University Teaching Hospital of Kigali (CHUK) - Rwanda

Bilang pinakamalaking pasilidad sa pangangalagang pangkalusugan sa Kigali at responsable sa pagbibigay ng mga pang-araw-araw na nutritional na pagkain sa mahigit 500 inpatient at malaking bilang ng mga kawani ng ospital, ang CHUK ay nangangailangan ng heavy-duty na komersyal na kagamitan sa kusina, mahusay na tinukoy na functional zoning, at isang mahigpit na daloy ng trabaho sa kalinisan upang mapanatiling matatag at mahusay ang mga operasyon ng foodservice.

Sa malalim na pag-unawa sa mga pangangailangan sa pagpapatakbo ng CHUK, nagbigay kami ng buong hanay ng mga pang-industriyang kagamitan sa kusina na angkop para sa pagtutustos ng pagkain sa ospital, kabilang ang mga tilt skillet, mga hanay ng pagluluto ng gas, mga walk-in na sistema ng pagpapalamig, mga stock pot, at mga cook stoves. Sinusuportahan ng mga unit na ito ang malaking batch na paghahanda ng pagkain at tinitiyak ang pare-parehong output para sa kapaligiran ng pangangalagang pangkalusugan.

Sa mahigit 18 taong karanasan at pinagkakatiwalaan ng higit sa 8,000 propesyonal na chef sa buong mundo, ang SHINELONG ay nakipagtulungan sa CHUK upang makapaghatid ng end-to-end na solusyon sa kusina. Sakop ng aming serbisyo ang disenyo ng floor plan, supply ng kagamitan sa kusina, koordinasyon sa pagpapadala, suporta sa engineering ng MEP, at pag-install sa lugar, na tinitiyak ang isang maaasahan at ganap na gumaganang kusina ng ospital.