраняет необходимость в ручной проверке инвентаризации, экономия времени и снижение вероятности человеческой ошибки.



Повышенная безопасность и уход за пациентами



Поддержание самых высоких стандартов безопасности и ухода за пациентами является главным приоритетом в медицинских учреждениях. Приняв IoT для удаленного мониторинга и контроля кухонных приборов, больницы могут значительно повысить протоколы безопасности и обеспечить обеспечение высококачественного ухода за пациентами.



В контексте безопасности пищевых продуктов технология IoT предлагает ряд решений для минимизации риска загрязнения. Например, интеллектуальные датчики могут быть установлены на кухонных приборах, таких как печи и фритюрнику, для мониторинга температуры приготовления и обеспечения точного контроля. Это предотвращает недооценку или переоценку приема пищи, снижая риск заболеваний, связанных с пищевыми продуктами. Кроме того, путем интеграции IoT с электронной системой медицинских карт больницы, ограничения питания и аллергены, относящиеся к каждому пациенту, могут автоматически передаваться на кухню, предотвращая перекрестные загрязнения и аллергические реакции.



Помимо безопасности пищевых продуктов, кухонные приборы с поддержкой IoT также могут способствовать общей безопасности пациентов. Умные холодильники, оснащенные датчиками, могут обнаружить истекшие препараты или вакцины и предупреждать персонал больницы, предотвращая любое случайное введение пациентам. Кроме того, системы IoT могут быть интегрированы с камерами безопасности и контролем доступа для мониторинга кухонной зоны и ограничения несанкционированного доступа. Это помогает обеспечить безопасность и целостность областей приготовления пищи, защищая пациентов от потенциального вреда.



Оптимизированное обслуживание и прогнозирующая аналитика



Техническое обслуживание и сбой оборудования могут привести к значительным нарушениям на больничных кухнях, что приведет к задержке при приготовлении пищи и потенциальным рискам ухода за пациентами. Однако при принятии IoT процессы технического обслуживания могут быть оптимизированы, а потенциальные проблемы могут быть выявлены и решительно решены.



Кухонные приборы с поддержкой IoT могут постоянно собирать данные о своей производительности и отправлять их в центральную систему мониторинга. Эти данные могут быть проанализированы с использованием передовых методов аналитики для выявления закономерностей и прогнозирования потенциальных сбоев, прежде чем они произойдут. Благодаря мониторингу таких факторов, как энергопотребление, колебания температуры и износ, система может предупредить менеджеров объектов о профилактических мер, таких как планирование обслуживания или замена неисправного оборудования. Этот подход к техническому обслуживанию минимизирует время простоя, снижает затраты на ремонт и обеспечивает непрерывное обслуживание на кухне больницы.



Кроме того, технология IoT обеспечивает дистанционную диагностику, позволяя специалистам устранения проблем, не присутствующих на кухне. Благодаря удаленному доступу, специалисты могут изучить настройки прибора, диагностировать проблемы и даже при необходимости выполнять обновления программного обеспечения. Это устраняет необходимость в посещениях на месте, сокращении времени отклика и минимизации сбоев в ежедневных операциях.



Будущее больничной кухни



Принятие IoT для удаленного мониторинга и контроля приборов в больничной кухне уже продемонстрировало многочисленные преимущества для эффективности, снижения затрат, безопасности и ухода за пациентами. Поскольку технологии продолжают продвигаться, мы можем ожидать еще большего количества инноваций в этой области.



Заглядывая в будущее, интеграция IoT с искусственным интеллектом (ИИ) и машинного обучения (ML) обладает огромным потенциалом. Системы с поддержкой AI могут учиться на исторических данных и дать интеллектуальные рекомендации для кухонных процессов, таких как оптимизация времени приготовления или предложение изменений меню на основе предпочтений пациента и потребностей в питании. Интегрированные алгоритмы ML могут анализировать данные с различных датчиков и предоставлять информацию в режиме реального времени на потребление энергии, управление отходами и общую производительность кухни, способствуя постоянному улучшению и устойчивости.



В заключение, принятие IoT для удаленного мониторинга и контроля приборов в больнице приносит огромные выгоды для медицинских учреждений. От повышения эффективности и снижения затрат до повышения безопасности и ухода за пациентами, эта технология может революционизировать способ работы больничных кухонь. Используя мощность IoT, медицинские учреждения могут обеспечить обеспечение питательного приема пищи, поддерживать высокие стандарты безопасности пищевых продуктов и оптимизировать свои кухонные операции для благополучия пациентов и персонала. С постоянными достижениями на горизонте будущее операций в больничной кухне выглядит многообещающе и захватывающим.

.


Рекомендуется:




Коммерческое приготовление пищи


Отель кухонный оборудование


Больничное кухонное оборудование


Быстрое питание Кухонные решения